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El volante semidorado es un hongo de la familia Boletaceae. Rara vez se encuentra en la naturaleza, por lo que sólo un recolector de hongos experimentado puede encontrarlo. En ocasiones se confunde esta especie con boletus o boletus, que guardan algunas similitudes.
¿Cómo se ven los hongos musgo semidorados?
Los ejemplares jóvenes se distinguen por un casquete hemisférico, que con la edad se vuelve plano. El diámetro es pequeño y rara vez supera los 7 cm, normalmente la cifra está dentro de los 5 cm.
Debajo de la gorra hay una capa tubular que es ligeramente más oscura que el exterior de la gorra. La pierna es baja, la longitud varía entre 3-5 cm, de forma cilíndrica, densa, recta.
La pierna tiene el mismo color que el sombrero, pero puede ser rojiza.Muy a menudo, el musgo semidorado tiene un color amarillo, naranja o marrón claro.
¿Dónde crecen los hongos musgo semidorados?
En Rusia se encuentran en las regiones del Cáucaso y del Lejano Oriente. Prefieren un clima templado y crecen en bosques de coníferas, caducifolios y mixtos. A menudo, los hongos se esconden entre el musgo en pequeños grupos. De ahí el nombre: volante.
¿Se pueden comer setas semidoradas?
Se clasifican como condicionalmente comestibles.
El proceso de preparación es muy complejo, las setas musgosas no tienen un sabor especial, por lo que rara vez se comen.
falsos dobles
No tiene homólogos venenosos, pero puede confundirse con ejemplares no comestibles o de sabor desagradable.
El semidorado puede confundirse con musgo en polvo. Ambas especies tienen un color similar, pero el doble tiene una pata más dorada y un sombrero más oscuro. No todos los recolectores de setas experimentados podrán distinguir estos dos ejemplares entre sí.
El volante semidorado tiene un vástago delgado y sin engrosamientos. El color es uniforme y cubre todo el cuerpo fructífero. Otros voladores de musgo no tienen tanta monotonía.
La especie puede confundirse con un hongo biliar. Se distingue por su gran tamaño, sombrero ligero y tallo grueso. El cuerpo está cubierto por una red marrón de grietas. A veces el sombrero es de color marrón claro, por lo que es fácil confundirlo con el volante semidorado.
Reglas de colección
La especie comienza a crecer activamente desde finales de julio hasta septiembre. Se puede encontrar en grandes cantidades a mediados de agosto.
Debes buscar hongos en lugares secos de pino junto al musgo. Gracias al sombrero de color oscuro, los representantes del reino de los hongos son fáciles de detectar. La especie está clasificada como una que se oxida rápidamente, por lo que la preparación debe comenzar lo antes posible después de la recolección.
Usar
Antes de cocinar, cada champiñón se lava a fondo, eliminando hojas, suciedad y otros residuos. Después de eso, las muestras recolectadas deben cortarse en pedazos y hervirse en abundante agua.
Durante el proceso de cocción, el agua se cambia cada media hora. En total, el procesamiento tardará entre 3 y 4 horas. Esto es necesario para que la pulpa sea comestible. Después de cocinarlos, los champiñones se pueden cocinar.
Este tipo se utiliza mejor para ensaladas, guarniciones y otros platos. No se pueden encurtir ni salar. Tampoco se recomienda secar, ya que la pulpa se oscurece y resulta antiestético.
El producto hervido debe lavarse nuevamente con agua limpia. Se puede añadir a verduras o carnes guisadas.
Conclusión
El musgo semidorado tiene un color brillante e inusual. El sombrero oscuro con un tallo amarillento colorido se destaca sobre el fondo de musgo y follaje. A pesar de su atractivo aspecto, estas setas no tienen ningún sabor especial. Debido a la oxidación, los frutos cambian de color, por lo que el proceso de procesamiento debe realizarse lo más rápido posible.
