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El musgo en polvo es miembro de la familia Boletaceae y pertenece al género Cyanobolet. El nombre latino es Cyanoboletus pulverulentus y el nombre popular es boletus en polvo y polvoriento. La especie es rara y se encuentra en climas templados cálidos.
Cómo se ven los hongos musgo en polvo
El boletus en polvo, como todas las setas musgosas, tiene un sombrero de 3 a 10 cm de diámetro. En los ejemplares jóvenes, el hemisferio, al crecer, se vuelve convexo y los bordes se curvan ligeramente hacia arriba. A medida que crecen, la frontera se eleva cada vez más. La piel tiene un aspecto mate y aterciopelado, se siente como fieltro y resulta pegajosa y resbaladiza cuando llueve.El color del sombrero también cambia según la edad y el lugar de crecimiento.
Principalmente marrón con diferentes tonalidades:
- gris;
- amarillento;
- castaña;
- incluso un tinte ligeramente rojo.
Los bordes de los gorros polvorientos de las moscas del musgo son más claros. El plano inferior del sombrero del boletus está pulverizado con una característica capa tubular con poros grandes. Cuando son jóvenes, las partes inferiores son de color amarillo brillante y luego se oscurecen gradualmente hasta volverse oliva, beige o marrón debido a los cambios en el polvo de esporas. Una propiedad característica del aspecto en polvo es que la capa tubular rápidamente se vuelve azul tinta si se toca aunque sea ligeramente. La pulpa densa es amarilla y se vuelve violeta cuando se corta.
El volante en polvo se apoya en una pata fuerte y de colores brillantes:
- amarillo brillante en la parte superior;
- hacia el centro en pequeñas motas harinosas de color marrón rojizo;
- cerca del suelo, la base se vuelve marrón con tintes oxidados o rojos.
La altura de la pierna es de 6 a 10-11 cm, el diámetro es de 1-2 cm y la forma se puede expandir hacia abajo o hincharse. La carne de la pierna es dura y de consistencia dura. Este hongo raro tiene un olor raro característico. Cuando se cocina, el sabor se vuelve suave y atractivo.
¿Dónde crecen los hongos musgo en polvo?
La especie de boleta en polvo es común en zonas con clima templado cálido en el sur europeo de Rusia, así como en el Lejano Oriente. Se encuentra en bosques mixtos y caducifolios. La micorriza en polvo a menudo se forma en las raíces de los robles o abetos. Los hongos crecen solos o en grupos, pero muy raramente. La temporada de setas de boletus en polvo dura desde agosto hasta finales de septiembre.
¿Se pueden comer champiñones en polvo?
Los boletus en polvo se consideran hongos comestibles.Pero la especie no ha sido estudiada en profundidad y es bastante poco conocida.
falsos dobles
En el centro de Rusia, su apariencia polvorienta se puede confundir con el castaño densamente distribuido o el hongo polaco. El aspecto del boletus polvoriento se diferencia de su homólogo por su capa tubular de color amarillo intenso, así como por un tallo brillante con una capa de polvo. El color azulado de la pulpa después del corte o al prensar se produce más rápido y mucho más intenso que en el hongo polaco.
La especie en polvo se distingue de otras setas de musgo, que en los dialectos locales se llaman setas de roble y que también crecen en los bosques de robles, por la parte inferior de su sombrero de color amarillo brillante. Las algas son conocidas por sus partes inferiores rojizas debido al color del polvo que contiene las esporas.
Se diferencia de otros hongos, los boletes, por la ausencia de una malla en el tallo.
Reglas de colección
La especie es poco conocida entre los recolectores de setas porque rara vez se encuentra. Cogen setas de musgo en polvo en robledales o bosques mixtos, cerca de pinos o abetos. La especie se encuentra en las regiones del sur. Habiendo descubierto una familia de hongos similares, se controlan cortando el cuerpo fructífero. Si se ve un azul intenso, incluso negro, y se siente un olor raro, se ha encontrado el hongo deseado.
Usar
Después de cocinar, la pulpa de las setas adquiere un tono agradable y apetitoso. También se utilizan setas para las preparaciones. Es mejor para las personas que padecen trastornos gastrointestinales y los niños evitar aquellos alimentos que tardan mucho en digerirse.
Conclusión
El musgo en polvo se recoge después de estudiar minuciosamente sus diferencias externas. El hongo comestible, a juzgar por las críticas, es bastante sabroso y los platos son apetitosos.
