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Pink mokruha es un representante condicionalmente comestible de la familia Mokrukhova. Se comen fritos, hervidos y enlatados después de un hervido prolongado. A pesar del nombre poco apetecible, el cuerpo frutal contiene una gran cantidad de vitaminas, microelementos y fibra. Para no confundir el hongo con sus homólogos no comestibles, es necesario leer la descripción externa, ver fotos y videos antes de recolectarlo.
¿Cómo son las polillas rosadas?
La hierba rosada es un hongo grande, alcanza una altura de 10 cm, el sombrero de los representantes jóvenes es convexo, de hasta 5 cm de diámetro, se endereza con la edad, dejando una pequeña depresión en el centro. La superficie está cubierta de una piel rosada y viscosa.A medida que crece, el color cambia a limón sucio o marrón oscuro. La capa de esporas está formada por placas delgadas que están cubiertas con una manta blanca. Con el tiempo, se abre paso y desciende sobre la pierna en forma de falda. La especie se reproduce mediante esporas negras en forma de huso.
La pierna densa y carnosa, de 5 cm de largo, se estrecha hacia la base. La superficie está cubierta de piel blanquecina. Más cerca del suelo, el color se vuelve gradualmente rojo o rosa pálido.
¿Dónde crecen las polillas rosadas?
La hierba rosada prefiere crecer sola o en pequeñas familias en bosques de coníferas y caducifolios. Al hongo le encantan los suelos calcáreos, los lugares elevados, las plantaciones forestales raleadas y, a menudo, se encuentra junto a los boletus. Dan frutos desde agosto hasta la primera helada.
¿Es posible comer mokruki rosado?
La hierba rosada es un representante comestible del reino de los hongos. La especie tiene un aroma y sabor agradables, por lo que se fríe, se hierve y se guarda para el invierno. También es adecuado para elaborar sopas, salsas y ensaladas calientes.
Antes de preparar los platos, la cosecha recolectada se lava a fondo, se retira la película mucosa de la tapa y se hierve durante aproximadamente media hora.
falsos dobles
Pink mokruha, como cualquier habitante del bosque, tiene dobles:
- Púrpura – pertenece al 4º grupo de comestibilidad. La especie se puede reconocer por su sombrero violeta aplanado o en forma de cono con bordes rizados. La pulpa rosada es carnosa, fibrosa y se vuelve más oscura durante la cocción. En los ejemplares jóvenes, la capa laminar está cubierta por una película de color rosa violeta, que a medida que crece se abre paso y desciende hasta el tallo. Crece en bosques mixtos y da frutos de agosto a octubre.
- Abeto - un representante comestible y saludable de la familia Mokrukhov. Crece a la sombra de coníferas. A menudo se encuentra en el norte o centro de Rusia. Frutas durante todo el período cálido. Este ejemplar tiene un sombrero de 15 centímetros, que está cubierto por una película mucosa, y una pata corta y carnosa con un pequeño anillo oscuro. La hierba de abeto se considera el tipo más útil, ya que la pulpa es rica en carbohidratos y aminoácidos.
Reglas de colección
Para protegerse a usted y a sus seres queridos, es importante conocer las reglas de recolección. La caza de setas se debe realizar:
- en lugares amigables con el medio ambiente;
- lejos de carreteras y empresas industriales;
- Es mejor recolectar por la mañana, cuando hace buen tiempo;
- Los champiñones se cortan con un cuchillo afilado o se tuercen con cuidado.
Usar
La mokrukha rosa prepara deliciosos platos culinarios. Los champiñones se fríen, se cuecen, se marinan y se salan. Antes de cocinar, retire la película mucosa del sombrero, lave y hierva. La cazuela de champiñones más deliciosa se prepara según la siguiente receta:
- Los champiñones se limpian y se hierven en agua con sal.
- Las patatas se cortan en aros y se colocan en una fuente para horno engrasada.
- Se colocan cebollas cortadas en mitades y encima champiñones.
- Espolvorea cada capa con sal y tus especias favoritas.
- Coloca el molde en el horno calentado a 180 °C y hornea durante media hora aproximadamente.
- 10 minutos antes de cocinar, espolvorea el plato con queso rallado.
- El plato estará listo después de que se haya formado una corteza hermosa y apetitosa.
Conclusión
La hierba rosada es un representante condicionalmente comestible del reino forestal.No sólo tiene un sabor y aroma agradables, sino que también ayuda con muchas enfermedades. Los hongos son útiles para la fatiga crónica, el insomnio y las migrañas. Debido a su contenido en antibióticos naturales, tienen un efecto antiviral. Pero para ayudar al cuerpo y no dañarlo, es necesario poder distinguirlos de otros habitantes del bosque.
