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En 2024 será posible recolectar setas en Ufá, independientemente de la temporada. Gracias al clima continental, en Bashkiria se encuentran numerosas variedades de setas. Los residentes locales brindan obsequios forestales a otras regiones de Rusia. Las especies más populares son las setas de miel.
Tipos de setas de miel comestibles en las cercanías de Ufa
Los hongos de miel crecen en Ufa en bosques caducifolios y mixtos, en tocones podridos, árboles rotos y ramas podridas. La temporada de recolección comienza a finales de marzo y continúa hasta noviembre.
Hay setas de miel de primavera, verano, otoño e invierno. Con la llegada del calor se nota la primera variedad. Después de 2-3 meses, aparecen las setas de verano, que pertenecen a la cuarta categoría de comestibilidad. Son aptos para encurtir, salar y secar. Una característica distintiva es la película que enmarca las piernas. En apariencia parece una falda.
En agosto, aparecen setas de miel otoñales en Ufa. Esta es una especie popular y abundante. Prefiere crecer en abedules y bosques caducifolios. A menudo se encuentra en matorrales de ortigas.
Las setas de invierno son fáciles de encontrar en la región de Bashkir.Crece en pequeños grupos en los troncos de los árboles y en las grietas de la corteza durante la estación fría. Excelente conservación bajo la nieve.
Donde crecen las setas en Ufa y sus alrededores
Las setas de pradera se encuentran en Ufa. Crecen en áreas abiertas, en pastos altos, campos, jardines y bordes de caminos. Estas variedades son consideradas las más deliciosas. La dificultad es que no crecen en todas partes, son más difíciles de recolectar.
Por ejemplo, las setas de otoño prefieren áreas de cultivo permanentes. Si se encuentran hongos cerca de un árbol o tocón caído, puedes cosecharlos allí todos los años hasta que la madera se deshaga por completo.
¿Dónde crecen las setas en el distrito Demsky de Ufa?
En Ufa crecen deliciosas setas de miel. En las plantaciones forestales de los distritos de Demsky se pueden encontrar por todas partes. En otoño, los coches recolectores de setas se alinean a lo largo de la carretera Demskaya en ambas direcciones.
Zonas forestales cercanas a Ufa donde crecen las setas de miel
A juzgar por el tiempo, septiembre de 2024 no le defraudará y en las cercanías de Ufa aparecerán praderas enteras de setas. Los recolectores de setas experimentados consideran que el bosque de pinos de la zona de Novokangyshevo es un lugar fructífero. En Zaton, no lejos de Ufa, las setas crecen en familias. Los lugares populares también son el pueblo de Nurlino y el pueblo de Dmitrievka, ubicados a 11 km y 40 km de Ufa, respectivamente. En la plantación forestal cerca de Birsk puedes recolectar varios tipos de setas. Los puntos de referencia para encontrar este lugar son los pueblos de Iglino y Kushnarenko.
¿Cuándo empezarán las setas de miel en Ufa?
Cada hongo tiene su propio tiempo. Las setas con miel comienzan a recolectarse en Ufa a finales de marzo. En esta época aparece la variedad de primavera. Al mismo tiempo, podrás encontrarte con la primera russula en el bosque. Las plantas forestales de primavera están siendo reemplazadas por las de verano. La temporada de recogida comienza a principios de junio y dura hasta septiembre.
La variedad más popular es el otoño. Aparecen a mediados de agosto.La fructificación dura hasta noviembre. En otoño, abundan las setas en los bosques caducifolios, los pinares y los abedules. Según las previsiones, 2024 será un año fructífero para las setas en Ufá. Los aficionados experimentados a la caza tranquila aconsejan ir a buscarlos a Zaton o a la zona de los Molinos Harineros. Cerca del pueblo de Ishkarovo, distrito de Ilishevsky, también se recolectan níscalos de leche de azafrán.
En Ufa crece un hongo de maduración tardía: el hongo de la miel de invierno. No tiene duplicados, por lo que incluso los principiantes pueden confiar en su ensamblaje. En un bosque invernal sin hojas, no es difícil encontrar cuerpos fructíferos. Los sombreros son de color rojo intenso y se pueden ver desde lejos. Comienzan a dar frutos a finales de noviembre. Cabe señalar que los cuerpos fructíferos no pierden sus propiedades nutricionales y su sabor incluso en las duras condiciones invernales.
Reglas de colección
Lo mejor es ir al bosque a recoger setas por la mañana. Los cuerpos fructíferos todavía están frescos y densos después del frescor de la noche. No se deben recolectar ejemplares con gusanos, ya que la pulpa contiene restos de descomposición de microorganismos. Estas sustancias son veneno cadavérico. Es perjudicial para el cuerpo humano. Es mejor recolectar regalos jóvenes y fuertes del bosque.
Es aconsejable evitar las zonas industriales y las zonas a lo largo de las carreteras de Ufa y no llevar setas allí. Se cree que los hongos son capaces de acumular partículas de metales pesados.
Si encuentra una especie comestible, no abandone inmediatamente el área. Como regla general, la mayoría de las especies crecen en familias, si miras de cerca, puedes recolectar algunos hongos más. Cuando vaya a una "caza silenciosa", debe llevar un cuchillo afilado y una canasta. Se cree que las plantas forestales se deterioran más rápido en un espacio reducido, por lo que un cubo no es adecuado. Utilice un cuchillo para cortar con cuidado la pierna. El micelio debe permanecer en el suelo.
Cómo saber si han aparecido hongos de miel cerca de Ufa
Cabe señalar que el momento de aparición de los hongos puede variar. Cada año la diferencia es de 10 a 14 días. Todo depende únicamente de las condiciones climáticas:
- cantidad de precipitación;
- temperatura media diaria del aire;
- Profundidad de humectación de la capa superficial.
Una señal clara de que las setas han comenzado a crecer cerca de Ufa son las lluvias prolongadas con una temperatura media del aire de al menos + 15 °C. La tierra debe mojarse bien. Entonces las esporas eclosionarán, lo que significa que es hora de ir al bosque.
Según la sabiduría popular, cuando comienza la caída de las hojas, es hora de buscar setas de otoño. Si ha caído la primera nevada esponjosa, puedes buscar una vista invernal en el bosque. Otra señal segura del inicio de la temporada de setas es la niebla que desciende cada mañana.
Conclusión
Sin duda, en 2024 será posible recolectar setas en Ufá. En primer lugar, debes pasar por los lugares donde se encuentran los hongos. El tiempo aproximado de aparición de los hongos y las zonas productivas se describen anteriormente. No olvides la canasta y el cuchillo.
