Contenido
- 1 Tipos de hongos melíferos comestibles en Ekaterimburgo y la región de Sverdlovsk
- 2 ¿Dónde habrá setas de miel en 2024 en Ekaterimburgo y la región?
- 3 ¿Cuándo se pueden recolectar hongos con miel en la región de Sverdlovsk?
- 4 Reglas de colección
- 5 Cómo saber si han aparecido hongos melíferos en la región de Sverdlovsk
- 6 Conclusión
Las setas de miel en 2024 en Ekaterimburgo (región de Sverdlovsk) comienzan a dar frutos en mayo, las especies de verano y esteparias dan una buena cosecha. Los hongos son valorados por su sabor, son aptos para cualquier método de procesamiento, crecen en familias numerosas y son fáciles y rápidos de recolectar.
Tipos de hongos melíferos comestibles en Ekaterimburgo y la región de Sverdlovsk
Las regiones de Sverdlovsk se encuentran principalmente en el territorio de la taiga montañosa. Aquí hay zonas de especies mixtas y el clima de la región es favorable para el crecimiento de todo tipo de hongos. Los hongos melíferos en la región de Sverdlovsk comienzan a crecer a principios de la primavera.Los hongos se dividen en varios tipos según el período de fructificación y el hábitat.
El primer representante es la colibia amante de la madera. Si la primavera es cálida, las setas de miel en Ekaterimburgo pueden aparecer a mediados de mayo. Una cantidad suficiente de nieve proporciona un ambiente húmedo y las temperaturas positivas tempranas crean condiciones favorables para el crecimiento abundante de las colonias.
La collibia amante de la madera es un representante condicionalmente comestible del reino de los hongos. Se distingue por un cuerpo fructífero de color marrón oscuro y un tamaño pequeño, que crece en grupos densos. El sombrero es semicircular e higrófano, el tallo es rígido, fibroso y hueco.
La variable Summer Cyneromyces tiene un mayor valor nutricional y, por lo tanto, tiene una gran demanda. En Ekaterimburgo se cultiva a escala industrial con fines comerciales.
En su entorno natural forma colonias sobre los restos podridos de tilo o abedul. El sabor es el más pronunciado entre los representantes del género, pero el período de fructificación en la región de Sverdlovsk es corto: 20 días.
Los recolectores de hongos ponen el mayor énfasis en el rendimiento y la duración de la fructificación en los representantes otoñales del género. En Ekaterimburgo, el año 2024 promete una colección masiva de setas ya a principios de septiembre. Los veranos cálidos con suficientes precipitaciones contribuyen a la fructificación temprana y abundante del hongo de la miel.
Las familias de hongos melíferos se encuentran en madera muerta, tocones, cortezas y raíces podridas de todas las especies de árboles. La fructificación es periódica, la primera ola dura 2 semanas, luego se observa una breve pausa, después de lo cual se reanuda el crecimiento, el ciclo continúa hasta que la temperatura desciende a +7 0C.
En otoño, se recolecta otra especie en los bosques de Ekaterimburgo: el hongo de la miel de patas gruesas. Situado sobre restos de coníferas cubiertos de hojas o musgo.
Se diferencia de sus homólogos por tener un tallo corto y grueso y una superficie escamosa en la película protectora del sombrero.
En Ekaterimburgo también hay setas de invierno; en 2024, la recolección está prevista desde finales de octubre hasta la primavera. Una variedad popular es Flammulina Velvetypodia.
Forma colonias a gran altura sobre troncos de sauce o álamo. Se puede encontrar no solo en el bosque, sino también en la zona del parque de la ciudad. El cuerpo frutal se caracteriza por un alto sabor. Crece hasta temperaturas bajo cero, luego comienza un período de inactividad, después del deshielo, a principios de febrero, se reanuda el crecimiento.
Durante toda la temporada primavera-otoño en los claros se recoge el hongo de la miel de pradera.
Crece en hileras o semicírculos. Ocupa grandes superficies cerca de arbustos de bajo crecimiento, en claros de bosques o pastos. En tiempo seco, el crecimiento se detiene; después de la lluvia, la fructificación continúa.
¿Dónde habrá setas de miel en 2024 en Ekaterimburgo y la región?
El clima de Ekaterimburgo y el sistema ecológico de la región de Sverdlovsk, incluidas las zonas mixtas y de taiga, son ideales para la distribución masiva de todo tipo de hongos melíferos.
Dónde ir a comer setas con miel cerca de Ekaterimburgo
Las principales direcciones donde se ubicarán las setas de miel cerca de Ekaterimburgo en 2024:
- Hasta el asentamiento de Reshety, Novoalekseevskaya a lo largo del tramo Staro-Moskovsky hasta el macizo más cercano.
- Bosques de la ciudad de Revda. En la misma dirección se puede llegar a Degtyarsk, el punto de referencia es la Montaña de Piedra Chorreante.
- En dirección a Nizhny Tagil, deténgase cerca del pueblo de Tavatuy o Ayat, en dirección a Kyrman Rocks.
- Cerca de la ciudad de Kamensk-Uralsky hay bosques mixtos con predominio de abedules.
- Lugares de hongos cerca del pueblo de Asbest en las afueras de Sysert.
Si es posible, es mejor alejarse más de Ekaterimburgo a zonas ecológicamente limpias.
Zonas forestales donde crecen las setas de miel en Ekaterimburgo y la región
Todos los macizos se dividen en 3 tipos, cada uno de los cuales incluye su propia región de la región de Sverdlovsk. En estos bosques crecen numerosas colonias de todas las variedades. Ahora hay hongos de miel en Ekaterimburgo en el bosque crudo: esta es la dirección este y noreste, en el verano crecen aquí representantes de verano, en el otoño, hongos de patas gruesas y comunes. El bosque seco se encuentra en el oeste; este es un lugar ideal para los hongos tardíos, incluidos los de invierno. La estepa forestal es una zona de hongos en la parte sur de la región de Sverdlovsk. Aquí crecen todas las especies, incluida la estepa.
Bosques y reservas de la región de Sverdlovsk, donde se pueden recolectar setas.
La principal distribución en cualquier época del año en áreas forestales y bosques protegidos ubicados en el territorio de la región de Sverdlovsk:
- Reserva Visimsky;
- Srednesky Bor;
- Reserva Natural Rezhevskaya;
- Reserva Natural Estatal;
- robledal de Potashkino;
- Bosque de tilos.
Para la flammulina de patas aterciopeladas de invierno, van al parque forestal Kalininsky, ubicado dentro de los límites de Ekaterimburgo.
Dónde recolectar setas en Ekaterimburgo y la región de Sverdlovsk
En 2024, en Ekaterimburgo y la región de Sverdlovsk habrá setas de miel desde la primavera hasta septiembre y más tarde, en las siguientes zonas:
- Nizhneserginsky;
- Krasnoufimsky;
- Kamensky (parte sur);
- Achitsky;
- Novolialinsky;
- Garinsky;
- Krasnouralsky;
- Serovsky.
¿Cuándo se pueden recolectar hongos con miel en la región de Sverdlovsk?
Cada especie comienza a aparecer en un momento determinado. Los hongos de miel crecen en grupos, por lo que producen una cosecha abundante. La recolección comienza en primavera, la época principal de recolección es desde finales del verano hasta octubre. Los representantes del invierno se encuentran antes de la primavera.
Temporada de setas de miel de primavera y verano.
Puede optar por la colibia amante de la madera cuando el clima es soleado y la temperatura ha estado en +7 durante más de una semana. 0C. Si no regresan las heladas, la colibia comienza a crecer a principios de mayo. El período de fructificación dura hasta tres semanas, dependiendo de las precipitaciones y la temperatura del aire. No crece en climas secos y calurosos, la segunda ola de fructificación de colibia comienza a mediados de septiembre y continúa hasta las heladas. La variable Cyneromyces de verano prefiere un ambiente húmedo y sombreado y aparece en junio.
¿Cuándo comienza la recolección de setas de otoño en Ekaterimburgo y la región?
La primera señal de que las setas de miel han comenzado a aparecer en la región de Sverdlovsk es la aparición masiva del producto en los mercados de todas las zonas donde se encuentran bosques. Los primeros ejemplares se recogen en los últimos días del verano, acumulación masiva en cualquier parte de la región donde haya bosques. Cosecha hasta octubre.
¿Cuándo se pueden recolectar setas de miel de invierno en la región de Sverdlovsk?
La flammulina de patas aterciopeladas se recolecta cuando la temperatura ha llegado a cero, se registran heladas por la noche y no hay otros hongos en los bosques. Para Ekaterimburgo esto es a mediados o finales de octubre. La flammulina forma colonias antes de que baje la temperatura del aire (-10 0C). Los cuerpos frutales atrapados bajo la nieve conservan plenamente sus cualidades gastronómicas y también son aptos para la recolección. La flammulina vuelve a dar frutos en febrero, cuando las temperaturas diurnas superan los cero grados.
Reglas de colección
La región contiene zonas forestales intransitables llenas de árboles caídos. Un entorno así es ideal para las setas, pero es peligroso para los recolectores de setas.
Los recolectores de setas principiantes que no conocen los senderos, es mejor que utilicen los servicios de un guía experimentado. La región tiene una tasa bastante alta de personas perdidas que no pudieron salir del bosque por sí mismas.
No se recomienda recolectar cuerpos fructíferos que se encuentren cerca de empresas industriales, carreteras y vertederos urbanos. Acumulan carcinógenos y compuestos de metales pesados y pueden provocar intoxicaciones. Sólo se toman ejemplares jóvenes y intactos; los viejos no son aptos para el procesamiento.
Cómo saber si han aparecido hongos melíferos en la región de Sverdlovsk
El inicio de la temporada está determinado por las condiciones de temperatura. En primavera, las setas aparecen en masa a +13-15. 0C, el representante de la pradera da frutos con precipitaciones estables y +20 0C, los de otoño se forman a +12-15 0C. En 2024, mediante el mapa regional de precipitaciones se podrá determinar si las setas de miel han comenzado en la región de Sverdlovsk. Si la temporada de lluvias comenzó a finales del verano, a los 10 días se puede ir al bosque a recoger la cosecha. Los cuerpos fructíferos crecen rápidamente y alcanzan la madurez en 3 días, por lo que el rendimiento es siempre alto.
Conclusión
Si la primavera no dura mucho, las setas de miel comenzarán a principios de 2024 en Ekaterimburgo (región de Sverdlovsk). Lo principal es que el clima cálido llega rápidamente y hay suficientes precipitaciones invernales.
