Almendro: plantación y cuidado, cultivo en campo abierto.

Las almendras son un cultivo que requiere poco mantenimiento, pero que el arbusto crezca en el sitio depende de la especie. Al producir frutos comestibles, la almendra común y sus numerosas variedades son muy termófilas. Puede obtener una cosecha estable solo en el Cáucaso o Crimea. Plantar y cuidar los almendros, cuya foto se muestra a continuación, es difícil principalmente debido a las heladas que regresan en la primavera, que destruyen las flores o los ovarios. La planta en sí puede soportar inviernos con temperaturas de hasta -25-30° C.

Es mucho más fácil cultivar almendras decorativas en el campo, obtenidas con la participación de otras especies más resistentes al frío, y nadie esperará de ellas nueces. Lo principal es que el arbusto decora el sitio en la primavera, cuando otras flores aún no han tenido tiempo de abrirse.

Descripción botánica de la almendra.

Amygdalus o Almond es un subgénero incluido en el género Plum, familia de las Rosaceae. Está formado por 40 especies distribuidas en Eurasia y América del Norte.

Los almendros son arbustos de hoja caduca o árboles bajos de no más de 10 m de altura con una corteza vieja agrietada de color gris o marrón y brotes jóvenes lisos de color gris verdoso. En el lado que da al sol tienen un tinte antociánico. Las hojas de todas las especies son de color gris verdoso, muy alargadas, con una punta afilada y un borde liso o ligeramente dentado.

Las flores simétricas de cinco pétalos, blancas o rosadas, suelen abrirse antes que las hojas y suelen sufrir heladas recurrentes. El fruto es una drupa con un mesocarpio carnoso que, una vez madura el hueso, se seca y se agrieta.

Las raíces de los almendros se adaptan bien al suelo rocoso de las laderas secas de las montañas. Consisten en varios brotes potentes, capaces de llegar a las capas inferiores del suelo en busca de humedad, y una pequeña cantidad de raíces fibrosas.

La vida útil del arbusto depende del cultivo y cuidado de las almendras. A menudo se planta en condiciones que ni siquiera se acercan a las naturales. En la naturaleza, el cultivo vive hasta 100 años; el cultivo en plantaciones industriales y jardines acorta significativamente este período.

El valor económico más importante es el almendro común (Prunus dulcis), fructífero y muy amante del calor. Sus flores también son inusualmente hermosas, pero la tarea principal del cultivo es producir una cosecha. Hay almendras amargas, obtenidas de las semillas de una especie vegetal, y que contienen de 2 a 8% de amígdala, y almendras dulces (cultivadas), en las que la cantidad de esta sustancia no supera el 0,2%.La amigdalina, cuando se descompone, libera ácido cianhídrico, por lo que las variedades amargas se utilizan más en las industrias farmacéutica y de perfumería, y las variedades dulces se utilizan para cocinar.

En Rusia se cultivan variedades e híbridos de otras especies de almendros como planta ornamental:

• Stepnogo (Nizkogo, Bobovnik);
• Ledebura;
• Georgiano;
• Petúnnikova;
• Triloba (Louisiania triloba).

particularmente hermoso arbusto en primavera Louiseania, que incluso tiene flores dobles. Algunos científicos clasifican el cultivo como un género separado, pero la mayoría lo incluye en el subgénero Almond.

Condiciones óptimas para el cultivo de almendras.

Quizás las almendras sean el cultivo frutal más luminoso. El arbusto no solo no tolera la sombra, sino que tampoco tolera la competencia por la luz solar con otras plantas. Por eso es imposible encontrar matorrales de almendros en la naturaleza. Los árboles y arbustos se encuentran solos o en grupos de 3-4 ejemplares, ubicados a 5-7 metros entre sí.

Lo que a primera vista parecen pequeños grupos en algunas especies es en realidad un crecimiento de raíces que crece abundantemente alrededor del tronco principal. Si la poda anual no se lleva a cabo en un cultivo, los brotes viejos, privados de luz, se secan rápidamente y otros nuevos ocupan su lugar. Por eso incluso aquellos tipos de almendras que forman un árbol se vuelven arbustivas.

El suelo para el cultivo debe ser bien permeable y drenado, alcalino o carbonatado o, en casos extremos, neutro. Los arbustos son adecuados para suelos francos, arcillosos ligeros y rocosos. El agua subterránea que se encuentra cerca de la superficie es inaceptable, la distancia mínima es de 1,5 m.

La cultura es bastante resistente a la sequía. Las condiciones naturales para su crecimiento son montañas, laderas rocosas y un clima cálido con escasas precipitaciones. Las plantas de especies requieren muy poco riego, las variedades requieren más, pero aún no mucho. En zonas con lluvias frecuentes, no tiene sentido plantar el cultivo.

Quienes afirman que el almendro vivirá donde crece el melocotón y las uvas que no necesitan refugio tienen, por supuesto, razón. El cultivo puede soportar heladas de hasta -25-30° C. Sin embargo, durante e inmediatamente después de la floración, incluso una disminución breve de la temperatura a -3° C provocará la caída de los ovarios en el almendro común y sus variedades que producir frutos comestibles.

El problema de las heladas recurrentes aún no se ha resuelto. Por lo tanto, incluso para las regiones del sur, se recomienda elegir variedades que florezcan lo más tarde posible, con un largo período de inactividad.

Cómo plantar almendras

En realidad, no hay nada complicado en plantar un almendro y cuidarlo. Es mucho más difícil elegir un lugar en el sitio y preparar adecuadamente el suelo.

Fechas de siembra de almendros

Los almendros se pueden plantar en primavera u otoño. Pero como el cultivo crece muy rápidamente y comienza a dar frutos temprano, cuando se coloca en el sitio al comienzo de la temporada, el arbusto puede florecer inmediatamente. Esto debilitará la planta e impedirá que eche raíces correctamente. Los trabajos de excavación en primavera deberían planificarse sólo como último recurso.

Es preferible plantar almendros en otoño, en noviembre. En un clima cálido, el arbusto tendrá tiempo suficiente para echar raíces y, en la primavera, comenzará a crecer inmediatamente.

Selección y preparación de un lugar de aterrizaje.

El área de cultivo de almendras debe estar bien iluminada y protegida de los vientos fríos. Es deseable que el sitio de plantación de arbustos tenga una orientación sur. Otros árboles o edificios no deben dar sombra al cultivo durante más de 1,5 a 2 horas, pero esto también es extremadamente indeseable.

El suelo debe estar bien drenado, si contiene piedras de cualquier tamaño no es necesario retirarlas. Son adecuados los suelos francos, franco arenosos o arcillosos ligeros; los suelos pesados ​​y ácidos, empapados o simplemente húmedos, no son aptos para los almendros. Incluso en suelos neutros, se debe añadir cal o harina de dolomita al plantar. El agua subterránea no debe encontrarse a menos de 1,5 m de la superficie.

Los hoyos de plantación para plantar arbustos se preparan con al menos 2 semanas de anticipación. Su diámetro no debe ser inferior a 50 cm, la profundidad - 60 cm. En el fondo se colocan al menos 20 cm de drenaje de piedra triturada, grava o ladrillos rotos. Luego lo llenan con arena para no solo llenar los huecos, sino también crear una capa de 5-7 cm.

La mezcla de siembra no debe ser demasiado nutritiva. Al suelo negro se le debe añadir arena, arcilla y astillas de ladrillo, los suelos pobres se mejoran con humus. El suelo ácido vuelve a la normalidad agregando hasta 0,5 kg de cal o harina de dolomita al hoyo de plantación.

El hueco se llena 2/3 con mezcla de siembra y se llena con agua.

Al plantar y cuidar almendras en campo abierto, no crecerán tanto como en la naturaleza, pero aún así deben ubicarse libremente. La distancia entre plantas debe determinarse en función de la altura del arbusto adulto, es diferente para cada variedad. En promedio, los almendros se plantan a una distancia de 4 a 5 m. Las filas (si las hay) deben estar espaciadas a 7 m.Un arbusto adulto no debe tener ramas en contacto con otros cultivos, de lo contrario la iluminación será insuficiente.

Se recomienda prever al menos un metro de espacio libre entre plantas. Si se ignora esta condición, el almendro florecerá profusamente, ya que los cogollos se abren cuando la mayoría de los cultivos están desnudos o apenas han comenzado a florecer las hojas. Pero la cosecha será escasa: los frutos simplemente no tienen suficiente luz para un desarrollo normal. Además, los almendros crecen más rápido a la sombra.

Preparación de plántulas

Los arbustos de almendras dulces y amargas crecen bien en Crimea y el Cáucaso. En otras regiones, al elegir plántulas, definitivamente vale la pena preguntarse si la variedad se adapta a las condiciones locales. La mejor manera de comprar un arbusto es ir a un vivero; en una exposición o en línea se pueden comprar almendras cultivadas en las regiones del sur en suelos rocosos. Le resultará largo y difícil arraigarse en un entorno diferente.

Las almendras deben plantarse cuando tengan uno o dos años: la cosecha crece rápidamente y comienza a dar frutos temprano. En el primer año después de la siembra, no se recomienda dejar florecer el arbusto, y arrancar los cogollos que cubren abundantemente las ramas a principios de la primavera no es difícil, pero llevará mucho tiempo.

Al comprar una plántula, en primer lugar es necesario prestar atención al sistema de raíces. Debe estar intacto, elástico, contener al menos un brote fuerte y pocas ramas fibrosas. Para los arbustos injertados, debe preguntar sobre el patrón y examinar cuidadosamente el lugar donde se fusionan los cultivos; no debe haber grietas, descamación de la corteza ni manchas de origen desconocido.

La preparación de una plántula para plantar implica regar la planta del contenedor o remojar la raíz expuesta durante al menos 6 horas. El arbusto se puede mantener en agua durante varios días si agrega un estimulante del crecimiento o la mitad de la dosis de cualquier fertilizante potásico al líquido.

Reglas para plantar almendros.

No hay nada complicado en el aterrizaje en sí:

1. Parte de la tierra se retira del hoyo de plantación.
   ¡Comentario! No es necesario hacer un montículo en el centro: la plántula joven casi no tiene raíces fibrosas, pero ya se han formado varios brotes fuertes. Entonces, lo siento, ¡no hay nada que esparcir por la colina!
2. Se introduce una clavija fuerte en el fondo para asegurar la plántula.
3. El arbusto se ata inmediatamente a un soporte de modo que el collar de la raíz se eleve de 5 a 7 cm por encima de la superficie del suelo.
4. Sólo después de esto la raíz se cubre con tierra, compactándola constantemente.
5. Verifique la posición del collar de la raíz.
6. Las almendras se riegan, gastando al menos un balde de agua en cada arbusto.
7. El círculo del tronco del árbol se cubre con tierra seca o turba de tierras bajas (negra), pero no con humus. El espesor del refugio debe ser de 5 a 8 cm.

Cómo cultivar almendras

Si eliges el lugar adecuado y plantas almendras, el arbusto requerirá un poco de cuidado. Las variedades fructíferas necesitan más cuidados que las decorativas.

Cómo regar y alimentar

Inmediatamente después de la siembra, especialmente si se hizo en primavera, las almendras necesitan riego regular. Tan pronto como el arbusto comienza a crecer, la humedad es limitada. Es posible que las almendras plantadas en otoño no requieran riego adicional. Hay que centrarse en la meteorología y recordar que un exceso de agua es mucho más peligroso para un cultivo que su falta.

Esto no significa que un arbusto de almendro varietal pueda crecer sin ningún riego; las especies de plantas a este respecto son más resistentes a la sequía. Si falta humedad, el tiempo de floración se acortará y, dado que el cultivo es polinizado exclusivamente por insectos y es autoesterilizante, es posible que no haya tiempo suficiente para la fertilización. Los suelos arenosos requieren un riego más frecuente que los francos o los chernozems.

Las almendras cultivadas en parcelas familiares se fertilizan tres veces por temporada:

• A principios de la primavera, antes de que el arbusto comience a florecer, use nitrógeno, 20 g por 1 m2. metro;
• a principios de mayo - con fertilizantes complejos según las instrucciones (opcional);
• Agosto-septiembre: fertilización con fósforo y potasio, 20 g de superfosfato y potasio por 1 metro cuadrado. metro.

Las dosis de fertilizantes deben corresponder a la edad del arbusto y a la composición del suelo. Si te excedes, simplemente puedes arruinar la planta. Aquí entra en vigor la “regla de oro” para fertilizar cualquier cultivo: es mejor sobrealimentar que sobrealimentar.

En suelos secano, donde a menudo se establecen plantaciones de almendros, el fertilizante principal se aplica a finales de otoño, cuando el suelo debajo de los arbustos está suficientemente húmedo. Después de la caída de las hojas, se incrustan superficialmente en el suelo estiércol, superfosfato y sal de potasio. En suelos negros puedes limitarte al estiércol de vaca podrido.

Cómo recortar almendras

Para obtener un arbusto ornamental hermoso o fructífero, es imposible prescindir de podar las almendras.Inmediatamente después de plantar, la plántula se acorta a 0,8-1,2 m, se eliminan todas las ramas ubicadas por debajo de 60 cm o el lugar del injerto y se dejan 2-3 yemas en el resto.

Cuando el arbusto arraigue bien y produzca nuevos brotes, deje 3-4 de los más fuertes para que formen ramas esqueléticas. Hasta los 4-5 años, la corona de las almendras fructíferas debe formarse en forma de cuenco, con un tronco.

En el futuro, la poda consiste en mantener la forma de la copa, eliminar los brotes engrosados ​​​​y entrecruzados y las ramas grasas dirigidas verticalmente hacia arriba. Todo el crecimiento se acorta a 60 cm.

La poda principal de los almendros se realiza en otoño, después de la caída de las hojas. En primavera, se eliminan los extremos congelados de las ramas y los brotes secos y rotos de los arbustos en invierno.

Los árboles viejos y dañados por las heladas se recuperan rápidamente después de una poda intensa. Si ignora el procedimiento durante al menos un año, el rendimiento y el efecto decorativo disminuirán.

Es imperativo trabajar con un instrumento afilado y esterilizado. La superficie de la herida, con un diámetro superior a 1 cm, se cubre con barniz de jardín o pintura especial.

Cómo prepararse para el invierno

Las almendras toleran heladas de corta duración que alcanzan los -25-30° C. Bajo la influencia de las bajas temperaturas, las puntas de los brotes jóvenes pueden congelarse, pero después de la poda se recuperan rápidamente. Las heladas primaverales recurrentes son mucho más peligrosas para los arbustos. Incluso una pequeña caída a -3° C hará que los brotes o los ovarios caigan.

Por eso es más importante proteger las almendras del frío en primavera que en invierno. Donde las heladas son prolongadas y severas, no tiene ningún sentido plantar cultivos.

Para aumentar la resistencia del cultivo a las bajas temperaturas, a finales de verano o principios de otoño se alimenta la planta con fósforo y potasio, en junio ya no se suministra nitrógeno. Un procedimiento obligatorio es la recarga de humedad al final de la temporada.

A finales de julio o principios de agosto, se pellizca: se pellizcan las puntas de los brotes jóvenes. Este sencillo procedimiento es muy importante para los almendros, acelera significativamente la maduración de la madera y reduce la probabilidad de que las ramas se congelen.

La única forma de proteger los almendros en primavera es con bombas de humo o la construcción de un refugio de agrofibra o lutrasteel. Las formas estándar injertadas son las más sensibles a las bajas temperaturas. Cuando el clima es inestable o es posible que se produzcan heladas importantes, el árbol se cubre con material de cobertura en otoño. En cualquier caso, es mejor aislar el lugar del injerto, pero para que la corteza no se seque.

Características del cultivo de almendras en diferentes regiones.

Antes de empezar a cultivar almendras en la zona media, debes tener claro que pueden vivir allí, pero no darán frutos en campo abierto. Incluso en la mayoría de las regiones consideradas meridionales de Rusia, los cultivos están fríos y no tiene sentido esperar una cosecha allí. Pero los arbustos ornamentales son más resistentes a las heladas, aunque también aman el calor.

Cultivo de almendras en la región de Krasnodar

En la región de Krasnodar se pueden cultivar almendras dulces.El arbusto no produce rendimientos estables en todas partes, sino sólo donde no hay fluctuaciones bruscas de temperatura. El período de inactividad de las almendras es corto; los botones florales se despiertan a principios de primavera y, a veces, a finales de febrero. El sol puede calentar el arbusto y provocar que los cogollos se abran prematuramente. Una disminución de la temperatura provoca la caída de las flores o los ovarios.

A veces, las almendras simplemente no polinizan porque las abejas y otros insectos polinizadores aún no han comenzado su trabajo cuando se abren los cogollos. Por eso, incluso en el territorio de Krasnodar, no es posible obtener una cosecha en todas las temporadas.

Para ser justos, cabe señalar que incluso en Irán y Marruecos las almendras no dan frutos todos los años. Por eso Estados Unidos se ha convertido en el líder mundial en producción de nueces. El clima de California es un estándar de previsibilidad y un clima cálido y uniforme, ideal para cultivar la mayoría de los cultivos amantes del calor, incluidas las almendras.

Cultivo de almendras en la región de Moscú.

Es posible plantar almendras en la región de Moscú, pero solo de forma decorativa. Fructífero: solo en terreno cerrado. Incluso si, a costa de esfuerzos increíbles, cultiva y conserva un arbusto comestible en su sitio, no producirá nueces.

Será necesario cuidar cuidadosamente las almendras decorativas y tomar medidas para aumentar la resistencia a las heladas. Por cierto, en la mayor parte de Ucrania, también es inútil plantar arbustos de variedades frutales, y los que florecen se congelan regularmente.

Productividad

Cultivar almendras en casa tiene una peculiaridad. Todas las variedades son autoestériles, por lo que no se puede plantar un solo arbusto, simplemente no producirá una cosecha. En plantaciones industriales, se recomienda cultivar al menos cuatro variedades o alternar 4-5 hileras de la variedad principal con 1 línea de polinizadores.

En las parcelas de jardín se deben plantar 2, o mejor aún, 3 formas de almendras dulces. La cosecha es capaz de dar frutos anualmente, pero incluso en Asia Central y Menor, varias temporadas de cosecha seguidas se consideran de buena suerte. La cantidad de nueces depende en gran medida de las condiciones climáticas. La mejor y más consistente cosecha se obtiene lejos de la tierra natal de las almendras, en California.

El cultivo alcanza su plena fructificación después de 8 a 9 años para las plantas injertadas o de 10 a 12 años después de la emergencia para las cultivadas a partir de semillas. Las primeras nueces aparecen después de 2-3 o 4-5 años, respectivamente. La fructificación en condiciones favorables dura entre 50 y 65 años, luego el rendimiento disminuye drásticamente.

Las diferentes variedades de almendras pueden producir de 6 a 12 kg de semillas peladas de un arbusto adulto. Esto se considera una buena cosecha. Cada grano pesa una media de 2 a 3 g, algunos alcanzan los 5 g, pero esto es muy raro.

Las variedades tempranas de almendras maduran a finales de junio o principios de julio, las tardías, en septiembre. Un signo de madurez removible es el agrietamiento y oscurecimiento del mesocarpio. En las nueces maduras, la cáscara se separa fácilmente del hueso.

Se sacude el casquillo para aflojar las tuercas. Si es necesario, utilice palos o postes largos. Después de recolectar, las semillas se quitan rápidamente la cáscara y se colocan en una capa delgada en una habitación cálida y ventilada para que se sequen. Puedes almacenar almendras durante un año.

Propagación de almendras

Las almendras se pueden propagar por semillas, pero como el cultivo se realiza mediante polinización cruzada, las características varietales no se heredan de esta manera. Se desconoce qué crecerá a partir de la semilla, una cosa se puede decir con certeza: las nueces serán sabrosas, pero es imposible predecir el contenido de amígdala en ellas.Los frutos del arbusto que crecen a partir de semillas no deben consumirse sin un tratamiento térmico.

La forma más sencilla de propagar almendras varietales (no injertadas) en pequeñas cantidades es separar los brotes de las raíces y enraizar los esquejes. Este último método no presenta ninguna dificultad, pero lleva más tiempo que otros cultivos.

A escala industrial, las variedades de almendro se propagan mediante injertos.

Características de las almendras injertadas.

A menudo, las almendras varietales se injertan en una especie de planta. De esta manera, no sólo podrá obtener rápidamente un arbusto frutal que produzca frutos de alta calidad, sino que también podrá aumentar ligeramente la resistencia a las heladas. A menos, por supuesto, que se utilice como portainjerto la especie común de almendro, pero representantes del subgénero que son resistentes a las bajas temperaturas.

Pero esto no siempre tiene sentido: en condiciones inadecuadas, las almendras crecen rápidamente, el tronco viejo se seca y es reemplazado por nuevos brotes que crecen desde la raíz. Como resultado, el árbol pierde su forma y se vuelve como un arbusto.

Por lo tanto, antes de cultivar almendras injertadas en representantes de su propio subgénero, primero debe averiguar cómo se comportará en el lugar de plantación. Quizás dentro de unos años no haya un árbol varietal en el sitio, sino un arbusto formado a partir de brotes de raíces que no tiene nada en común con el vástago (excepto quizás la especie). Tendrás que vigilar atentamente el estado del tronco y, ante los primeros signos de desecación, volver a injertar los brotes jóvenes. Es incluso mejor utilizar otros cultivos como portainjertos.

Para aumentar la resistencia a las heladas de las almendras, se recomienda utilizar cereza de pájaro, endrina, ciruela y ciruela cereza como portainjerto. Para crecer en suelos pedregosos, es mejor injertar sobre almendras amargas. Las variedades Papershell son compatibles con el melocotón.

Enfermedades y plagas

Las almendras, al igual que los melocotones, suelen verse afectadas por enfermedades y plagas. Sin medidas preventivas es imposible obtener una cosecha.

Entre las enfermedades del almendro cabe destacar las siguientes:

• podredumbre gris;
• óxido;
• quemadura monilial;
• Estoy costroso.

Las principales plagas de las almendras:

• enrollador de hojas;
• áfido;
• polilla de la ciruela;
• comedor de semillas de almendras;
• escarabajo de la corteza de ciruela.

Los principales problemas de los almendros ornamentales son los pulgones y la plaga monilial.

Para la prevención debes:

• plantar almendros libremente, para que las ramas de una planta adulta no entren en contacto con otros árboles;
• adelgazar la corona anualmente;
• recortar ramas secas y enfermas;
• en primavera y otoño realizar tratamientos preventivos de arbustos;
• eliminar los restos de plantas del sitio;
• afloje regularmente el suelo hasta una profundidad de unos 7 cm;
• elija variedades resistentes a enfermedades para plantar;
• luchar contra los hormigueros: son la causa de la aparición de pulgones, que a su vez no solo infectan el cultivo en sí, sino que también propagan enfermedades;
• inspeccione periódicamente los arbustos y, si se identifica algún problema, trátelos con fungicidas o insecticidas;
• no humedezca demasiado el suelo;
• seguir las reglas de la tecnología agrícola.

Conclusión

Plantar y cuidar los almendros, cuyas fotografías se incluyen en el artículo, no es un problema particular en el sur.En climas fríos, el cultivo crece, pero no da frutos; lamentablemente, aún no se han desarrollado variedades resistentes a las heladas recurrentes. Las almendras decorativas se pueden cultivar en la zona media.

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