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El ajo se utiliza para preparar diversos platos, incluidos condimentos. Es una fuente natural de vitaminas y microelementos. El producto es útil en invierno, cuando la inmunidad de una persona disminuye. Para no perder más tiempo, es importante que el ama de casa pele rápidamente el ajo.
Cómo pelar ajo rápidamente
El método depende de la cantidad de ajo que necesites pelar a la vez y de su tamaño. La frescura de la verdura también es importante.
Cómo pelar ajos fácilmente con un cuchillo
La forma más habitual de pelar los ajos rápidamente es con un cuchillo. Lo practican cocineros principiantes y profesionales. La cebolla se divide en rodajas y luego se cortan los extremos de cada diente. La piel debe quedar sólo en los lados.
Las rodajas se colocan sobre una tabla de cortar, aplicando un cuchillo de hoja ancha al ajo. Se presionan bien y se balancean en diferentes direcciones. Esto requerirá dos manos. Todo depende de la habilidad. Al principio, los movimientos pueden parecer inciertos, pero con la práctica se volverán rápidos y sencillos.
Pelar una gran cantidad de ajos con un cuchillo no funcionará, pero con la suficiente maña ahorrarás tiempo si quedan varios dientes.
El método es adecuado para una pequeña cantidad de dientes. Es más fácil trabajar con rodajas más grandes. Después del procesamiento, el ajo no tendrá el aspecto más apetitoso. Por lo tanto, no debes agregarlo a un frasco de encurtidos. Otra cosa es si lo picas muy fino y lo sirves.
Usando un frasco o tazón
Cuando necesites pelar muchos ajos pequeños, te ayudará un método sencillo con un bol o frasco. Para ello, las cabezas deben estar lo más secas posible. La verdura se divide en rodajas y se coloca en un recipiente limpio (lata, vidrio o aluminio). El principio de limpieza es que al agitar, los dientes golpearán las paredes.
Agite durante 60 segundos y luego vierta el ajo en una tabla de cortar. Se sacan rodajas de la cáscara. La ventaja del método es preservar la apariencia original de los lóbulos. No es necesario triturarlos, pero se pueden utilizar inmediatamente para el fin previsto.
Pelar ajos con un bote es una forma rápida y segura, además, cualquier utensilio servirá.
Solo puedes pelar una cantidad determinada de cebollas dentro del bol. Por tanto, este último se utiliza con más frecuencia. Además, para agitar se necesitan dos tazones. En uno se guarda el ajo y en el otro se tapa.
Este método le permite limpiar rápidamente docenas de dientes. No todo el mundo será perfecto: algunos se romperán los bordes. Pero en general el producto no perderá su presentación. Durante el temblor, es posible que le duelan los hombros y los brazos.Por tanto, es mejor calentar primero. Esto protegerá tus articulaciones y preparará tus músculos para un ejercicio intenso.
No podrás pelar rápidamente el ajo fresco con este tratamiento. La materia prima tiene una piel húmeda que no se cae.
Cómo pelar correctamente el ajo a mano
Sucede que no tienes a mano los utensilios necesarios ni un cuchillo que te ayude a pelar las verduras. En esta posición el trabajo se realiza manualmente.
Existen trucos para pelar ajos fácil y rápidamente. Coloque los dientes sobre una mesa o tabla de cortar, presiónelos con la mano y enróllelos en diferentes direcciones. El principio de movimiento es similar al de un cuchillo. Es importante no bajar la presión. Pronto el ama de casa tendrá delante ajo puro.
Si pelas una verdura con las uñas, puedes dañarte las manos, este método no se puede llamar rápido
Por tanto, no se recomienda hacer esto con una gran cantidad de producto.
Cómo pelar ajos en el microondas
Cada ama de casa tiene un microondas en su casa. El dispositivo pelará correctamente los ajos, ahorrando tiempo y esfuerzo. Además, mientras la verdura se deshace de la cáscara, el ama de casa puede hacer otras cosas.
La cabeza se divide en rodajas y se coloca en un bol. Los utensilios de cocina deben cumplir con los requisitos de seguridad del horno microondas. La potencia se establece al máximo, el tiempo se establece en 20 s. Será necesario separar la base de los dientes.
Cualquiera puede pelar ajo rápidamente en el microondas, independientemente de sus conocimientos y experiencia.
Tras el tratamiento térmico, el ajo pierde su sabor y olor, con lo que también desaparecen las sustancias beneficiosas. Este es el único inconveniente del método.
Pelar rápidamente los ajos en agua fría.
El ajo fresco es menos fácil de pelar.Cuando es necesario hacer esto rápidamente y no hay un cuchillo afilado a mano, se procesa en agua fría. Las materias primas se colocan en un recipiente de tamaño adecuado, se llena con agua corriente y se dejan durante media hora.
Después de un procesamiento rápido, la verdura tiene tiempo de mojarse, por lo que habrá que secarla un poco.
No es necesario pelar las cabezas de ajo: la piel se caerá por sí sola o puedes quitarla con los dedos. Como el agua no está caliente, no afectará el sabor ni el aroma de la verdura.
Cómo pelar rápidamente muchos ajos
Cuando se acaba el tiempo, pero es necesario limpiar rápidamente muchas materias primas, se utiliza un método alternativo. Las rodajas se colocan en un recipiente con agua caliente (agua hirviendo) y se dejan reposar durante un minuto. El agua restante se vierte en el fregadero y las cáscaras se tiran a la basura.
No es difícil separar la piel, pero puedes quemarte las manos. Es mejor esperar unos segundos y luego ponerse manos a la obra. El efecto es similar al de limpiar en el microondas. El producto pierde vitaminas beneficiosas, su sabor y aroma. Pero las rodajas permanecen intactas y el ama de casa puede pelar una gran cantidad del ingrediente en poco tiempo.
La ventaja del método es que el propietario ni siquiera tiene que formarse.
¡Consejo! Si a la familia no le gusta el fuerte olor del ajo, este método está justificado. Los dientes se pueden echar en sopa o usarse para encurtidos.
Limpieza del pelador
Las amas de casa modernas pelan verduras con un pelador. Se trata de un ingenioso dispositivo que consta de un tubo extensible con un orificio. Puedes encontrar este dispositivo en ferreterías y en los departamentos correspondientes de las tiendas de alimentación. Le permite trabajar con productos pequeños, incluido el ajo.
El pelador tiene un orificio pasante en el que se colocan las rodajas. Con la fuerza de la mano se ejerce presión sobre ellos, comenzando a rodar en diferentes direcciones.El ama de casa sólo tendrá que sacudir las cáscaras caídas y enjuagar el dispositivo.
Además del pelador, puede manipular rápidamente el producto utilizando un tapete sintético: enróllelo hasta formar un tubo, coloque las rodajas dentro y presiónelo con la mano.
Gracias al producto se puede conservar el aspecto original de la verdura. Tus manos permanecen limpias. Si no tienes un pelador en casa, pero realmente quieres probarlo, algunas personas usan herramientas similares. Trabajan según el mismo sistema: presionan, giran y observan. Se retira la piel y se añaden nuevas materias primas. También puedes utilizar el método ya descrito con un cuchillo o con las manos desnudas.
Cómo elegir un método de limpieza
La elección del método depende de la cantidad de producto, dónde se utilizará y en qué condiciones se encuentra: fresco o seco. Para una verdura que ha sobrevivido al invierno, lo ideal es agitarla en un bol o procesarla con un cuchillo. No omita la limpieza manual.
Cuando es necesario pelar rápidamente una gran cantidad de ajo, se utiliza el tratamiento térmico. Es necesario tener en cuenta la desventaja del método: la pérdida de vitaminas, olor y sabor. Si esto no es gran cosa, las rodajas se colocan en el microondas o se mantienen en agua caliente. Hablando de calidad y velocidad de procesamiento, estos son los mejores métodos.
Si la limpieza mediante agitación falla, el ama de casa se enfrenta a un producto fresco. Se conserva en agua fría. Una forma excelente y eficaz. Después de esto, se debe escurrir el líquido y desechar las cáscaras.
Un cuchillo es una herramienta universal que siempre ayuda. Pueden tanto cortar como triturar. Si el producto se utiliza para hacer salsa, trabaje con el lado ancho del cuchillo.
Cuando quieres que tus manos estén limpias y llenas de fuerza, se utilizan dispositivos especiales. Uno de ellos es una peladora diseñada para procesar diversos productos.La elección siempre queda en manos de la propia anfitriona.
Conclusión
Puedes pelar el ajo rápidamente utilizando diferentes métodos. No necesitas educación de chef ni habilidades especiales para hacer esto. Basta con elegir el método adecuado, familiarizarse con el procedimiento y comenzar a procesar. No hay mejor solución. Todo depende de cuántas verduras hay que pelar y en qué condiciones se encuentran.
