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El ajo Podmoskovny es una de las variedades populares de invierno. Los jardineros lo cultivan con éxito no solo en el centro de Rusia, sino también en condiciones climáticas más severas. La resistencia al frío y la dureza del ajo Podmoskovny son muy buenas, pero no podrá obtener una buena cosecha si no pregunta con anticipación sobre los matices importantes de la siembra de otoño y el cuidado de primavera.
Historia de la apariencia
El ajo Podmoskovny es una variedad de selección rusa. El creador es NPF Russian Seeds CJSC; el material de siembra lo producen bajo licencia LLC Intersemya y LLC Agrofirm Poisk. Autores: M. S. Vinogradov y M. Saryev.
La variedad apareció a finales de los años 90; en 2000 se presentó una solicitud de registro oficial. Todos los procedimientos necesarios y las pruebas de variedades tomaron relativamente poco tiempo; desde 2002, el ajo Podmoskovny está inscrito en el Registro Estatal de Logros de Mejoramiento del país.
Descripción de la variedad de ajo Podmoskovny.
El ajo de la región de Moscú lo cultivan principalmente jardineros aficionados, aunque el Registro Estatal señala que también es adecuado para pequeñas explotaciones.Una variedad de la categoría de tiro.
La roseta de hojas no es demasiado alta (35-40 cm). Láminas foliares de 1-2 cm de ancho, de color típico del cultivo, recubiertas por una densa capa de cera cerosa azulada. La flecha de la flor se extiende hasta unos 80 cm de altura y se curva ligeramente.
La roseta de hojas no se deshace, es bastante compacta.
Las cabezas no son particularmente grandes, redondeadas y planas. Son unidimensionales, pesan alrededor de 60 g, las escamas secas superficiales son blanquecinas, con vetas violetas parduscas opacas. Los interiores son de color beige, con un tono violeta oscuro. La pulpa es de color crema claro, casi blanca, muy densa y jugosa.
Las cabezas de ajo Podmoskovny consisten en 5-7 dientes que pesan entre 9 y 12 g.
Cualidades gustativas
El sabor del ajo Podmoskovny se describe oficialmente como picante. Se caracteriza por un aroma pronunciado y un retrogusto largo y ardiente. A los ojos de algunos jardineros, esta es una ventaja indudable de la variedad, mientras que otros, por el contrario, consideran que el sabor es su desventaja.
Maduración y rendimiento
En cuanto al tiempo de maduración, el ajo Podmoskovny es de mitad de temporada. Se necesitan entre 95 y 110 días desde el momento en que aparecen los brotes masivos en la primavera hasta que las hojas se vuelven amarillentas y se caen. Esta dispersión bastante grande se debe a las características climáticas de las diferentes regiones productoras.
El rendimiento es estable, prácticamente no depende de la suerte que tenga el jardinero con el clima en primavera y verano. Si proporcionas a las plantaciones unos cuidados mínimos, puedes contar con 1,6-1,9 kg/m².
La cosecha se puede almacenar hasta por seis meses. Luego los dientes se arrugan, se secan y desaparece el característico sabor picante.Durante la vida útil especificada, prácticamente no se deteriora: el porcentaje de cabezas disponibles comercialmente se reduce a no más del 90%.
La variedad no se puede llamar de alto rendimiento, pero muchos jardineros afirman que esto es suficiente para ellos.
Resistencia a las enfermedades
El ajo podmoskovny generalmente se puede llamar resistente y resistente al estrés. Esta característica también incluye una buena inmunidad. Rara vez se ve afectado por enfermedades y plagas peligrosas para el cultivo, de las cuales hay pocas.
Debido a su olor acre y sabor acre, no es comestible para la mayoría de los insectos. Y los fitoncidas secretados por el ajo Podmoskovny destruyen con éxito muchos tipos de hongos patógenos en el suelo y el aire.
Regiones en crecimiento
El ajo Podmoskovny a menudo se posiciona como una variedad para la zona media. Sin embargo, el Registro Estatal enumera como aptas para plantar todas las regiones rusas en las que la agricultura es, en principio, posible, incluidas las zonas más problemáticas para los jardineros: los Urales, Siberia, el Lejano Oriente, el Norte y el Noroeste.
La variedad no se hizo especialmente popular en las antiguas repúblicas soviéticas. Probablemente esto se deba a su falta de características destacadas, a excepción del sabor picante.
Ventajas y desventajas
En cada flecha de ajo Podmoskovny maduran pequeños bulbos aéreos. Se pueden utilizar para plantar la próxima temporada, obteniendo árboles de un diente y ahorrando material de plantación.
A partir de los brotes de ajo Podmoskovny se puede preparar una pasta vitamínica que es extremadamente beneficiosa para el sistema inmunológico.
Ventajas:
- resistencia al frío suficiente para pasar el invierno incluso en las regiones rusas con el clima más severo;
- la presencia de buena inmunidad contra enfermedades fúngicas, casos raros de infección por plagas peligrosas para el cultivo;
- facilidad de cuidado, poco exigente para las condiciones de crecimiento;
- vida útil y transportabilidad bastante buenas;
- versatilidad de propósito;
- pulpa jugosa y densa;
- Sabor claramente picante, rico aroma.
Desventajas:
- tamaño de cabeza no particularmente grande;
- vida útil limitada del cultivo;
- No apto para plantar en primavera.
Reglas de aterrizaje
Lo más importante a la hora de plantar ajo de invierno Podmoskovny es el momento adecuado. Si te apresuras demasiado, los dientes, engañados por el calor otoñal, empezarán a formar hojas. Se garantiza que una vegetación tan joven no sobrevivirá al invierno, ni tampoco los propios bulbos, debilitados al forzarlos.
Cuando un jardinero retrasa demasiado la siembra, los dientes no tienen tiempo para adaptarse al nuevo hábitat ni hacer crecer el sistema de raíces. En este estado se congelan cuando la temperatura desciende a tan solo -10 °C.
Es imposible determinar con precisión el momento de plantar el ajo Podmoskovny. Cada región tiene las suyas y también cambian de una temporada a otra. Están influenciados no sólo por las condiciones climáticas locales, sino también por las previsiones meteorológicas a largo plazo.
Aproximadamente una hora antes de plantar el ajo Podmoskovny, el suelo debe estar bien regado.
La preparación del lecho sigue un algoritmo estándar: se desentierra, se añade humus o compost descompuesto (3-5 l/m²) y se añade un fertilizante complejo que contiene macroelementos básicos (nitrógeno, potasio, fósforo). También puedes utilizar fertilizantes especializados para ajo. La dosis del fertilizante se determina en las instrucciones correspondientes.
Esquema de plantación del ajo Podmoskovny: 10-12 cm entre hoyos con una distancia entre hileras de aproximadamente 25 cm Profundidad de plantación: 6-8 cm.
12-15 días después de plantar el ajo Podmoskovny, el lecho se cubre con mantillo y se cubre con una capa de humus, astillas de turba, agujas de pino y aserrín de 2 a 4 cm de espesor.
Instrucciones de cuidado
El cuidado del ajo de invierno Podmoskovny se limita esencialmente a regar y fertilizar. En ausencia de precipitaciones, el suelo del jardín debe humedecerse cada 5-7 días.
Después de cada riego o al menos 2-3 veces al mes, la tierra se afloja con cuidado.
Aproximadamente dos semanas después de la emergencia y otros 12-15 días, se realiza una fertilización con nitrógeno de las raíces. El ajo Podmoskovny reacciona positivamente tanto a los fertilizantes minerales (urea, sulfato de amonio) como a la materia orgánica natural (infusión de estiércol de vaca, excrementos de pájaros, malezas).
El nitrógeno en las primeras etapas de desarrollo es necesario para el crecimiento activo de la masa verde.
Luego pasan a preparaciones complejas, preferiblemente especializadas, a base de cebollas y ajos. Se aplican 2-3 veces, con la misma frecuencia. La alimentación de las raíces se detiene cuando las hojas comienzan a ponerse amarillas y caen sobre el lecho, 10-15 días antes de la cosecha.
Los fertilizantes especializados contienen no solo los macroelementos principales, sino también los microelementos en las proporciones que requiere el ajo.
No se puede descuidar el deshierbe de las camas con ajo Podmoskovny. Su sistema de raíces es poco profundo; es posible que no pueda resistir la competencia por el agua y los nutrientes con las malezas.
Las raíces y las hojas se pueden cortar solo después del secado.
Conclusión
El ajo de invierno Podmoskovny es valorado por los jardineros aficionados rusos por su resistencia al frío, su rendimiento estable y muy bueno, su simplicidad de tecnología agrícola y su sabor vigoroso. El punto más importante a la hora de cultivarlo es adivinar el momento de la siembra y realizarlo correctamente para que los dientes sobrevivan con éxito el invierno.
Reseñas de jardineros sobre el ajo Podmoskovny.
Llevo cinco años plantando ajo Podmoskovny y no pienso dejarlo. La variedad se adapta a todos los parámetros: sencilla, resistente a las heladas, productiva, muy picante. Ni siquiera quedan residuos: comemos los dientes o los agregamos a las preparaciones para el invierno, encurtimos las flechas y las cáscaras se usan en tinturas para proteger las flores de interior de las plagas.
