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No todo el mundo ha visto zanahorias con frutos redondos, pero no solo puedes mirarlas, sino también cultivarlas tú mismo y probarlas. Estas increíbles frutas son extremadamente sabrosas, decorarán cualquier mesa y también serán aceptadas con gusto incluso por aquellos niños que se niegan categóricamente a comer este saludable tubérculo.
Breve descripción
“Rábano naranja” es como lo llaman algunos niños. Sin embargo, al ver esas zanahorias en la imagen, algunos veraneantes pensarán que:
- ella no podrá crecer así;
- Fue creado por maestros de la ingeniería genética.
Todos estos son conceptos erróneos comunes. Estas zanahorias se conocen desde hace mucho tiempo; ya a principios del siglo pasado se encontraban en los huertos de algunas aldeas y ciudades extranjeras. Por supuesto, ahora les debemos mucho a los obtentores por desarrollar nuevas variedades diseñadas para nuestras condiciones de cultivo, aumentar los rendimientos y proporcionar resistencia a algunos virus y enfermedades peligrosos. La mayoría de los híbridos y variedades que se encuentran hoy en los estantes de las tiendas de jardinería fueron cultivados por criadores.
Como regla general, todas las variedades de zanahorias redondas. maduración temprana, la calidad del sabor es alta.Eso sí, no se puede almacenar durante mucho tiempo, ya que se cultiva directamente para consumo en fresco.
Referencia histórica
Las variedades de zanahorias redondas más famosas del pasado, que ya no se cultivan hoy en día, son “Grelo” (Alemania), “Khibinskaya invernadero” (Rusia) y Davanture (Francia). Fueron plantados en terreno cerrado. Las plántulas tenían miedo al frío, por lo que si las plantaban en campo abierto, era solo después de que el suelo se hubiera calentado a +15 grados centígrados.
Pero con un contenido excesivo de nitrógeno, el crecimiento del cultivo de raíces se detiene y las puntas comienzan a crecer. Incluso las variedades de zanahorias largas pueden volverse redondas y antiestéticas.
Los criadores rusos han desarrollado varias variedades de zanahorias redondas o casi redondas basadas en la variedad Karotel, que ha ganado gran popularidad.
Variedades de zanahorias redondas.
Dado que las zanahorias cilíndricas de color naranja son muy populares en Rusia, no se puede dejar de notar que cualquier variedad de forma o color inusual se compra con cierta precaución. Muy a menudo, los residentes de verano expresan sus dudas sobre la facilidad de cultivo y el rendimiento. Hablemos de todo con más detalle, analizando varias variedades e híbridos. Entre los más populares hoy en día:
- "Parisino";
- "Mercado de París"
- "Rondó";
- "Arándano polar";
- "Parmex";
- "Bebé redondo";
- "Nieta".
Consideremos cada uno de ellos en detalle para descubrir si es rentable cultivar tales cultivos de raíces o si el residente de verano debe guiarse únicamente por sus propios intereses.
"Nieta"
Las zanahorias redondas de la variedad "Nieta" se conocen no hace mucho. Tiene un sabor excelente: jugosidad, densidad de pulpa.Los frutos tienen forma redonda y su piel bastante lisa. El cultivo de raíces de esta forma es bastante pequeño y se cultiva para enlatado y consumo en fresco. A los niños les gusta. Lo que sin duda es una ventaja: los frutos son uniformes y resistentes a la floración.
A veces parece que este tipo de cultivo aporta pocos beneficios, pero en forma enlatada el tubérculo se ve muy impresionante. Si la anfitriona quiere sorprender a sus invitados, esta variedad es ideal. La maduración es temprana, son suficientes entre 80 y 90 días. Ideal para terrenos abiertos, condiciones de cultivo estándar.
"Parmex"
Esta variedad de maduración temprana exige no sólo sol y tierra suelta, sino también relativa "libertad" en los parterres.
El fruto redondo es tierno y bueno para freír, ya que carece de suficiente humedad. En general, la finalidad de esta variedad de zanahoria es universal. Se puede freír, enlatar, comer fresco o utilizar para hacer jugos y purés. De todas las variedades que se presentarán hoy, esta variedad es la menos dulce. A veces esto es importante para aquellos para quienes el azúcar es perjudicial. Madura en 100 días y es exigente con el sol y la tierra suelta.
"Rondó"
Las frutas de color naranja brillante agradarán a todo aquel que las pruebe por primera vez. El color indica que la composición contiene una gran cantidad de caroteno. Las variedades redondas de zanahorias pueden llevar legítimamente el título de las más útiles, ya que el contenido de vitaminas en cada una de ellas es muy alto.
Los frutos son pequeños, como todos los demás. Alcanzan sólo 3-5 centímetros de diámetro, y cuando maduran los brotes son uniformes y los frutos alineados. El híbrido en sí fue creado por criadores checos y es ideal para campo abierto. La siembra se realiza de forma estándar, en abril y mayo, dependiendo de las condiciones climáticas de la región.Resistente al espigado, pasan 85 días desde la aparición de los primeros brotes hasta la madurez técnica. Esto es suficiente para plantar estas zanahorias redondas en el centro de Rusia.
"Parizhskaya"
Las variedades redondas de zanahorias no difieren en tamaño. Quizás los criadores no se propusieron el objetivo de crear nuevos productos para aumentar la productividad. Aquí también influyen otros aspectos: crear una variedad interesante de zanahorias que adorne cualquier mesa. "Parizhskaya" es igualmente pequeña, su diámetro no supera los 5 centímetros.
A menudo se le llama "ronda parisina", crece bien tanto en suelos ligeros y sueltos como en suelos pesados en condiciones que no son en absoluto adecuadas para este cultivo. El caso es que los frutos no necesitan crecer hacia abajo, como es típico de los tubérculos, por eso no pierden su forma. La variedad es de maduración ultra temprana, la maduración en condiciones óptimas se produce después de 75-85 días. Las zanahorias no se agrietan y se utilizan tanto frescas como para procesar.
"Bebé redondo"
Esta variedad se encuentra a menudo con el nombre de “Romeo baby”. De hecho, ambos están representados por la misma planta: zanahorias pequeñas y redondas. En Occidente, estas frutas suelen denominarse frutas para niños, de ahí el nombre. Se ofrece para el desayuno a la generación más joven de la familia. Como regla general, todas las zanahorias pequeñas son jugosas y dulces.
La piel de este tubérculo no es lisa, tiene tubérculos, las zanahorias no tienen pretensiones de cultivo y pueden madurar incluso en suelos pesados. La textura de la pulpa es tierna. Madura muy rápido y no se agrieta.
Este es un híbrido importado y no se encuentra en nuestras tiendas. Sin embargo, a menudo se pide en tiendas online.
"Mercado de París"
Una variedad de selección holandesa que exige calidez y suelos sueltos.Puede intentar cultivar zanahorias tan redondas en condiciones más severas, mientras las cuida adecuadamente. La piel de este tubérculo es suave, la pulpa muy tierna y de color naranja brillante.
Los frutos de esta variedad alcanzan un diámetro de sólo 3-4 centímetros, maduran en un corto período (sólo 75 días hasta la madurez técnica) y son resistentes a una gran cantidad de enfermedades estándar. No se agrieta, tiene un sabor dulce, jugoso. Se puede plantar en el suelo en abril-mayo en un área bien iluminada por la luz solar.
"Arándano polar"
Una de las variedades rusas de zanahorias redondas, creada específicamente para las regiones del norte de Rusia, donde el verano es muy corto. Las zanahorias redondas son pequeñas, por lo que maduran rápidamente. Además, puede crecer en condiciones difíciles en las que otros cultivos de raíces de esta especie crecerían de forma antiestética. Una zanahoria de maduración ultra temprana, “Polar Cranberry”, madura en solo 65 días. Las semillas se siembran en el suelo dependiendo de las condiciones climáticas de la región, de abril a mayo. No te preocupes, porque podrás cosechar en julio.
El patrón de plantación de esta variedad es estándar. Lo que es especialmente importante para los Urales y Siberia: las semillas germinan a una temperatura de +3-4 grados, lo que se considera una temperatura extremadamente baja para las zanahorias. La pulpa tiene un alto contenido en caroteno, por lo que es de color naranja brillante. También contiene una gran cantidad de azúcares. Los frutos de las zanahorias no durarán mucho, pero se pueden conservar enteros, usarlos en ensaladas, sopas o para freír.
Condiciones para el cultivo de variedades de maduración temprana.
Hablemos de crecer. Prestemos atención a la precocidad de las zanahorias pequeñas y redondas. No es muy exigente con la holgura del suelo, pero le encantan las zonas soleadas.Algunas variedades, como hemos notado, son bastante aptas para el cultivo en el norte del país, y esto es muy importante.
Requisitos para la composición mineral del suelo.
Arriba ya hemos tocado el tema de los minerales. fertilizantes para zanahorias. Ella los ama mucho. Por lo tanto, vale la pena alimentarlo en las siguientes cantidades:
- calcio - 4 gramos;
- potasio - 5 gramos;
- fósforo - 1,3 gramos;
- nitrógeno - 3,2 gramos.
Los fertilizantes se aplican con anticipación en función del rendimiento mínimo de la variedad de zanahoria que se planea cultivar. No te excedas con el nitrógeno. Además, no conviene aplicar abonos orgánicos, especialmente estiércol, porque hace que la tierra sea más pesada, afeando los frutos.
Requisitos para regar zanahorias.
Esta cultura ama la humedad y no tolera la sequedad. Sin embargo, aquí hay que tener cuidado, porque la humedad excesiva destruirá la planta. El cumplimiento de las normas de riego, especialmente en climas húmedos, es la clave para una cosecha rica.
Las zanahorias crecen profundamente, como todos los tubérculos. Allí, en el suelo, busca humedad. Si hay suficiente agua y en exceso en la superficie, el crecimiento se detendrá. Esto no se aplica a las variedades de zanahorias redondas, pero es mejor no correr riesgos. En la etapa de formación del fruto, esto está estrictamente prohibido. No te olvides de las enfermedades y los virus.
Algunos consejos más se presentan en el vídeo a continuación:
Conclusión
Las variedades redondas de zanahorias quedan muy bien en un frasco, en conserva, en ensaladas enteras, fritas y guisadas, así como en sopas. La única desventaja de estas zanahorias es el rendimiento. Debido a su pequeño tamaño, en este parámetro siempre será inferior a las variedades largas.
