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Las zanahorias que crecen en campos y huertos pueden ser diferentes: naranja, amarilla o incluso violeta. Además del color, esta verdura varía en forma; la mayoría de las veces se encuentran tubérculos cónicos o cilíndricos, pero también hay zanahorias redondas. Otro rasgo distintivo es la punta del fruto. Puede ser romo o puntiagudo.
Este artículo analizará las variedades de zanahorias con punta roma y describirá sus principales ventajas y características.
Cómo cultivar zanahorias
Para que las zanahorias maduren a tiempo, es necesario plantarlas correctamente y cuidarlas adecuadamente.:
- La tierra para las zanahorias se prepara en otoño. Es necesario excavar o arar el terreno hasta una profundidad mínima de 30 cm, si no se hace esto, los tubérculos quedarán cortos y torcidos, ya que a la verdura le encanta la tierra suelta. Las zanahorias no crecerán en suelos duros y arrugados y se volverán torcidas y feas.
- En otoño, también puedes fertilizar el suelo. Para hacer esto, es mejor no usar fertilizantes minerales; a esta verdura no les gustan. Los fertilizantes de nitrógeno, fósforo y compost son más adecuados.
- Las zanahorias se siembran a finales de otoño o a mediados de primavera, cuando se ha establecido una temperatura constante por encima de cero.
- Antes de plantar, es mejor remojar las semillas en agua o en un acelerador de crecimiento; de esta manera las plantas brotarán más rápido y de manera más armoniosa.
- Cuando aparecen dos hojas verdaderas en cada planta, es necesario aclarar las zanahorias. A los tubérculos no les gusta que los espesen, se deben dejar al menos 5 cm entre ellos.
- 1-1,5 meses después de sembrar las semillas, comienza a formarse el cultivo de raíces. En este momento, las plantas necesitan especialmente riego regular y aflojamiento del suelo.
- La cosecha se recolecta según la variedad seleccionada y el momento de su maduración, entre el día 80 y el 130 después de sembrar las semillas en el suelo.
Cómo decidirse por una variedad
Se considera que la variedad más adecuada es aquella que se adapta a las características climáticas de la región.. Entonces, en Siberia, es necesario plantar zanahorias que sean resistentes a las bajas temperaturas y que tengan una temporada de crecimiento corta, de 80 a 105 días.
Casi todas las variedades de zanahorias son adecuadas para Rusia central, porque este cultivo no tiene pretensiones ni en cuanto a la temperatura del aire ni a la composición del suelo.
Al elegir una variedad de zanahoria, es necesario tener en cuenta el momento de su maduración. Después de todo Las verduras tempranas no sólo maduran más rápido, sino que también tienen varias características.:
- Sabor y aroma menos pronunciados.
- Mala calidad de conservación.
- El objetivo principal es comer fresco y preparar diversos platos.
Para el almacenamiento, el enlatado y el procesamiento en invierno, es mejor elegir una variedad de mitad de temporada o tardía.. Estas zanahorias podrán durar hasta la próxima temporada de jardinería, conservando la mayoría de sus cualidades beneficiosas y propiedades nutricionales.
"Nandrin F1"
Uno de estos híbridos extranjeros son las zanahorias de la selección holandesa "Nandrin F1". Se clasifica como de maduración temprana: los cultivos de raíces están listos para la cosecha después del día 100 de la temporada de crecimiento.
Las zanahorias crecen mucho: el peso de un tubérculo puede alcanzar los 300 gramos. La forma del fruto es cilíndrica, el extremo del fruto es romo. La longitud de cada zanahoria alcanza los 20 cm y el diámetro es de unos cuatro centímetros. La piel de las zanahorias es suave y tiene un tono naranja rojizo brillante.
La fruta prácticamente no tiene corazón: el interior prácticamente no se diferencia del exterior. La pulpa es apta para procesamiento, enlatado o consumo en fresco, el sabor de la zanahoria es excelente, jugosa y aromática.
También se puede cultivar para la venta el híbrido “Nandrin F1”, los frutos tienen la forma correcta y el mismo tamaño, conservan su presentación durante mucho tiempo y no son propensos a agrietarse.
Rápido tiempo de maduración Los tubérculos indican que las zanahorias no toleran muy bien el almacenamiento a largo plazo, es mejor comerlas lo más rápido posible. Pero este híbrido se puede cultivar en el corto y fresco verano del norte.
Para plantar semillas, es necesario elegir áreas que estén bien iluminadas por el sol y que tengan tierra suelta. Además de regar, aclarar y aflojar la tierra a tiempo, estas zanahorias no requieren ningún cuidado especial.
"Consejo superior"
Esta variedad de zanahorias pertenece a la variedad medio temprana: los cultivos de raíces maduran aproximadamente al día 100 después de sembrar las semillas. Los frutos crecen bastante, la longitud de uno puede alcanzar los 20 cm.
La forma del tubérculo se asemeja a un cilindro perfectamente liso con una punta roma.Las zanahorias son de color naranja brillante, su piel es suave y uniforme.
Los cultivos de raíces crecerán grandes y jugosos si se cultivan en suelos ricos y sueltos, se riegan y se alimentan con frecuencia y abundancia.
"Chantaney"
Esta variedad de zanahoria apareció por primera vez en Francia, pero los criadores nacionales se esforzaron mucho en mejorarla y aclimatarla a las condiciones locales. Hoy en día, "Chantane" se considera una variedad de zanahoria, que incluye varias variedades e híbridos similares.
Los tubérculos tienen forma de cono, cuya punta es roma. La longitud media del fruto es de unos 14 cm y el diámetro es grande. La pulpa de esta variedad es jugosa y crujiente, con un corazón débil.
El sabor de la fruta es excelente: las zanahorias son aromáticas y muy sabrosas. La cantidad de azúcares y caroteno supera los valores medios, lo que permite procesar verduras y preparar platos dietéticos, purés y jugos para papillas a partir de ellas.
Las diferentes variedades e híbridos de la variedad "Chantane" pueden tener diferentes períodos de maduración, entre ellos se encuentran variedades tanto de maduración temprana como tardía. También hay zanahorias destinadas al cultivo en diferentes regiones del país: desde las regiones del sur hasta Siberia y los Urales.
El rendimiento de la variedad es bastante alto: hasta 9 kg por metro cuadrado. La calidad comercial es buena: los tubérculos son hermosos, tienen la forma correcta y conservan sus propiedades beneficiosas y su apariencia durante mucho tiempo.
"Incomparable"
Las zanahorias son una variedad de maduración tardía: los cultivos de raíces alcanzan la madurez técnica solo después del día 120 de la temporada de crecimiento.
La forma del fruto es de cono truncado con un extremo romo. Su tamaño es bastante grande: el peso promedio es de 210 gramos y la longitud es de unos 17 cm, la cáscara es de color naranja intenso y en su superficie hay muchos pequeños “ojos” claros.
El interior de la zanahoria es de un color naranja tan brillante como el exterior. El núcleo es pequeño, prácticamente no se diferencia del resto de la pulpa en color y sabor.
La variedad se distingue por su buen sabor, alto rendimiento (hasta 7 kg por metro cuadrado) y sencillez. Las plantas están protegidas del tallo prematuro, la floración y otras enfermedades características. Otra ventaja de la variedad "Incomparable" es la posibilidad de almacenamiento a largo plazo sin pérdida de azúcares y carotenos saludables.
"Narbona F1"
Las zanahorias híbridas adquieren madurez técnica al día 105 después de la siembra de las semillas, lo que permite clasificarlas como una subespecie de variedades semiprecoces. Los tubérculos tienen forma de cono alargado, su diámetro es pequeño y su longitud suele superar los 20 cm. El peso de cada fruto es de unos 90 gramos. La punta de la raíz es roma.
La superficie y la pulpa de esta zanahoria tienen un tinte naranja intenso. Los frutos son nivelados y lisos. La pulpa de esta variedad es jugosa y aromática, el corazón es pequeño y no difiere en sabor ni color.
Los tubérculos son aptos para cualquier uso, procesamiento, enlatado, congelación y almacenamiento en fresco. El rendimiento es bastante alto: hasta 8 kg por metro cuadrado.
Las plantas son resistentes a una serie de enfermedades, despalillado prematuro y agrietamiento de frutos.
"Ábaco"
Una variedad de zanahorias de maduración temprana, no prevista. para almacenamiento a largo plazo. Estas zanahorias durarán solo 30 días sin perder su calidad, pero pueden congelarse, secarse, conservarse o procesarse de la forma que más le convenga.
La forma del cultivo de raíces es un cono con una punta redondeada. El diámetro del fruto es grande, pero la longitud es media. El tono de la pulpa y la piel es de color naranja brillante. El sabor es bastante rico, la verdura contiene todas las vitaminas y microelementos necesarios.
Esta variedad requiere un cuidado cuidadoso, luego los rendimientos serán muy altos, hasta 50 toneladas por hectárea. Esto nos permite considerar a “Abaco” una de las mejores variedades comerciales.
Las plantas son resistentes a la mayoría de las enfermedades y no interesan a las plagas de la zanahoria. La cultura tolera bien las bajas temperaturas e incluso las heladas de corta duración.
"Toque"
Otra variedad de maduración temprana, que permite obtener rápidamente hasta 40 toneladas de cosecha estable.
Las plantas son bastante fuertes: los frutos no se pudren y rara vez se enferman. Para que estas zanahorias de maduración temprana se puedan almacenar frescas, las semillas deben sembrarse no antes del 20 de junio.
Con este enfoque, se puede salvar más del 90% de la cosecha durante el período invernal: las zanahorias no perderán sus cualidades beneficiosas ni su presentación. En un sótano oscuro y fresco, las zanahorias pueden durar hasta seis meses.
Los frutos tienen forma cilíndrica y un tamaño bastante grande, cada uno de los cuales pesa hasta 180 gramos. El color de la piel y la pulpa es estándar: naranja intenso.
El sabor es rico, las zanahorias no solo se pueden comer frescas, sino también congeladas, agregadas a varios platos y enlatadas.
"Boltex"
Una de las mejores y más famosas variedades es la zanahoria Boltex de mitad de temporada. Los cultivos de raíces son de gran tamaño y tienen forma de cono con un extremo romo.La longitud de cada verdura alcanza los 23 cm, el diámetro también es bastante grande. El peso de una zanahoria puede superar los 300 gramos.
En pulpa de color naranja brillante casi sin núcleo, el sabor de las zanahorias es uniforme, rico y jugoso. La verdura es excelente para preparar cualquier plato, comerla fresca, almacenarla y procesarla en jugos y purés.
Las plantas no temen la pudrición de las raíces, pero no son inmunes a la floración y a los ataques de insectos. Por lo tanto, las zanahorias Boltex no solo deben regarse y fertilizarse de manera oportuna, sino también tratarse con agentes protectores.
Esta es una variedad de zanahoria poco común que se puede cultivar en suelos densos y arcillosos. A pesar del gran tamaño de los frutos, la cosecha será hermosa y uniforme, incluso si el suelo no está muy suelto.
"Emperador"
Variedad de zanahoria de maduración tardía, cuyos frutos alcanzan la madurez técnica sólo el día 138 después de sembrar las semillas en los parterres.
Estas zanahorias se pueden almacenar durante mucho tiempo, hasta nueve meses. En un sótano fresco o en una despensa oscura, las verduras no perderán su utilidad y seguirán siendo aptas para el consumo fresco.
Las plantas son muy resistentes a las bajas temperaturas y diversas enfermedades. El aspecto de los tubérculos es muy atractivo: los frutos tienen la forma de un cilindro alargado con una punta redondeada. El color de las zanahorias es naranja intenso. Todos los tubérculos son lisos y aproximadamente de la misma forma y tamaño.
Esto hace que la variedad sea adecuada para el cultivo con fines comerciales; las zanahorias atraen a los compradores por su excelente apariencia.
El sabor del "Emperador" también es excelente: las zanahorias son jugosas y aromáticas, con pulpa crujiente. Contiene muchas vitaminas y nutrientes.
La planta normalmente tolera abundante humedad y olas de frío repentinas, los frutos no se pudren ni se agrietan.
"Sansón"
Zanahorias de maduración tardía que producen rendimientos muy altos: más de 65 toneladas por hectárea. Para lograr tales resultados, es suficiente un riego regular y un suelo nutritivo adecuadamente seleccionado.
Los cultivos de raíces cilíndricas alcanzan una longitud de hasta 25 cm y su peso suele superar los 200 gramos. La pulpa de color naranja brillante es jugosa y rica en sabor.
Las zanahorias de esta variedad se pueden procesar y utilizar para hacer purés y jugos saludables. Los tubérculos son buenos tanto frescos como enlatados.
Un largo período de almacenamiento le permite conservar las verduras frescas durante todo el invierno. Las plantas son resistentes a muchas enfermedades.
conclusiones
Entre las variedades de zanahorias con punta roma, se encuentran tanto variedades de maduración temprana como hortalizas con fechas de maduración más tardías. El sabor de estas zanahorias es bastante alto: a menudo se preparan platos dietéticos, purés y jugos para bebés.
Si elige zanahorias con una temporada de crecimiento larga, podrá disfrutar de verduras frescas durante todo el invierno. Algunas variedades pueden durar hasta la próxima cosecha.
