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Variedades zanahorias de mesa dividido según los períodos de maduración en maduración temprana, maduración media y maduración tardía. El momento se determina desde la germinación hasta la madurez técnica.
Al elegir deliciosas variedades de zanahorias en la tienda, debes centrarte en la marca "excelente sabor" o "muy buen sabor".
Pero para elegir la mejor variedad para su sitio, debe considerar varios factores:
- calidad del suelo. Las variedades de frutos largos se pueden plantar en suelos ligeros y sueltos, las zanahorias de frutos cortos se pueden plantar en suelos arcillosos pesados;
- tiempo de maduración. Las variedades de maduración más temprana son de frutos cortos;
- productividad. Variedades de aspecto interesante zanahorias con frutos redondos crecen rápidamente, pero no difieren en productividad;
- propósitos comerciales. Si se cultivan zanahorias para la venta, es mejor elegir hermosas variedades importadas, aunque no saben tan bien como las nacionales. Para usted, es mejor elegir los nacionales, que se adaptan mejor a las condiciones locales y son más dulces.
- color. Blanco, rojo, negro, morado, amarillo, naranja, rosa, burdeos e incluso verde. Hoy puedes encontrar zanahorias de casi cualquier color. Cada uno tiene sus propias características interesantes.
Qué variedades de zanahorias es mejor plantar depende del propietario de la parcela de dacha.
Muy a menudo, las variedades de zanahorias de maduración temprana se caracterizan por su jugosidad, pero un menor contenido de sacáridos que las variedades de maduración media y tardía, así como por la incapacidad de resistir el almacenamiento a largo plazo. Pero lo toman a tiempo cuando realmente quieres zanahorias tiernas y frescas.
Las mejores variedades de zanahorias de maduración temprana.
Variedad Alenka
Variedad de maduración temprana de alto rendimiento.. Los productos agrupados tardan sólo 50 días en madurar. Los frutos no son muy largos, hasta un máximo de 12 cm, el peso de la raíz hasta 100 g, azúcares 5,4-8,5%, caroteno hasta 13,5%. El sabor de esta variedad no es tan dulce como el de las variedades posteriores, pero tiene mucha humedad.
Elegir cual variedad de zanahorias de maduración temprana Será adecuado para suelos pesados, puede prestar atención al Karotel, probado en el tiempo.
Variedad carotel parisino
La mejor variedad de zanahorias de maduración temprana, capaz de crecer en suelos arcillosos pesados. El período medio de maduración es de unos 72 días. Hortalizas de raíz con un diámetro de hasta 5 cm y un peso de hasta 60 g. Contiene una gran cantidad de sacáridos y caroteno. A los niños les gusta mucho por su pulpa delicada y su alto dulzor. Apto tanto para consumo en fresco como para enlatado y congelación. Desafortunadamente, no es adecuado para un almacenamiento prolongado, ya que es propenso a agrietarse.
Las mejores variedades de zanahorias de mitad de temporada.
Es fácil confundirse acerca de las variedades de zanahorias de mitad de temporada, ya que su elección es muy amplia y todas se anuncian como las mejores. Son ampliamente conocidas variedades como Nantes 4 y Vitaminnaya 6. Pero muchas otras variedades de selección nacional no son inferiores a estas variedades.
Variedad Losinoostrovskaya 13
Viejo y popular los jardineros tienen una variedad. Recomendado para la cría en casi toda Rusia. Fue criada en la URSS como una variedad resistente a las heladas, lo que permite cultivarla incluso en aquellas regiones donde el verano es más corto que el tiempo necesario para que madure esta variedad (en promedio 110 días). La variedad puede soportar heladas de hasta -4°C.
La longitud del tubérculo es de más de 15 cm y pesa hasta 115 g. Su color es naranja brillante, lo que indica un alto contenido de caroteno: 18,5 mg/100 g. El rendimiento de la variedad es muy elevado, hasta 7,5 kg/m².
Variedad Moscú invierno a 515.
La variedad que alguna vez estuvo casi olvidada hoy ha vuelto a su posición, y los fabricantes incluso han comenzado a ofrecer semillas de Moscú Winter en una cinta, lo que hace que plantar esta zanahoria sea mucho más fácil.
La variedad se clasifica como de media temporada. Se puede sembrar antes del invierno. Para los cultivos de invierno, conviene recoger los productos agrupados 10 días antes que Nantes. Frutos de hasta 16 cm y un peso de hasta 170 g Cultivo de raíces de color naranja brillante. Productividad hasta 7 kg/m².
La variedad está destinada al cultivo en casi toda Rusia. Es bueno no sólo para los cultivos de invierno. Muestra buenos resultados cuando se siembra en abril-mayo. El mejor de los destinados al consumo en fresco en invierno. Tiene alta calidad de conservación.
Las mejores variedades de zanahorias de maduración tardía.
Variedad reina del otoño
Variedad de maduración tardía y relativamente joven. Inscrito en el Registro Estatal en 2005. La variedad está recomendada para la Zona Media y la región del Lejano Oriente. Tarda 125 días en madurar.
Los cultivos de raíces son grandes, pero varían bastante en tamaño (20-30 cm). Peso 80-230 g La forma de los tubérculos es cónica, con una punta ligeramente puntiaguda. El color de la pulpa es naranja intenso, casi rojo. La variedad es muy productiva. Rinde hasta 9 kg/m².
No es particularmente dulce.Contenido de sacáridos hasta 11%, caroteno hasta 17 mg. Excelente para almacenamiento a largo plazo, preservando su sabor.
Variedad Gigante Roja
Variedad de zanahoria de maduración tardía con hermosas y suaves raíces de unos 25 cm de largo, que tardan 150 días en madurar. Los tubérculos son de color naranja oscuro con un contenido de caroteno de hasta 15 mg/100 g, excelentes para almacenamiento a largo plazo y consumo en fresco.
Reseñas
Si se cultivan incorrectamente, es imposible obtener zanahorias de alta calidad que tengan todas las propiedades declaradas por el fabricante. Las mejores zanahorias se obtienen utilizando tecnología agrícola competente.
Tecnología agrícola
Elegir un lugar de aterrizaje
A las zanahorias les encanta la luz solar directa, así que elija un lugar para ellas con la máxima duración de exposición al sol. A la sombra, el rendimiento y el sabor de los tubérculos disminuyen.
Los mejores antecesores de las zanahorias son las solanáceas, el repollo, el pepino, el ajo y la cebolla.
Preparando las camas
Para obtener zanahorias de alta calidad es necesario preparar el suelo para la siembra a una profundidad de 25 cm. Para cultivar zanahorias se hacen surcos para aumentar la altura del suelo fértil. Si recuerdas que algunas variedades de zanahorias pueden crecer más de 20 cm de largo, no seas perezoso. El cultivo de raíces debe tener espacio para crecer, entonces no se doblará y el resultado será una zanahoria hermosa y uniforme.
Las crestas se realizan a una distancia de 0,6 m entre sí. Las encimeras se nivelan para crear una cama de 0,3 m de ancho.
No es necesario aplicar fertilizantes con anticipación, será necesario alimentar las plantaciones más tarde.
Preparando semillas para la siembra.
Para no desperdiciar energía y superficie sembrada, es mejor preparar las semillas para la siembra. La preparación identificará las semillas vacías y acelerará la germinación de las buenas. Aquí no se necesita ningún esfuerzo. Las semillas simplemente se vierten con agua tibia y se dejan durante 10 horas, después de lo cual los chupetes que flotan en la superficie se recogen y se desechan.
Las semillas restantes de buena calidad se colocan sobre un paño húmedo durante varios días, manteniendo una temperatura de +20-24°C. Las semillas eclosionarán después de 3 días.
Video sobre cómo preparar semillas y plantar zanahorias.
Siembra
En los lechos preparados se hacen surcos de 3 cm de profundidad y en ellos se colocan semillas de zanahoria de dos en dos a una distancia de 2 cm y se rocían con tierra de 1,5 cm de espesor.Simplemente puedes esparcir las semillas a lo largo de la parte superior de la cresta, cubriéndolas con tierra. No se siembran más de 60 g de semillas por 1 m².
Para la temporada de verano de 2019, el fabricante ofrece un nuevo producto: semillas de zanahoria ya preparadas para plantar en cinta de papel o en grageas de gel.
Al plantar sobre papel, la cinta se coloca de borde en las ranuras y se rocía con tierra. Todas las demás manipulaciones preparatorias y posteriores se llevan a cabo según el esquema estándar. La única excepción es que las semillas ya están pegadas al papel a una distancia de 5 cm y no requieren deshierbe en el futuro.
Aquí también hay un matiz. Los jardineros experimentados creen que las zanahorias escasamente plantadas se vuelven demasiado grandes y toscas. Es por eso que las semillas se plantan inicialmente a una distancia de 2 cm y luego se desyerban, aumentando la distancia entre los tubérculos a 6 cm después del segundo deshierbe.
Puedes pegar las semillas pequeñas en papel higiénico tú mismo en casa en invierno. Pero el proceso lleva mucho tiempo y requiere gran perseverancia y precisión.
Las pastillas de gel tienen ciertas ventajas sobre otros métodos de siembra. La semilla encerrada en un pellet está protegida de condiciones externas desfavorables y recibe, además de humedad, un aporte adicional de nutrientes.
Al regar, el gel absorbe agua en una determinada cantidad. El exceso de agua pasará por la semilla. Así, el gel protege la semilla de la pudrición. Al mismo tiempo, si falta agua en el suelo, el gel le da gradualmente a la semilla el agua que absorbió durante el riego y la semilla no se seca.
Al plantar pastillas de gel, las semillas de zanahoria se colocan en surcos a una distancia habitual de 2 cm y se riegan muy bien las semillas cubiertas con tierra. Después de esto, podrás olvidarte del riego durante 2 semanas.Otras manipulaciones con cultivos se llevan a cabo de acuerdo con el esquema estándar.
Cuidando las zanahorias
Las semillas tardan mucho en germinar y las plantas jóvenes no crecen más rápido. A veces, es posible que sea necesario realizar el primer deshierbe incluso antes de la germinación. Las semillas de zanahoria germinan sin tratamiento previo durante 40 días y las malas hierbas tienen tiempo de crecer en lugar de los cultivos, que deberán desmalezarse. Malas hierbas tienen un efecto muy negativo sobre el desarrollo de las zanahorias.
Si no había malezas, entonces la primera vez que los cultivos de zanahorias se desmalezan, o mejor dicho, se aclaran, catorce días después de la aparición de los brotes. Después del aclareo la distancia entre plantas sigue siendo de 3 cm, si las semillas se plantaron escasamente no es necesario realizar el primer aclareo. Después de que aparecen los dos primeros pares de hojas, las zanahorias se desyerban nuevamente, duplicando la distancia entre las plantas.
Fertilizantes y riego.
Para obtener zanahorias de gran calidad hay que tener especial cuidado en que no necesiten agua. Con falta de agua, las zanahorias se vuelven blandas y amargas. El suelo debe humedecerse a lo largo de todo el cultivo de raíces. Las zanahorias adultas se riegan de modo que el agua moje una capa de suelo de 30 cm.
Si el verano es caluroso y visitas tu casa con frecuencia, no es necesario que viertas mucha agua sobre los lechos secos a la vez. Las zanahorias se agrietarán y dejarán de ser aptas para el almacenamiento. Es mejor empezar con 3 litros por m² y cada dos días volver a regar a razón de 6 litros por metro. Más dependiendo del clima.
A diferencia de muchos otros cultivos de huerta, las zanahorias no necesitan una cantidad significativa de nitrógeno, por esta razón el principal fertilizante que se utiliza para alimentarlas es el potasio-fósforo.
Un mes después de la germinación, las zanahorias se alimentan por primera vez y, después de dos, por segunda vez. Es bastante difícil calcular la cantidad requerida de fertilizantes sólidos, por lo que lo más conveniente es alimentar los cultivos de raíces con fertilizantes líquidos. Agregue una de las tres opciones de alimentación a un balde de agua:
- 1 cucharada. l. nitrofosfato;
- 2 tazas de ceniza;
- nitrato de potasio 20 g, superfosfato doble y urea 15 g cada uno.
Video sobre cómo obtener una buena cosecha:
Enfermedades y plagas
En general, las zanahorias rara vez se enferman. Hay tres problemas principales: Alternaria, Phoma y mosca de la zanahoria.
Tizón por alternaria
No se deben almacenar las zanahorias infectadas con este hongo. Mientras están en el suelo, un signo de daño a las plantas es el ennegrecimiento y muerte de la parte inferior de las hojas. Las propias hojas se vuelven amarillas.
La lucha contra la enfermedad consiste en mantener la rotación de cultivos (las zanahorias se devuelven a su lugar original al cabo de 4 años), tratar las semillas antes de plantar y rociar las plantas con caldo bordelés.
Se deben destruir todos los residuos poscosecha y las instalaciones de almacenamiento de zanahorias se deben desinfectar con formaldehído o lechada de cal.
Fómoz
No es peligroso para las zanahorias en el primer año de siembra. Comienza a desarrollarse en cultivos de raíces almacenados para almacenamiento. Pero al plantar un cultivo de raíces para obtener semillas, las zanahorias mueren o el arbusto se debilita y produce menos semillas.
El principal peligro de Phoma es que las semillas obtenidas de un cultivo de raíces infectado también se infectarán.
No existe tratamiento, solo son posibles medidas preventivas:
- la rotación de cultivos;
- clasificación cuidadosa antes del almacenamiento con eliminación de todos los cultivos de raíces cuestionables y contaminados;
- desinfección del almacenamiento y mantenimiento de su temperatura durante almacenamiento de zanahoria a 1-2°C;
- tratamiento obligatorio de semillas o uso de semillas de plantas sanas.
Si siembra zanahorias a partir de semillas compradas todos los años, el riesgo de infección de la semilla es mínimo, pero debe tenerse en cuenta que Phoma también se conserva bien en los restos de plantas, por lo que las partes de las plantas posteriores a la cosecha deben destruirse.
mosca de la zanahoria
Un parásito cuyas larvas son capaces de destruir toda la cosecha de zanahorias. Todo lo que puedan inventar para protegerse contra esta plaga.
Una de las principales formas de prevención es no sembrar zanahorias en lugares bajos o con sombra. A la mosca no le gusta el sol ni el viento. Para repelerlo se siembran zanahorias intercaladas con ajos, cebollas o tomates. Esto tiene un beneficio adicional, ya que las zanahorias, a su vez, repelen la plaga de la cebolla y el ajo: la mosca de la cebolla.
Las maravillas y la caléndula sembradas alrededor del perímetro de un lecho de zanahorias atraen a los enemigos de la mosca de la zanahoria. También es necesario controlar la densidad de las plantaciones, adelgazando las zanahorias a tiempo. A la mosca tampoco le gusta instalarse en cultivos ventilados.
Puedes ahogar el olor a zanahoria con una infusión de pimienta y mostaza. También puedes agregarlos al suelo al aflojar el suelo. La mosca no tolera las migas de turba, por lo que puedes llenar las filas con ella.
El vídeo muestra otra forma interesante de combatir esta plaga:
La "Reina del Otoño" crece muy mal en suelos pesados, la cosecha es asquerosa y las zanahorias no son sabrosas. Para los pesados, "Canadá" es adecuado, un resultado excelente. Y para que las zanahorias no se enfermen y no se las coma la mosca de la zanahoria, es necesario regarlas 2-3 veces por temporada, con un intervalo de 20 días, a partir del 1 de junio, con esta composición: 10 litros de agua. - 0,5 cucharaditas de ácido bórico (disolver por separado en agua caliente) + 0,5 cucharaditas. permanganato de potasio. Después de regar bien, vierta en los espacios de las hileras. Esto incluye alimentar y combatir plagas y enfermedades. remolacha también.