Contenido
- 1 que es una variedad
- 2 ¿Qué es un híbrido?
- 3 ¿Qué tipo de pimiento dulce prefieres?
- 4 Variedades populares y compradas de pimientos dulces.
- 5 Las mejores variedades de pimientos holandeses picantes.
- 6 Variedades de pimientos holandeses picantes.
- 7 Conclusión
Pimiento dulce, también conocido como pimiento morrón, también conocido como pimenton, se llama dulce por una razón. Aunque es un pimiento, no tiene ningún picante, ¡por eso los pimientos dulces son tan apreciados! Queda maravilloso en ensaladas, sopas y solyankas, en preparaciones de invierno, en escabeche y congelados. De un vistazo a este hombre grande y guapo de paredes gruesas, surge un deseo irresistible de hundirle inmediatamente los dientes y morder un trozo grande y jugoso. ¡Y todo porque la pimienta holandesa no sólo tiene que ver con la belleza y la estética, sino también con la salud!
Pocas personas saben que en términos de contenido de vitamina C, está muy por delante del limón y contiene más caroteno que las zanahorias, sin mencionar la rara vitamina P, que interviene en la absorción del ácido ascórbico, lo que conduce a la eliminación de Las placas de colesterol de los vasos sanguíneos, ayudan al trabajo del corazón y dan elasticidad a los vasos sanguíneos.
La dosis diaria de vitamina C se encuentra en un solo pimiento grande. Las vitaminas B1, B6 y B12 presentes en los pimientos dulces holandeses ayudan a mejorar la memoria.
Gracias a estas cualidades, los pimientos dulces se han vuelto tan populares en las parcelas domésticas.
El clima del centro de Rusia permite el cultivo de variedades de pimiento holandés sólo a través de plántulas, ya que el verano en esta región es algo más corto que su período de maduración. Por eso es tan importante el uso de variedades o híbridos tempranos y medio tempranos. Algunos jardineros están confundidos acerca de la diferencia entre una variedad y un híbrido y no saben qué semillas de pimiento holandés deberían comprar.
que es una variedad
La variedad se obtiene como resultado de la selección, un proceso científico largo, complejo y laborioso. Durante el cultivo de una variedad, se seleccionan los mejores representantes de la planta resultante para seguir trabajando con ellos. Para una determinada zona climática, se desarrolla una variedad que se adapta específicamente a estas condiciones. La diferencia clave con un híbrido es que se pueden recolectar semillas de los frutos de pimientos varietales para reproducir la misma variedad con el mismo sabor y características externas características. Los frutos más fuertes, altos y desarrollados son los más adecuados para recolectar semillas.
¿Qué es un híbrido?
Un híbrido se obtiene cruzando diferentes variedades y especies de plantas. Toma de sus “padres” las ventajas de autopolinización, maduración temprana, resistencia a las condiciones climáticas, etc. La primera generación del híbrido (F1) da el mayor efecto en estas propiedades, pero, lamentablemente, ni la segunda ni la La tercera generación de híbridos no puede serlo. Por supuesto, si siembras semillas híbridas, brotarán y las plantas darán frutos, pero nadie necesitará esos frutos, ya que las cualidades "parentales" no se les transmitirán. Por cierto, las plantas obtenidas de semillas híbridas se reproducen vegetativamente, luego se conservarán las características "parentales", pero las semillas seguirán siendo inútiles. Las semillas de pimiento holandés no se diferencian en absoluto en apariencia de otras semillas de pimiento. Es cierto que hay una diferencia: las semillas híbridas procedentes de Holanda son un poco más caras, pero merece la pena.
Las variedades de pimientos holandeses son tan diversas que muchos jardineros se confunden y no saben qué variedad elegir. Después de todo, usted quiere que haya algo inusual en la propiedad que ponga celosos a sus vecinos. Y al mismo tiempo era sabroso y saludable. Algunas personas se preocupan por la estética a la hora de preparar una ensalada y prefieren los pimientos rojos, amarillos y morados; Para algunos, una cosecha alta para la cosecha de invierno es más importante. Algunas personas quieren ver un pimentón espeso y carnoso en su mesa; otros prefieren los pimientos de paredes finas. Por lo tanto, vale la pena probar diferentes variedades de pimientos holandeses para eventualmente decidir y encontrar la mejor variedad para cultivar en su sitio.
¿Qué tipo de pimiento dulce prefieres?
Por supuesto, esta debería ser una variedad temprana o semiprecoz si se pretende cultivar en el centro de Rusia.Antes de plantar en el suelo, las plántulas deben tener al menos 80 días. Los fanáticos de los pimientos dulces crudos deberían echar un vistazo más de cerca de paredes gruesas variedades blancas y amarillas; las variedades de forma redonda son más adecuadas para el relleno; Los híbridos multicolores decorarán las preparaciones y ensaladas de invierno. Aquí hay que tener en cuenta que el más dulce de los pimientos holandeses es el rojo y es líder en contenido de vitaminas.
Debes tomar nota: cuanto más pesa el pimiento, más jugo contiene, y por tanto más sabor y vitaminas.
Variedades populares y compradas de pimientos dulces.
La velocidad de maduración y el rendimiento del pimiento dependen de sus métodos de cultivo. Los pimientos dulces se cultivan principalmente en invernaderos o invernaderos, que se retiran después de la fructificación. Las variedades holandesas de pimientos para invernaderos son muy populares porque suelen ser de maduración temprana. Por lo general, los paquetes de semillas de pimiento holandés contienen una indicación del período de maduración del fruto desde el momento de la aparición de los brotes completos. Esto le permite calcular correctamente la fecha de siembra de las plántulas.
Nuevas variedades de pimientos dulces tempranos
"Cariño"
Frutos pequeños de color rojo brillante, su peso no supera los 50 gramos, parecen bolitas, dulces, de paredes gruesas, muy amados por los niños. De un arbusto pequeño y limpio se pueden extraer aproximadamente un kilogramo de pimientos. Se cultiva tanto en invernadero como en el alféizar de una ventana en una maceta.
"Eroshka"
Los frutos son de color rojo anaranjado, bastante grande (≈150-180 gramos), con forma de cubo, el espesor de la pared es de aproximadamente 5 mm, el arbusto es compacto, bajo (40-50 cm), muy productivo: de un arbusto se pueden recolectar de 10 a 16 frutos.Crece no solo en invernadero, sino también en campo abierto.
"Funtik"
El color de la fruta es verde y se vuelve rojo, el peso de una fruta alcanza los 180 gramos, el espesor de la pared es de aproximadamente 7 mm, un sabor picante pronunciado y un rendimiento amigable; en un arbusto puede haber hasta 18 pimientos. El arbusto tiene un follaje denso que alcanza una altura de hasta 70 cm y es muy popular entre los jardineros.
"Czarda"
Los frutos varían en color desde amarillo anaranjado hasta rojo anaranjado y se pueden comer en cualquier etapa de maduración. Son muy grandes, el peso de un pimiento alcanza los 220 gramos, de un metro cuadrado se pueden obtener hasta diez kilogramos de producto.
"Pinocho"
Variedad híbrida, extremadamente precoz, de fruto rojo, con un peso aproximado de 120 gramos, con un espesor de pared de unos 5 mm. El arbusto alcanza una altura de ≈1 metro. La principal diferencia con otras variedades es su idoneidad para el transporte y, por tanto, puede resultar de interés comercial.
Revisión de la variedad Czardash.
Variedades de pimiento holandés de bajo crecimiento.
Son buenos porque los arbustos no crecen mucho y no requieren liga, lo que hace que el cuidado de las plantas sea más conveniente:
- "Belozerka";
- "Morozko";
- "Martín";
- "Novosibirsk";
- "Belladona";
- "Oda", etc.
Entre los productores de hortalizas del centro de Rusia, dos variedades de pimientos dulces del grupo de bajo crecimiento son especialmente populares: "Gypsy F1" y "Tamara F1":
"Gitano F1"
Este híbrido súper precoz y sin pretensiones de pimiento holandés se adapta muy bien a las condiciones climáticas de esta región, ya que ha sido probado en una zona agrícola de riesgo. Siempre da una buena cosecha, los frutos no son demasiado grandes con un espesor de pared de hasta 5 mm. Comienza a madurar al sexagésimo día después de la siembra en campo abierto. Se distingue por el especial dulzor y aroma de la pulpa.
"Tamara F1"
Un híbrido ultra temprano con frutos densos, brillantes y de paredes gruesas (hasta 8 mm) que pesan hasta doscientos gramos. Se distingue por un buen cuajado y un maravilloso sabor: jugosidad y dulzura. Recomendado para cultivo no solo en invernaderos, sino también en campo abierto.
Variedades de pimientos dulces de bajo crecimiento. Las selecciones holandesas son buenas porque no requieren cuidados especiales en términos de ligaduras y se sienten muy bien no solo en un invernadero, sino también en campo abierto. Es cierto que antes de plantarlos en campo abierto es recomendable hacer un lecho cálido, como lo hacen, por ejemplo, para el cultivo de pepinos, es decir, utilizando estiércol o cualquier otra materia orgánica. En cuanto a la velocidad de maduración de la fruta, las variedades de bajo crecimiento son líderes, el único inconveniente para los amantes de los pimientos "regordetes" es que no se debe esperar una pared gruesa: esta es una característica de estas variedades tempranas.
Revisión de la variedad gitana.
Entre las variedades de bajo crecimiento más populares para campo abierto se encuentran estas variedades:
"Corbeta"
Los frutos cónicos tempranos, de color rojo brillante, son de tamaño pequeño (hasta 80 gramos) y de rendimiento bastante alto;
"Espejismo"
Madura temprano, los frutos son carnosos, de forma cónica, pesan hasta 110 gramos, el color es blanco, volviéndose gradualmente anaranjado, luego rojo, dependiendo de la madurez, muy bonito en ensaladas;
"Atlántico F1"
Los frutos de color rojo oscuro, alargados y carnosos alcanzan tamaños increíbles, pesando hasta medio kilogramo.
"Milagro de California"
"California Miracle" puede considerarse fácilmente entre las mejores variedades de pimiento dulce: es una variedad de mitad de temporada, el período de maduración es de 100 a 130 días. El pimiento es grande (hasta 130 gramos), en forma de cubo y de paredes gruesas (hasta 7 mm). Las características distintivas son la fructificación prolongada y la posibilidad de obtener semillas con un cien por cien de germinación.
Revisión de la variedad California Miracle.
Variedades de pimientos dulces de fructificación larga.
Se trata de variedades altas de pimientos para invernaderos, ya que en el centro de Rusia simplemente no tienen tiempo de madurar en campo abierto y requieren liga.
"Cardenal F1"
Híbrido de maduración temprana con una altura de tronco de hasta un metro, con frutos grandes y carnosos de color verde a violeta;
"Claudio"
Pertenece a las variedades holandesas de pimientos para invernadero, la altura del arbusto ramificado y poderoso es de aproximadamente 1,3 metros, los frutos grandes de color rojo oscuro alcanzan un peso de 250 gramos y tiene buena resistencia a casi todas las enfermedades;
"Atlántico"
En comparación con "Claudio", es una planta bastante baja (hasta 80 cm) con frutos grandes y carnosos de color verde a rojo, que se distingue por su excelente sabor y jugosidad;
"Cacatúa"
Para cultivar este pimiento necesitarás mucho más espacio, ya que su altura alcanza los 1,5 m, es una variedad de maduración temprana, el color del fruto es rojo y el peso del fruto es de aproximadamente medio kilogramo;
"Hércules"
Frutos muy hermosos, densos que pesan hasta 0,3 kg, variedad de mitad de temporada, resistentes a las enfermedades, muy estables en almacenamiento, toleran bien el transporte y, por lo tanto, son de interés comercial;
"Latinos"
Un híbrido de mitad de temporada con frutos rojos carnosos que pesan hasta 0,2 kg y una altura de tronco de hasta un metro, el rendimiento es muy alto: desde 1 m2. m puedes eliminar de 8 a 14 kg de hermosas frutas.
Todo el mundo sabe que la pérdida de color también puede ser consecuencia del tratamiento térmico. Por eso, lo mejor es congelar los pimientos morados, ya sea enteros o troceados, para poder utilizarlos en invierno para hacer ensaladas, mezclándolos con frutas de otros colores vivos.
Las mejores variedades de pimientos holandeses picantes.
El pimiento dulce está estrechamente relacionado con el pimiento picante. Ají picante. Ambos contienen capsaicina. Este alcaloide, además de darle a la pimienta su picante y picante, provoca la muerte masiva de células malignas, es decir, ayuda en la lucha contra el cáncer.Con la ayuda de la capsaicina, se estimula el trabajo del estómago y el páncreas, se estimula el apetito, se reduce la presión arterial y se diluye la sangre, lo que ayuda a evitar la formación de coágulos sanguíneos.
Todo un grupo de diferentes pimientos picantes, que varían en color, tamaño y picante, están unidos por un nombre: pimienta de cayena. “Un regalo para la humanidad” así llamaron los científicos a este pimiento tras estudiar sus propiedades beneficiosas.
Los amantes del picante pueden recomendar las siguientes variedades de pimientos picantes procedentes de Holanda:
"Calor chileno"
Una variedad temprana con frutos de color rojo brillante y brillantes (de unos 20 cm de largo), puede crecer tanto en invernadero como en campo abierto, el sabor no es muy picante, con un fuerte aroma a pimienta;
"Pimiento húngaro"
Madura en 85-90 días, el arbusto es compacto, de crecimiento bajo (hasta 45 cm), con frutos lisos, en forma de cono, que pesan hasta 40 gramos, con un espesor de pared de 3-4 mm, de amarillo a rojo. El sabor es medio picante.
"Superchili"
Un híbrido de alto rendimiento, temprano, muy picante, amargo y picante, los frutos son bastante grandes (alrededor de 7 cm) y pesan entre 15 y 25 gramos. El arbusto no es demasiado alto, mide unos 50-60 cm de altura, el color del fruto cambia según la madurez: verde – naranja – rojo cereza. Para evitar la polinización cruzada, esta variedad no debe cultivarse junto a otros pimientos, especialmente los dulces.
Esto es muy conveniente: el pimiento fresco está disponible durante todo el año, especialmente porque el pimiento picante es una planta perenne que puede crecer durante 5 o incluso 10 años, dependiendo del cuidado adecuado.
Variedades de pimientos holandeses picantes.
Todos estos pimientos te deleitarán con su cosecha durante muchos años:
- "Chispa - chispear";
- "Salsa De Naranja";
- "variegatta";
- "Tigre Perla";
- "Ámbar explosivo";
- "Laminada";
- "Pequeño milagro";
- "Aladino".
Conclusión
Debido a que las diferentes variedades de pimiento dulce tienen diferentes períodos de maduración, puede asegurarse de que haya pimiento fresco en la mesa desde la primavera hasta finales del otoño. Solo necesitas plantar varios arbustos de diferentes períodos de maduración. Y si una de las variedades para cultivo doméstico crece en el sitio, se puede trasplantar con cuidado a una maceta y cultivar en el alféizar de la ventana para obtener pimienta fresca hasta mediados del invierno.
Incluso en primavera, al comprar semillas, es mejor elegir variedades de pimiento que sean resistentes a las enfermedades y a las inclemencias del tiempo, que puedan dar una cosecha abundante tanto en veranos secos como lluviosos y frescos.
Sin duda, una rica cosecha depende en gran medida de la calidad de la semilla. Pero también necesitará conocer las condiciones para el cultivo de pimientos dulces holandeses, sus necesidades, caprichos y dolencias.
