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Entre las muchas variedades e híbridos de pimientos dulces, hay una variedad especial: Ratunda. Los jardineros a menudo llaman a estos pimientos redondos, como divididos en rodajas, gogoshars. En la clasificación internacional, se les suele llamar "pimiento tomate", una variedad de pimiento con forma de tomate. Existen muchas variedades de pimientos Ratunda, se diferencian por el color: rojo o amarillo, la forma y el sabor.
Característica
Los productores de hortalizas adoran el pimiento dulce Ratunda por su excelente rendimiento, estructura densa y resistencia a las enfermedades fúngicas. Existen muchas variedades e híbridos de pimienta Ratunda, criados en Moldavia y Rusia: Kolobok, Viscount, Merishor, Local Gogoshar, Rubiny 2, Sweet Candy, Olenka, Ruby Sweetness, Israel Ratunda y otros. En madurez técnica, Ratunda se nota en un color verde oscuro brillante, en madurez biológica, en un rojo oscuro intenso o amarillo brillante, como el Sol o el Jubileo de Oro.
Muchas variedades de Ratunda tienen frutos que parecen calabazas en miniatura con segmentos distintos, pero también hay variedades con barriles lisos y redondeados. Una característica común de las vainas de pimiento dulce Ratunda es que no son alargadas, sino aplanadas. La planta genera hasta 12-15 vainas. En 1 metro cuadrado se recogen hasta 5 kg de frutos.
La pimienta ratunda, según la descripción de las variedades, produce principalmente frutos sin amargor.Su peculiaridad es que es propenso a la polinización cruzada. Las plantaciones cercanas de pimientos picantes ciertamente afectarán el sabor de cualquier variedad de Ratunda, así como de la mayoría de las otras variedades de pimientos dulces. Cabe señalar que existen variedades de Ratunda que son inherentemente amargas. Pero la pulpa de la fruta es dulce, sólo los tabiques de la cámara están calientes. Luego se obtiene el sabor semi-agudo de las frutas Ratunda.
Las variedades de pimiento ratunda tienen una maduración media, de hasta 120-135 días, pero también hay variedades más tempranas. Los frutos verdes maduros o incluso recogidos de pimienta Ratunda se almacenan durante mucho tiempo. El pimiento también se puede transportar a largas distancias sin dañar el aspecto del fruto.
Descripción
Los arbustos de ratunda son estándar, compactos, de bajo crecimiento, de hojas medianas y bastante potentes para soportar la carga de frutos. La planta no supera los 35-60 cm, las hojas son de tamaño mediano, con pecíolos largos. Las flores crecen entre los brotes.
Los frutos del pimiento Ratunda, como se describen en las descripciones y reseñas de los productores de hortalizas, son grandes, redondos, aplanados o con una punta pequeña alargada. De color verde inmaduro, pero apto para comer en ensaladas, así como para rellenos y otros platos o preparaciones. Los frutos maduros son de color cereza o amarillo brillante, según la variedad. Dentro de la vaina del pimiento Ratunda hay varias cámaras de semillas donde se encuentran muchas semillas. El peso medio del fruto es de 90 a 100 g, hay variedades de frutos grandes, de hasta 150 a 180 g.
Espesores de pared de 6 a 10 mm. Se queman los tabiques de algunas variedades de Ratunda. La piel es fina, densa y con una capa cerosa. La pulpa es carnosa, jugosa, crujiente y densa. El sabor de las frutas de Ratunda es delicado, con un olor a pimienta delicadamente expresado.Posible agudeza picante en las sensaciones gustativas.
Ventajas
La variedad de pimiento Ratunda es popular debido a sus brillantes ventajas.
- Alto rendimiento;
- Ramo de frutas de excelente sabor;
- Sencillez de la planta;
- Resistencia a Alternaria, virus del mosaico del tabaco, marchitez por Verticillium;
- Atractivo comercial;
- Mantener la calidad y transportabilidad de las frutas.
Como todas las variedades de pimiento, un cultivo del sur, Ratunda requiere un cuidado cuidadoso en suelos fértiles.
Creciente
Ratunda se propaga sembrando plántulas. Las semillas se siembran de tal manera que cuando se plantan en el invernadero, las plantas alcanzan los dos meses de edad. El cultivo exitoso de Ratunda es posible en suelos fértiles.
Siembra
La mejor opción para los pimientos dulces es sembrar las semillas una a la vez en macetas, porque el sistema radicular de la planta sufre durante el trasplante.
Si el recipiente para las plántulas es casero, es necesario cuidar el sistema de drenaje. Primero, se hacen agujeros en el fondo y luego se coloca una capa de fracciones medias de agroperlita, espuma de poliestireno triturada de envases de electrodomésticos y cerámica rota. Asegúrate de tener una bandeja por donde escurrirá el exceso de agua después de regar.
Los suelos comprados deben ser especializados o prestar atención a la acidez. Ratunda prefiere suelos neutros o ligeramente alcalinos (pH 7-7,2).
Cuidado de las plántulas
Para una buena germinación, los contenedores se mantienen calientes, hasta 25 grados. Cuando aparecen los brotes, la temperatura diurna inicialmente se mantiene entre 18 y 20 grados, luego, después de la primera semana, sube a 25. 0CON.La temperatura nocturna debe reducirse a 13-15 grados para que las plantas no se estiren y se fortalezca el sistema de raíces. Las plántulas de Ratunda reciben iluminación adicional por hasta 14 horas. Utilice ampollas de luz diurna o lámparas LED. Puede comprar dispositivos especiales para iluminar plantas: phytolamps.
- El siguiente punto importante en el cuidado de las plántulas de pimiento dulce es la alimentación. Compre mezclas preparadas en las tiendas y fertilícelas según las instrucciones o prepárelas usted mismo;
- La primera alimentación de las plantas se realiza en la fase de aparición de 1-2 hojas verdaderas. Si es necesario recoger pimientos dulces, el fertilizante se reserva durante 10 a 12 días después del procedimiento de replantación. Disuelva una cucharadita de urea y una cucharada colmada de superfosfato en 10 litros de agua. Cada planta recibe 100-150 ml de solución;
- La segunda alimentación de Ratunda se realiza una semana antes de plantarla en un lugar permanente. Prepare una solución de dos cucharadas de superfosfato y una cucharada de sulfato de potasio en 10 litros de agua.
Pimiento en invernadero
El pimiento dulce Ratunda se planta cuando ya se ha formado el primer cogollo. Distribución: 25 x 50 cm El riego debe ser moderado, es mejor regar más a menudo, pero no humedecer demasiado el suelo. A las plantas hay que darles forma.
- Cuando se forma la primera rama, se eliminan todos los hijastros que se encuentran debajo de ella;
- Se recoge la primera flor;
- El débil se elimina de los siguientes brotes emparejados, dejando que crezca el más fuerte;
- A finales de agosto, se pellizcan las puntas de los pimientos dulces para que no se creen nuevos brotes y la planta dirija su fuerza únicamente a la fructificación;
- Los primeros frutos se recogen cuando aún están verdes para reducir el estrés de la planta. La limpieza se realiza después de 5 a 10 días;
- Las vainas maduras se cortan cada semana o, si es necesario, con más frecuencia.
Es necesario controlar el nivel de humedad, especialmente durante la floración. La alta humedad interferirá con la polinización. Cuando cae el polen, los invernaderos se ventilan con más frecuencia. Los flujos de aire contribuyen a la creación de ovarios. Este proceso es muy importante para todo tipo de pimiento, ya que la cantidad de semillas producidas afecta el tamaño del fruto. Las vainas huecas no crecen mucho.
planta en el jardin
Ratunda se planta en las regiones del sur a finales de mayo, principios de junio, en las regiones más al norte más tarde, cuando desaparece la amenaza de las heladas. Una zona fértil, suficientemente iluminada, sin corrientes de aire, ubicada en un lugar acogedor, protegida de las ráfagas de viento, es la mejor opción para plantar pimientos dulces. En primavera, el suelo se fertiliza: 35-40 g de compuestos de fosfato y potasio, 20-25 g de nitrógeno.
- Los pimientos se riegan generosamente con agua tibia durante la primera semana después de la siembra, para una mejor aclimatación de las plantas;
- Una buena solución sería cubrir el suelo con mantillo para que la humedad no se evapore demasiado rápido;
- Ratunda se alimenta con una solución de gordolobo diluida en una proporción de 1:10, o con fertilizantes complejos especiales para pimientos;
- Es necesario alimentar con pimientos durante la formación de los cogollos, durante la floración y la fructificación;
- Quitar la primera flor estimula la formación de más frutos;
- Durante el calor prolongado, por encima de los 35 grados, las plantaciones de pimiento Ratunda se pueden dar sombra con una red. Gracias a este método, las plantas evitan el estrés de las temperaturas elevadas y dan mejores frutos.
Plan de proteccion
En condiciones de invernadero, el pimiento ratunda puede sufrir pulgones. Los insectos se controlan mediante la aplicación de fertilizantes foliares que contienen potasio y fósforo.
Para otras plagas que se alimentan de hojas y del suelo, se utilizan preparaciones a base de biotoxinas: Lepidocide, Fitoverm y otras.
Las sabrosas frutas de forma original serán un hermoso complemento para la mesa y, en preparación, le recordarán el desenfreno estival de la naturaleza.
