Las mejores variedades de pimientos picantes para campo abierto + descripción, foto.

Variedades guindilla No son tan comunes como las variedades dulces, por lo que es muy difícil elegir la adecuada para ti. Averigüemos qué variedades se presentan hoy en el mercado de semillas ruso y cómo tomar la decisión correcta si tiene que cultivarlas. campo abierto.

Características del cultivo de pimientos en campo abierto.

El proceso de cultivo de pimientos picantes en campo abierto se complica debido a las siguientes condiciones:

la pimienta es un cultivo amante del calor y de la luz, pero en la mayoría de las regiones el verano no nos mima con el calor y la luz;
casi todas las variedades e híbridos tienen una temporada de crecimiento larga, que alcanza los 135-150 días, y nuestro verano no es tan largo;
Las regiones rusas se caracterizan por cambios bruscos de temperatura y viento, que son perjudiciales para este cultivo de hortalizas.

En estas condiciones, al principio puede parecer que es imposible cultivar pimientos en campo abierto en Rusia, pero no es así.Muchos jardineros cultivan con éxito pimientos picantes y dulces, siguiendo un patrón determinado:

En primer lugar, las plántulas se cultivan en condiciones que son muy importantes para la hortaliza;
Tan pronto como el suelo se calienta, las plántulas se plantan en campo abierto, donde se acostumbran a las condiciones y producen una cosecha en unas pocas semanas.

Estas características son buenas tanto para crecer en las regiones del sur como en la zona media. En cuanto a las variedades e híbridos de pimientos picantes, conviene decidir los parámetros según los cuales los veraneantes harán su elección en la tienda. A veces puedes quitarles semillas a tus vecinos, pero la mayoría de las veces quieres sorprenderlos con una nueva variedad interesante.

Reglas para elegir semillas.

Cuando se habla de pimiento picante, siempre me viene a la mente la variedad “Chili”, sin embargo, la variedad de material de siembra hoy en día es mucho más amplia. Para tomar la decisión correcta, debe decidir sobre los siguientes criterios de selección:

la duración de un verano cálido y estable en la región (esto es obligatorio para el cultivo en campo abierto);
productividad;
período de maduración;
resistencia del híbrido o variedad a enfermedades, virus y poca luz;
cualidades gustativas.

En cuanto al rendimiento, es importante saber de antemano para qué se utilizarán los frutos:

para enlatar;
consumo fresco;
hacer condimentos.

Decide cuánto pimiento picante necesitarás en el otoño.

El gusto también es de gran importancia. Todas las variedades se pueden dividir en varios tipos:

con amargura mal expresada;
semi-afilado;
bastante picante;
pimientos picantes.

Dado que la sustancia capsaicina es responsable del sabor picante, su contenido se determina en una escala llamada escala Scoville.Una tabla simplificada del contenido de este elemento en un cultivo determinado contiene 10 puntos, nos limitaremos a cuatro, ya que en Rusia no existe un deseo especial de cultivar variedades extremadamente picantes.

El período de maduración se correlaciona con la duración del verano. Si es corto, se da preferencia a las variedades de maduración temprana. La sostenibilidad de la planta también es importante hoy en día, ya que nuestras condiciones climáticas difieren de las naturales del cultivo de pimiento.

Las mejores variedades de pimientos picantes.

Pasemos directamente a las variedades de pimientos picantes. Todo lo que se describe a continuación se puede cultivar en campo abierto sin temor a quedarse sin cosecha. Hacemos nuestra elección en función de la popularidad de la variedad y de su idoneidad para nuestras condiciones.

Aurora 81

Esta variedad es de mitad de temporada, los frutos se ven alargados en forma de tronco. La altura del arbusto alcanza el metro. La maduración desde que aparecen los primeros brotes será de aproximadamente 145 días. El pimiento se conserva bien y tiene un bajo grado de picante, lo que es muy adecuado para ensaladas encurtidas y consumo en fresco.

Astracán 147

Es uno de los más buscados en el mercado actualmente. Se trata de su plasticidad y estabilidad. Es ideal para cultivar en exterior. Por supuesto, será más cómodo en las regiones del sur, pero los residentes de verano también lo cultivan con éxito en la zona media. El período de maduración alcanza los 122 días, la planta es de tamaño mediano, da una buena cosecha de pimientos muy picantes.

Cuerno de carnero (amarillo)

Se refiere a tipos pimiento semi picante, utilizado con mayor frecuencia específicamente para la conservación. En grandes invernaderos privados a menudo se planta para la venta comercial. El proceso de fructificación en campo abierto aumenta a 145-150 días. Frutos de tamaño mediano sobre arbustos bajos y compactos.

amarillo húngaro

Uno de los pimientos más populares del mundo se considera de gravedad media. Esta variedad se ve muy hermosa en los parterres del jardín. Resistente a la pudrición apical y a algunas enfermedades. Otras variedades de pimiento húngaro son mucho más amargas. Habrá que esperar 125 días hasta la madurez técnica, aunque es un periodo corto para el cultivo de pimiento. La planta es muy compacta, baja, no es necesario el uso de espalderas como liga y base.

Visir

Tarda mucho en madurar (150 días), pero es muy bonito, da frutos durante mucho tiempo y bien. La forma del pimiento es inusual, extremadamente rara: tiene forma de turbante (ver foto). Las condiciones de siembra son estándar y existe resistencia a algunas enfermedades. La pulpa es medianamente picante. El arbusto es alto, la base para el crecimiento son los enrejados. Pueden decorar la mesa y marinar.

ramo magico

Llamado así por la disposición del ramo de las frutas. Madura bastante rápido (112 días), lo que permite cultivarlo en la zona media en campo abierto. Pertenece a los pimientos semipicantes y tiene una pared fina. Los frutos en sí son muy pequeños, por lo que un rendimiento de 1 kilogramo por metro cuadrado se considera significativo.

Homero

Otro híbrido de pimientos semi-picantes. Frutos de tamaño mediano sobre arbustos bajos y compactos. Pertenece a variedades de maduración temprana, la fructificación se produce en 112-115 días. Muy adecuado para el consumo en fresco ya que es jugoso y tiene una pared gruesa; Da frutos en abundancia y durante mucho tiempo. Se ve hermoso y no tiene defectos.

Dinosaurio

De las plantas de este híbrido se pueden obtener hasta 5,9 kilogramos (por 1 metro cuadrado) de cosecha. La pared del pimiento es muy espesa, la pulpa es jugosa y moderadamente amarga. La planta puede tolerar una ligera aridez de la región, pero es extremadamente exigente con la luz solar.No te olvides de esto, las plántulas deberán iluminarse adicionalmente.

Danubio

El híbrido es muy conocido entre los jardineros y valorado por su rica cosecha y resistencia a los climas áridos. Vale la pena prestar atención a la altura de la planta (más de un metro), para lo cual será necesario crear una base para la liga. Los frutos maduran rápidamente (102 días), son de color verde o rojo y de forma alargada.

Variedad "Nariz Ardiente"

Vale la pena intentar cultivar este híbrido, que es uno de los más populares en la actualidad. Los pimientos maduran temprano, después de un máximo de 112 días, las paredes son gruesas, jugosas y la pulpa picante. El esquema de siembra es estándar, el rendimiento es alto. Se puede secar, encurtir y consumir fresco.

Matón

Los interesantes pimientos trapezoidales seguramente llamarán la atención. Exteriormente se parecen poco a las variedades picantes, pero tienen bastante sabor. picante. Madura relativamente temprano, en 110 días. La cosecha es muy rica, de tres a cuatro arbustos se pueden cosechar de 5 a 8 kilogramos.

Continuar

Ya por el nombre queda claro que su pulpa es muy amarga. El proceso de maduración no es temprano, pero tampoco tardío (115 días), tiempo durante el cual se forman hermosos frutos de pimiento verde o rojo en arbustos de tamaño mediano. La variedad realmente necesita luz, pero tolera con paciencia la sequía. Por supuesto, no debemos olvidar que al cultivo en su conjunto le encanta que lo rieguen con agua tibia, y el suelo siempre debe estar suelto y fertilizado.

Variedad "Impala"

Se trata de un híbrido bastante estable que se distingue por frutos grandes, largos y de buena calidad. Otra característica: maduración temprana, limitada a 65 días. Excelente sabor, resistencia al calor y al virus del mosaico del tabaco: todo esto incluye al Impala entre las mejores variedades de pimientos picantes.

cayena amarga

La variedad en sí es una de las más populares del mundo. Se cultiva incluso en el norte en invernaderos, ya que se considera la especia más popular. Cuando hablan de pimiento “chile”, se refieren a la variedad de pimiento “cayena”. Tiene un aroma picante brillante y un fuerte picante. Los frutos son largos, grandes y maduran bastante temprano (112 días).

Capricho

Los frutos de "Caprice" parecen bayas, es una variedad inusualmente hermosa. Es resistente al virus del mosaico del tabaco, madura bien en campo abierto y, a pesar de que los frutos son muy pequeños, el arbusto da frutos durante mucho tiempo, dando una gran cosecha.

fuego chino

El híbrido está realmente de moda, por eso está incluido entre los mejores. variedades de pimiento picante. El período de maduración no supera los 115 días y la resistencia a las enfermedades hace que la variedad sea universal. A Pepper le encanta la iluminación y el sol y tolera bien el calor.

Variedad "ingenio"

Bastante popular en todo el país, así como en Ucrania y Moldavia. Los pimientos maduran en 95 días, lo cual es una gran ventaja. Los pimientos son de tamaño pequeño, el rendimiento es muy grande y la pulpa es jugosa y picante. El esquema de siembra de semillas es estándar.

lengua de suegra

Uno de los pimientos más populares, es resistente a la sequía, lo cual es importante para las regiones del sur de Rusia. Las condiciones de crecimiento son estándar, madura a los 100 días. Los frutos de tamaño mediano tienen colores de piel verde y rojo.

tula

Este híbrido es famoso por el hecho de que las plantas son de baja estatura, los frutos son de un hermoso color escarlata brillante y la pulpa del pimiento es picante. Sin duda está incluido en la lista de “Las mejores variedades de pimiento amargo de Rusia”, ya que es bastante resistente a nuestras condiciones. El plazo desde los primeros brotes hasta la maduración técnica es de 100 días.

ucranio

Otro pimiento muy popular.No le teme a la mayoría de los virus (TMV) ni a las enfermedades estándar. El pimiento madura en 120 días, produce un alto rendimiento, hasta 1,5 kilogramos por metro cuadrado, y soporta temperaturas que caen a niveles críticos. Es por eso que a muchos jardineros les encanta y lo plantan anualmente en campo abierto en el lado soleado del sitio.

habanero

Volvamos de nuevo a las variedades conocidas en todo el mundo. Hoy en día, sus semillas se venden con éxito en nuestras tiendas para veraneantes. La variedad Habanero se distingue por la insuperable belleza de su fruto y el picante de su pulpa de pimiento. En América Latina, ni una sola fiesta importante está completa sin él, pero para cultivarlo aquí, tendrás que resaltar adicionalmente las plántulas. El pimiento tolera bien el calor, pero no puede dar frutos sin la luz del sol. La maduración del fruto es de 110 días.

El siguiente video muestra cómo crece el Habanero en México:

Jalapeño

Uno de los campeones en cuanto al picor de la pulpa es, sin duda, el famoso pimiento jalapeño. También es conocido en todo el mundo. Es exigente con la luz solar y resistente al calor. Arbusto de tamaño mediano, requiere poda. La fructificación de esta variedad se produce a los 110 días.

En cuanto a la poda de variedades de pimiento picante y las características de la formación de arbustos, en el siguiente vídeo se encuentra información detallada:

Conclusión

Las mejores variedades de pimientos picantes se presentan arriba. Todos ellos son similares en términos de condiciones de crecimiento en campo abierto. Tenga en cuenta que la planta necesita suelo fértil. Si todo se hace correctamente, la cosecha será rica.

Variedades de pimiento picante para campo abierto.