El pimiento dulce es uno de los cultivos de hortalizas más cultivados en nuestro país. Incluso a pesar de las exigentes condiciones de cuidado, la popularidad de esta verdura crece cada año. La razón principal de esto es el sabor y los beneficios de su dulce fruto. Existen bastantes variedades de este cultivo, pero entre ellas hay varias decenas de las más populares. Uno de ellos es la variedad de pimiento dulce Oreja de Buey.
Características de la variedad.
Esta variedad de pimiento dulce es una de las mejores variedades de mitad de temporada. La recolección de sus pimientos alcanzará la madurez técnica en 96-100 días, y el ciclo completo hasta la plena maduración de los frutos durará unos 125 días.
Las plantas son de tamaño mediano, su altura no supera los 70 cm.
El pimiento Oreja de Buey tiene forma de cono alargado. Sus dimensiones son bastante grandes: la longitud puede variar de 12 a 16 cm con un peso de hasta 200 gramos. Durante el período de madurez técnica, los frutos de esta variedad son de color verde oscuro y, cuando alcanzan la madurez biológica, son de un rojo intenso con un brillo brillante.
Este pimiento dulce tiene una pulpa bastante carnosa con un espesor de pared de hasta 6-7 mm. Su característica distintiva es que no tiene un sabor amargo ni siquiera cuando está verde. Esta variedad de pimiento tiene usos universales.Queda igualmente bueno en ensaladas y en preparaciones caseras. Según la mayoría de amas de casa, la oreja de buey es una variedad ideal para un tratamiento casero.
Esta variedad de pimiento dulce tiene una excelente resistencia a muchas enfermedades, y especialmente al virus del mosaico del tabaco. Tiene un rendimiento bastante alto y estable. Si sigues las recomendaciones agrotécnicas, podrás cosechar hasta 3 kg de cosecha por metro cuadrado. La oreja de buey es una de esas variedades que conservan su comerciabilidad y buen sabor durante el almacenamiento y el transporte.
Recomendaciones para el cultivo
El pimiento dulce de esta variedad se cultiva a través de plántulas. Empiezan a prepararlo a mediados de marzo.
Esta técnica permitirá acostumbrar inmediatamente las plantas jóvenes al suelo donde tendrán que crecer, minimizando así el estrés de la replantación.
El proceso de preparación de semillas para plántulas de Oreja de Buey incluye varias etapas:
- Selección de semillas vivas. Para hacer esto, se sumergen todas las semillas en agua y se seleccionan las semillas simuladas flotantes. No contienen brotes, por lo que no merece la pena plantarlos.
- Remojar las semillas durante varios días.
- Tratar las semillas con una solución débil de permanganato de potasio y luego lavarlas con agua tibia.
Las semillas que hayan pasado por dicha preparación podrán brotar más rápido y ya tendrán cierta inmunidad. Se plantan en un sustrato preparado previamente y luego se cubren con film hasta que brotan los brotes.
Por lo tanto, es mejor plantar semillas en recipientes separados de 2 a 3 piezas.Después de la emergencia, se deben eliminar los brotes débiles, dejando uno fuerte.
Las plántulas de hortalizas listas para usar de esta variedad se pueden plantar tanto en camas abiertas como en un invernadero. A la hora de plantar hay que tener en cuenta que los mejores antecesores serán:
- abono verde;
- legumbres;
- pepinos;
- todas las plantas de la familia de las crucíferas y otras.
No se recomienda plantar plántulas de oreja de buey después de los tomates. Y si no hay otras opciones, entonces es necesario desenterrar el suelo en el otoño con cualquier fertilizante orgánico.
Por lo demás, los requisitos de cuidados para esta variedad son los mismos que para todos los pimientos:
- Mucha luz y calidez. Además, si los pimientos se plantan en un invernadero, es necesario ventilarlos. Si no se hace esto, las flores y los ovarios de las plantas se caerán.
- Regar con agua tibia. La frecuencia de riego depende de las condiciones climáticas, pero al menos 2 riegos por semana. Antes de la floración es preferible regar con lluvia, y desde el inicio de la floración hasta el final de la temporada de crecimiento, solo en la raíz. Lo normal es de 1 a 2 litros de agua por planta.
- Aflojamiento y deshierbe regulares. Puede omitir este paso de mantenimiento si cubre el lecho de plantas de pimiento con mantillo.
- Fertilizar con abonos minerales y orgánicos. Se logran buenos resultados utilizando excrementos de pájaros, purines y superfosfato.
Si se siguen estas recomendaciones, la variedad Oreja de Buey dará abundantes frutos hasta finales de septiembre.
Puede obtener más información sobre el cultivo de pimientos dulces en el video:
