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Los pimientos dulces son plantas muy amantes del calor, lo que no es nada sorprendente, ya que provienen de las regiones más cálidas y húmedas de América Latina y Central. A pesar de esto, los jardineros nacionales han aprendido desde hace mucho tiempo a obtener buenos rendimientos de este cultivo en condiciones rusas que parecerían completamente inadecuadas para esto. Además, esta afirmación se aplica no sólo a las regiones del sur. En el centro de Rusia también se obtienen rendimientos consistentemente altos, pero para ello es necesario cultivar el pimiento en un suelo protegido, por lo que la mayoría de los jardineros prefieren plantar semillas de pimiento como plántulas, que luego se plantan en invernaderos.
Pimiento dulce - propiedades y beneficios
Los pimientos dulces son uno de los cultivos de hortalizas anuales. La planta en Rusia se conoce con varios nombres, por ejemplo, pimiento rojo, pimiento morrón, verdura. pimienta y pimentón. El arbusto de pimiento dulce, por regla general, tiene hojas simples o en roseta de un color verde característico o verde oscuro brillante.La verdura tiene frutos bastante grandes, que son bayas falsas y huecas de colores variados y brillantes: rojo, verde, amarillo, naranja o marrón.
Habiendo comido una verdura con bastante frecuencia, una persona generalmente no piensa en sus propiedades beneficiosas. Y en realidad hay muchísimos, y algunos de ellos merecen una mención especial:
- Tradicional para muchas verduras, un alto contenido de vitaminas beneficiosas y otras sustancias.. En cuanto al contenido de vitamina C, que es extremadamente útil, los pimientos dulces están muy por delante de todas las demás verduras, siendo el líder indiscutible. Entre todas las plantas, sólo el escaramujo y la grosella negra son ligeramente superiores en este componente. Destaca la rara vitamina P que contienen los pimientos morrones, muy útil para normalizar el funcionamiento del corazón y de los vasos sanguíneos. Según los científicos, el consumo constante de pimienta casi reduce a la mitad la probabilidad de sufrir un derrame cerebral. Además de los enumerados anteriormente, los pimientos dulces también contienen muchas otras sustancias útiles, desde vitamina B hasta silicio, hierro, etc.;
- presencia de la sustancia original y poco común capsoicina. Ayuda a aumentar el apetito y activar procesos asociados a la digestión. Por ello, es muy recomendable tomar la verdura en cualquier forma al inicio del almuerzo o la cena. Los parientes lejanos de los pimientos dulces (la pimienta negra y el chile picante) contienen aún más capsoicina;
- efecto curativo. Algunas de las propiedades beneficiosas, terapéuticas y profilácticas del cultivo de hortalizas en cuestión ya se han enumerado anteriormente.Además, el consumo regular de pimientos reduce significativamente el riesgo de cualquier tipo de cáncer, principalmente cáncer de mama, lo que hace que la verdura sea preferible para las mujeres. Además, las sustancias que se encuentran en la pimienta ayudan a prevenir la neuralgia;
- excelentes propiedades gustativas. Puedes enumerar las cualidades beneficiosas, medicinales y saludables del pimiento tantas veces como quieras, pero todo esto no sería tan importante por su popularidad y amplia distribución si no tuviera un sabor maravilloso y no formara parte de muchas variedades. , pero siempre ofreciendo platos de placer gastronómico.
Como puede verse en lo anterior, no es nada difícil explicar por qué los pimientos dulces se cultivan en casi todos los jardines domésticos.
Cómo elegir la mejor variedad de pimiento dulce
Los jardineros experimentados saben muy bien qué buscar al elegir una variedad. Para los principiantes, se pueden distinguir los siguientes criterios principales:
- tiempo de maduración de la variedad o pimiento dulce híbrido. Una planificación adecuada de las fechas de siembra permite a menudo obtener una cosecha de la planta cuando se cultiva en los invernaderos de policarbonato más adecuados hasta mediados del invierno;
- altura del arbusto hortalizas y su compacidad. Cuanto mayor es el área del invernadero, menos relevante es este criterio. Sin embargo, una adecuada plantación y colocación de la planta requiere tener en cuenta este factor;
- cantidad de luz necesaria. Este indicador varía mucho entre los diferentes híbridos y variedades de pimiento dulce. A la hora de elegirlos es necesario tener en cuenta las características de la región en la que se prevé cultivar pimiento morrón;
- resistencia y capacidad de no sucumbir a enfermedades plagas. El criterio más importante que hay que tener en cuenta a la hora de elegir una variedad o híbrido. También debe tener información sobre qué enfermedades y plagas son más comunes en la región donde planea cultivar hortalizas.
Variedad o híbrido
La importancia de este criterio requiere su consideración separada y más detallada. Esto es especialmente relevante para los jardineros que intentan utilizar semillas recolectadas por sus propias manos.
Deben comprender que en el caso de plantar semillas de un híbrido de pimiento morrón marcado como F1, la autocosecha de semillas no es práctica, ya que dichos híbridos producen semillas sin heredar las características de la variedad. De ahí la conclusión: si quieres cultivar híbridos tan fructíferos y sabrosos, tendrás que comprar semillas todos los años. Una gran parte de los jardineros apuestan por esto, ya que las ventajas de los híbridos son obvias y demostrables: rendimientos extremadamente altos y estables con excelentes propiedades gustativas, así como, a menudo, una mayor resistencia a las enfermedades que los pimientos varietales convencionales.
Las mejores variedades de pimientos dulces para invernadero.
Para responder a la pregunta de qué variedades de pimientos son las mejores para un invernadero, basta con estudiar sus propiedades que se detallan a continuación y elegir la más adecuada.
Cardenal F1
Según la presencia de marcas, es fácil determinar que el pimiento dulce Cardinal es un híbrido. Es una planta de alto rendimiento, de maduración temprana. Le permite obtener los primeros frutos dentro de los 86-97 días posteriores a la siembra de las plántulas. La verdura tiene un arbusto bajo (0,5-0,6 metros) con una estructura compacta. Los frutos del pimiento morrón tienen forma de cubo, bastante grandes, las dimensiones totales son 9*10 cm y el espesor de la pared alcanza los 8 mm.El grano de pimienta tiene un aspecto sumamente atractivo, con un color púrpura oscuro en la etapa de madurez técnica, volviéndose gradualmente de color rojo brillante cuando está completamente maduro. Una gran ventaja del híbrido es su altísima resistencia al virus común del mosaico del tabaco.
Los expertos también aprecian mucho las propiedades gustativas del híbrido Cardinal F1. La mayoría recomienda comenzar a sembrar semillas para plántulas en marzo. Como la mayoría de las semillas de hidruro, las semillas de pimiento cardenal no necesitan remojarse ni prepararse de otro modo para plantar.
Atlante F1
Dulce pimienta atlante También es un híbrido, lo que es fácil de determinar por las marcas. Se le considera, con razón, uno de los más populares y famosos entre los jardineros nacionales. Las razones de esto son las extraordinarias características inherentes al híbrido. Se trata de propiedades de alto sabor y una apariencia extremadamente atractiva: frutos de color rojo brillante que se destacan del fondo general. El cultivo de hortalizas híbridas se considera universal, es decir, los frutos se pueden comer en cualquier forma.
El híbrido Atlant es una variedad de maduración temprana, lo que permite empezar a cosechar en 110-115 días. Además de las ventajas enumeradas, también tiene una resistencia suficientemente alta a las enfermedades más comunes en las condiciones domésticas.
Hércules
El pimiento dulce Hércules pertenece a la mitad de la temporada, lo que le permite comenzar a recolectar los primeros frutos entre 120 y 130 días después de la aparición de los primeros brotes. En este momento, los frutos son de color verde oscuro, pero a los 20-25 días, cuando alcanzan la madurez biológica, se vuelven rojos.
Los granos de pimienta tienen forma de cubo, miden 12*11 cm, son bastante grandes y su peso alcanza los 250 gramos. En la superficie apenas se aprecian nervaduras.Las paredes del feto tienen un espesor normal de 7-8 mm. El alto sabor de la variedad se conserva con cualquier método de preparación y fresco en ensaladas.
La variedad de pimiento dulce Hércules es muy resistente a la mayoría de las enfermedades y relativamente sencilla para las condiciones de crecimiento.
favorito de albaricoque
Los criadores rusos obtuvieron una variedad popular y conocida a finales del siglo XX. Desde entonces, se ha extendido ampliamente por todo el territorio nacional debido a la presencia de una serie de ventajas. El pimiento dulce favorito del albaricoque es un cultivo de maduración temprana, lo que permite que la cosecha comience en 100-110 días. El arbusto vegetal es de tamaño pequeño y bastante compacto, tiene una cantidad significativa de hojas relativamente grandes de color verde oscuro.
Los granos de pimienta tienen forma de prisma, lisos y con nervaduras ligeramente visibles. Son pequeños, rara vez pesan más de 120 gramos y tienen un espesor de pared típico de 7-8 mm. La principal ventaja de la variedad es su alto rendimiento, que alcanza los 9,5-10,3 kg/m2. m.Además, los pimientos dulces son muy resistentes a las enfermedades y plagas más comunes. Además, la variedad tiene altas propiedades gustativas, que los jardineros a menudo valoran incluso más que el rendimiento. La variedad es más común como variedad de invernadero, pero también se puede cultivar en campo abierto.
Latinos F1
El híbrido de pimiento dulce es una planta de maduración temprana, después de 100-120 días es muy posible comenzar a cosechar. El híbrido se caracteriza por una productividad extremadamente alta, lo que lo distingue incluso entre los híbridos de pimiento morrón. Sujeto a normas agrotécnicas y cuidados de calidad, puede superar los 16 kg/m2. metro.Los granos de pimienta del híbrido latino tienen una característica forma cuboide, un tamaño bastante grande de 12*12 cm con un espesor de pared que supera lo habitual en la mayoría de los pimientos y alcanza 1 cm, el color del fruto es claramente rojo.
Criado para creciendo en invernaderos, el híbrido latino también se puede plantar en campo abierto, lo que suelen hacer los jardineros de las regiones del sur de Rusia. Además del rendimiento, el híbrido de pimiento morrón es extremadamente resistente a diversas enfermedades comunes. Aunque necesita protección y protección contra plagas: pulgones y arañas rojas.
Denis F1
Este híbrido es ultra temprano y comienza a dar frutos después de 85-90 días. La planta tiene frutos relativamente grandes, que alcanzan un peso habitual de 0,4 kg con paredes bastante gruesas de 0,9 cm, la forma del fruto es cúbica, pero algo alargada. Las dimensiones totales son impresionantes: 18 * 10 cm. El arbusto vegetal es de tamaño mediano y rara vez alcanza una altura de 0,6 a 0,7 m. El híbrido Denis se cultiva bien tanto en terreno abierto como cerrado, en el segundo caso su productividad es, por razones obvias, significativamente mayor. Los expertos lo recomiendan como ideal para ensaladas, aunque también son posibles otras formas de consumo.
Isabel F1
El pimiento híbrido Isabella es de tamaño mediano y da los primeros frutos aptos para la cosecha después de 120 días. El arbusto vegetal es relativamente alto, a menudo supera 1 m. Los frutos del híbrido son de tamaño relativamente grande, pesan hasta 160 gramos y tienen un espesor de pared típico de 8-10 mm. La forma de los granos de pimienta es prismática y el color es rojo brillante característico.
Es más valorado por su excelente sabor y es universal, es decir, se puede consumir en cualquier forma, incluso enlatada. El rendimiento del híbrido Isabella alcanza los 10 kg/m2. m También vale la pena señalar que el híbrido de pimiento dulce es extremadamente modesto y poco exigente en términos de condiciones de cultivo y cuidado.
Conclusión
Cualquier jardinero que decida cultivar pimientos dulces se enfrenta a un dilema difícil: qué variedad es mejor elegir para plantar. En realidad, tomar una decisión no es fácil, ya que existen cientos de variedades e híbridos diferentes de pimientos dulces en el mercado. Sin embargo, tal diversidad garantiza que cada uno encontrará la opción más adecuada para poder aprovechar los sabrosos y extremadamente saludables frutos del cultivo de hortalizas del pimiento dulce.
