Contenido
El pimiento dulce, o como se le llama a menudo, pimiento morrón, se ha generalizado en Rusia hace bastante tiempo. Pero en los últimos años su popularidad ha aumentado especialmente. Una de las razones fue el trabajo continuo de los obtentores para desarrollar nuevas variedades de cultivos de hortalizas con propiedades y características aún más atractivas.
Además, se mejoran constantemente las formas y métodos de cultivar hortalizas sanas y sabrosas. Son estos dos factores, el trabajo de mejoramiento de alta calidad y la mejora de la tecnología de cultivo agrícola, los que desempeñaron el papel principal en la siguiente ronda de pasión de los jardineros por el pimiento morrón.
Descripción y propiedades del pimiento morrón.
El pimiento dulce se conoce en Rusia con muchos nombres, entre los cuales los más comunes son: pimiento morrón, pimiento vegetal, pimenton, e incluso rojo o Pimiento verde.
El aspecto de la planta es conocido por todos, incluso por personas alejadas de la jardinería. Desde el punto de vista botánico, el pimiento dulce es un cultivo de hortalizas anual con un arbusto relativamente bajo, generalmente de hasta 1,5 metros, hojas individuales o grupales en forma de rosetas, de color verde y sus diversas tonalidades de color.La planta tiene flores relativamente grandes; los frutos son falsas bayas huecas de varios tamaños y colores. Los granos de pimienta pueden ser rojos, amarillos, naranjas, verdes o marrones.
La pimienta, además de su excelente sabor, tiene una serie de propiedades beneficiosas. Tiene un efecto curativo y preventivo, reduce significativamente el riesgo de muchas enfermedades graves, estimula el apetito y activa el sistema digestivo. Se necesitaría mucho tiempo para enumerar las propiedades beneficiosas de los pimientos dulces, sobre todo porque su número, gracias a las investigaciones científicas en curso, aumenta constantemente.
Criterios para seleccionar semillas de pimiento morrón.
Actualmente, cualquier tienda especializada tiene una gran selección de semillas de pimiento dulce para plantar. Para navegar esta diversidad, es necesario comprender claramente los criterios mediante los cuales se debe hacer la elección.
En primer lugar, es necesario estudiar detenidamente las propiedades y características de la variedad propuesta, cuya descripción siempre se encuentra en la bolsa de semillas.
Se debe prestar especial atención a las siguientes propiedades:
Periodo de maduración de la variedad.. Según este criterio, todas las plantas se dividen en:
- variedades e híbridos de maduración temprana. Son más adecuados para plantar en suelos desprotegidos, ya que tienen tiempo de madurar incluso en condiciones no óptimas de un corto período de clima constantemente cálido y soleado. Son estas condiciones las más típicas de la zona media nacional;
- variedades e híbridos de mitad de temporada. Se pueden utilizar tanto en invernaderos como en suelo desprotegido. En el segundo caso, requerirán un poco más de atención y cuidados necesarios para asegurar una buena y estable cosecha;
- variedades e híbridos de maduración tardía. Son más adecuados para condiciones de invernadero, ya que en campo abierto en la mayoría de los casos simplemente no tienen tiempo de madurar hasta la etapa requerida.
Resistencia de la variedad pimientos dulces a enfermedades y plagas comunes en una región en particular.
Regionalización de una variedad o híbrido para una región específica donde se planea cultivar.
Uno de los criterios importantes para elegir semillas de pimiento dulce es establecer prioridad entre variedades e híbridos.
La principal ventaja de la variedad es la capacidad de preparar semillas de forma independiente para futuras plantaciones. Además, las variedades varietales, por regla general, son menos caprichosas y más estables, si tomamos la totalidad de sus propiedades y características.
Semillas híbridas preparar No tiene ningún sentido, ya que sus propiedades no se conservan para la próxima cosecha. Sin embargo, los híbridos tienen sus ventajas: mayores rendimientos y excelente sabor.
Seguir estos criterios ayudará al jardinero a elegir correctamente la variedad o híbrido al comprar semillas de pimiento dulce.
Pimiento dulce - variedades e híbridos.
Como se señaló anteriormente, existe una gran variedad de variedades e híbridos diferentes de pimientos morrones.
Cardenal F1
La presencia de la marca F1 le permite descubrir fácilmente que Cardinal es un híbrido de pimiento morrón. En cuanto a la maduración, la planta vegetal es de maduración temprana. Los primeros granos de pimienta alcanzan la etapa de madurez técnica entre 90 y 95 días después de la plantación de las plántulas. El híbrido tiene una forma compacta de arbusto relativamente bajo (hasta 0,5 metros). La forma de los granos de pimienta es la clásica de un cubo regular con lados de 9-10 cm y el grosor habitual de las paredes del fruto alcanza los 8 mm.
El grano de pimienta en la etapa de madurez técnica adquiere un color violeta oscuro sumamente atractivo y original. Luego, a medida que maduran, los frutos se vuelven de color rojo brillante.
Las principales ventajas del híbrido son las siguientes:
- productividad vegetal alta y extremadamente estable;
- propiedades gustativas y versatilidad del método de consumo. El híbrido se puede utilizar tanto fresco para ensaladas como para enlatar y cocinar mediante tratamiento térmico;
- capacidad de resistir una de las enfermedades más comunes y peligrosas de los pimientos: el virus del mosaico del tabaco.
Como ocurre con la mayoría de las otras variedades e híbridos, se recomienda plantar semillas de Cardinal para obtener plántulas en marzo. Al mismo tiempo, no es necesario remojarlos, ya que la preparación necesaria de las semillas híbridas siempre se realiza en la granja de semillas.
Papá grande
Una variedad con un nombre tan original apareció hace relativamente poco tiempo. Se considera una planta de maduración temprana, que produce los primeros granos de pimienta en unos 100-105 días. Big Papa tiene un arbusto bajo y un hábito de extensión media. Los granos de pimienta tienen forma de cono y son de tamaño pequeño. Y el peso, por regla general, no supera los 100 gramos con paredes de fruta bastante gruesas: 8 mm.
La principal ventaja de la variedad de pimiento dulce en cuestión es su rendimiento elevado y bastante estable. También es relativamente resistente a las enfermedades. Y los expertos destacan el sabor de la variedad Big Papa. Se expresan, entre otras cosas, en la jugosidad y el aroma especial de los granos de pimienta, que se conserva durante diversos tratamientos durante la preparación de determinados platos.
Naranja
Variedad Naranja Tiene varias características distintivas que lo diferencian de la gama general.
En primer lugar, los frutos de la variedad son de tamaño pequeño, casi nunca superan los 40 gramos de peso. Al mismo tiempo, una gran cantidad de ellos maduran en el arbusto al mismo tiempo, lo que permite que la variedad muestre buenos rendimientos.
En segundo lugar, la variedad naranja tiene un sabor a fruta especialmente dulce, característico únicamente de ella, y un aroma muy pronunciado. Este sabor se conserva no solo fresco en ensaladas, sino también al enlatar o preparar el clásico lecho.
En tercer lugar, la variedad Naranja, gracias al trabajo de los criadores que la desarrollaron, tiene las cualidades más adecuadas para el cultivo en campo abierto y desprotegido. No tiene pretensiones de cuidado ni de condiciones climáticas, es resistente a las bajas temperaturas y es capaz de resistir la mayoría de las enfermedades comunes en Rusia.
El resto de propiedades de la variedad de pimiento naranja no son tan destacables:
- en términos de maduración – maduración temprana;
- altura del arbusto: media, hasta 0,45 metros;
- el color de la fruta es naranja brillante o rojo anaranjado;
- La forma del fruto es redonda, alargada.
Agapovsky
La variedad Agapovsky fue obtenida por criadores rusos hace poco más de veinte años. Durante esta época se generalizó, logrando hacerse popular entre los jardineros domésticos. Esto no es nada sorprendente si se estudian sus propiedades.
Agapovsky le permite comenzar a recolectar la primera cosecha después de 100-105 días, clasificando este indicador como plantas de maduración temprana. Como la mayoría de los pimientos, tiene forma de arbusto compacto, relativamente bajo. Destaca por el característico color verde oscuro brillante de sus numerosas hojas de gran tamaño.
La forma de los granos de pimienta es prismática, con ligeras nervaduras.Los frutos casi nunca pesan más de 110-120 gramos y tienen un espesor de pared de unos 7 mm.
La principal ventaja de la variedad de pimiento morrón Agapovsky es, sin duda, su alto rendimiento. Si se siguen las normas de cuidado y se toman las medidas agrotécnicas necesarias, puede rondar los 10 kg/m2. m Además de este extraordinario indicador de rendimiento, la variedad Agapovsky también tiene una resistencia significativa a muchas enfermedades. Pero sus ventajas no terminan ahí. La mayoría de los jardineros que lo han cultivado aprecian mucho el sabor combinado con la versatilidad del método de consumo.
Hércules
En cuanto al tiempo de maduración, la variedad Hércules se encuentra en plena maduración. Esto significa que no puede comenzar a cosechar antes de 110-120 días. El color del fruto en la etapa de madurez técnica es verde oscuro. Cuando alcanzan la madurez biológica, los granos de pimienta cambian gradualmente de color a rojo.
Los frutos en forma de cubo, que miden 11*12 cm, son bastante grandes. A menudo su peso supera los 250 gramos. La superficie de los granos de pimienta tiene unas nervaduras apenas perceptibles. El espesor de la pared suele ser de 7 a 8 mm.
La principal ventaja de la variedad Hércules es su excelente sabor y versatilidad de uso. Además, la variedad de pimiento morrón es bastante resistente a la mayoría de enfermedades.
milagro de california
La variedad de pimiento morrón California Miracle es una de las más populares entre los jardineros nacionales. Sus propiedades y características le permitieron generalizarse en las regiones del sur de Rusia, así como en la zona media. Al ser de mitad de temporada, brinda la oportunidad de comenzar a recolectar la primera cosecha de granos de pimienta después de 110 días.El arbusto de la planta tiene una forma compacta, pero bastante alto. A menudo crece hasta 1 metro y, a veces, más. La variedad se distingue por el hecho de que no es necesario atar las ramas; esto se debe a que son muy poderosas y elásticas.
Los frutos de la variedad California Miracle son relativamente pequeños, solo algunos alcanzan un peso de 150 a 160 gramos. Los granos de pimienta tienen una estructura interna carnosa característica. Los frutos tienen un rico color rojo brillante. Su forma es la de un cubo con lados casi iguales y una superficie ligeramente acanalada.
Las principales ventajas de la variedad son su versatilidad, que se manifiesta en dos indicadores a la vez:
- según el método de consumo: las excelentes propiedades gustativas de la variedad se manifiestan tanto frescas como enlatadas, así como en la preparación de diversos platos;
- según el lugar de cultivo: las propiedades de la variedad permiten su cultivo tanto en invernaderos como en suelo desprotegido.
Además de todas las ventajas anteriores, la variedad también es bastante resistente a las enfermedades.
Cacatúa F1
Uno de los híbridos de pimiento morrón con propiedades originales y destacables. Su nombre probablemente hace referencia al color rojo brillante de la variedad más común del híbrido, que recuerda un poco al color del pico de una famosa especie de loro.
El segundo rasgo distintivo del híbrido es el gran tamaño de sus frutos. Tienen una forma algo alargada, de hasta 30 cm de largo, por lo que su peso suele ser de 0,5 kg.
Como resultado, el rendimiento del híbrido de pimiento dulce es bastante alto y suele alcanzar los 3 kg por cada arbusto.
La tercera propiedad destacable del híbrido es la existencia de dos variedades. Arriba analizamos el primero y el más común.El segundo es menos común. Sus frutos son algo más pequeños, pero aún alcanzan un peso de 300-400 gramos con la mitad de longitud (hasta 15 cm). Su color es amarillo.
príncipe siberiano
Es fácil de adivinar, si el nombre contiene la palabra "siberiano", entonces probablemente estemos hablando de una variedad para campo abierto. Es para tales condiciones de crecimiento a las que está destinada esta variedad de pimiento morrón. Al ser de maduración temprana, tiene un arbusto bajo y de estructura semi-extendida.
El color de los granos de pimienta es rojo brillante, el interior de la fruta es muy carnoso y la piel es suave y brillante. Los granos de pimienta crecen en tamaño bastante pequeño y rara vez alcanzan un peso de 100 gramos. Tienen forma de cono.
Una de las características de la tecnología agrícola es la necesidad de podar periódicamente los brotes laterales de la planta; de lo contrario, su crecimiento provocará una desaceleración en la formación y maduración de los granos de pimienta.
La variedad destaca por sus excelentes propiedades gustativas. Es universal en la forma en que se come.
Conclusión
La variedad de variedades e híbridos de pimientos dulces hace que elegir uno o más sea una tarea difícil. Pero si sigues las recomendaciones y criterios será algo más fácil de realizar. Y la elección correcta, combinada con un cuidado cuidadoso y la implementación de las medidas agrotécnicas necesarias, garantiza un alto rendimiento de una verdura tan saludable y sabrosa como el pimiento morrón.
