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Las patatas Alvar son uno de los mejores cultivos europeos en cuanto a sabor y rendimiento. Al mismo tiempo, se caracteriza por una mayor resistencia a factores externos adversos y una rápida adaptación a cualquier condición climática. Esto explica la creciente popularidad de esta especie entre los jardineros rusos. Sin embargo, para lograr la máxima productividad de la variedad, es necesario seguir las reglas de siembra y cuidado adicional, por lo que es necesario estudiarlas con anticipación.
Las patatas Alvar son resistentes a la degeneración.
Historia de origen
En el desarrollo de esta variedad de patata trabajaron empleados de la empresa alemana Saatzucht fritz lange KG. El propósito de su creación fue obtener un tipo de cultivo que fuera superior en características y sabor a la variedad Desiree.
El trabajo de selección se llevó a cabo durante diez años. Y como resultado de la selección en varias etapas, se obtuvo una variedad que cumplió plenamente con las expectativas de sus creadores.Y en 1985, las patatas Alvar se registraron oficialmente en Alemania.
Apareció en el Registro Estatal de Rusia en 1999. Los resultados de los ensayos de variedades confirmaron plenamente las características declaradas de las patatas Alvar. Y, a juzgar por la creciente popularidad de la variedad entre los jardineros, realmente supera en productividad a muchos tipos de cultivos conocidos.
Descripción de la variedad de patata Alvara con foto.
Las patatas Alvar tienen diferencias características en la apariencia de arbustos y tubérculos. Esto le permite distinguirse inequívocamente de otras variedades.
Arbusto
Alvara se caracteriza por tener arbustos altos de tipo intermedio, cuya longitud alcanza los 60 cm, cada uno de ellos consta de 3-4 brotes, con un diámetro de 0,8-1 cm, inicialmente los tallos son erectos, pero a medida que crecen, se desvían ligeramente en diferentes direcciones. Las hojas de la patata Alvar son pequeñas, de 6 a 8 cm de largo, y pueden ser de color verde claro u oscuro. Los bordes de las placas tienen una ligera ondulación. Los brotes son densamente frondosos en la parte superior y desnudos en la parte inferior.
El sistema radicular de este tipo de cultivo está bien desarrollado. Debajo de cada arbusto se forman de 8 a 14 tubérculos grandes por temporada.
Las flores de papa Alvar son pequeñas, de color rojo violeta. Se recogen en pequeñas inflorescencias de 3-4 piezas. Cuando se planta a mediados de mayo, la variedad florece en la segunda década de junio y dura entre 10 y 14 días.
Alvar no produce bayas
tubérculos
La variedad se caracteriza por un alto rendimiento de tubérculos comercializables de aproximadamente el 85-90%. Son de forma ovalada alargada, alineadas. Además, debajo de un arbusto, las patatas crecen casi del mismo tamaño. El peso medio de los tubérculos varía entre 90 y 140 g.
La piel es lisa, de color rojo uniforme. Los ojos son superficiales, imperceptibles, lo que minimiza el desperdicio durante la limpieza. La pulpa es densa, de color amarillo claro y no se oscurece cuando se expone al aire. Durante el proceso de cocción, las patatas Alvar se cocinan ligeramente. El contenido de almidón en sus tubérculos es del 12,8 al 14,1%. Pero este componente se acumula gradualmente y alcanza su nivel máximo al final de la temporada de cultivo de la papa.
Los tubérculos de Alvar son resistentes al daño mecánico.
Características de las patatas Alvar
Para valorar la productividad de este tipo de cultivo es necesario familiarizarse con sus características. Esto también permitirá comprender qué condiciones son necesarias para que la especie Alvar alcance la máxima eficiencia a la hora de cultivarla.
Cualidades gustativas de las patatas Alvar.
El sabor de esta patata está valorado como excelente con 4,8 puntos sobre cinco posibles. Los tubérculos no pierden su forma durante el tratamiento térmico y tienen un aspecto apetitoso.
Esta variedad es adecuada para:
- ensaladas;
- hirviendo en su forma purificada y “uniforme”;
- horneando;
- fritura
También se utiliza con fines de procesamiento. Las patatas Alvar son aptas para hacer patatas fritas, galletas saladas, féculas y purés liofilizados.
tiempo de maduración
Esta especie se considera media temprana. La duración de su temporada de crecimiento desde la siembra hasta la cosecha es de 75 a 80 días. Por lo tanto, puede desenterrar los tubérculos para almacenarlos a largo plazo entre mediados y finales de agosto. Sin embargo, el momento puede variar según el clima de la región de cultivo.
Productividad
Las patatas Alvar se caracterizan por un alto rendimiento.Las pruebas varietales han demostrado que, en condiciones favorables, su productividad alcanza los 295-500 kg por cien metros cuadrados, un orden de magnitud superior a la norma generalmente aceptada.
¿Dónde se cultiva?
La variedad se recomienda para el cultivo en las regiones del norte del Cáucaso y del noroeste. Pero, a juzgar por las revisiones de los jardineros, muestra una alta productividad en otras regiones de Rusia, si se brinda el cuidado adecuado del cultivo.
Resistencia a las enfermedades
Las patatas Alvar son muy resistentes a los virus. Tampoco sufre de sarna, nematodo dorado ni cáncer, pero sus puntas y tubérculos pueden verse afectados por el tizón tardío. Por lo tanto, al cultivar Alvara, no se deben descuidar los tratamientos preventivos de los arbustos con fungicidas durante toda la temporada de crecimiento.
Pros y contras de la variedad.
Esta variedad, como otras, tiene ciertas ventajas y desventajas. Por tanto, es necesario familiarizarse con ellos de antemano para poder conocer las fortalezas y debilidades de las patatas Alvar.
La variedad muestra un buen rendimiento incluso en suelos infértiles.
Ventajas principales;
- excelente gusto;
- rendimiento alto y estable;
- resistencia a la degeneración;
- poco exigente para la composición del suelo;
- tiene excelentes calidades comerciales;
- versatilidad de uso;
- buena calidad de conservación;
- alta inmunidad natural;
- apto para transporte.
Defectos:
- requiere germinación preliminar antes de plantar;
- necesita observar la rotación de cultivos;
- susceptible al tizón tardío.
Reglas de aterrizaje
Las patatas Alvar son aptas para zonas abiertas y bien iluminadas durante todo el día. El cultivo se puede cultivar en suelos arenosos, arcillosos y negros con un nivel de acidez neutro. Se recomienda preparar el terreno para plantar en otoño.Para hacer esto, debe desenterrarlo y agregar de 5 a 10 kg de humus por metro cuadrado. m También se recomienda añadir 300 g de ceniza de madera para el mismo tamaño de superficie. Con la llegada de la primavera, es necesario aflojar el suelo del sitio a una profundidad de 10 a 15 cm para enriquecerlo con oxígeno. Esto permitirá que el sistema raíz se desarrolle completamente.
Los tubérculos de papa Alvar requieren una germinación obligatoria antes de plantar. Por lo tanto, tres semanas antes del procedimiento, deben llevarse a una habitación con una temperatura de +15 ° C y colocarse en una capa. Se recomienda rotar periódicamente el material de siembra para asegurar un desarrollo uniforme de los brotes. En el momento de la siembra, su longitud debe ser de 1,5 cm.
La profundidad óptima para plantar tubérculos es de 8 cm en suelos ligeros y de 6 cm en suelos pesados. La distancia entre los huecos debe ser de 35 cm, y en las hileras se recomienda mantener una distancia de 70 cm.
como cuidar
Las patatas Alvar son resistentes a la sequía. Pero con una falta prolongada de humedad en el suelo, su productividad disminuye. Por ello, se recomienda regar según sea necesario, empapando la tierra unos 10 cm.
Diez días después de la siembra, se debe aflojar la tierra para evitar la formación de una costra en su superficie. Su profundidad debe ser de 1,5 a 2 cm. Se recomienda el primer aporque para las patatas Alvar cuando los brotes tengan una altura de 17 cm y el segundo, dos semanas después. Además, es necesario desmalezar a medida que crecen las malas hierbas hasta que las hileras se acerquen.
Las patatas Alvar responden bien a la alimentación.En la etapa inicial de crecimiento, se puede utilizar materia orgánica: estiércol de pollo 1:15 o gordolobo 1:10, y en su ausencia es necesario utilizar nitrato de amonio 30 g por 10 litros de agua. Se recomienda realizar la segunda y tercera alimentación en la etapa de formación de las inflorescencias y después de que se marchiten. En este momento, las patatas se deben fertilizar con 30 g de superfosfato y 25 g de sulfuro de potasio por cubo de agua.
Debajo de cada arbusto es necesario verter entre 0,5 y 1 litro de solución nutritiva, teniendo en cuenta su etapa de desarrollo.
Las patatas Alvar pueden verse afectadas por el escarabajo de la patata de Colorado. Por lo tanto, cuando aparecen los primeros signos de la plaga y sus larvas, los arbustos deben tratarse con un insecticida. Si es necesario, el procedimiento se repite durante toda la temporada de crecimiento, alternando medicamentos.
Cosecha y almacenamiento
Se recomienda desenterrar las patatas Alvar cuando los brotes se marchitan repentinamente, lo que indica la maduración de los tubérculos. Esto suele ocurrir en la primera o segunda década de agosto, dependiendo de la región de cultivo. Se recomienda la recolección en tiempo despejado y seco. Inicialmente, los tubérculos deben colocarse en el sitio para que se sequen durante dos horas, y solo luego transferirse al interior.
Después de cuatro semanas, la cosecha debe clasificarse y clasificarse, defectuosa, pequeña y plantar ejemplares. Después de esto, las patatas Alvar se pueden trasladar al sótano para su almacenamiento a largo plazo. Condiciones óptimas de almacenamiento: temperatura +4-6 °C y humedad entre 70-75%. Con este régimen, la cosecha queda bien almacenada durante diez meses.
El nivel de calidad de conservación de la variedad es del 90%.
Conclusión
Las patatas de Alvar realmente superan las expectativas de todos los jardineros en términos de sabor y rendimiento. Da buenos frutos incluso con un cuidado mínimo y al mismo tiempo conserva las propiedades de su especie durante cinco años. Por lo tanto, se puede cultivar incluso sin la posibilidad de regarla regularmente. Esto contribuye al crecimiento de su popularidad.
