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De todos los cultivos de raíces forrajeras, las zanahorias forrajeras ocupan el primer lugar. Su diferencia con la remolacha forrajera igualmente común es que no solo es más nutritiva, sino también menos pretenciosa en su cuidado. Una raíz de zanahoria forrajera contiene casi todas las vitaminas y aminoácidos conocidos. Debido a su rica composición vitamínica, se utiliza activamente en piensos para animales y aves.
Composición y beneficios de las zanahorias forrajeras.
Las zanahorias forrajeras contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales. Pero lo que destaca en su composición son:
- caroteno;
- vitamina C;
- vitaminas B;
- vitamina E;
- calcio;
- boro;
- silicio y otros.
Vale la pena señalar que no solo el tubérculo en sí es rico en vitaminas, sino también sus puntas. Contiene incluso más manganeso, yodo y proteínas que las propias zanahorias.
Las zanahorias forrajeras y sus puntas son perfectamente digeribles por animales y pájaros.Su introducción en la dieta favorece una mejor digestión de otros piensos. Es este tubérculo forrajero el que puede mejorar la formación de leche, lo cual es especialmente importante para los animales lecheros.
Características de las variedades.
Todas las variedades de zanahorias forrajeras se suelen dividir según su color en tres grupos:
- blanco;
- amarillo;
- rojo.
Al mismo tiempo, es difícil distinguir un líder absoluto entre estas variedades forrajeras. Las variedades más productivas serán las blancas, luego las amarillas y las rojas. Pero en cuanto al contenido de materia seca, el orden de liderazgo se invertirá: rojo, amarillo y sólo después blanco.
Veamos las variedades de cada uno de estos grupos.
Variedades blancas
Estas variedades de piensos son las más comunes y las más grandes: hasta 4 kg. Al mismo tiempo, la longitud media de una zanahoria puede alcanzar los 50 cm y su cuello tiene un grosor de 8 cm. El porcentaje de materia seca en las zanahorias de estas variedades no superará el 12%, el azúcar será de aproximadamente el 3%.
Belga blanca
Sólo la parte superior del belga blanco sobresale de la superficie. Las largas zanahorias de esta variedad forrajera tienen forma de cono y están ocultas a la vista bajo tierra.
Cabeza verde blanca
Las exuberantes copas de esta variedad forrajera están formadas por hojas erectas de color verde oscuro con pecíolos verdes.
Pero esto sólo puede suceder cuando se cultiva en suelos pesados y con una exposición prolongada a bajas temperaturas.
Zanahorias blancas Esta variedad debe su nombre al color verde de su copa. En su forma, se asemeja a un cono alargado, que está escondido 2/3 bajo tierra. La pulpa de las zanahorias es blanca y muy jugosa.
Blanco gigantesco
Las ricas puntas de las zanahorias consisten en hojas erectas sobre pecíolos largos. Algunas plantas tienen una parte del tallo poco desarrollada. Las zanahorias de esta variedad tienen forma cónica alargada y son de color blanco con la punta verde. La pulpa blanca de Gigantic White se distingue por su jugosidad.
Arnimkrivenskaya blanco
Las raíces blancas de esta variedad forrajera tienen forma de cono alargado y están completamente enterradas en el suelo. Están hábilmente ocultos por gruesas copas de hojas verdes elevadas. La pulpa blanca se caracteriza por una jugosidad media.
Las variedades blancas de zanahorias forrajeras también incluyen:
- Weibul blanco;
- Campeonato;
- Gordo;
- Gigante de Berlín.
Variedades amarillas
Ocupan el segundo lugar en términos de rendimiento y contenido de materia seca, hasta un 13%. El contenido de azúcar de estas variedades de piensos será de hasta el 5%.
amarillo belga
Al igual que el blanco belga, es muy difícil de limpiar. El cultivo de raíces cónico de esta variedad tiene un fondo ligeramente romo y está bien escondido debajo de las abundantes puntas.
amarillo lobberich
Las puntas de esta variedad, a diferencia de la parte del tallo, están bien desarrolladas. Consiste en hojas erectas sobre pecíolos largos. Las zanahorias amarillas Lobberich son bastante largas y muy puntiagudas. Prácticamente no sobresale de la superficie de la tierra. El color del cultivo de raíces es heterogéneo: la parte superior verde oscuro fluye suavemente hacia la parte inferior amarilla. Su pulpa también es amarilla.
Saalfelder amarillo
A diferencia de la variedad anterior, la forma de esta zanahoria forrajera no es tan afilada, aunque también es alargada. Es de color amarillo y está completamente sumergido en el suelo. La pulpa de color amarillo claro de la variedad tiene una jugosidad media.
Las variedades amarillas de zanahorias forrajeras también incluyen:
- Gigante largo de cabeza verde;
- Amarillo dorado palatinado;
- Flandes;
- Weibull gigante amarillo.
Variedades rojas
Estas variedades poseen el récord de contenido de materia seca de todas las variedades de zanahorias forrajeras: hasta un 15%. El azúcar que contienen no superará el 5%.
corazón de toro
El corazón de toro casi no tiene puntas y no produce brotes florales en el primer año de la temporada de crecimiento. El cultivo de raíces de esta variedad tiene una forma ovalada, ligeramente estrechada hacia abajo. Su parte inferior es ligeramente redondeada. La superficie del cultivo de raíces, así como su pulpa, son de color rojo.
Rojo gigantesco
Esta variedad no puede presumir de copas exuberantes de hojas erectas con pecíolos verdes. Además, su parte del tallo no está desarrollada.
Casi completamente escondido bajo tierra, el cultivo de raíces de esta variedad tiene forma de cono alargado. En este caso, sólo será visible su parte superior, pintada de verde. La parte inferior del cultivo de raíces es de color rojo. La pulpa del Gigantic Red tiene un agradable color amarillo.
rojo espeso
Esta es una de esas variedades forrajeras que sólo tiene la mitad de las hojas. La mitad restante está en posición reclinada. Además, ambas mitades de las puntas tienen pecíolos largos y verdes. El cultivo de raíces alargadas de color rojo rosado de forma cónica prácticamente no sobresale de la superficie de la tierra.La pulpa de esta variedad es de color rojo. Queda bastante jugoso y sin daños visibles.
Las variedades rojas de zanahorias forrajeras también incluyen:
- Un gigante largo de color rojo anaranjado;
- Dippe amarillo anaranjado;
- Brunswick rojo largo;
- Un gigante largo, grueso y de nariz roma.
Variedades de mesa cultivadas con fines alimentarios.
No se utilizan muchas variedades de este tipo en Rusia, unas 10 piezas. Esto se debe, en primer lugar, a su mayor productividad. Veamos los más comunes.
Biryuchekutskaya 415
Una excelente variedad sin pretensiones y de alto rendimiento. Capaz de dar frutos activamente incluso en zonas secas. La cosecha de Biryuchekutskaya 415 se puede recolectar dentro de 2,5 meses desde los primeros brotes. El tubérculo de naranja tiene forma de cono, mide hasta 16 cm de largo y pesa hasta 120 gramos. La pulpa también es de color naranja y tiene buenas características de sabor. Una característica distintiva de estos tubérculos es su excelente conservación incluso después de un almacenamiento prolongado.
vitamina 6
La principal característica de las zanahorias con Vitamina 6 es su alto contenido en carotenos, hasta 28 mg. La zanahoria en sí, así como su pulpa y su corazón, son de color naranja. En su forma parece un cilindro con extremos romos, de hasta 20 cm de largo y hasta 4 cm de diámetro, tiene pequeñas ranuras en su superficie, pero en general es liso. Perfecto para almacenamiento a largo plazo.
Incomparable
Las zanahorias largas y de color naranja brillante de esta variedad tienen forma cilíndrica con una punta roma. Su longitud será de unos 20 cm y su peso será de hasta 200 gramos. Es increíblemente productivo y tiene buena inmunidad a muchas enfermedades. Además, el jardinero no verá sus brotes florales hasta el segundo año de la temporada de crecimiento.
Recomendaciones para el cultivo
Las zanahorias forrajeras son un cultivo bastante sencillo.La mayoría de las veces se cultiva a escala industrial, pero son frecuentes los casos de plantación en áreas comunes. Especialmente donde se cría todo tipo de ganado.
Este cultivo de raíces no exige mucho al lugar de plantación. Crece especialmente bien en suelos francos y franco arenosos bien iluminados de composición fértil.
Si el suelo es pesado, añadir turba, arena o abono maduro ayudará a mejorar su composición.
Si se organiza la rotación de cultivos en el sitio, los mejores antecesores de este cultivo serán:
- remolacha;
- papa;
- cereales y legumbres.
La plantación de zanahorias forrajeras después del abono verde muestra excelentes resultados. Las zanahorias forrajeras también se pueden plantar con éxito en parterres de cultivos de invierno después de su cosecha.
Además, son perfectos como mantillo y fertilizante verde para parterres de jardín. Los más comunes son la colza, el lino y la mostaza.
Este cultivo de raíces forrajeras no se puede plantar en un área durante más de 5 años seguidos. Esta prohibición está asociada con un importante agotamiento del suelo. Si planta este cultivo en un lugar durante mucho tiempo, su rendimiento disminuirá drásticamente. Será susceptible a diversas enfermedades y plagas.
Para evitarlo, se recomienda hacer una pausa cada 3 años y plantar otros cultivos en el lecho de zanahorias. Además, las zanahorias son un excelente precursor de muchos de ellos.
Antes de sembrar semillas de zanahorias forrajeras, es necesario preparar la cama:
- Al excavar la tierra en otoño, no es necesario preparar el lecho en primavera.Basta con aflojarlo ligeramente con una azada.
- Si la tierra no se desenterró en el otoño, se hace en la primavera. En este caso, es recomendable elegir raíces de otras plantas.
Las semillas de zanahoria forrajera se siembran a principios de la primavera, tan pronto como el suelo se descongela. Este cultivo es resistente al frío, por lo que no tienes que preocuparte por las heladas primaverales repentinas.
Para quienes siembran semillas según el calendario lunar, el mejor momento para plantar este cultivo de raíces será la luna menguante. Para otros, se recomienda cumplir con los plazos del 20 de abril al 10 de mayo.
Cuando el suelo esté preparado, el jardinero puede proceder a sembrar:
- Se deberán realizar surcos en la zona designada. La distancia óptima entre surcos es de 20 cm y la profundidad no debe exceder de 1 cm.
- Los surcos se cubren con agua tibia.
- Una vez que la tierra haya absorbido el agua, puedes sembrar las semillas. La siembra no se realiza con más frecuencia que cada 1 cm.
- La parte superior del surco se rocía con tierra. También puedes utilizar turba.
El cuidado adicional de los cultivos de raíces es bastante sencillo. Sólo necesitan:
- Riego regular moderado. Como regla general, este cultivo no debe regarse más de una vez cada 2 días en condiciones climáticas normales. En tiempo seco, el riego se realiza a diario y en tiempo nublado, una vez a la semana.¡Consejo! Es mejor regar por la noche.
- Adelgazamiento. Se produce dos veces: a los 14 días y a las 8 semanas desde la emergencia. En el primer aclareo no se dejan más de 3 cm entre las plantas jóvenes, en el segundo no más de 5 cm Todos los agujeros vacíos de las plantas arrancadas deben rellenarse con tierra.
- Alimentación. Para hacer esto, use fertilizantes minerales nitrogenados, urea y sulfato de potasio.
La recolección de zanahorias forrajeras se puede realizar a mano o a máquina, dependiendo del volumen de siembra.
Sólo se dejan para el almacenamiento tubérculos enteros y en buen estado. Para una mejor conservación, es necesario proporcionarles una temperatura no superior a +2 grados y una humedad del 90-95%.
Puedes aprender sobre la mejor manera de almacenar zanahorias en el video:
