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Las zanahorias están ampliamente distribuidas por todo el mundo. Se cultiva en América, Australia e incluso África. Este tubérculo es único porque se utiliza no solo en la cocina, sino también en medicina y cosmetología. Las zanahorias contienen una amplia gama de sustancias útiles: caroteno, flavonoides, ácido ascórbico y pantoténico, licopeno, vitamina B, aceites esenciales y otros elementos. Un tubérculo tan útil como las zanahorias, por supuesto, también se cultiva en latitudes domésticas. Hay más de 300 nombres para este tubérculo, entre los que se pueden elegir variedades de zanahorias adecuadas para el noroeste.
Variedad de variedades de zanahoria.
Las variedades de zanahorias son presentadas por empresas de mejoramiento nacionales y extranjeras. Al mismo tiempo, las variedades nacionales se caracterizan por un mayor sabor: estos tubérculos tienen un alto contenido de nutrientes y una excelente vida útil. El principal énfasis de los criadores extranjeros está dirigido a lograr las cualidades externas ideales del cultivo de raíces: forma correcta, color brillante, etc.
Cada variedad tiene determinadas características agrotécnicas, siendo la principal el período de maduración. Entonces, distinguen:
- maduración temprana (madura en 85-100 días);
- maduración media (madura en 105-120 días);
- Maduración tardía (madura en más de 125 días).
Como regla general, las variedades domésticas de maduración temprana se distinguen por cultivos de raíces cortas, lo que reduce el rendimiento de la verdura. Por lo tanto, con fines comerciales, se recomienda sembrar variedades extranjeras de zanahorias de maduración temprana, que se distinguen por raíces largas, uniformes y con una apariencia excelente.
Variedades para el noroeste de Rusia.
Para el cultivo en latitudes domésticas, los jardineros pueden elegir entre más de 200 variedades de zanahorias. Todos difieren en apariencia, sabor del cultivo de raíces y características de cultivo. Entre toda la diversidad, podemos destacar las mejores zanahorias, zonificadas para la región noroeste, de productores nacionales y extranjeros.
Variedades domésticas
Las más sanas y deliciosas, sin duda, son las variedades nacionales. Entre ellos, los más populares son:
Alenka
Cada verdura "Alenka" pesa alrededor de 400 g, su longitud es de 14-16 cm, su diámetro es de 4-6 cm, la forma del tubérculo es cónica y el color es naranja. Su sabor es excelente: la pulpa es densa, aromática, dulce. La variedad se puede utilizar para preparar comida para bebés.
El período de maduración de las zanahorias es temprano. Los cultivos de raíces maduran entre 90 y 100 días desde el día en que se siembra la semilla. La variedad se distingue por su alto rendimiento de 10 kg/m2. Otra ventaja de esta variedad es su excelente vida útil, que permite almacenar el cultivo de raíces durante todo el invierno.
Vitamina
La variedad se caracteriza por el color rojo anaranjado de las zanahorias. Cada tubérculo mide entre 15 y 20 cm de largo, su peso medio es de 100 a 150 g y la variedad se distingue por su contenido especialmente alto en caroteno. La pulpa de la zanahoria es tierna y jugosa. La forma de la verdura es cilíndrica, de extremos romos.
La variedad madura en 80-110 días. Su alto rendimiento alcanza los 10,5 kg/m2. La verdura se utiliza fresca y enlatada. La variedad se caracteriza por una buena adaptabilidad a almacenamiento.
gusto de los niños
A los niños les encantan las zanahorias de color naranja brillante, jugosas y crujientes porque tienen una pulpa tierna y dulce. Las zanahorias miden hasta 15 cm de largo y tienen forma cónica.
Variedad de maduración temprana, su cosecha madura dentro de los 78 días siguientes al día en que se siembra la semilla. La cultura se caracteriza por una alta resistencia al frío. Puedes sembrar las semillas de esta zanahoria en abril y mayo. El rendimiento de los tubérculos es bajo: hasta 5 kg/m2.
invierno de moscú
Las zanahorias anaranjadas son un cultivo de mitad de temporada, ya que los frutos maduran en 67-98 días. La variedad se caracteriza por una longitud relativamente igual de tubérculos (unos 16 cm). Además, el peso de las zanahorias depende directamente del cumplimiento de las reglas de cultivo y puede variar de 100 a 180 g. La forma de la verdura es cónica con una punta redondeada.
La variedad es termófila y requiere una cobertura de película cuando se siembra temprano. Su rendimiento es de hasta 7 kg/m2.
nastena
Las zanahorias de la variedad "Nastena" se distinguen por sus excelentes cualidades externas y gustativas.La longitud del tubérculo cilíndrico alcanza los 18 cm, su peso medio es de 100 a 120 g. La pulpa de la zanahoria es jugosa, dulce y de color naranja. La peculiaridad de esta variedad es su fina, núcleo pequeño. Se utiliza para preparar alimentos dietéticos y para bebés.
La siembra de semillas de esta variedad en el noroeste debe realizarse a mediados de mayo. El cultivo de raíces madura en 80-100 días. El rendimiento del cultivo depende de las condiciones de crecimiento y puede variar de 3 a 7 kg/m2.
Primera colección
Una característica especial de la variedad “First Harvest” es su alto contenido en azúcar y caroteno. Esto le da a las zanahorias una apariencia original y un sabor increíble. Al mismo tiempo, la pulpa del tubérculo resulta jugosa y especialmente tierna. Su forma es cónica, con un extremo puntiagudo y el color es naranja brillante.
El período de maduración de la cosecha es temprano: 90-100 días. La productividad de la variedad es de 7 kg/m.2.
eslavo
La variedad "Slavyanka" combina excelentes cualidades externas y un excelente sabor del cultivo de raíces. Las zanahorias tienen un alto contenido de caroteno y azúcar. Su forma es cónica, engrosada. La pulpa es densa y jugosa. La longitud del tubérculo alcanza los 17 cm, el peso varía de 100 a 250 g, la variedad es resistente al frío y se puede sembrar en abril, y la cosecha madurará en 70-120 días.
Las zanahorias Slavyanka se conservan bien. Una de las ventajas de "Slavyanka" es su alto rendimiento: hasta 9 kg/m2.
lenochka
Variedad de selección doméstica, cuyos frutos se distinguen por su excelente apariencia: las zanahorias miden hasta 16 cm de largo, tienen una forma cilíndrica uniforme y un color naranja brillante. El peso de la verdura es de aproximadamente 150 g y el núcleo del tubérculo es muy fino.
El período desde la siembra de la semilla hasta la cosecha es de 80 a 85 días. El rendimiento total es de 5 kg/m2.
Dobrynya
La zanahoria naranja Dobrynya mide hasta 20 cm de largo y pesa unos 100 g, tiene forma cónica y uniforme. Para su pleno crecimiento necesita tierra suelta y mucha luz. Al sembrar semillas, se recomienda formar hileras a una distancia de 20 cm.
Para el noroeste del país, la época recomendada para la siembra es principios de mayo. La cosecha madura en una media de 90-100 días. El rendimiento total alcanza los 4 kg/m2.
doncella de belleza
Una de las variedades más populares. El cultivo de raíces cónico y engrosado es de color rojo anaranjado. Su longitud es de hasta 16 cm, su peso medio no supera los 150 g y la pulpa es dulce y jugosa. Debido a su excelente sabor, el tubérculo se utiliza mucho en la preparación de jugos multivitamínicos.
Para que maduren los cultivos de raíces, se necesitan 105 días desde el día de la siembra. El rendimiento del cultivo es de 4,3 kg/m2.
Nieta
Las zanahorias "Nieta" tienen una forma redonda especial. El tubérculo es muy dulce y se considera el favorito de los niños. El diámetro de la verdura original es de 3-5 cm, este tubérculo no pesa más de 50 g y su color es naranja brillante. Puedes ver la variedad "Nieta" en la foto de abajo.
Las zanahorias maduran entre 80 y 90 días desde el día de la siembra.
Querida
El mismo nombre "Favorito" habla de los numerosos fanáticos de esta variedad. Su popularidad está garantizada por el excelente aspecto de las zanahorias: su longitud es de 16 cm, pesa hasta 160 g, es cilíndrica, lisa y de color naranja brillante. Al mismo tiempo, la composición vitamínica del tubérculo es superior a la de los análogos de otras variedades. La verdura se utiliza para cocinar y enlatar. Los jardineros notaron la alta adaptabilidad de la variedad al almacenamiento.
Se recomienda sembrar semillas de la variedad "Lyubimaya" a mediados de mayo. Se debe mantener una distancia de 18-20 cm entre hileras, con suficiente iluminación las zanahorias rendirán hasta 7 kg/m2.
Suegra F1
Este híbrido ha absorbido las mejores cualidades de sus variedades parentales. Tiene un excelente sabor delicado y dulce. Es particularmente jugoso. Al mismo tiempo, sus cualidades externas son excelentes: la longitud del tubérculo es de hasta 11 cm, el peso es de unos 200 g, en el interior de las zanahorias se puede ver la pulpa de color naranja oscuro y un corazón fino.
El cultivo es temprano, sus frutos maduran en 80-90 días. Una característica distintiva del híbrido también puede considerarse el alto rendimiento de hasta 10 kg/m2.
Uralochka
Si decide sembrar zanahorias de alto rendimiento y maduración temprana, debe prestar atención a la variedad Uralochka. Este cultivo de raíces madura en no más de 70 días. El volumen de cosecha supera los 10 kg/m2. Puedes sembrar semillas ya en abril, ya que el cultivo es resistente al clima frío.
Naranja roja las zanahorias son muy dulces y jugoso. Se utiliza para preparar papillas, ensaladas frescas, platos culinarios y almacenamiento. La longitud del cultivo de raíces alcanza los 20 cm, el peso no supera los 150 g.
Estas variedades domésticas son las más comunes y están adaptadas a las condiciones de las regiones del noroeste de Rusia. Tienen un período temprano de maduración, resistencia a enfermedades, falta de luz y frío.
Zanahorias de selección extranjera.
A continuación se muestran las variedades e híbridos de zanahorias más exitosos obtenidos por criadores extranjeros. Se adaptan bien al clima interno de las regiones del norte. Las cualidades gustativas de las variedades propuestas también son excelentes.
Ámsterdam
La variedad es representativa de la selección polaca. Las zanahorias "Amsterdam" tienen un intenso color naranja. Su longitud es de unos 20 cm, su peso es de unos 150 g, la pulpa del tubérculo es tierna, muy jugosa, apta para preparar papillas.
La variedad es de maduración temprana, sus frutos maduran entre 70 y 90 días desde el día de la siembra de la semilla. Su rendimiento es de 7 kg/m2.
Bangor F1
La cuna del híbrido Bangor F1 es Holanda. El híbrido de primera generación combina excelentes cualidades externas y gustativas. Cada cultivo de raíces no supera los 16 cm de longitud, dependiendo de las condiciones de crecimiento, su peso puede variar de 100 a 400 g. El cultivo de raíces es adecuado para un almacenamiento prolongado.
Para zanahorias maduras Se requieren al menos 110 días. Su rendimiento total es de 6,7 kg/m2.
Parmex F1
El híbrido holandés es el prototipo de la variedad nacional "Vnuchka". Tiene un alto contenido en azúcar y materia seca. Las zanahorias redondas de color naranja no pesan más de 50 g y su diámetro es de 3-4 cm.
Al sembrar semillas de Parmex se recomienda mantener intervalos entre hileras de al menos 30 cm El período de maduración del tubérculo es de 100 días.
Esprado F1
Híbrido de color naranja brillante. La longitud del tubérculo de Espredo alcanza los 20 cm, el peso hasta 200 g La forma de la zanahoria es alargada y cilíndrica. Se recomienda sembrar semillas en marzo. 120 días después de esto se puede realizar la recolección. El rendimiento total de hortalizas alcanza los 9 kg/m2.
Tocar
El representante de la selección europea es una mayor fuente de caroteno. En la composición general de microelementos, esta sustancia contiene más del 11%. Las zanahorias dulces y jugosas pesan unos 200 g.Su longitud no supera los 18 cm, la forma del tubérculo es cilíndrica y el color es naranja brillante. La variedad es buena para consumo y procesamiento en fresco.
Resistencia al frío, permite sembrar semillas en abril. El período de maduración es de 80 a 90 días. El rendimiento del cultivo de raíces es bajo: hasta 4 kg/m2.
Fuerte Real
Las semillas de Royal Forto deben sembrarse inmediatamente después de que se derrita la nieve, con el inicio del primer clima cálido. Esto se debe a que con una alta resistencia al frío, el cultivo tiene un largo período de maduración del fruto (120-130 días).
Longitud zanahorias holandesas Mide 18-21 cm, su peso es de hasta 120 g El núcleo del cultivo de raíces es delgado, de color naranja brillante. Las zanahorias son excelentes para el consumo y almacenamiento en fresco. Su rendimiento total es de hasta 5 kg/m2.
Conclusión
Vale la pena señalar que, además de elegir una variedad, es importante prestar atención a las condiciones de crecimiento del cultivo, ya que el cultivo de raíces exige luz solar y suelo suelto y fértil. El suelo franco arenoso es ideal para el cultivo de zanahorias. Otras reglas de cultivo se pueden encontrar en el vídeo:
Las zanahorias son una fuente natural de vitaminas y microelementos beneficiosos que están disponibles para el ser humano durante todo el año. EN almacenar zanahorias, como en el proceso de cultivo, no existen trucos especiales, por lo que cada jardinero podrá abastecerse de un almacén de vitaminas cultivadas en su propio jardín en beneficio de la salud y la longevidad.
