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La calabaza moscatel de Provenza es una variedad francesa de mitad de temporada creada por Clause Tezier. La variedad tiene un alto rendimiento y relativa facilidad de cuidado. La calabaza se puede cultivar en climas cálidos y templados; sus frutos tienen excelente sabor, buena calidad de conservación y transportabilidad.
Descripción de la variedad de calabaza provenzal moscatel.
Según la descripción de la variedad de calabaza Muscat Provence, la planta es una hierba con enredaderas gruesas y ásperas que se extienden por el suelo. El número de pestañas alcanza 4-7. Su longitud puede alcanzar varios metros.
En las pestañas hay zarcillos con los que la calabaza se aferra a los obstáculos y trepa por ellos. También en los tallos hay hojas grandes de cinco lóbulos, con un diámetro de 5 a 8 cm, flores grandes (de hasta 10 cm de diámetro) de color blanco amarillento. Tienen forma de campana y 5 pétalos. La época de floración se produce a finales de mayo.
La floración dura varios días.La polinización se realiza con la ayuda de insectos, principalmente abejas. En su ausencia, la polinización se realiza de forma artificial. Los frutos de calabaza se llaman calabazas. Como regla general, se atan 1-2 calabazas en un tallo.
Descripción de frutas
Los frutos miden unos 40 cm de diámetro y pesan de 7 a 10 kg. Son de color marrón anaranjado y tienen una forma redondeada-aplanada. Las nervaduras del fruto son pronunciadas. En la etapa de madurez técnica, el color del fruto es verde grisáceo. La corteza es fuerte y suave.
La pulpa del fruto moscatel de Provenza tiene un color naranja brillante, es densa y muy dulce. La pulpa de calabaza contiene más del 15% de azúcar y más del 20% de almidón. La calabaza contiene vitaminas C, E, B1 y B2, ácido fosfórico y silícico, grandes cantidades de hierro, calcio, magnesio y otros oligoelementos.
La pulpa se utiliza principalmente para la elaboración de jugos y purés, pero también se puede consumir fresca. El moscatel de Provenza es un producto dietético. Su pulpa está recomendada para personas que padecen enfermedades del sistema cardiovascular, digestivo y excretor.
Por otra parte, cabe decir sobre las propiedades beneficiosas del aceite de semilla de moscatel de Provenza. El aceite de calabaza que contienen se utiliza para prevenir enfermedades del sistema nervioso y endocrino.
La vida útil de las calabazas maduras es de unos seis meses.
Características de la calabaza moscatel de Provenza
La variedad de calabaza Muscat de Provence no es resistente a las heladas y requiere aproximadamente 4 meses desde la germinación hasta la maduración completa, por lo que en las regiones del norte es posible que simplemente no tenga tiempo de madurar.
La planta tiene una resistencia media a la sequía, requiere riego regular cada 7-10 días.
El rendimiento oscila entre 3 y 5 frutos por planta, lo que, según el grado de siembra, corresponde a 20-30 kg por 1 metro cuadrado. metro.
Resistencia a plagas y enfermedades.
La resistencia a las enfermedades de esta variedad es media. Como todas las calabazas, puede ser susceptible a ataques de enfermedades fúngicas (bacteriosis, oídio, etc.), así como a invasiones de plagas, en particular arañas rojas.
Las enfermedades fúngicas se pueden detener rociando el follaje con una solución de sulfato de cobre al 1%. En el caso del oídio, se utiliza adicionalmente una solución de azufre coloidal al 70%.
Cuando aparecen rastros de actividad de los ácaros en los tallos (la parte verde de la planta está entrelazada con una red pegajosa), se utiliza una tintura de cáscaras de cebolla y ajo. La fumigación se realiza diariamente durante 10 días.
Ventajas y desventajas
Según las revisiones, la calabaza provenzal con nuez moscada tiene las siguientes ventajas:
- sencillez en el cultivo;
- frutos grandes con excelente sabor;
- alta productividad;
- buena conservación de las frutas.
Las desventajas incluyen:
- imposibilidad de cultivo en las regiones del norte;
- Vulnerabilidad a enfermedades fúngicas en climas húmedos.
Tecnología para el cultivo de calabaza Muscat de Provence.
Puedes cultivar calabaza moscatel de Provenza tanto con plántulas como sin plántulas. Naturalmente, en climas más fríos se utiliza el primer método de siembra, en climas más cálidos se utiliza el segundo. Teóricamente, es posible acelerar el tiempo de maduración de las calabazas si se utiliza el método de plántulas para cultivar y cultivar calabazas en un invernadero, pero en la práctica esto rara vez se hace, ya que las calabazas requieren áreas bastante grandes y cultivarlas en invernaderos no es posible. justificado.
Dado que la calabaza moscatel de Provenza prefiere suelos con una gran cantidad de compuestos húmicos y sales minerales solubles, debe cultivarse en margas de densidad media y acidez neutra.
Es recomendable fertilizar el suelo con humus o estiércol podrido seis meses antes de plantar calabazas.
Los precursores de la calabaza pueden ser las verduras crucíferas, las legumbres, las cebollas, la remolacha o los rábanos. Se recomienda plantar abono verde de legumbres o cereales en el sitio antes de plantar.
Plantar en campo abierto.
Para sembrar calabazas sin plántulas, solo se utilizan semillas grandes y de alta calidad que hayan sido probadas. En este caso, se seleccionan inmediatamente las semillas secas o con cáscara dañada.
Las semillas se tratan previamente para acelerar la aparición de plántulas. Para hacer esto, se calientan durante 2-3 horas a una temperatura de + 50-60 ° C y luego se germinan envueltos en una gasa humedecida con agua durante varios días. Después de lo cual se siembran 2-3 piezas en un hoyo en el jardín.
En este caso se utiliza el método de cultivo de racimos cuadrados y un patrón de siembra de 0,7x0,7 ma 1,5x1,5 m, las semillas se entierran 5-10 cm, la época habitual de siembra es a finales de abril. o a mediados de mayo, cuando el suelo esté a una profundidad de 10-12 cm, se calentará hasta una temperatura de al menos + 12-14 °C.
En circunstancias favorables, los brotes de calabaza Muscat Provence aparecerán en 1-1,5 semanas. De varias plantas brotadas en un hoyo, una semana después de la germinación, queda una, la más fuerte.
Cultivo de plántulas
Si se necesita una cosecha más temprana, se puede plantar calabaza a través de plántulas. El procedimiento para plantar una planta a través de plántulas es bastante sencillo.
Los cambios se plantan a principios o mediados de abril en macetas.La composición del suelo es estándar para plántulas de cualquier otro cultivo de jardín. Puede ser una mezcla de dos o tres componentes (turba y arena; tierra, humus y arena; tierra, turba y arena, etc. en las proporciones requeridas), o puede ser simplemente tierra común traída del jardín en el que se realizará el cultivo.
Después de aproximadamente una semana, aparecen los primeros brotes. En dos semanas echarán raíces, se volverán más fuertes y estarán listas para plantar en campo abierto. A continuación, se tratan de la misma forma que las semillas cuando se cultivan en campo abierto (plantación en racimos cuadrados con un paso de 0,7 a 1,5 m).
Deshierbe
El cuidado de la calabaza moscatel consiste en una destrucción periódica. hierba, riego, fertilización y otros trabajos en curso en el sitio. La gran superficie del sitio, libre en los primeros meses de cultivo, permite germinar una gran cantidad de malas hierbas. Además, a medida que la planta crece, la complejidad de estos trabajos aumenta, ya que la calabaza demasiado grande no le permite moverse libremente por el sitio.
Por lo tanto, el período en que el cultivo comienza a crecer, hasta que las enredaderas de calabaza alcanzan una longitud de aproximadamente 1 m, debe dedicarse principalmente al control de malezas. Deben desyerbarse con regularidad, cada 3-4 días, procurando no tocar los brotes jóvenes.
Riego
El riego es lo más importante en el cuidado de la planta, ya que en suelos fértiles la calabaza no necesita ningún otro cuidado además de este.La frecuencia de riego recomendada es una vez por semana. La tasa de consumo de agua es de 20 litros por 1 metro cuadrado. m Durante la maduración de la fruta, esta norma se reduce a 10 litros por 1 m2. m para evitar grietas en la fruta.
Alimentación
Si el suelo es suficientemente fértil, la planta no necesita fertilización. En caso de suelos pobres, es necesario alimentarlo 2 veces al mes con fertilizantes nitrogenados y potásicos. Se recomienda combinar fertilizantes minerales orgánicos y complejos.
Soporte para tallos
Por separado, cabe decir sobre los soportes adicionales a los que se unirán los tallos de calabaza. Dado que la planta puede formar de 4 a 7 enredaderas y su longitud alcanza los 8 m, es posible que el área del sitio no sea suficiente para acomodar un volumen tan grande de masa verde. Para que todo quede bastante compacto, se utilizan soportes especiales en forma de malla gruesa estirada entre los postes, a los que se adherirán los zarcillos de los tallos.
Su altura no debe ser demasiado grande, ya que la masa de frutos de calabaza es muy grande. Normalmente se utilizan mallas con una altura de aproximadamente 0,5 m.
Conclusión
La calabaza moscatel de Provenza es una variedad de mitad de temporada con frutos grandes y excelente sabor. La variedad es bastante sencilla y requiere un cuidado mínimo durante su cultivo. Los frutos se pueden almacenar durante seis meses sin pérdida de sabor.
Opiniones de calabaza moscatel de Provenza
