Calabaza gimnosperma: beneficios y daños.

La calabaza gimnosperma no difiere en apariencia de la calabaza común y no es un subtipo separado de cultivo. Su tecnología agrícola es similar, el método de cultivo no difiere. La principal ventaja de las especies de gimnospermas es que las semillas no están cubiertas con una cáscara dura, lo que las hace más cómodas de procesar.

Descripción general de la calabaza gimnosperma.

La calabaza gimnosperma (en la foto) no tiene ninguna diferencia visual con la calabaza común. Esta planta herbácea de crecimiento intensivo y formación de brotes puede cubrir un área de hasta 30 m en 2-4 meses y el cultivo se presenta en una variedad de variedades que se diferencian en el color y la forma del fruto. Los requisitos básicos para las condiciones de crecimiento de las gimnospermas y las calabazas clásicas son los mismos.

Las características biológicas de la gimnosperma y la calabaza común no difieren. Dependiendo de la variedad, la cosecha madura aproximadamente al mismo tiempo. Las gimnospermas son más sensibles a la temperatura del suelo durante la siembra. Las semillas que no están protegidas por la cáscara germinan más rápido, pero si la temperatura del suelo es inferior a +17 ⁰C, los brotes pueden morir.Una calabaza común se planta con semillas directamente en el suelo, se recomienda cultivar gimnospermas utilizando plántulas.

Las variedades de calabaza gimnospermas no producen frutos grandes, el peso medio es de 6 a 8 kg. Produce más flores que la especie clásica, son de mayor tamaño. Descripción general de la calabaza gimnosperma:

1. Las enredaderas son huecas, largas (hasta 8 m), gruesas, algunas variedades requieren la formación de un arbusto eliminando el exceso de brotes. Los tallos son de color verde claro, acanalados, finamente pubescentes. El bigote es largo y de tamaño mediano.
2. El follaje es intenso, las hojas son opuestas, redondas, de cinco lóbulos, ligeramente disecadas. La superficie es lisa con venas gruesas, de color verde oscuro, pubescente.
3. En promedio, una calabaza produce 70 flores femeninas y más de 350 flores masculinas, las masculinas aparecen primero y luego las femeninas crecen en los entrenudos 4-8. Las flores son simples, solitarias, de color amarillo brillante.
4. La forma del fruto y el peso dependen de la variedad, son principalmente calabazas redondas de color naranja y rayas verticales de color verde oscuro.
5. Las semillas de tamaño mediano están cubiertas con una fina película de color verde oscuro, se forman en grandes cantidades y se encuentran en cámaras de semillas profundas.

Los beneficios y daños de la calabaza gimnosperma.

La composición química de las frutas contiene muchos elementos útiles, por lo que son muy utilizadas en recetas de la medicina tradicional y en la industria farmacológica. La calabaza gimnosperma no se diferencia en la composición de la pulpa de la calabaza normal. Las semillas son útiles en la lucha contra los helmintos. La sustancia cucurbitina está contenida en la película entre la semilla y la cáscara dura; en una calabaza normal la película es delgada.La cucurbitina es una sustancia verde; en las gimnospermas la película es mucho más espesa, por lo que la concentración de la sustancia es mayor.

Características beneficiosas:

1. Las vitaminas PP, B5, B1, E, B9 intervienen en el metabolismo de proteínas, grasas y carbohidratos y aportan energía al organismo. Sintetizan hemoglobina, promueven la producción de aminoácidos, normalizan la función de absorción del intestino y mejoran el funcionamiento de las glándulas suprarrenales.
2. Gracias a la colina, la calabaza tiene propiedades hepatoprotectoras. La sustancia forma parte de la lecitina, participa en el metabolismo de los fosfolípidos y genera tejido hepático.
3. El fósforo y el zinc mejoran el estado de las paredes de los vasos sanguíneos, les dan elasticidad y detienen la formación de coágulos sanguíneos. Previenen el desarrollo de prostatitis y adenoma, el zinc estimula la producción de testosterona y estrógeno.
4. El calcio ayuda a fortalecer el tejido óseo.
5. Los aminoácidos mejoran la actividad cerebral.
6. La calabaza tiene propiedades diuréticas y coleréticas, previene la formación de cálculos en la vejiga y conductos.
7. El hierro participa en la hematopoyesis.
8. Las grasas omega-3 y omega-6 hidratan la piel y tienen propiedades antioxidantes. Junto con las vitaminas, normalizan los niveles hormonales, eliminando así el acné.
9. Las semillas se utilizan para las helmintiasis causadas por oxiuros, tenias y tenias bovinas.

Los beneficios de las semillas y pulpa de calabaza gimnosperma están fuera de toda duda, se causan posibles daños al organismo si se consume en exceso:

• en personas con disbacteriosis, la defecación puede verse afectada;
• en algunos casos, se produce una reacción alérgica a la calabaza;
• A las personas con diabetes no se les recomienda consumir semillas de calabaza;
• en personas con desequilibrio ácido-base, la afección puede empeorar.

Variedades de calabaza gimnosperma.

La variedad gimnosperma del cultivo se creó para simplificar la tecnología de procesamiento de semillas en aceite. Posteriormente se desarrollaron variedades con cualidades gastronómicas mejoradas. Una descripción general de las variedades populares de calabaza gimnosperma y sus nombres le ayudará a decidir la elección de las semillas para plantar.

Estiria

La calabaza gimnosperma de Estiria (austriaca) proviene de la provincia austriaca del mismo nombre. Creadas para la industria alimentaria, las semillas de calabaza gimnospermas de Estiria contienen una alta concentración de aceites. La cultura está adaptada a las condiciones climáticas de Rusia. Se cultivan a escala industrial y en parcelas privadas. Pulpa con bajo contenido en azúcar y un sutil olor a nuez.

Características de la calabaza gimnosperma de Estiria:

• medio tarde, madura en 3 meses;
• amante del calor, exigente con la iluminación;
• tallos largos, arbusto con alta formación de brotes;
• los frutos son de forma redonda, pesan entre 5 y 7 kg, el color principal es el verde con líneas de color amarillo claro.
• Forma una gran cantidad de semillas de tamaño mediano, de color verde oscuro.

Vida útil – 3 meses.

Albaricoque

La calabaza gimnosperma albaricoque pertenece a las variedades de postre creadas a base de Estiria; según las revisiones, las variedades son similares en apariencia. La superficie del fruto es de color amarillo brillante con franjas longitudinales verdes. Debe su nombre al sabor de su pulpa de color beige. El sabor es dulce, rico, con notas de albaricoque. Las semillas son medianas, en grandes cantidades. Ventajas de la calabaza gimnosperma albaricoque: sabor y composición química de las semillas. En la URSS, el cultivo se cultivaba para la producción de jugo de albaricoque.La variedad es medio tardía, con tejido intensivo, peso – hasta 8 kg.

Gimnasio

Las características biológicas de la calabaza Golosemyanka no difieren de otras variedades de selección austriaca. La planta arbustiva está adaptada a un clima templado; el cultivo se cultiva con fines técnicos, para obtener aceite. Este es uno de los primeros representantes de variedades de gimnospermas que aparecen en Rusia.

Descripción de la variedad y características de la calabaza Golosemyanka:

• medio-tardío, los frutos alcanzan la madurez biológica en 110 días;
• forma una pequeña cantidad de pestañas, brotes ramificados, de hasta 4 m de largo;
• los frutos son ligeramente aplanados en la parte superior y en la base, de color amarillo y verde, con falta de luz domina el color verde;
• la pulpa es de color amarillo claro, ligeramente fibrosa;
• sabor neutro o ligeramente dulce;

Produce muchas semillas, tienen un tinte gris oscuro.

Dánae

Según las revisiones, la calabaza gimnosperma Danae es la más popular en la Zona Media. En Rostov se creó una cultura para el cultivo técnico. Descripción de la calabaza:

• resistente a las heladas, no deja de crecer cuando baja la temperatura;
• temporada de crecimiento medio-tardío 120 días;
• arbusto muy ramificado con formación media de brotes;
• los frutos son redondos, de color verde oscuro, con un patrón de malla;
• la pulpa es de color amarillo claro, sin azúcar, fibrosa;
• Produce muchas semillas oleaginosas de gran tamaño. Sensible a la polinización cruzada.

Olga

Olga es una calabaza gimnosperma de maduración temprana. Creado para uso en mesa. El cultivo es de enredaderas semiarbustivas, compactas y cortas. La maduración de la fruta es simultánea, las calabazas se alinean y pesan entre 1,5 y 3 kg. La pulpa es jugosa, dulce, baja en fibra y de color amarillo intenso. La piel es dura, fina, la superficie es de color naranja con un segmento claro.Las semillas son pequeñas, de color verde claro y se forman en pequeñas cantidades.

Juno

La calabaza gimnosperma Juno es una calabaza de maduración temprana, porque madura en 90 días. Es un representante sin pretensiones de la cultura. Esta es la única variedad de gimnospermas resistente a la sequía. La planta se está extendiendo, forma intensamente brotes laterales, los tallos son largos y de crecimiento ilimitado. No tolera plantaciones densas y copas densas. Requiere formación de arbustos. La cosecha es de alto rendimiento, los frutos tienen una forma uniforme y un color estándar para las variedades gimnospermas. El peso de las calabazas es de hasta 8 kg. La capa de las semillas es oscura, más cercana al negro, y se forman muchas semillas.

miranda

Miranda es una gimnosperma representante de la selección polaca, una planta semi-arbustiva de bajo crecimiento. El arbusto no se extiende, es compacto y no ocupa mucho espacio en el sitio. Descripción de la variedad:

• medio tarde (105-110 días);
• la formación de brotes es débil;
• la productividad es alta;
• variedad de mesa;
• los frutos son redondos, aplanados, verdes en la etapa de madurez técnica, cuando maduran se vuelven grises con un patrón de mármol, peso: 5-8 kg;
• la pulpa es jugosa, de hasta 7 cm de espesor, con un alto contenido en almidón y azúcares;
• Produce pocas semillas de color verde claro.

Eso

El titular de los derechos de autor de la variedad gimnosperma es la empresa checa SEMO, uno de los principales proveedores de semillas en el mercado europeo. La variedad fue creada para el cultivo industrial. Totalmente adaptado a las condiciones climáticas rusas. La calabaza gimnosperma de esta variedad es un cultivo de mitad de temporada, 110 días son suficientes para una maduración completa. La planta es trepadora y ocupa grandes superficies. Cultivado sólo para semillas. La pulpa es de sabor neutro, fina, de color amarillo claro.Los frutos son redondos, de color verde oscuro, con un ligero toque amarillo, y pesan hasta 9 kg. La piel es dura y fina. La calabaza se puede almacenar hasta por 1,5 meses. Después de la cosecha, los frutos se procesan inmediatamente.

Calabaza gimnosperma en crecimiento

La calabaza gimnosperma es un cultivo amante de la luz, prefiere áreas abiertas al sol, protegidas del viento del norte. La mejor opción de cultivo es en una colina del lado sur. La resistencia a la sequía en las variedades de gimnospermas es baja; las plantas requieren riego constante para la vegetación. El sistema radicular es superficial, por lo que el encharcamiento del suelo puede provocar enfermedades o, en el peor de los casos, la muerte de la planta.

La composición del suelo requerida para el cultivo es neutra o ligeramente alcalina; la calabaza gimnosperma no producirá una cosecha en suelos ácidos. El suelo debe ser ligero, aireado, drenado y fértil. Para que el nitrógeno, el potasio y el fósforo estén en las cantidades necesarias. Reponen el suministro con la ayuda de fertilización y rotación de cultivos. Las calabazas gimnospermas no se han plantado en un sitio durante más de 3 años, el suelo después de cultivar melones y melones no será adecuado.

Distribuya las verduras en el sitio de tal manera que no haya calabazas comunes junto a las variedades de gimnospermas. Las plantas se someten a polinización cruzada; el material de siembra del próximo año no producirá la variedad deseada. El lecho se prepara antes de plantar: se desentierra y se añade materia orgánica. Humedecer antes de sembrar. El momento de la siembra de semillas es diferente para cada zona climática. Un requisito previo es que el suelo se caliente hasta +17. ⁰C, y no había amenaza de heladas. Las semillas germinan al séptimo día, si en este momento se producen heladas la planta ya no se recupera.

Trabajos de plantación:

1. Las semillas se calientan durante 8 horas a una temperatura no superior a +40 ⁰C.
2. Luego se coloca durante 5 horas en una solución del medicamento "Vympel".
3. Hacer depresiones de 30x30 cm, llenarlas con una solución de ceniza (100 g) y sulfato de potasio (100 g) a base de 2 aguas.
4. Mezclar humus (5 kg) con superfosfato (100 g), colocarlo en el fondo del hoyo, debe quedar una capa de unos 15 cm.
5. Planta 4 semillas a una profundidad de 5 cm, manteniendo una distancia de 4 cm entre semillas.
6. Cubra con tierra y cubra con paja o aserrín.

En las regiones del sur se utiliza la siembra directa en el suelo. Para climas templados, para acelerar el tiempo de maduración, las plántulas se cultivan previamente. La calabaza gimnosperma no responde bien al trasplante, por lo que las semillas se siembran en copas de turba.

Plántulas en crecimiento:

1. Al sembrar semillas, se guían por las condiciones climáticas, las plántulas estarán listas para plantar en 1 mes.
2. En vasos se vierte tierra que consiste en turba, compost y tierra vegetal en partes iguales.
3. Plante las semillas a una profundidad de 4 cm.
4. La calabaza se cultiva a una temperatura de 22 ⁰C, creando iluminación durante 16 horas al día.
5. Cuando aparecen las hojas, las plántulas se alimentan con Uniflor Rost.

Antes de colocarlas en el lecho del jardín, saque las plántulas al aire libre durante varias horas.

La siembra de semillas y la plantación de plántulas se realizan según el mismo esquema. El espacio entre hileras es de 70 cm, si la variedad es tupida, entonces entre plantas - 65 cm, trepadora media - 1,5 m, con formación intensiva de brotes - 2 m.

Cuidados de la calabaza gimnosperma:

1. Regar todas las noches desde la raíz.
2. Desmalezar y aflojar según sea necesario.
3. Alimentación con Uniflor-micro, Azofoska, preparados orgánicos.
4. Se quitan los brotes laterales, se dejan de 4 a 7 ovarios en el arbusto, según la variedad, y se rompen las puntas.

Cuando los frutos comienzan a madurar es necesario colocarlos sobre una capa de paja para que no entren en contacto con el suelo ni atarlos a un soporte.

Plagas y enfermedades

Las variedades de calabaza gimnospermas son selectivas y se crean seleccionando material de siembra de alta calidad, por lo que el cultivo tiene una inmunidad estable. Las enfermedades más comunes son el oídio y la antracnosis.

El mildiú polvoroso es una enfermedad fúngica que aparece como manchas grises en las hojas. La causa es el exceso de nitrógeno, la falta de humedad y el clima frío y húmedo. Métodos de lucha:

• eliminación de áreas problemáticas;
• tratamiento de calabaza gimnosperma con fosfato de sodio o azufre coloidal;
• usando el medicamento "Topaz" o "Rocío universal".

Los primeros signos de antracnosis son la aparición de manchas de color amarillo oscuro, que con el tiempo aumentan de tamaño y se vuelven de color rosa oscuro. El hongo infecta completamente la calabaza gimnosperma, haciendo que la fruta no sea apta para el consumo. Si la planta está infectada, no se puede salvar, el arbusto se elimina por completo del sitio. Acción preventiva:

• cumplimiento de la rotación de cultivos;
• desinfección de material de siembra con agentes antifúngicos;
• tratar las camas con un fungicida antes de plantar;
• eliminar los residuos de calabaza y hierba después de la recogida en el sitio.

Los pulgones parasitan las calabazas, deshazte de la plaga con Iskra y Fitoverm. La polilla mosca blanca es menos común; las orugas se destruyen con el Comandante.

Cosecha y almacenamiento

Una señal de que la calabaza gimnosperma está madura es el rico color de la fruta y el tallo seco. Las fechas de cosecha dependen de la variedad y la región de crecimiento. Básicamente, esto es otoño, mediados de septiembre para climas templados, en el sur, principios de octubre. Recoge la calabaza junto con el tallo.Las variedades gimnospermas no tienen una vida útil larga, los frutos comienzan a pudrirse y las semillas del interior germinan. La vida útil promedio es de 60 días, la gimnosperma de Estiria se almacena 1 mes más.

Condiciones para almacenar calabaza:

• cuarto oscuro con una temperatura no superior a +10 ⁰C;
• humedad del aire – hasta 80%;
• los frutos se colocan en una colina (no se pueden almacenar en el suelo), se cubren con paja para que no se toquen entre sí;
• son revisados ​​periódicamente.

Si aparecen signos de podredumbre, la calabaza gimnosperma debe retirarse del almacenamiento, eliminarse las áreas dañadas y procesarse.

Conclusión

La calabaza gimnosperma es una variedad de calabaza común, de mitad de temporada, amante de la luz y con baja resistencia a la sequía. La planta se cultiva por sus semillas, que se utilizan en la industria alimentaria. No tienen una capa superior dura, lo que resulta económicamente beneficioso durante el proceso de procesamiento.

Reseñas sobre calabaza gimnosperma.

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