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La baya principesca es muy sabrosa, pero es extremadamente rara en las tiendas y en la naturaleza. Para comprender por qué Knyazhenika es una deficiencia y por qué es útil, es necesario estudiar sus características, además de ver fotos y descubrir cómo crece Knyazhenika.
¿Qué es esta baya "principesca" y dónde crece?
Knyazhenika es una planta herbácea perenne que crece en promedio a solo 30 cm del suelo. Las hojas de la planta son de color verde trifoliadas, las flores son de color rosa oscuro, de tamaño mediano, con cinco pétalos en cada una, y se abren desde principios de mayo hasta julio.
La baya crece en todo el hemisferio norte en climas fríos: en pantanos, tundras, campos y bosques. Esto se debe en parte a su distribución estrecha: la planta no es adecuada para climas cálidos e incluso templados.
El segundo nombre de la baya principesca es frambuesa ártica. Pero esta planta también se encuentra con otros nombres, el príncipe se llama mamura y polyanika, así como khokhlushka.
¿Cómo se ve la baya príncipe?
El principal valor de la planta son sus frutos. En la foto de cómo se ve la princesa, se pueden ver pequeñas drupas en forma de racimos de color rojo, violeta oscuro con una flor azulada o un tinte cereza. Externamente, la baya parece una frambuesa, pero su forma suele ser menos clara y el color más complejo.
¿Qué tipo de baya principesca hay?
A pesar de su rareza, la baya príncipe existe en una amplia variedad de especies y variedades. Existen varias variedades principales de la planta.
- Baya silvestre o baya principesca. Es este tipo de planta la que se puede encontrar en los bosques, claros y pantanos del norte. La hierba silvestre se eleva por encima del suelo, muere cada año durante el invierno y, a mediados o finales del verano, da frutos rojos y sabrosos, pero en cantidades muy pequeñas, ya que la princesa salvaje florece mucho más de lo que da frutos. .
- Princesa del jardín. Una planta adaptada artificialmente para el cultivo cultural en la zona media e incluso en las regiones del sur. A pesar de que la planta de jardín echa raíces bien en climas cálidos, el rendimiento de tales bayas sigue siendo muy bajo, incluso de varios arbustos no será posible recolectar frutos en cubos.
- Princesa híbrida. Una especie criada artificialmente cruzando principitos comunes y en forma de estrella. En apariencia, la planta perenne se diferencia poco de la princesa, que se puede encontrar en los bosques y pantanos de la parte norte de Eurasia.Pero al mismo tiempo, la baya híbrida crece más rápido, su fructificación es un poco más abundante y los frutos tienen un tinte rojo uniforme.
- princesa varietal. El mayor interés para los jardineros son numerosas variedades de plantas cultivadas, de las cuales hay alrededor de 40. Este tipo de princesa se adapta mejor al cultivo para obtener una cosecha abundante. Son especialmente famosas las variedades suecas “Sofia”, “Anna”, “Beata”, “Linda”, así como las finlandesas “Pima”, “Susanna” y “Astra”. Las bayas varietales conservan el sabor de las auténticas frambuesas silvestres del Ártico, pero aparecen en los arbustos en cantidades mucho mayores y, además, los frutos maduran antes de lo habitual.
¿Dónde crece la baya princeberry en Rusia?
En Rusia, la baya se puede encontrar principalmente en las latitudes norte y ártica, y es allí donde se recolectan las cosechas de frutas más voluminosas. Knyazhenika se encuentra en Siberia y el Lejano Oriente; también se puede ver en las regiones de Novgorod, Vologda, Arkhangelsk y Tver. Sin embargo, las revisiones sobre las bayas principescas indican que cada año hay cada vez menos frambuesas árticas en estas regiones.
La planta se puede ver en Rusia principalmente en prados húmedos y tierras bajas pantanosas, cerca de turberas y en densos bosques de coníferas y mixtos. La baya se encuentra a menudo en la tundra. Pero no conviene buscarlo en zonas secas expuestas a la luz solar, en tales condiciones la hierba perenne no echa raíces.
Cuando el príncipe madure
Los arbustos de frambuesa ártica se cosechan normalmente dos o tres veces en un corto período de julio a agosto; las bayas de la planta maduran de manera desigual. Productividad 1 metro cuadrado. m., en promedio, no más de 200 g de fruta, y cuanto más al norte crece la planta, más bayas se pueden recolectar.
¿Para qué es útil la princesa?
La rara baya rusa knyazheniku no se come sólo por placer, sino que los frutos de la planta tienen propiedades curativas. Frambuesa ártica:
- fortalece la resistencia inmune del cuerpo y ayuda a combatir los resfriados;
- tiene un efecto antipirético y antiinflamatorio;
- sirve como diurético y descongestionante eficaz;
- ayuda a hacer frente a la deficiencia de vitaminas;
- es una buena adición a la nutrición dietética;
- reduce el dolor del reumatismo y la gota;
- tiene un efecto beneficioso sobre la bronquitis y la neumonía;
- alivia los síntomas desagradables de la urolitiasis;
- aumenta el nivel de hemoglobina en la sangre.
También se recomienda tomar principesco para la diarrea, la baya ayuda a mejorar la función intestinal. Las bebidas a base de frambuesas árticas sacian bien la sed en el calor del verano.
¿A qué saben las princesas?
Las frambuesas árticas son especialmente valoradas por su sabor único e inimitable. En las bayas pequeñas se puede distinguir el tono de la fresa y la piña: los frutos de la planta del norte son dulces y jugosos, pero al mismo tiempo tienen una acidez ligera muy agradable.
Composición y contenido calórico de las bayas principescas.
Las frambuesas árticas contienen muchas sustancias útiles, lo que explica las numerosas y valiosas propiedades de la fruta. En particular, la composición incluye:
- ácidos orgánicos: málico y cítrico;
- vitamina C;
- azúcares vegetales naturales;
- taninos;
- aceite esencial.
Desde el punto de vista de los nutrientes, la composición de las frambuesas árticas está compuesta íntegramente de carbohidratos. Y el contenido calórico de la baya es muy bajo: solo 26 kcal por 100 g de fruta fresca.
El uso de bayas y hojas de princesa en la medicina popular.
La planta principesca se utiliza para tratar muchas dolencias. La medicina tradicional ofrece recetas sencillas pero muy eficaces basadas en el uso de frambuesas árticas.
- El jugo fresco de los frutos de la princesa tiene un buen efecto a temperatura. Para obtenerlo, es necesario picar y exprimir una cantidad suficiente de bayas a través de una gasa y luego diluir el jugo con una pequeña cantidad de agua para reducir su concentración. Es necesario beber el jugo tibio; la bebida se puede tomar hasta 3 veces por vaso al día.
- Para la inmunidad debilitada y la lentitud intestinal, una infusión de frambuesas árticas es de gran ayuda. Se vierten aproximadamente 3 cucharadas grandes de fruta en 400 ml de agua hirviendo y luego se infunden durante una hora. Debe tomar el medicamento tres veces al día con el estómago vacío en la cantidad de medio vaso. Knyazhenika ayudará a reponer las deficiencias de vitaminas y también acelerará el metabolismo y tendrá un efecto limpiador en el cuerpo.
- Para la gastritis y la colitis intestinal, puede tomar una tintura de hojas y bayas de frambuesa ártica. Se prepara así: verter 3 cucharadas grandes de frutos secos y hojas en un vaso de agua hirviendo, tapar el recipiente y dejar reposar 2 horas. El producto terminado se filtra y se bebe solo 50 ml tres veces al día, y esto debe hacerse con el estómago lleno.
- Con las hojas de frambuesa ártica se puede preparar un té aromático y saludable que ayudará con los resfriados, la bronquitis, los trastornos nerviosos y el insomnio, además de fortalecer el sistema inmunológico.Para preparar té, debe verter agua hirviendo sobre 1 cucharada grande de hojas secas, luego cerrar la tapa y dejar actuar durante una hora. El té terminado debe colarse a través de un colador y beberse como una bebida normal, tibio.
Para el dolor de garganta y otras enfermedades inflamatorias de la garganta, puedes preparar una infusión para hacer gárgaras a base de princesa. Vierta los frutos secos en un vaso de agua caliente y déjelos por solo 15 minutos, luego haga gárgaras con la solución preparada hasta 5 veces al día.
El período de maduración de las frambuesas árticas es julio y agosto. Es en este momento cuando se acostumbra recolectar no solo los frutos, sino también las hojas de la planta. Las bayas se retiran con cuidado de las ramas, y se recomienda hacerlo junto con el tallo, para no aplastar la delicada fruta.
Las materias primas para el almacenamiento a largo plazo se procesan principalmente mediante secado. Las hojas de la planta se secan al aire libre a la sombra, volteándolas de vez en cuando. En cuanto a las bayas, se pueden secar al sol, lo que tardará aproximadamente una semana, o en el horno a temperaturas de hasta 60 ° C con la puerta abierta.
Aplicación en cosmetología.
Las vitaminas y ácidos orgánicos de la baya del norte la convierten no sólo en una valiosa materia prima medicinal, sino también en un útil producto cosmético. Como parte de las mascarillas caseras, las frambuesas árticas ayudan a cuidar la limpieza de la piel del rostro, eliminar el acné y la irritación y tensar las arrugas finas.
Por ejemplo, esta mascarilla a base de bayas es popular:
- se lavan un puñado de frutas frescas y luego se trituran hasta obtener pulpa en una licuadora o se muelen con un mortero;
- la papilla se mezcla con una pequeña cantidad de requesón y crema agria baja en grasa;
- La mezcla de yogur resultante se distribuye sobre la piel del rostro lavada durante un cuarto de hora.
Es recomendable realizar una mascarilla dos o tres veces por semana, en este caso la princesa ayudará a que la piel sea más elástica, eliminará la irritación y limpiará los poros, y tensará el óvalo del rostro.
Las frambuesas árticas se pueden utilizar para cuidar no solo el rostro, sino también todo el cuerpo. En combinación con copos de avena, el polvo principesco puede convertirse en un exfoliante suave y nutritivo que mejora la suavidad y ternura de la piel.
Restricciones y contraindicaciones.
Como cualquier producto, además de sus beneficios, la deliciosa baya del norte puede causar daño. Las frambuesas árticas tienen contraindicaciones, que incluyen:
- úlcera de estómago: un alto contenido de ácidos orgánicos en las bayas puede afectar negativamente el estado de las membranas mucosas;
- aumento de la secreción de jugo gástrico y gastritis: las frambuesas árticas provocan la producción de ácido clorhídrico y esto puede empeorar la salud;
- pancreatitis en estado de exacerbación: con inflamación del páncreas, principesca, como cualquier baya, está estrictamente contraindicada debido a su efecto irritante.
Además, no debe comer bayas del norte si tiene una intolerancia individual al producto. La ración diaria de frambuesas árticas no debe exceder los 100 g; cantidades excesivas de frambuesas principescas perjudicarán la salud.
Datos interesantes sobre el príncipe.
De gran interés son una foto de la baya princesa y una descripción de dónde crece. Pero es aún más interesante conocer algunos datos sobre esta rara baya del norte.
- Si se cree en el diccionario enciclopédico de Brockhaus y Efron, en el siglo XIX no sólo las frambuesas árticas, sino también las grosellas rojas eran llamadas "principescas". Sin embargo, estas bayas no tienen nada en común, difieren mucho en apariencia, área de cultivo y sabor.
- La princesa común y corriente es muy popular no sólo en Rusia. También se le trata con respeto en los países extranjeros del norte. Esta baya aparece en el emblema floral oficial de Norrbotten, una provincia ubicada en el extremo norte de Suecia.
- Knyazhenika ostenta el título oficial de "la mejor baya del norte". Así se llama esta planta en el libro de referencia soviético "Plantas silvestres útiles de la URSS", publicado en 1976.
- Según las leyendas, ya en la antigüedad se reconocía el gran valor de los príncipes. En Rusia, esta rara y sabrosa baya se extraía específicamente para la mesa de los príncipes y otras personas nobles; de hecho, esto es precisamente lo que determina el nombre de la baya del norte.
- Durante el reinado de los Romanov, la knyazhenika también era un manjar especial: se servía principalmente en las casas de la nobleza, y solo en las ocasiones más solemnes. Los frutos sabrosos y aromáticos de la planta del norte se consumían durante las vacaciones en las casas nobles de Dinamarca, Suecia y otros países del norte.
Algunas fuentes afirman que las tribus del norte de la antigua Rusia pagaban tributo a los príncipes con bayas, y los recaudadores de impuestos percibían ese pago como completamente normal.
Conclusión
La baya del príncipe es un manjar natural raro pero muy sabroso que crece en las regiones más septentrionales. Dado que el principito no crece en todas partes y da pocos frutos, su valor aumenta aún más y muchos criadores todavía están trabajando activamente para mejorar las cualidades culturales de las frambuesas árticas.
