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Hace aproximadamente medio siglo, los maestros viticultores estaban convencidos de que cuanto más estable es una variedad de una determinada uva, más pierde calidad y sabor. En las últimas décadas, esta afirmación ha sido refutada constantemente por la aparición de variedades híbridas únicas que, por un lado, tienen un sabor y otras características notables y, por otro, son resistentes a la mayoría de las enfermedades típicas de la uva.
Además, anteriormente se consideraba simplemente poco realista cultivar uvas de mesa de élite en la latitud de la región de Moscú y hacia el norte. Ahora han aparecido alrededor de un centenar de variedades de uva, que se distinguen por un sabor delicioso especial, buen rendimiento y, al mismo tiempo, una mayor resistencia a las condiciones climáticas difíciles. Un ejemplo es la uva Harold, que no sólo puede crecer en climas de la zona central, sino que también puede producir una de las cosechas más tempranas. Gracias a una maduración tan rápida, esta variedad de uva se puede cultivar incluso en las condiciones de Siberia con su verano corto.
Historia de creación y descripción de la variedad.
La forma híbrida de mesa de la uva Harold fue obtenida por criadores científicos en la ciudad de Novocherkassk en el Instituto de Viticultura Potapenko. Los padres son Arcadia cruzados con Delight y Summer Muscat.La variedad de uva resultante resultó ser un gran éxito en muchos aspectos, por lo que es un placer cultivarla no solo los profesionales, sino también los residentes de verano y los jardineros comunes.
Los arbustos de uva Harold son altos y, por lo tanto, requieren poda y forma obligatoria. La energía de crecimiento es significativa y dado que la variedad puede sobrecargarse con la cosecha, se requiere la normalización obligatoria de las inflorescencias. Alrededor del 80% de los brotes pueden dar frutos. Hay que tener en cuenta que una vid puede madurar de uno a dos racimos completos.
La vid en sí es de color marrón brillante, flexible y poderosa. Las hojas son de tamaño mediano, en forma de corazón. Los brotes maduran bien en toda su longitud.
En cuanto al tiempo de maduración, pocas variedades de uva pueden competir con Harold. Después de todo, los racimos comienzan a madurar en menos de 100 días desde el inicio del hinchamiento de los brotes de la vid en la primavera. Dependiendo de la región, esto puede ocurrir desde mediados de julio hasta principios de agosto. Y la propiedad más atractiva de esta variedad de uva es que las bayas pueden colgar de los arbustos hasta mediados de septiembre sin ser dañadas por las avispas, sin caerse y manteniendo su aspecto original. Los enólogos suelen aprovechar esto cosechando las uvas lo más tarde posible para que se acumule en ellas la máxima cantidad posible de azúcar en el momento de la cosecha.
porque las flores uvas de esta variedad bisexual, entonces no necesita variedades polinizadoras para una fructificación completa. En el vídeo a continuación, vea qué tan temprano florece Harold.
La resistencia a las heladas de los arbustos de uva es buena: pueden soportar hasta -25°C, pero en la mayoría de las regiones de Rusia, excepto en las más meridionales, será necesario cubrirlos durante el invierno. Muestra buena resistencia a las principales enfermedades de la uva, al mildiú - 3 puntos, al oidio - 3,5 puntos. Pero en cualquier caso serán necesarios tratamientos preventivos contra las enfermedades.
Descripción de racimos y bayas.
En cuanto al tamaño de los racimos y de las bayas, la variedad Harold no pretende en absoluto ser campeona. Su principal ventaja es la maduración muy temprana de las uvas combinada con un sabor atractivo.
Las principales características de las bayas y racimos de esta variedad de uva son las siguientes:
- Los cepillos pueden ser cónicos o cilíndricos, su peso varía de 400 a 700 gramos;
- La densidad de los pinceles puede ser media o alta;
- Las bayas de la uva están bien adheridas al tallo, por lo que no se caen durante mucho tiempo;
- La forma de las bayas es ovalada, ligeramente puntiaguda en la punta;
- El peso de las bayas es pequeño, 5-7 gramos, aunque su tamaño es bastante grande: 20x24 mm;
- La pulpa de las bayas es jugosa, aunque poco carnosa;
- Las bayas contienen de una a tres semillas;
- La piel es densa, pero cuando se consume prácticamente no se siente;
- Las bayas maduras adquieren un tono ámbar amarillo y comienzan a “brillar” al sol;
- El sabor de las uvas Harold es armonioso, tiene un brillante aroma a moscatel, lo que lo convierte en un sorprendente vino casero;
- El nivel de azúcar es de unos 20 g por 100 metros cúbicos. cm, la acidez no supera los 5 gramos;
- Gracias a la piel densa, las uvas, por un lado, no son dañadas por las avispas, por otro lado, se almacenan bien y se transportan fácilmente a largas distancias.
Además de las características anteriores, cabe señalar que las bayas son resistentes al agrietamiento y la variedad de uva en sí no es susceptible a los guisantes.
Al ver el vídeo a continuación, podrá obtener una imagen completa de los racimos y las bayas de las uvas Harold.
Curiosamente, las uvas Harold se pueden atribuir a variedades universales por su uso. Es muy sabroso para comer fresco y puede hacer maravillosos jugos y compotas, pero también es fácil hacer vino casero debido al amplio contenido de azúcar de la fruta.
Entre las desventajas de la variedad, se puede observar el hecho de que si se permite sobrecargar los arbustos con la cosecha, el sabor de las uvas se deteriorará drásticamente. Por eso, a la hora de cultivarlo, no te olvides de normalizar las inflorescencias.
Reseñas de jardineros sobre las uvas Harold.
Tanto los viticultores experimentados como los veraneantes habituales hablan con calidez de las uvas Harold. Cautiva a muchos por su carácter poco exigente en términos de cultivo y, al mismo tiempo, por su época de cosecha extremadamente temprana.
Conclusión
Las uvas ya se cultivan con audacia no sólo en la zona media, sino también en el norte, en las regiones de Pskov y Leningrado, y también han llegado a la región de Siberia. Y todo esto gracias al entusiasmo de los científicos-criadores, por un lado, y de los jardineros, por otro, que no quieren quedarse quietos, sino que sueñan con añadir variedad a la gama de plantas que crecen en sus parcelas.
