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La uva Marquette se cultiva en nuestro país desde hace unos 10 años. La descripción de la variedad, fotografías y reseñas indican sus excelentes cualidades técnicas. Los vinos obtenidos de él han ocupado repetidamente posiciones de liderazgo en las catas.
Las uvas Marquette fueron obtenidas por criadores estadounidenses cruzando complejos híbridos interespecíficos de variedades conocidas, incluido el famoso Pinot noir. El nuevo producto fue patentado en 2005 y fue inmediatamente apreciado en Norteamérica.
Características de la variedad.
El tiempo medio de maduración de las uvas Marquette, combinado con su alta resistencia a las heladas, hace que la variedad sea indispensable para el cultivo en las regiones del norte y noroeste del país. Las enredaderas descubiertas pueden pasar el invierno con éxito incluso con heladas de 38 grados. Sin embargo, después de que se abren los brotes primaverales, la vid Marquette queda indefensa contra el frío y puede morir fácilmente incluso a causa de heladas menores. Las plántulas anuales son las más susceptibles a ellos; cuanto más viejo es el viñedo, menos teme al frío. La lluvia helada es especialmente peligrosa para los arbustos de la variedad Marquette, por lo que a principios de la primavera los viticultores intentan proteger los brotes de la humedad.
Las uvas Marquette se clasifican como variedades técnicas.De sus pequeños y densos racimos cuelgan pequeñas bayas de color azul oscuro con un tinte púrpura y una fina capa cerosa. La variedad Marquette es diferente:
- alto contenido de azúcar: hasta un 26%;
- la acidez está por encima de la media, aunque no se siente en absoluto en las bayas frescas;
- alto rendimiento - hasta 90-100 c/ha;
- Resistencia a enfermedades fúngicas.
Gracias al crecimiento vertical de los arbustos de uva, no es necesario colocar tutores y la iluminación mejora. Los brotes fructíferos de la variedad Marquette producen hasta dos racimos que pesan hasta 100 g. Las uvas Marquette se comportaron bien en las condiciones climáticas de la región de Moscú.
Funciones de aterrizaje
Las uvas Marquette se propagan fácilmente mediante plántulas o esquejes. Se puede plantar tanto en primavera como en otoño. Es importante elegir el sitio adecuado para plantar vides. El mejor lugar para la variedad Marquette es la parte sur del jardín con buena luz. Un factor importante que influye en la elección del sitio es la profundidad del agua subterránea. Por ello, es recomendable elegir zonas ubicadas en zonas elevadas. El suelo debe estar suelto y con buen rendimiento. De lo contrario, deberás desenterrarlo con abono. Las uvas crecen bien en margas o areniscas. La descripción de la variedad recomienda plantar uvas Marquette mediante el método de zanjas. La tecnología de siembra es simple:
- es necesario cavar una zanja de hasta medio metro de ancho y hasta 1 m de profundidad;
- cubra su fondo con una capa de ladrillos rotos de 20 centímetros;
- vierta una mezcla de tierra fértil y arena encima;
- Coloque 4 tubos de plástico de medio metro a los lados de la zanja para regar y fertilizar, de modo que sus extremos queden por encima del suelo;
- plantar arbustos de uva, dejando una distancia de 1 m entre ellos;
- cubrir con tierra hasta el segundo ojo de la plántula;
- riegue generosamente cada arbusto de uva;
- cubra el suelo debajo de las plantaciones;
- para asegurar la enredadera, construya un enrejado a lo largo de la zanja con alambre tensado a una altura de unos 30 cm;
- estire dos filas más de hilos de alambre cada 40 cm.
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Endurecimiento de uvas
A pesar de la resistencia al invierno, en los primeros años después de la siembra, las revisiones de los expertos aconsejan acostumbrar gradualmente las uvas Marquette al clima frío, ya que los arbustos jóvenes aún no son muy resistentes a las heladas. Las plántulas deben endurecerse gradualmente, de lo contrario morirán muy rápidamente. Durante el período de tres años después de la siembra, los arbustos de Marquette deben prepararse para el invierno según sea necesario. Para protegerse contra el clima inestable, es mejor colocar la vid sobre tablas y cubrirla con nieve.
En los años siguientes, la cantidad de material de cobertura deberá reducirse gradualmente y las uvas Marquette deberán aislarse más adelante. En primavera, es necesario controlar el daño causado a los brotes por las heladas. Esto le permitirá ajustar el grosor del refugio para el próximo año. Cuando la vid está completamente fuerte, ya no se puede cubrir.
Quitar las raíces superiores
Como se puede ver en la descripción de la variedad y la foto de las uvas Marquette, después de que aparecen 3-4 brotes en las plántulas, es necesario seleccionar el más fuerte y eliminar el resto. De lo que queda, en otoño crecerá una enredadera larga y poderosa. Para una ramificación más profunda de las raíces, es necesario cortar las superiores, que están cerca de la superficie del suelo. De lo contrario, en invierno comenzarán a congelarse junto con el suelo, lo que dañará las uvas. Las raíces se deben podar temprano en la mañana a principios y finales del verano. Para quitar las raíces superiores de las uvas:
- alrededor del brote es necesario cavar un hoyo de unos 20 cm de profundidad;
- corte las raíces lo suficientemente cerca del tronco con una podadora afilada;
- llenar hasta que la ramita se ponga verde;
- Después de la siguiente poda, es necesario dejar un agujero de 10 cm de profundidad.
Guarnición
Durante un período de tres años, el cuidado de las uvas Marquette implica alimentarlas y regarlas de manera oportuna. Sin embargo, a continuación hay que ocuparse de podar y dar forma a los arbustos de uva Marquette. Los arbustos de uva sin podar crecen muy rápidamente y forman densos matorrales. La poda crea condiciones favorables para su desarrollo, aumenta la iluminación de los racimos y su aireación.
A principios de verano, las uvas se “engarzan en seco”, con cuya ayuda se dirige el crecimiento de la vid. Los brotes del año pasado se atan al enrejado después del final de las heladas primaverales. Para las regiones del sur, el momento óptimo para el procedimiento es abril, cuando las ramas frescas aún no han tenido tiempo de crecer. En la región de Moscú, “en junio se realiza el engarzado en seco de las uvas Marquette.
La siguiente operación es la de romper las ramas, que se realiza con la apertura de los cogollos. Consiste en:
- en la poda de sarmientos estériles que crecen en la base de la vid;
- eliminar el exceso de brotes de la variedad Marquette que aparecen en un ojo;
- rompiendo ramas débiles y difíciles de cultivar.
Hacia finales de junio, es necesario pellizcar los brotes. Para proporcionar más nutrición a los racimos de uva, los sarmientos de la vid frutal deben acortarse cortándoles la parte superior. Los arbustos de marqueta se deben podar dejando 5 hojas después del segundo cepillo. Al mismo tiempo, debes pellizcar la parte superior de la enredadera para que no se estire demasiado. No se deben eliminar todos los brotes de uva infructuosos, ya que constituyen una fuente de nutrición.
Pellizcar brotes
Todas las siguientes operaciones para la variedad de uva Marquette se realizan únicamente para arbustos adultos que hayan alcanzado los 3 años o más:
- La "liga verde" se realiza varias veces por temporada, a medida que los brotes crecen hasta la siguiente cuerda del enrejado;
- la normalización de las inflorescencias de las uvas también proporcionará a los frutos un aporte de agua y microelementos y fortalecerá sus propiedades protectoras;
- en agosto se acuñan las ramas, es decir, se cortan las puntas después de la decimoquinta hoja, después de lo cual el proceso de crecimiento se ralentiza y los pinceles maduran más rápido.
Veinte días antes de la cosecha de la variedad Marquette, se aclaran las hojas. Su esencia es quitar las hojas viejas del fondo de los arbustos. Las hojas que dan sombra a los racimos de bayas en maduración también se rompen. Ralear los arbustos de uva Marquette proporcionará a las uvas mejor luz y aireación.
En agosto, los viticultores racionan la cosecha cortando las bayas pequeñas. En las ramas se dejan dos racimos, los más grandes, ya que en las regiones del norte las condiciones climáticas no permiten que toda la vendimia madure por completo.
Riego y fertilización
Las uvas Marquette no requieren un riego demasiado frecuente, pero es especialmente necesario durante la brotación, antes de la floración y después de la caída de las hojas. Simultáneamente con el riego, puede fertilizar las uvas Marquette con fertilizantes de fósforo y nitrógeno. Es importante aflojar periódicamente los círculos del tronco del árbol, evitando la formación de una costra espesa, especialmente después de regar o llover.
A la hora de organizar el abonado de la vid, hay que recordar que sus raíces sólo pueden absorber abono líquido. Por tanto, todos los fertilizantes complejos deben ser solubles en agua.La nutrición de las uvas Marquette es especialmente necesaria durante los períodos de formación y maduración de los ovarios. Este proceso se puede acelerar tratando los arbustos de uva con una infusión de ceniza o soluciones de sales de potasio y fósforo.
Enfermedades y plagas
A pesar de la resistencia de la variedad Marquette a las enfermedades fúngicas, es necesario inspeccionar periódicamente las hojas de parra. El follaje sano tiene un color verde claro uniforme en la parte inferior, sin flores. Si aparecen manchas amarillentas o una capa cenicienta, el viñedo debe tratarse inmediatamente con medicamentos antimicóticos. Todos los brotes y hojas enfermos deben eliminarse y quemarse inmediatamente.
La mejor manera de combatir las enfermedades es la prevención. Las revisiones sobre las uvas Marquette recomiendan tratar los arbustos con una solución de sulfato de cobre al comienzo de la temporada de crecimiento. Los viticultores suelen utilizar remedios caseros probados. Los arbustos frutales de la variedad Marquette se pueden rociar con una solución de bicarbonato de sodio o permanganato de potasio. Es útil el tratamiento regular de las uvas con infusión de polvo de heno. Sólo necesitas infundirlo con agua de lluvia.
Variedad de vinos
La variedad Marquette se desarrolló cruzando gradualmente 8 especies diferentes, gracias a lo cual tiene una rica variedad de sabores. Produce excelentes vinos de mesa de diferentes categorías:
- bebidas semidulces;
- vinos de postre;
- vinos generosos.
Como las uvas Marquette son azucaradas, deben mezclarse con variedades menos dulces. En una proporción de 1:4 se consigue el indicador requerido para el mosto. Los enólogos experimentados saben que es importante detener la fermentación a tiempo para evitar la aparición de amargor en la bebida. También puede aparecer un sabor amargo si se viola la tecnología de presión de las bayas.
Si se siguen todas las reglas, en el Norte se puede obtener un excelente vino de la variedad Marquette. Las condiciones climáticas de la región de Moscú son especialmente favorables para el cultivo de uvas Marquette, como lo demuestran numerosas revisiones. Las bayas contienen un porcentaje menor de azúcar: 24%, por lo que el vino se obtiene sin regusto amargo.
Opiniones de viticultores
Las valoraciones positivas de los veraneantes y viticultores confirman los méritos de las uvas Marquette.
Conclusión
Las elevadas características técnicas de la uva Marquette hacen que muchos expertos hablen de sus excelentes perspectivas como variedad líder en las regiones del norte.
