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Algunos jardineros del centro de Rusia se esfuerzan por cultivar uvas. Este cultivo amante del calor en climas bastante fríos requiere atención especial. Entonces, en otoño conviene podar la vid. Esto permite mejorar la salud de la planta y obtener bayas más grandes y dulces en el futuro. Hay muchas formas de podar la uva. La elección de una opción u otra depende de la edad del arbusto y de algunas características de la variedad de uva. Obtenga más información sobre cuándo podar uvas en otoño en el carril central y cómo hacerlo correctamente se puede encontrar más adelante en el artículo.
¿Por qué es necesario podar un viñedo en otoño?
Los viticultores de la antigua Roma notaron que la poda de la vid tenía un efecto beneficioso sobre el rendimiento de los cultivos y el sabor de los frutos cultivados.
Hoy en día, incluso los jardineros novatos intentan podar sus plantas porque les permite:
- aumentar la productividad de los cultivos;
- hacer que las bayas sean más grandes y sabrosas;
- forma un arbusto hermoso y limpio;
- acelerar el proceso de maduración de la fruta;
- para mejorar la salud de las plantas.
Así, podar el viñedo será útil para absolutamente cualquier variedad. Pero, ¿por qué es mejor realizar el procedimiento en otoño y no en primavera? El caso es que la poda en primavera provoca un estrés considerable en las plantas. Pierden mucho jugo y fuerza para restaurar el arbusto. Esto conduce a rendimientos reducidos y retraso en la maduración de la fruta.
Es hora de podar la vid
El otoño en el centro de Rusia puede ser bastante largo, por lo que es importante determinar exactamente el momento en el que es necesario podar la vid. Se recomienda hacer esto en dos etapas:
- La primera etapa consiste en eliminar los brotes débiles y enfermos. Se recomienda realizar dicha limpieza superficial de las plantas inmediatamente después de la recolección de la uva. Al mismo tiempo, se deben pellizcar los brotes tiernos del viñedo.
- La poda profunda de los viñedos se realiza 2 semanas después de que las plantas pierdan las hojas. En este caso, la temperatura del aire no debe ser inferior a -30C. En el proceso de poda de viñedos, se deben seguir esquemas universales de formación de plantas. En base a ellos, se recomienda elaborar su propio plan según el cual se realizará el trabajo.
Para podar una vid, es necesario abastecerse de tijeras de podar o de jardín, o una pequeña sierra para metales. Se recomienda limpiar el instrumento con alcohol o solución de manganeso antes de usarlo.
Reglas importantes para la poda de vides.
Es muy importante no sólo podar el viñedo a tiempo, sino también podarlo correctamente.Esto es especialmente cierto para los viticultores novatos que recién comienzan a cultivar y aún no están familiarizados con las reglas básicas de formación de la vid. Para ellos es necesario destacar los siguientes puntos:
- Al podar los brotes, siempre conviene dejar un pequeño muñón (2-3 cm) encima del ojo. En este caso, puede estar seguro de su seguridad.
- Cuanto más viejo y grueso sea el brote, más profundamente se debe podar. Las ramas de más de 5 años deben eliminarse por completo.
- La vid debe podarse de tal forma que los cortes queden sólo en un lado del viñedo y “miran” hacia el matorral.
- Los viñedos jóvenes se forman en función de su edad, guiándose por los esquemas que se proponen a continuación.
- En viñedos viejos se determinan párpados de reposición, que se cortan lo más cortos posible, y brotes fructíferos, cuyo cuerpo debe conservarse.
- Con podas cortas, solo quedan 2-3 yemas. La poda larga implica preservar 10 o más ojos.
Reglas tan simples son la base para podar cualquier viñedo. Todo jardinero que tenga su propio arbusto debe conocerlos y utilizarlos.
Formación de viñedos jóvenes
Es muy importante realizar una poda adecuada de la vid en los primeros años de cultivo. Esto permitirá la formación de una manga fructífera y acelerará el crecimiento de la masa verde de la planta. Una poda adecuada en los primeros años es la clave para una buena cosecha en el futuro.
Dependiendo de la edad, los viñedos jóvenes se forman cumpliendo las siguientes reglas:
- Un viñedo de un año se corta casi por completo, dejando solo de 2 a 4 yemas y un pequeño tocón. A partir de ellos se desarrollarán brotes jóvenes y frutales el próximo año.
- Una vid de dos años tendrá de 2 a 4 brotes principales.En otoño es necesario podar algunas de ellas dejando 2 yemas. Acorte los brotes restantes sólo ligeramente, dejando entre 4 y 10 ojos.
- Después de 3 años de cultivo en el viñedo, se forman ramas sustitutivas, en las que quedan 2-3 ojos, y los brotes principales de las vainas fructíferas, que constan de 10-12 yemas.
Esto fortalecerá el arbusto podado, sin embargo, el momento de la cosecha se retrasará un año más.
El principio de formación de los viñedos jóvenes en los primeros años de vida se puede encontrar en la siguiente imagen. Como resultado de una poda adecuada, después de 3 años la planta forma de 3 a 6 ramas principales que son capaces de producir una cosecha.
Para los principiantes en jardinería, también puede resultar útil una lección en vídeo, en la que un especialista habla en detalle sobre todas las reglas básicas para la formación de viñedos jóvenes:
Podar un viñedo maduro
Si durante los primeros tres años el viñedo se cuidó adecuadamente, la formación adicional del arbusto no será particularmente difícil. En este caso, puede seguir uno de los esquemas de formación que se describirán a continuación, o simplemente utilizar los principios básicos de poda:
- Los brotes que den fruto este año deben eliminarse por completo.
- Recorta la rama más baja de la manga, dejando 2-3 ojos y reemplazándola con nuevos brotes.
- Las flechas fructíferas se cortan en 5-10 yemas.
- Los brotes de 10 a 12 cm de espesor se denominan brotes de engorde. Es necesario eliminarlos.
Se debe prestar especial atención a la poda de flechas frutales, que deberían complacerle con una cosecha en los próximos años.Después de la poda, se deben cubrir y, cuando se cultivan en las regiones del sur, se deben atar a un enrejado.
Durante las severas heladas invernales, los cogollos superiores pueden congelarse, pero en general el brote permanecerá vivo y dará frutos.
Esquemas de formación de viñedos.
Existen varias tecnologías y esquemas desarrollados para la formación de viñedos. La elección de un esquema u otro depende de variedades de uva, región de cultivo y otros matices.
tecnología Guyot
El método consiste en conservar uno o dos brazos principales fructíferos. En el primer y segundo año, el viñedo se poda según el principio descrito anteriormente. En el futuro, quedarán una o dos flechas fructíferas. Están atados a un cable ubicado horizontalmente. Si quedan dos flechas, deben dirigirse en direcciones opuestas. Un ejemplo de dicha formación se puede ver en la siguiente imagen:
En el vídeo se puede ver un ejemplo de poda de viñedo con tecnología Guyot:
Este video permitirá que incluso un jardinero novato comprenda los conceptos básicos de podar un viñedo en otoño.
Método de formación de abanico
El método propuesto para formar una vid es similar a la tecnología Guyot descrita anteriormente. La única diferencia es que durante el proceso de crecimiento, no quedan 1-2, sino 3-8 mangas frutales en el arbusto.
Para implementar este método, es necesario dejar 2-3 ojos en el brote durante el primer año de cultivo, en el otoño. En el segundo año, quedan 2 ojos más en los brotes principales. En el tercer año de cultivo, los brotes principales se envían a lo largo de soportes horizontales.En arbustos débiles se forman 3-4 mangas, en viñedos maduros y fuertes se pueden dejar hasta 8 mangas. En el vídeo se puede ver un ejemplo de recorte de abanico:
y en la imagen de abajo.
Poda de pérgola
Este tipo de poda se utiliza si hay un soporte estacionario en forma de mirador o arco. Será bastante difícil quitar la vid de dichos soportes durante el invierno, por lo que el método es adecuado para regiones del sur, variedades resistentes a las heladas o uvas ornamentales jóvenes.
Con la tecnología de cenador para formar arbustos, la vid de un año se poda de la forma habitual, y en el segundo año las flechas de fructificación comienzan a apuntar hacia los soportes. La poda posterior de los brotes se realiza de forma arbitraria, ya que el método tiene como objetivo más decorar la zona y no obtener el máximo rendimiento. Puedes apreciar las excelentes cualidades decorativas del método de la glorieta en la foto de abajo.
Conclusión
Para los viticultores principiantes, puede parecer que la poda de la viña es una tarea complicada e incomprensible. Es por ellos que intentamos responder con más detalle a las preguntas de cuándo podar las uvas en otoño, cómo hacerlo correctamente y qué métodos existen para formar una vid. La información gráfica y el vídeo proporcionados le permitirán familiarizarse claramente con todas las complejidades del procedimiento. El cultivo de uvas es una tarea noble que requiere conocimientos, habilidades y tiempo especiales.
