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El cultivo de microvegetales sobre una alfombra se ha vuelto muy popular en los últimos años. Ahora bien, esto es fácil de hacer incluso en un apartamento normal, con un mínimo de conocimientos y experiencia agrotécnica. El producto es muy saludable, bajo en calorías, lo utilizan a menudo los partidarios de una dieta saludable y se incluye en las recetas de los restaurantes. El consumo regular de microvegetales ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la salud.
En casa, los microvegetales se cultivan utilizando una estera especial.
Lo que es
Los microvegetales preparados son brotes de hierbas, verduras y legumbres, recolectados en la fase del primer par de hojas verdaderas. El producto ahora está ampliamente disponible en las tiendas naturistas y también se encuentra en los estantes de algunos grandes supermercados. Es un depósito de hormonas vegetales y estimulantes del crecimiento, tiene un bajo contenido calórico, tiene un efecto beneficioso sobre la digestión y es de fácil digestión.Las sustancias contenidas en los brotes ayudan a la regeneración celular, reducen los antojos de dulces y reducen los niveles de colesterol. La principal ventaja del producto es su composición totalmente natural, sin productos químicos, y la presencia en él de una concentración máxima de vitaminas, macro y microelementos.
Los microvegetales se obtienen germinando cereales o tubérculos, generalmente remolacha, guisantes, rúcula, trigo sarraceno, soja, albahaca y daikon. La tecnología está al alcance de todos; la siembra requiere un mínimo de herramientas:
- semillas de plantas necesarias;
- estera de germinación;
- recipiente de plástico con tapa.
El proceso de cultivo sobre esteras especiales garantiza que no queden rastros de tierra en los microvegetales.
Ventajas y desventajas
Cultivar microvegetales sobre una alfombra en casa tiene muchas ventajas y, si hablamos de desventajas, prácticamente no existen.
Los brotes que usted mismo ha hecho son mucho más saludables que los comprados en la tienda.
Ventajas:
- facilidad de cultivo;
- productividad durante todo el año;
- pureza del verdor;
- alto beneficio del producto;
- Falta de contacto con el suelo.
Desventajas:
- costo del material de siembra.
Variedades
Para aquellos que van a empezar a cultivar microvegetales, una estera especial será una verdadera salvación. Es un sustrato que está diseñado para fijar semillas, retener la humedad y crear las condiciones para el correcto desarrollo del sistema radicular de los brotes. Su variedad es bastante grande, pero, a juzgar por los expertos, lo mejor es cultivar microvegetales sobre una estera de fieltro, yute, lino o coco.Cada uno de estos materiales tiene sus propias ventajas y desventajas que el jardinero debe tener en cuenta a la hora de elegir.
Normalmente, todas las alfombras, a excepción de las de coco, se venden en piezas de 16 por 11 cm.
Estera de lino para germinar microvegetales
El sustrato elaborado a partir de materiales vegetales como el lino es popular entre los jardineros porque no es particularmente difícil encontrarlo a la venta. Es un tejido no tejido, no tiene inconvenientes y presenta las siguientes ventajas:
- capacidad de retener bien la humedad;
- Precio pagable;
- prevenir el desarrollo de hongos y moho;
- creando condiciones adecuadas para la germinación y el desarrollo de las semillas.
La alfombra de lino no mancha en absoluto los verdes.
Estera de yute para germinar microvegetales
Plantar microvegetales sobre una estera de yute también es fácil. Él, como el lino, no tiene desventajas, está hecho de material vegetal: fibra de líber (heno de yute). Este sustrato no tiene polvo ni olores extraños, proporciona un buen flujo de aire a las raíces y retiene cuatro veces más humedad que su propio peso.
Gracias a una estera de yute para microvegetales con sus propias manos, puede cultivar una cosecha suculenta en el alféizar de la ventana incluso en invierno. Los supermercados suelen vender juegos fabricados con este material.
La estera de yute se puede usar dos veces.
Estera de coco para cultivar microvegetales
Otro material natural y ecológico donde puedes cultivar microvegetales es una estera de coco. Crea un ambiente óptimo para el desarrollo del sistema radicular de los brotes, proporciona alta densidad, es capaz de absorber la humedad y tiene buena aireación.Cuando las semillas comienzan a brotar, la pila de la estera no se levanta. Además, tiene su propia microflora, lo que previene la aparición de procesos de putrefacción y, debido al hecho de que en su producción se utilizan soluciones especiales, no se requiere alimentación adicional al cultivar microvegetales en él.
Una estera de coco sólo se puede utilizar una vez y es más cara que la de lino o yute.
Fieltro para microvegetales
El soporte de fieltro para microvegetales también se considera muy popular. Este material es económico, tiene una base orgánica, retiene perfectamente la humedad durante todo el crecimiento del cultivo y asegura la circulación del aire hacia las raíces. Además, la distribución de las semillas de microverdes sobre la estera de fieltro se produce de manera uniforme y también es posible germinar cultivos con diferentes períodos de germinación al mismo tiempo.
Se utiliza varias veces una estera de fieltro para germinar microvegetales.
Que sustrato elegir
Al elegir el material con el que se fabricará la alfombra para microvegetales, se recomienda tener en cuenta su rentabilidad, así como prestar atención a la aireación, el respeto al medio ambiente y la capacidad de retención de humedad. Hay a la venta kits de cultivo completos que son más económicos que solo los sustratos. Las opciones más asequibles son las esteras de lino y fieltro, y la más cara es la estera de coco, que suele venderse por metros lineales en rollos.
Cómo utilizar tapetes microverdes
Aunque la elección del material de soporte suele estar influenciada por las preferencias personales, las reglas para utilizar cada uno de ellos no son muy diferentes. Todas las alfombras están unidas por la simplicidad y el respeto al medio ambiente.
La secuencia de acciones para utilizar el tapete es la siguiente:
- Coloque el material en un recipiente de plástico en el que se germinarán los microvegetales.
- Es bueno regarlo con agua filtrada y esperar hasta que se absorba. Si hay exceso de líquido en el recipiente hay que escurrirlo.
- Extienda las semillas de microverdes uniformemente sobre la superficie del tapete.
- Cubra el recipiente con una tapa o film transparente.
- Coloque el recipiente en el alféizar de una ventana luminosa.
- Después de la germinación, retire la tapa.
- Cortar los brotes cuando tengan dos hojas.
Sobre el sustrato se pueden cultivar varios tipos de plantas al mismo tiempo. Si las siembras en diferentes épocas, la cosecha se puede alargar. Se recomienda conservar los microgreens cortados en el frigorífico, pero no más de una semana, sin que pierdan sus propiedades beneficiosas.
¿Cuántas veces puedes usar un tapete de microgreens?
A menudo, las personas que desean comenzar a cultivar microvegetales, al elegir una alfombra, se guían por la frecuencia de su uso. Por ejemplo, no es recomendable utilizar un soporte de lino por segunda vez, ya que existe riesgo de infección por moho. Es mejor llevar una alfombra nueva cada vez. Lo mismo ocurre con el sustrato de coco. A pesar de su elevado precio, se usa una vez. Si la alfombra está hecha de yute, se puede utilizar dos veces. Sólo antes de su reutilización se debe limpiar y secar por completo. En cuanto al fieltro, es el más económico y se puede utilizar hasta cuatro veces.
Las esteras para microvegetales aceleran la germinación de las semillas y mejoran su tasa de germinación.
Conclusión
Cultivar microvegetales sobre un tapete en casa es conveniente y fácil. Esta es una gran idea que muchas amas de casa ya han apreciado. El proceso es fascinante; puedes observar cómo crecen los microgreens con tus hijos. Gracias al sustrato especial, no es necesario realizar ningún mantenimiento en los parterres y la vegetación permanece siempre limpia. Si colocas semillas de diferentes tipos de cultivos sobre la alfombra a intervalos de varios días, siempre tendrás verduras en tu dieta.
Reseñas de tapetes para microgreens.
