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Los microgreens son brotes tiernos de verduras, hortalizas y tubérculos, caracterizados por una concentración máxima de sustancias beneficiosas para la salud. Estas “miniverduras” y “minihierbas” son ideales para cultivar en el alféizar de una ventana. No se requieren habilidades de jardinería "avanzadas" para cultivarlos. Y para aquellos que temen la "suciedad" en la cocina, pueden plantar microvegetales en casa sin tierra.
Beneficios de cultivar microvegetales sin tierra
Existen importantes ventajas al plantar microvegetales sin tierra:
- Una gran selección de materiales que le permiten sustituir el sustrato "clásico". Todo lo que necesitas para plantar microvegetales en casa sin tierra lo puedes encontrar en tu cocina o en tu tienda de jardinería local.
- Garantizado libre de plagas. El suelo, especialmente el de su propio jardín, casi siempre contiene huevos y larvas de plagas que pueden destruir la cosecha de "miniplantas" y "propagarse" a las flores de interior. Sin tierra no hay riesgo de daños por insectos.
- Limpieza en el alféizar de la ventana.Si planta microvegetales de la manera "tradicional", la tierra de las macetas inevitablemente se derramará en el alféizar de la ventana; es necesario limpiarla periódicamente. Sin tierra la cocina estará mucho más limpia y ordenada.
- Capacidad para controlar el estado de los microgreens. Sin tierra, puede controlar constantemente la apariencia de las raíces y notar a tiempo el desarrollo de infecciones por hongos. Si plantas semillas en el suelo, esto no es posible.
- Alto rendimiento. Los microgreens son completamente comestibles, incluidas las raíces.
Sin tierra, las raíces permanecen limpias y se pueden comer; y si plantas semillas en el suelo, lavarlas luego es problemático
Cómo cultivar microvegetales en casa sin tierra.
Puedes cultivar microvegetales tú mismo sin tierra en casa, sin siquiera una mínima experiencia en jardinería. La preparación preliminar se limita a elegir una alternativa al suelo común y comprar semillas adecuadas.
En toallas de papel
Antes de plantar microvegetales sin tierra en servilletas o toallas de papel, pañuelos desechables o papel higiénico, es necesario humedecer y exprimir bien el "sustrato". Luego proceda así:
- Cubra el fondo de un recipiente de plástico con 2 o 3 capas de papel húmedo. Primero se hacen agujeros de drenaje en él.
- Plante las semillas de manera uniforme si es posible.
- Humedezca moderadamente rociándolo con una botella con atomizador fino.
- Cierre bien la tapa, convierta el recipiente en un invernadero y colóquelo en un lugar oscuro y cálido (24-28 ° C).
- Ventile las plantaciones diariamente durante 10 a 15 minutos, eliminando la condensación acumulada.
- Después de que aparezcan los brotes, muévalos a la luz y retire la tapa. Reducir la temperatura del contenido a 20-23 °C.
Cuando se cultivan sobre papel, las semillas y las plántulas no deben flotar en el agua.
Sobre algodón o discos de algodón
Además de los trozos de algodón y las almohadillas de algodón, los microvegetales sin tierra se pueden plantar sobre gomaespuma o poliéster acolchado. El algoritmo de acciones es exactamente el mismo que en el caso de las toallas o servilletas de papel. La única diferencia es que antes de sembrar se recomienda remojar las semillas durante 15 a 20 minutos en agua corriente. Algunos utilizan bioestimulantes naturales:
- jugo de aloe;
- jugo de papa;
- ácido succínico;
- miel diluida con agua
El algodón y materiales similares retienen el agua mejor que el papel absorbente fino. Por lo tanto, puede rociar microvegetales si los planta sin tierra de esta manera, con menos frecuencia, 1 o 2 veces al día.
Además de los trozos de algodón y las almohadillas de algodón, los microvegetales sin tierra se pueden plantar sobre gomaespuma o poliéster acolchado.
sobre gasa
En principio, es posible plantar microvegetales en una gasa sin tierra, pero luego no es muy conveniente cosechar: las raíces de las plántulas se enredan en las células y se rompen. Es mejor utilizar toallitas médicas o de cocina desechables hechas de material sintético no tejido.
El proceso de crecimiento no cambia en comparación con las toallas de papel o los discos de algodón.
En hidrogel
El hidrogel tiene una alta capacidad de humedad, por lo que si plantas microvegetales sin tierra en estos gránulos o “bolas”, podrás regarlos con menos frecuencia. Primero se "satura" el hidrogel con humedad manteniéndolo en un recipiente con agua limpia y fría durante 10 a 12 horas. Durante este tiempo, los gránulos se hinchan y casi duplican su volumen.
Cómo abordar:
- Llene el recipiente con gránulos de hidrogel.
- Extienda los granos sobre la superficie del "sustrato", profundícelos entre 3 y 5 mm.
- Cierra la tapa y espera a que aparezcan los brotes en el invernadero.
- Mueva el recipiente a un lugar bien iluminado, baje ligeramente la temperatura.
El hidrogel para el cultivo de microvegetales rara vez se utiliza, aunque es muy conveniente.
En el banco
Los microvegetales se ven extraños si los plantas sin tierra en un frasco de vidrio común, pero este método te permite obtener una buena cosecha. No conviene coger un tarro demasiado grande, de 0,8 a 1 litro es suficiente.
Cómo cultivar microvegetales en el alféizar de una ventana sin tierra en un frasco de vidrio:
- Vierta las semillas dentro del recipiente y llénelo con agua limpia y fría. Espera unos días hasta que se hinchen. Es necesario cambiar el agua a diario. A veces se utilizan en su lugar soluciones de bioestimulantes naturales.
- Cubra el cuello con una gasa, asegúrelo con una banda elástica y coloque una tapa especial con una malla fina. Escurrir el agua restante.
- Fije el frasco sobre la bandeja de drenaje en una posición con el cuello hacia abajo en un ángulo de aproximadamente 25-30°. Se debe colocar inmediatamente en un lugar bien iluminado, sin esperar a que germinen las semillas.
- Todos los días (en climas cálidos, hasta 2-3 veces al día), voltee el recipiente y enjuague las plántulas con agua, escurriendo el exceso en una bandeja.
Es imperativo que no queden etiquetas ni restos de pegamento en el frasco que impidan el normal acceso de la luz a las plántulas.
Sobre alfombras de lino o yute
Estas alfombras están fabricadas con materiales naturales respetuosos con el medio ambiente. En consecuencia, si plantas microvegetales en ellos sin tierra, sus beneficios para la salud no se verán afectados de ninguna manera.
El proceso de siembra y cultivo no es complicado:
- Corte un "respaldo" del tapete del tamaño del fondo del recipiente.
- Remoje el "sustrato" en agua limpia y fría durante aproximadamente una hora y media para que las fibras se saturen de humedad. Cuelgue brevemente, permitiendo que se escurra el exceso de agua.
- Cubra el fondo del recipiente con un sustrato, plante semillas de microverdes y rocíe con agua de una botella rociadora.
Luego siguen el algoritmo general. Tendrás que humedecer las esterillas diariamente o dos veces al día.
A veces es imposible “desenredar” las raíces que crecen a través de una alfombra.
Sobre vermiculita y agroperlita.
Son pequeños gránulos hechos de materiales sintéticos, químicamente neutros, “saturados” de burbujas de aire. Tienen buena capacidad de humedad, aunque en este indicador son inferiores al hidrogel.
Algoritmo de acciones:
- Vierta el material elegido para plantar microgreens sin tierra en el recipiente, llenándolo aproximadamente hasta 2/3 de su capacidad. Para llenar de agua.
- Después de 20-30 minutos, escurrir el exceso de humedad, sembrar las semillas y esparcirlas por la superficie. Puede profundizarlos entre 1 y 2 mm, pero esto no es necesario.
- Cubrir con tapa, vaso y film transparente. Retire el "invernadero" a un lugar oscuro y cálido.
- Después de esperar a que aparezcan las plántulas, retire el refugio y ajuste las condiciones.
La agroperlita y la vermiculita se utilizan activamente en jardinería y floricultura doméstica; en ellas también se pueden plantar microvegetales sin tierra.
en el germinador
Un diseño especialmente creado para plantar microgreens sin tierra. Consta de una bandeja de plástico, una malla con pequeñas celdas y una tapa transparente herméticamente cerrada.
Úselo así:
- Vierta agua limpia en la bandeja.
- Instale la malla de modo que haya 2-3 mm entre ella y la superficie del agua.
- Coloca las semillas sobre la malla y cubre con una tapa. Coloque el germinador en un lugar oscuro y cálido.
- Tan pronto como aparezcan los brotes, reorganice el recipiente.
A medida que el agua se evapora, se añade agua a la bandeja; las plántulas no requieren ningún cuidado adicional.
Posibles problemas
Quienes deseen plantar microvegetales sin tierra deben tener en cuenta que un sustrato normal requiere más humedad que casi cualquier sustrato "no tradicional". Por lo tanto, las plántulas deberán regarse con más frecuencia. Además, carecen del “soporte” que proporciona el suelo y son más fáciles de dañar o romper.
Teniendo en cuenta estos matices, cualquier microvegetal es un cultivo que prácticamente no presenta problemas. Su ciclo de desarrollo es muy corto, por lo que rara vez se enferma. Lo único que puedes encontrar si lo plantas sin tierra es moho.
Posibles motivos de su aparición:
- riego demasiado frecuente y/o excesivo;
- negligencia en desinfectar los contenedores de cultivo;
- plantar semillas de origen “dudoso” o recolectadas de forma independiente sin tratamiento previo;
- excesivo “hacinamiento” en el contenedor, siembra densa;
El moho puede ser causado por demasiada luz.
Comer microvegetales en lugar de los beneficios esperados para la salud puede causar problemas de salud. El problema está relacionado con la elección incorrecta de cultivos. Las plantas que tienen plántulas no comestibles no se pueden plantar como microvegetales. Se trata de solanáceas (tomates, berenjenas, pimientos morrones) y frijoles. Y las plántulas de calabaza son muy amargas.
Para asegurarse de no equivocarse al elegir el material de siembra, se recomienda comprar semillas especiales.
Conclusión
El ciclo de desarrollo de las “miniverduras” y las “miniverduras” es muy corto, por lo que puedes plantar microverduras en casa sin tierra. Incluso en un sustrato “alternativo”, las semillas de las plantas tendrán suficientes “recursos” para brotar, lo principal es brindarles las condiciones óptimas para su desarrollo y un riego adecuado. Recientemente, el cultivo de microvegetales se ha convertido en una verdadera tendencia alimentaria, sobre todo porque el cuidado de las plantaciones es extremadamente sencillo. Y si lo cultivas sin tierra, tienes la garantía de evitar la "suciedad" en el alféizar de la ventana y obtener una cosecha más rápida.
