Contenido
- 1 ¿Se puede cocinar y beber compota de rosa mosqueta?
- 2 ¿Cuáles son los beneficios de la compota de rosa mosqueta?
- 3 Selección y preparación de ingredientes.
- 4 Cómo hacer compota de rosa mosqueta
- 4.1 Cómo cocinar correctamente la compota de rosa mosqueta seca.
- 4.2 Cómo hacer compota de rosa mosqueta fresca
- 4.3 Compota de rosa mosqueta congelada
- 4.4 Receta de compota de orejones y escaramujos para el invierno
- 4.5 Receta de deliciosa compota de arándanos con escaramujo
- 4.6 Compota de rosa mosqueta y pasas
- 4.7 Compota de rosa mosqueta y limón
- 4.8 Compota de escaramujo y frutos secos
- 4.9 Compota de rosa mosqueta sin azúcar
- 4.10 Compota de rosa mosqueta en olla de cocción lenta.
- 4.11 Compota de avena y escaramujo para el hígado
- 4.12 Compota de rosa mosqueta y cereza
- 4.13 Compota de rosa mosqueta con manzana
- 4.14 Compota de rosa mosqueta con espino
- 5 ¿Cuánto tiempo se puede beber compota de rosa mosqueta seca?
- 6 Contraindicaciones y posibles daños.
- 7 Términos y condiciones de almacenamiento.
- 8 Conclusión
La compota de rosa mosqueta se puede preparar según varias recetas. La bebida tiene numerosas propiedades beneficiosas y un sabor agradable, su elaboración no lleva mucho tiempo.
¿Se puede cocinar y beber compota de rosa mosqueta?
Un vídeo sobre la compota de rosa mosqueta señala que el producto es óptimo para preparar una bebida saludable. Contiene muchas vitaminas y ácidos orgánicos, antioxidantes y componentes minerales. Al mismo tiempo, las bayas frescas tienen un sabor amargo pronunciado, por lo que son difíciles de comer en su forma pura, como los frutos de otros arbustos.
En la compota se revelan plenamente las propiedades nutricionales y medicinales de las materias primas. Cuando se procesan adecuadamente, las bayas casi no pierden sustancias beneficiosas. Y si las combinas con otras frutas, el valor y el sabor de la bebida solo aumentan.
Para preparar compota, puede utilizar escaramujos frescos y secos.
¿Pueden los niños tomar compota de rosa mosqueta?
La bebida de rosa mosqueta está aprobada para su uso en niños después de los seis meses de edad. Mejora la inmunidad en los niños, mejora la digestión y tiene un efecto beneficioso sobre el desarrollo mental. Pero las dosis deben mantenerse muy pequeñas.
Ofrecerle una bebida a un niño comienza con 10 ml al día. Después de 6 meses, la dosis se puede aumentar a 50 ml y, al llegar al año, a 1/4 de taza. En este caso no se puede añadir azúcar, miel o limón, solo se puede diluir el producto con agua.
¿Es posible que las madres lactantes cocinen compota de rosa mosqueta?
Durante la lactancia, la bebida de rosa mosqueta es muy útil, contiene vitaminas y minerales necesarios tanto para la madre como para el recién nacido. Además, el producto aumenta la coagulación sanguínea y protege a las mujeres de complicaciones después del parto. Las propiedades inmunomoduladoras de la bebida permiten a la madre lactante protegerse de los resfriados sin el uso de medicamentos.
En algunos casos, el producto puede provocar alergias en el bebé. Por eso, por primera vez se consume en la cantidad de una cucharada pequeña por la mañana. Si no se detecta una reacción negativa en el niño, la dosis se puede aumentar a 1 litro por día.
¿Cuáles son los beneficios de la compota de rosa mosqueta?
Puede utilizar la compota de rosa mosqueta no solo por placer, sino también con fines medicinales. La bebida contiene vitamina B, ácido ascórbico y tocoferol, potasio, fósforo y hierro. Cuando se usa con moderación:
- aumenta la resistencia inmune y protege contra los resfriados;
- mejora la digestión y acelera la producción de bilis;
- protege el hígado de enfermedades y favorece su limpieza;
- reduce los niveles de azúcar en la diabetes;
- tiene un efecto diurético;
- alivia la inflamación y combate los procesos bacterianos.
La compota de rosa mosqueta mejora la composición de la sangre y acelera el proceso de renovación. Puedes tomar la bebida si estás anémica.
En invierno, la compota de rosa mosqueta puede sustituir a los complejos vitamínicos.
Selección y preparación de ingredientes.
Para preparar un producto sabroso y saludable, puedes tomar frutas frescas o secas. En ambos casos, las bayas deben ser lo suficientemente grandes, sin manchas negras, podridas y otros defectos.
Antes del tratamiento térmico, se deben preparar las frutas. A saber:
- clasifique con cuidado;
- quitar los tallos;
- enjuague con agua fría.
Si lo desea, se pueden quitar todas las semillas de la pulpa. Pero como la tarea requiere bastante mano de obra, esto no es necesario.
Cómo hacer compota de rosa mosqueta
Hay muchas recetas de compota de rosa mosqueta. Algunos algoritmos sugieren usar solo bayas, agua y azúcar, otros requieren la adición de ingredientes adicionales.
Cómo cocinar correctamente la compota de rosa mosqueta seca.
En invierno, la forma más sencilla de preparar compota es con escaramujos secos. La receta requiere:
- escaramujos - 5 cucharadas. l.;
- agua - 1,5 litros.
La preparación es la siguiente:
- los escaramujos se clasifican y se lavan primero con agua fría y luego con agua caliente;
- las bayas se vierten en un recipiente hondo y se trituran ligeramente con un mortero;
- Vierta agua en la cacerola y déjela hervir;
- vierta las frutas en el líquido hirviendo y hierva durante 5 a 10 minutos a fuego alto después de hervir nuevamente.
Retire la bebida terminada del fuego y enfríe. Para que el producto revele plenamente su sabor, es necesario dejarlo durante otras 12 horas y solo entonces degustarlo.
La compota de rosa mosqueta se puede preparar con azúcar, pero en este caso se añade al inicio de la cocción.
¿Cuánto tiempo cocinar la compota de rosa mosqueta seca?
El tratamiento térmico intensivo afecta negativamente los beneficios de las bayas: las sustancias valiosas que contienen se destruyen rápidamente. Para que la bebida conserve las máximas propiedades medicinales, es necesario cocinar los escaramujos secos para hacer compota durante no más de diez minutos.
Cómo cocinar compota de rosa mosqueta seca para un niño.
Un producto para fortalecer la inmunidad de los niños se suele cocinar con arándanos. Se necesitan los siguientes ingredientes:
- escaramujos - 90 g;
- azúcar - 60 g;
- arándanos - 30 g;
- agua - 1,2 litros.
La receta se ve así:
- las bayas secas se clasifican y se quitan manualmente los huesos de la fruta;
- vierta las materias primas restantes con 600 ml de agua caliente y mezcle;
- tapar con una tapa y dejar actuar media hora;
- filtrar la bebida a través de una gasa doblada y verter el jugo restante con la segunda parte de agua caliente;
- dejar nuevamente durante media hora, después de lo cual se combinan ambas porciones de la compota.
Con este método de preparación, la bebida conserva las máximas propiedades valiosas. Se le agrega azúcar en la etapa final y las proporciones se ajustan al gusto.
La compota infantil de arándanos y rosa mosqueta es buena para la visión
Cómo hacer compota de rosa mosqueta fresca
Puede preparar una bebida deliciosa no solo con bayas secas, sino también frescas. La receta requerirá:
- escaramujos - 150 g;
- agua - 2 litros;
- azúcar al gusto.
Prepare un producto útil de la siguiente manera:
- en una cacerola esmaltada, hierva el agua y, al mismo tiempo, disuelva el azúcar;
- los escaramujos se clasifican cuidadosamente y, si se desea, se quitan las semillas, aunque esto no es necesario;
- Las bayas se colocan en agua hirviendo y se hierven durante sólo siete minutos.
La compota de vitaminas se infunde debajo de la tapa durante 12 horas y luego se prueba.
Para mejorar el aroma, puedes agregar hojas de rosa mosqueta al remedio caliente.
Compota de rosa mosqueta congelada
Las bayas congeladas son buenas para preparar una bebida. Sólo requiere tres ingredientes:
- escaramujos - 300 g;
- agua - 4 litros;
- azúcar al gusto.
La receta de compota de rosa mosqueta en una cacerola se ve así:
- las bayas se descongelan a temperatura ambiente o en líquido frío;
- Vierta agua en una cacerola grande y agregue azúcar a su discreción;
- Llevar a ebullición a fuego alto;
- agregue las frutas y hierva por no más de diez minutos.
Las bayas previamente descongeladas se pueden triturar para que liberen jugo de manera más activa durante el procesamiento. Tradicionalmente, la compota terminada se infunde hasta por 12 horas.
Los escaramujos congelados conservan todos los beneficios y hacen que la bebida sea lo más valiosa posible.
Receta de compota de orejones y escaramujos para el invierno
Una bebida con la adición de orejones tiene un efecto beneficioso sobre la digestión y tiene un ligero efecto laxante. Ingredientes que necesitarás:
- escaramujos - 100 g;
- agua - 2 litros;
- orejones - 2 g;
- azúcar - 50 g.
Prepare un producto útil como este:
- los orejones se clasifican y se vierten con agua durante ocho horas para que los frutos secos se hinchen;
- Los escaramujos se limpian de puntas y semillas y luego se trituran a mano o con una licuadora;
- vierta los orejones con agua fresca, agregue el azúcar y deje hervir, y luego hierva durante diez minutos;
- vierta los escaramujos en la sartén y manténgalo en el fuego durante otros diez minutos.
La bebida terminada se enfría bajo una tapa cerrada y luego se filtra. Si es necesario conservarlo durante todo el invierno, el producto debe verterse caliente en frascos esterilizados y enrollarse bien.
La compota de escaramujo y orejones fortalece el corazón y los vasos sanguíneos.
Receta de deliciosa compota de arándanos con escaramujo
La bebida de rosa mosqueta con arándanos resulta especialmente beneficiosa durante la estación fría, ya que fortalece el sistema inmunológico. La receta requiere:
- escaramujos - 250 g;
- arándanos - 500 g;
- agua - 2 litros;
- azúcar al gusto.
El algoritmo para procesar ingredientes es simple:
- los arándanos se lavan y se secan con una toalla y luego se trituran en una picadora de carne;
- Se exprime el jugo de la pulpa y la pulpa y la piel se vierten con agua en una cacerola;
- después de hervir, cocine los arándanos durante cinco minutos, luego enfríe y cuele;
- mezcla el caldo con el jugo de arándano restante y agrega azúcar a tu gusto;
- las bayas de rosa mosqueta se lavan y se vierten con agua hirviendo y luego se dejan durante dos horas;
- Triturar las frutas con un mortero y hervir durante 10-15 minutos.
A continuación queda colar el caldo y mezclarlo con la bebida de arándanos previamente preparada. Prueba la compota de rosa mosqueta y añade un poco más de azúcar si es necesario.
Los arándanos y los escaramujos estimulan bien el apetito.
Compota de rosa mosqueta y pasas
Las pasas dulces mejoran el sabor del producto de rosa mosqueta y le añaden dulzura. Se necesitan los siguientes ingredientes:
- escaramujos - 2 cucharadas. l.;
- pasas - 1 cucharada. l.;
- agua - 1 litro.
El proceso de cocción se ve así:
- las bayas lavadas se pasan por una licuadora o picadora de carne;
- verter agua hirviendo y dejar actuar 15 minutos;
- filtrar a través de una gasa para quitar las semillas y la pulpa;
- el bizcocho se vuelve a llenar con agua caliente y se deja por el mismo tiempo;
- filtrar y verter en la primera porción;
- agrega las pasas y hierve la bebida durante 5 minutos a fuego alto.
La compota terminada se enfría hasta que esté tibia. Se puede volver a colar o consumir junto con pasas.
La compota de rosa mosqueta con pasas no requiere azúcar añadido
Compota de rosa mosqueta y limón
Una bebida con limón acelera la digestión y fortalece el sistema inmunológico. Para prepararlo necesitas:
- escaramujos - 500 g;
- limón - 1 pieza;
- agua - 3 litros;
- azúcar - 600 g.
El algoritmo para crear una bebida es el siguiente:
- se lavan los frutos y se quita la pelusa;
- vierta agua en una cacerola y déjela hervir;
- hervir por 15 minutos y agregar el azúcar;
- agregue el jugo exprimido de medio cítrico;
- cocine por otro cuarto de hora.
Luego se retira la compota del fuego, se corta la segunda mitad de los cítricos en rodajas finas y se agrega a la bebida. Cubrir la cacerola con una tapa y dejar reposar media hora. Después de esto solo queda colar el líquido y verter en tazas.
Si la compota queda agria, puedes agregarle más azúcar que la cantidad recetada.
Compota de escaramujo y frutos secos
Los escaramujos agrios combinan bien con cualquier fruta seca: pasas, manzanas secas y ciruelas pasas. Para la mezcla de vitaminas necesitas:
- mezcla de frutos secos - 40 g;
- escaramujos - 15 g;
- agua - 250 ml;
- azúcar al gusto.
Prepare el producto de la siguiente manera:
- los frutos secos se lavan y se vierten con agua fría durante seis horas;
- cambiar el líquido y enviar los componentes al fuego;
- después de hervir, agregue las bayas lavadas, previamente limpiadas de semillas;
- agregue azúcar a su discreción;
- Hervir otros diez minutos y dejar hasta que se enfríe.
El líquido con escaramujo y frutos secos se puede colar. Pero puedes dejar el producto sin cambios y utilizarlo junto con frutas hervidas.
La compota con frutos secos es especialmente útil para la deficiencia de vitaminas.
Compota de rosa mosqueta sin azúcar
Cuando se agrega azúcar, el valor de la bebida de rosa mosqueta disminuye y el contenido calórico aumenta. Por ello, por motivos dietéticos o por motivos de salud, conviene preparar el producto sin edulcorante. Los ingredientes necesarios son:
- escaramujos - 50 g;
- agua - 1,5 litros;
- menta - 5 cucharadas. l.
La receta de cocina se ve así:
- los frutos secos se clasifican, se enjuagan y se trituran ligeramente con un mortero;
- vierta agua y hierva en la estufa durante cinco minutos después de hervir;
- agregue menta seca a la bebida y caliente por otros cinco minutos;
- Retire la sartén del fuego y manténgala tapada hasta que se enfríe.
Es necesario colar la compota del sedimento, exprimir con cuidado las bayas restantes y filtrar la bebida nuevamente. Si lo deseas, puedes añadir 45 g de miel para mejorar el sabor, pero es mejor prescindir de ningún edulcorante.
La rosa mosqueta y la menta tienen un efecto tónico y mejoran el estado del sistema nervioso.
Compota de rosa mosqueta en olla de cocción lenta.
La compota de bayas se puede preparar no solo en la estufa, sino también en una olla de cocción lenta. Una de las recetas ofrece la siguiente lista de ingredientes:
- escaramujos - 150 g;
- serbal - 50 g;
- azúcar - 150 g;
- agua - 3 litros.
La preparación queda así:
- las bayas de ambos tipos se clasifican, se lavan y se les quitan las colas;
- las frutas se vierten en el recipiente multicocina e inmediatamente se agrega azúcar;
- vierte los ingredientes con agua fría y cierra la tapa;
- configure el programa "Enfriamiento" durante 90 minutos.
Después de cocinar, la tapa de la multicocina se abre solo después de una hora. El producto caliente se filtra y se sirve.
Puedes utilizar serbal rojo y chokeberry para compota con escaramujos.
Compota de avena y escaramujo para el hígado
La mezcla de rosa mosqueta y avena elimina bien las toxinas del cuerpo y restaura la salud del hígado. Para preparar la bebida necesitas los siguientes componentes:
- escaramujos - 150 g;
- agua - 1 litro;
- avena - 200 g.
El algoritmo de cocción se ve así:
- poner agua al fuego en una cacerola esmaltada;
- la avena y las bayas se clasifican y lavan;
- después de que el líquido hierva, vierta los ingredientes en él;
- Hervir las frutas y la avena durante cinco minutos bajo la tapa cerrada.
Retire la bebida terminada del fuego y envuelva la cacerola cerrada con una toalla. El producto se infunde durante 12 horas, luego se filtra y se toma para tratamiento dos veces al día, 250 ml.
La rosa mosqueta en la compota limpiadora del hígado mejora significativamente el sabor de la avena
Compota de rosa mosqueta y cereza
La bebida con la adición de cerezas tiene un sabor agridulce inusual pero agradable. Para prepararlo necesitarás:
- escaramujos secos - 50 g;
- cerezas congeladas - 500 g;
- azúcar - 200 g;
- agua - 3 litros.
La receta parece muy sencilla:
- los escaramujos, lavados y limpios de pelos, se vierten en agua hirviendo;
- hervir durante diez minutos;
- agregue azúcar y cerezas;
- espera hasta que vuelva a hervir.
Después de eso, la bebida se retira inmediatamente del fuego, se enfría bajo una tapa y luego se prueba.
Las cerezas deben descongelarse antes de preparar la compota de rosa mosqueta.
Compota de rosa mosqueta con manzana
La bebida refrescante tiene un buen efecto sobre la digestión y mejora la producción de jugo gástrico. Los ingredientes necesarios son:
- escaramujos frescos - 200 g;
- manzanas - 2 piezas.;
- azúcar - 30 g;
- agua - 2 litros.
El producto se prepara de la siguiente manera:
- se lavan las manzanas, se cortan y se quitan las semillas, y se deja la cáscara;
- vierte las rodajas en la sartén y agrega las bayas lavadas;
- vierta los componentes con agua y agregue azúcar;
- Llevar a ebullición a fuego alto, reducir el gas y hervir tapado durante media hora.
Luego retira la sartén del fuego y déjala tapada unas horas más.
La compota de manzana y rosa mosqueta previene el desarrollo de anemia.
Compota de rosa mosqueta con espino
Una bebida elaborada con dos tipos de bayas es especialmente beneficiosa para la hipertensión y la tendencia a las enfermedades cardíacas. Necesitará los siguientes ingredientes:
- espino - 100 g;
- escaramujos - 100 g;
- azúcar al gusto;
- agua - 700 ml.
La bebida se prepara según el siguiente algoritmo:
- se clasifican las bayas, se quitan las puntas y se extraen las semillas del medio;
- Coloque las frutas peladas en un recipiente y cocine al vapor con agua hirviendo durante diez minutos;
- escurrir el agua y triturar las bayas;
- transfiera las materias primas a un termo y llénelo con una porción nueva de líquido caliente;
- Cubra el recipiente con una tapa y déjelo toda la noche.
Por la mañana se filtra la bebida y se le añade azúcar o miel natural.
La compota de espino y rosa mosqueta no se recomienda para la hipotensión.
¿Cuánto tiempo se puede beber compota de rosa mosqueta seca?
A pesar de los beneficios de la bebida de rosa mosqueta, debe tomarse según las dosis. Puede beber el producto todos los días durante no más de dos meses seguidos, después de lo cual se toma un descanso de 14 días. Pero lo mejor es utilizar el producto no más de tres veces por semana. En cuanto a la dosis diaria, es de 200 a 500 ml, los escaramujos no se deben beber tanto como el agua corriente.
Contraindicaciones y posibles daños.
Los beneficios y daños de la compota elaborada con escaramujos secos y bayas frescas son controvertidos.No puedes beberlo:
- con presión arterial crónicamente baja;
- con varices y tendencia a la trombosis;
- con mayor densidad sanguínea;
- con esmalte dental débil;
- con gastritis hiperácida, úlceras y pancreatitis durante una exacerbación;
- para alergias individuales.
Las mujeres embarazadas deben tomar escaramujos con el permiso de un médico.
Términos y condiciones de almacenamiento.
La compota de bayas de rosa mosqueta no tiene una vida útil larga, se puede conservar en el refrigerador por no más de dos días bajo una tapa bien cerrada. Por este motivo, el producto se prepara en pequeñas porciones.
Si lo desea, la bebida se puede almacenar durante varios meses para el invierno. En este caso, inmediatamente después de cocinarlo, se vierte caliente en frascos esterilizados, se enfría bajo una manta tibia y se envía al sótano o al refrigerador.
Conclusión
La compota de rosa mosqueta se puede preparar utilizando una docena de recetas diferentes en combinación con otras bayas y frutas. En todos los casos, sigue siendo muy beneficioso para el organismo y mejora la digestión y la resistencia inmune.
