Compota de albahaca

Mucha gente conoce una hierba tan picante como la albahaca. Se utiliza para preparar diversas salsas, preparaciones para el invierno y como condimento para diversos platos. Pero también puedes hacer compota con hierba, incluso prepararla para el invierno. Pocas personas conocen los beneficios y daños de la compota de albahaca, y aún menos amas de casa saben qué recetas existen para preparar tales preparaciones.

Beneficios de la compota de albahaca

Todas las propiedades de la compota de albahaca, especialmente con la adición de limón, y sus beneficios vienen determinados por el contenido de aceites esenciales que contiene.

Beneficios de la compota de albahaca:

• tiene propiedades antimicrobianas;
• tiene un efecto calmante;
• tiene propiedades antiinflamatorias;
• combate la estomatitis;
• útil para personas que sufren de aumento de la formación de gases y diarrea;
• combate el insomnio;
• alivia el estrés.

Todas estas propiedades ayudan al organismo y fortalecen el sistema inmunológico. Al mismo tiempo, es útil utilizar compota de hierbas para infecciones respiratorias agudas y diversas situaciones estresantes.

¿Quién no debería hacer compota con albahaca?

Pero también hay grupos de personas para quienes la compota de albahaca está contraindicada o para quienes se debe limitar el consumo de alcohol.

En primer lugar, se trata de personas que padecen estreñimiento, ya que los taninos de la compota de albahaca ayudan a fortalecer las heces. Y además, las personas alérgicas a la albahaca no deben beber esta compota. Si una persona es alérgica, pero no se ha estudiado la reacción a la albahaca, primero es necesario tomar la bebida en pequeñas cantidades y, en caso de alguna manifestación de una reacción alérgica, excluirla de la dieta.

Además, las mujeres embarazadas no deben beber compota, ya que la albahaca puede aumentar el tono del útero, lo que puede tener consecuencias peligrosas para el embarazo. Si tiene los problemas enumerados anteriormente, no debe beber compota o debe consultar a su médico sobre la cantidad permitida de bebida por día.

Recetas de compota de albahaca para el invierno.

Se puede preparar compota para el invierno y utilizar hierbas picantes. Los ingredientes adicionales pueden incluir manzanas, limones, así como albaricoques y otras frutas.

Lo óptimo es utilizar hojas moradas para la preparación. Le dan a la compota un bonito color. Si usas hojas verdes en combinación con ácido cítrico, la bebida también tendrá un tono agradable.

Compota de albahaca y limón para el invierno.

La receta de compota de albahaca y limón es muy sencilla, y los ingredientes también lo son:

• albahaca morada - 90 g;
• albahaca verde - 50 g;
• limón grande - 1 pieza;
• 280 g de azúcar;
• 3 litros de agua.

Los pasos de preparación son accesibles incluso para las amas de casa novatas:

1. Lave bien las hojas de ambas variedades de albahaca.
2. Divide el limón en dos mitades.
3. Luego corta el limón en trozos pequeños.
4. Hervir agua en una cacerola grande.
5. Agrega la albahaca, después de 5 minutos agrega el limón y el azúcar.
6. Cocine la compota por otros 5 minutos.
7. Retira la sartén del fuego y déjala durante 20 minutos.
8. Cuela la bebida con una gasa.
9. Lleva la bebida a ebullición.

Inmediatamente después de hervir, vierta la compota en frascos lavados y esterilizados y cubra inmediatamente con las tapas. Enrollar herméticamente y envolver en una manta para que la bebida se enfríe lentamente. Solo después de uno o dos días se puede colocar la pieza de trabajo en el sótano para su almacenamiento permanente.

Compota de manzana con albahaca

Para preparar una bebida de manzana clásica con albahaca necesitarás:

• 1,5 kg de manzanas;
• una ramita de albahaca, se puede añadir más al gusto de la anfitriona;
• 350 g de azúcar granulada.

La receta de esta refrescante bebida es sencilla:

1. Cortar las manzanas en rodajas grandes, quitarles las semillas.
2. Colocar en frascos y espolvorear con azúcar.
3. Agrega la albahaca.
4. Vierta agua caliente en los frascos.
5. Luego coloque los frascos en una cacerola y esterilice durante 15 a 20 minutos.

Después de la esterilización, enrolle inmediatamente la pieza de trabajo, déle la vuelta y cúbrala con una manta tibia. Por lo tanto, debe reposar durante un día, después del cual se puede bajar. al sótano.

Compota de albahaca con ácido cítrico

La compota de manzana con albahaca resulta especialmente sabrosa si se le añade un poco de ácido cítrico. La bebida quedará refrescante y con una agradable acidez. Ingredientes:

• 120 g de albahaca morada;
• 4 manzanas;
• 2/3 cucharaditas de ácido cítrico;
• 220 g de azúcar granulada;
• 2,8 litros de agua potable.

Es fácil preparar una bebida refrescante con esta receta:

1. Hervir agua y ponerle albahaca.
2. Lavar las manzanas, cortarlas en trozos grandes y ponerlas en frascos.
3. Hervir la albahaca durante 10 minutos y retirar del agua.
4. Vierta el líquido en frascos.
5. Pasados ​​​​los 15 minutos, escurrir y poner al fuego.
6. Cuando el líquido hierva, es necesario agregar azúcar y ácido cítrico.
7. Cocine por 5 minutos y vuelva a verter las manzanas en los frascos.

Ahora puedes enrollar las latas y envolverlas en una manta abrigada. De esta forma se comprueba la estanqueidad y los frascos se enfrían lentamente, lo que aumentará aún más la vida útil.

Receta de compota de albahaca y albaricoque

Para preparar una bebida de albaricoque sólo necesitas medio kilo de albaricoques con hueso. El resultado será una bebida muy aromática que los amantes de lo exótico la beberán con mucho gusto. Ingredientes:

• albahaca verde - 3 ramitas;
• 1 limón;
• 2 litros de agua;
• medio kilo de albaricoque con hueso;
• 180 g de azúcar granulada.

La receta no parece complicada:

1. Lavar los albaricoques y las hojas de albahaca, colocar en una cacerola y añadir agua.
2. Exprime el jugo del limón y mete la parte amarilla del cítrico en el agua.
3. Cocine después de hervir a fuego lento durante unos 15 minutos.
4. Infundir y enfriar la compota.
5. Cuela la bebida.
6. Agrega azúcar granulada.
7. Hervir y verter en botellas mientras hierve.

Enrollar y guardar. Adecuado no sólo para el uso diario, sino también para la mesa navideña.

Compota de grosella con albahaca para el invierno.

La deliciosa compota de grosella con la adición de albahaca refrescará y vitaminará perfectamente. Componentes para tal pieza de trabajo:

• 1 kg de grosellas;
• tarro de un litro de grosellas rojas;
• 2 tazas de azúcar;
• alrededor de una docena de hojas de hierba.

Instrucciones para preparar una deliciosa preparación:

1. Preparar almíbar con un litro y medio de agua y dos vasos de azúcar.
2. Coloca las hojas y todas las bayas en un tarro de tres litros.
3. Vierta almíbar hirviendo sobre el contenido del frasco.
4. Lugar para esterilización durante media hora.
5. Después de esto, retira las latas y ciérralas herméticamente.

Después de enfriar durante un día en una manta tibia, envíe la compota al sótano o al sótano.

Compota de pera con albahaca para el invierno.

A la bebida de pera también se le añaden hierbas, lo que le da un aroma agradable y un sabor inusual.

Para la bebida necesitarás:

• hierba gatera de limón - 3 ramitas;
• 3 ramitas de melisa y albahaca;
• 400 g de peras;
• 5 cucharadas grandes de azúcar;
• una pizca de ácido cítrico;
• 3 litros de agua.

Receta de cocina en instrucciones paso a paso:

1. Hervir agua y añadir las peras cortadas en rodajas grandes y el azúcar.
2. Después de 15 minutos, agregue todas las hierbas necesarias y el ácido cítrico.
3. Cocine por otros 5 minutos a fuego lento y vierta en frascos mientras hierve.
4. Selle con tapas pretratadas usando un abrelatas.

La compota de peras y albahaca sorprenderá gratamente a todos los miembros de la familia. Esta es una bebida extraordinaria tanto en sabor como en aroma.

Compota de cerezas y albahaca

Para una receta de cerezas con hierbas aromáticas, necesitarás muy pocas bayas. Los ingredientes de la bebida refrescante son:

• cucharadita de ácido cítrico;
• manojo de albahaca;
• 2 tazas de cerezas;
• 2 tazas de azúcar granulada.

La receta es sencilla:

1. Es necesario echar verduras y bayas en el frasco.
2. Vierta agua hirviendo y deje reposar.
3. Escurrir el líquido, agregar azúcar y ácido cítrico.
4. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante un par de minutos.
5. Vierta el contenido del frasco e inmediatamente ciérrelo herméticamente.

El producto tendrá un color agradable y un sabor sorprendente e inusual. Además, los beneficios de este preparado en invierno son inusualmente elevados gracias a los aceites esenciales de albahaca. Esta compota tiene propiedades antivirales y ayuda a combatir los resfriados.

Términos y condiciones de almacenamiento.

Si se cumplen todas las condiciones para una conservación adecuada, la bebida puede durar entre 5 y 6 meses. Es importante que quede cerrado herméticamente y que no entre aire en su interior. También es de gran importancia la limpieza y esterilidad de los utensilios, tanto de las latas como de las tapas.

En cuanto a las condiciones de almacenamiento, es importante que la luz del sol no penetre en una habitación como el sótano o el sótano. Provoca procesos patológicos en las preparaciones y, por lo tanto, todas las preparaciones para el invierno deben almacenarse en lugares oscuros. La temperatura no debe superar los +18 °C. Y en invierno, el sótano u otro lugar de almacenamiento no debe congelarse y la temperatura no debe descender por debajo de cero.

También están contraindicados la alta humedad y especialmente el moho.

Para aquellos que quieran almacenar un producto de este tipo en un apartamento, un balcón aislado con un armario oscuro, así como un trastero sin calefacción y con una temperatura aceptable en invierno, son perfectos.

Conclusión

Los beneficios y daños de la compota de albahaca se basan en numerosos componentes que forman parte de la propia hierba y de ingredientes adicionales de la compota. Se trata de vitaminas, minerales, aceites esenciales, taninos, numerosos macro y microelementos. Esta preparación tonificará perfectamente todo el cuerpo y ayudará a superar enfermedades y debilidades durante la estación fría. El efecto antiviral ayudará a hacer frente a los resfriados.

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