Cerezas en almíbar para el invierno.

Las cerezas en almíbar son una preparación sabrosa y aromática para el invierno que encantará tanto a niños como a mayores. Las cerezas son la baya de verano favorita de muchas personas. Para probarlo fresco hay que esperar a la temporada, pero existen muchas opciones de preparación de preparaciones que ayudarán a conservar al máximo las propiedades gustativas del producto.

Secretos de cocinar cerezas en almíbar para el invierno.

Las cerezas en almíbar se utilizan activamente en la cocina como producto independiente y como complemento de otros platos. Se utiliza como relleno para productos horneados, las bayas también se utilizan para decorar muchos postres y con el almíbar se prepara una deliciosa bebida.

Cualquier variedad de cerezas que te guste es apta para la preparación. Las bayas se deben lavar bien, separar los tallos y seleccionar frutos podridos, inmaduros o demasiado maduros. Si no hay bayas frescas disponibles, se pueden utilizar bayas congeladas.

Para crear un color más rico y brillante, puedes agregar ácido cítrico durante el proceso de fabricación.Se recomienda colocar la golosina terminada en frascos pequeños. La conservación de cerezas en almíbar se puede realizar con o sin esterilización.

Si se espera un almacenamiento prolongado, es necesario quitar las semillas de la fruta, ya que liberan ácido cianhídrico, que tiene un efecto negativo en el cuerpo humano.

Cerezas en almíbar con esterilización.

La receta de cerezas en almíbar es rápida y sencilla de preparar. El resultado es un manjar sabroso y aromático que puede impresionar tanto a un niño como a un adulto.

Componentes:

• 1 kg de cerezas;
• 500 ml de agua;
• 250 gramos de azúcar.

Receta paso a paso:

1. Esterilice los frascos y las tapas con anticipación al vapor o con agua hirviendo.
2. Clasifique las bayas, quíteles las semillas y colóquelas en recipientes limpios ya preparados.
3. Hervir agua y verter sobre las frutas para que suelten el jugo con mayor intensidad.
4. Pasados ​​​​los 10 minutos, escurrir el líquido resultante y volver a hervir.
5. Repite el proceso tres veces más y la cuarta vez agrega azúcar antes de calentar.
6. Revolviendo regularmente, espere hasta que el azúcar se disuelva por completo, luego transfiera a fuego lento y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos.
7. Vierta la mezcla en frascos y selle la delicia terminada, luego reserve hasta que se enfríe por completo.

Cerezas en almíbar para el invierno sin esterilizar.

Una receta fácil de cerezas en almíbar para el invierno será una de las mejores del libro de cocina. La ausencia de esterilización ahorra mucho tiempo y simplifica el proceso de preparación.

Componentes:

• 1 kg de cerezas;
• 1 litro de agua;
• 500 g de azúcar granulada;
• 2 g de ácido cítrico.

Receta paso a paso:

1. Lavar y clasificar las frutas, quitarles las semillas y colocarlas en frascos limpios.
2. Vierta agua precalentada y déjela en un lugar cálido durante 5 a 10 minutos.
3. Escurre el líquido resultante y déjalo hervir.
4. Agrega el azúcar con ácido cítrico y mantén a fuego lento durante otros 10-15 minutos.
5. Vierte la mezcla sobre la fruta, enrolla y reserva en un lugar cálido hasta que se enfríe por completo.
6. Envíelo para su almacenamiento en una habitación fresca solo después de un día.

Cerezas amarillas con hueso en almíbar

La receta de cerezas amarillas en almíbar es adecuada incluso para aquellos que recién comienzan a comprender todas las complejidades de preparar preparaciones dulces para el invierno. El postre más brillante y memorable en la mesa será cereza amarilla en almíbar.

Componentes:

• 1 kg de cerezas amarillas;
• 800 g de azúcar;
• 1-2 limones;
• 250 ml de agua;
• bálsamo de menta o limón si lo desea.

Receta paso a paso:

1. Lave bien las bayas, retire todos los tallos.
2. Vierta agua hirviendo y espere hasta que las frutas suelten su jugo.
3. Cocine a fuego medio durante 5 minutos.
4. Combine 1,5 limones con azúcar y jugo, mezcle bien con una cuchara de madera para no dañar la integridad de las bayas.
5. Para mejorar el aroma, opcionalmente puedes añadir melisa o tallos de menta.
6. Corta la mitad restante del limón en rodajas y agrégala a la fruta.
7. Cocine durante 15-20 minutos, quitando la espuma, y ​​un minuto antes del final, retire las ramitas fragantes.
8. Vierta la mezcla caliente en frascos y cierre las tapas.
9. Conservar en un lugar cálido hasta que el producto se haya enfriado.

Cerezas en almíbar de azúcar

Una excelente manera de recrear el ambiente soleado en una noche fría es comer cerezas en almíbar para el invierno. Este postre se puede almacenar durante mucho tiempo en condiciones especiales, pero rápidamente se volverá azucarado con cambios bruscos de temperatura.

Componentes:

• 500 g de cerezas;
• 250 g de azúcar;
• 300 ml de agua.

Receta paso a paso:

1. Lavar las frutas y quitarles las semillas. Coloque las bayas sobre un paño o servilleta seco y séquelas.
2. Coloque las bayas en recipientes esterilizados preparados y vierta agua hirviendo sobre ellas.
3. Escurrir el líquido después de 5-10 minutos y volver a hervir.
4. Vierta nuevamente en los recipientes, después de 20 minutos, vierta el almíbar en la sartén y combine con el azúcar.
5. Cocine hasta que el azúcar se disuelva por completo, luego vierta la delicia terminada en frascos.
6. Selle bien los frascos y colóquelos en una habitación cálida para que se enfríen.

Receta de cerezas en almíbar con menta

Las bayas en almíbar de azúcar lucen presentables en la mesa navideña debido a su brillo y aroma. La menta proporciona al preparado no sólo un olor agradable, sino también un regusto inusual.

Componentes:

• 500 g de cerezas;
• 700 g de azúcar granulada;
• 300 ml de agua;
• 4 ramitas de menta.

Receta paso a paso:

1. Lave las bayas y colóquelas en un recipiente limpio y profundo.
2. Separa las hojas de la ramita de menta y colócalas encima de la fruta.
3. Espolvorea todo con azúcar y agrega agua tibia.
4. Remueve con una cuchara de madera y coloca a fuego lento.
5. Después de hervir, manténgalo en la estufa durante otros 20-25 minutos hasta que el almíbar esté completamente saturado con jugo de bayas.
6. Vierta el postre terminado en frascos y ciérrelo con una tapa.
7. Colóquelo en un área bien ventilada hasta que esté completamente frío.

Cómo enrollar cerezas en almíbar con hojas de grosella para el invierno.

Este postre ligero y saludable elaborado con cerezas y hojas de grosella es perfecto para tomar el té en una fría noche de invierno. Un manjar casero natural resultará más sabroso y saludable que los productos comprados en la tienda.

Componentes:

• 1 kg de cerezas;
• 500 ml de agua;
• 5-6 uds. hojas de grosella en cada frasco;
• 300 gramos de azúcar.

Receta paso a paso:

1. Prepara los frascos y clasifica todas las frutas, quitando las semillas si lo deseas.
2. Vierta agua hervida en frascos con bayas y cubra con una tapa.
3. Pasados ​​​​10-15 minutos, escurrir todo el líquido y volver a hervir.
4. Repita el proceso 3 veces para obtener mejores resultados.
5. Agrega el azúcar y hierve la solución por cuarta vez, revolviendo bien con una cuchara de madera hasta que quede suave.
6. Vierta la mezcla caliente sobre las bayas, selle y deje enfriar.

Una receta sencilla de almíbar de cereza para el invierno.

Para preparar almíbar de cereza en casa, es necesario permanecer frente a la estufa durante más de una hora, pero el resultado es un plato delicioso. Esta delicia impresionará a los invitados a una cena y se convertirá en el favorito de la familia.

Componentes:

• 1 kg de cerezas;
• 1 kg de azúcar granulada;
• 1 litro de agua;
• 5-10 g de ácido cítrico.

Receta paso a paso:

1. Lave bien las bayas y colóquelas en un recipiente hondo.
2. Vierta agua fría y cocine a fuego lento.
3. Después de hervir, conservar durante otros 15-20 minutos.
4. Pasar la mezcla por un colador y combinar la solución con azúcar y ácido cítrico.
5. Ponga al fuego y cocine por otros 20-25 minutos hasta que la masa se vuelva homogénea.
6. Coloque las bayas en frascos y llénelos con el azúcar líquido resultante.
7. Enrosque la tapa y colóquela en un lugar fresco hasta que se enfríe por completo.
8. Enviar al sótano o bodega solo el segundo día, para que el manjar preparado no se confite.

Términos y condiciones de almacenamiento de jarabe de cereza.

La golosina debe almacenarse en un lugar cálido y bien ventilado. Una bodega o despensa es perfecta.

La vida útil de las frutas con hueso es de solo un año debido a la probabilidad de que liberen sustancias nocivas. Si le quitas la semilla a la baya, aún podrás comer este postre después de dos años.

Conclusión

Las cerezas dulces en almíbar son un postre delicado y con un regusto agradable, creado especialmente para los amantes de las bayas de verano.Este manjar alegrará con su brillo las frías noches de invierno y se convertirá en un plato festivo indispensable.

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