Contenido
- 1 Características y secretos de la cocina.
- 2 Selección y preparación de ingredientes.
- 3 Cómo preparar mojito de fresa para el invierno en tarros de tres litros
- 4 Cómo hacer un mojito de fresa sin alcohol para el invierno
- 5 Términos y condiciones de almacenamiento.
- 6 Conclusión
- 7 Reseñas de mojito de fresa para el invierno.
Un mojito de fresa y menta para el invierno es una bebida fresca y luminosa que sin duda te recordará el verano y aportará a tu debilitado organismo todas las vitaminas necesarias. Es muy fácil de preparar. El conjunto mínimo de ingredientes y la simplicidad de la receta atraen incluso a las amas de casa novatos.
Características y secretos de la cocina.
La compota de fresa y menta es popular tanto entre adultos como entre niños. Y no se trata sólo del sabor agradable y refrescante, que contiene notas de fresa dulce, menta helada y limón tonificante. Esta bebida es un verdadero depósito de vitaminas y valiosos nutrientes que el cuerpo tanto necesita durante la estación fría.
Las fresas son fuente de potasio, fósforo, vitaminas B y PP. El limón contiene ácido ascórbico y la menta contiene ácidos valérico y linoleico, además de todo un complejo de minerales como calcio, manganeso y zinc.
Combinación de estos productos:
- fortalece el sistema inmunológico;
- restaura el funcionamiento del sistema nervioso;
- mejora el funcionamiento de las articulaciones;
- normaliza el funcionamiento del tracto gastrointestinal;
- ayuda con la presión arterial alta;
- embota el apetito.
El mojito de fresa y menta se enrolla durante el invierno para prevenir resfriados, infecciones virales respiratorias agudas e infecciones respiratorias agudas. Además, la bebida se recomienda para la pérdida de agudeza visual y alteraciones del sueño.
La mayoría de las recetas fotográficas de mojito de fresa para el invierno no proporcionan información completa sobre las características de preparación de esta bebida. De hecho, incluso un cocinero novato puede hacer tal compota. Lo principal es no olvidarse de la necesidad de esterilizar cuidadosamente los recipientes de vidrio.
Los preparativos para el invierno se pueden hacer de dos maneras: con y sin almíbar de azúcar. La mayoría de las amas de casa eligen la primera opción porque requiere menos esfuerzo. Sin embargo, a juzgar por algunas revisiones, al preparar el almíbar, el sabor de la bebida se vuelve más intenso.
Las fresas en compota combinan bien con la mayoría de las bayas y frutas.
Si lo desea, la receta de mojito de fresa y menta para el invierno se puede diversificar agregando grosellas, escaramujos, manzanas o grosellas.
Selección y preparación de ingredientes.
La correcta elección y preparación de los ingredientes principales juega un papel importante en el sabor de un mojito.
Las bayas enteras y en buen estado son aptas para la cosecha. Las muestras demasiado grandes se pueden cortar en varias partes. Las bayas deben clasificarse previamente, lavarse bien con agua corriente fría y quitarse los sépalos.
Lo mismo hacen con la menta. Se clasifica cuidadosamente, dejando únicamente ramas frescas, se enjuaga y se seca ligeramente sobre una toalla de papel o textil. Este procedimiento se repite con limón. No se corta la ralladura de los cítricos.
Pero cuando se utiliza una naranja, se recomienda quitarle la piel a la fruta, de lo contrario la bebida adquirirá un ligero amargor. Además, en ambos casos es necesario retirar las semillas de los cítricos.
La receta de compota de mojito de fresa para el invierno es muy variable. Si es necesario, se pueden sustituir la mayoría de los ingredientes. Entonces, en lugar de menta, puedes usar bálsamo de limón. Tiene un aroma más fuerte y pertenece a la misma familia Yamnotaceae. El limón se puede sustituir por lima o, en casos extremos, por naranja. Sin embargo, la base de la bebida deben seguir siendo las fresas.
Cómo preparar mojito de fresa para el invierno en tarros de tres litros
La forma más cómoda de preparar un mojito con menta para el invierno es enrollarlo en tarros de tres litros.
Además de las frescas, también puedes utilizar bayas congeladas en la receta.
Para preparar mojito de fresa para el invierno, a base de un tarro de 3 litros, necesitarás:
- fresas frescas o congeladas – 450 g;
- menta (fresca) – 3 ramitas;
- limón - ⅓ piezas;
- azúcar – 25 g;
- agua – 2,5 litros.
Pasos:
- Clasifique las bayas, retire los sépalos y enjuague las materias primas con agua corriente fría.
- Enjuague las ramitas de menta y séquelas con toallas de papel.
- Cortar los cítricos en mitades finas.
- Esteriliza el frasco de vidrio.
- Coloca en un recipiente las fresas, la menta y el limón.
- Echar agua en un cazo, añadir el azúcar y llevar todo a ebullición.
- Después de hervir a fuego lento el almíbar resultante durante un par de minutos, viértalo en un frasco.
- Cubre tu mojito para el invierno.
- Dar la vuelta al recipiente, tapar con una manta y dejar reposar durante 10-12 horas a temperatura ambiente hasta que se enfríe por completo.
Puedes beber un mojito con fresas y menta después de tres días, cuando la bebida esté completamente infundida.
Cómo hacer un mojito de fresa sin alcohol para el invierno
Otra variación del mojito de fresa y menta te permite sustituir el limón por naranja. Al igual que en el primer caso, como ingrediente principal se pueden utilizar materias primas tanto frescas como congeladas, y esto se aplica no sólo a las bayas, sino también a las verduras.
Melissa es un excelente sustituto de la menta en compota.
Para dos botes de 3 litros aproximadamente necesitarás:
- azúcar granulada – 400 g;
- fresas – 900 g;
- bálsamo de menta o limón - 4-5 ramitas;
- naranja – 1 pieza;
- agua – 4,7 litros.
Pasos:
- Clasifique las bayas frescas, enjuáguelas bien y retire los sépalos. Las frutas congeladas se pueden colocar inmediatamente en frascos.
- Lavar la naranja, quitarle la piel, cortarla en rodajas, quitarle las semillas.
- Coloque capas de bayas, azúcar, menta y naranja en frascos preesterilizados.
- Llevar agua a ebullición y verter en recipientes.
- Enrolle el mojito de fresa con tapas de menta.
- Dar la vuelta con cuidado y dejar la compota durante 20-30 horas debajo de una manta hasta que se enfríe por completo.
- Cada 6-8 horas se deben voltear los frascos para disolver completamente el azúcar.
La peculiaridad de esta receta es que no requiere hervir el almíbar por separado.
El mojito de fresa y menta se puede utilizar no solo como refresco. Se puede añadir a cócteles, vino caliente o ponche, e incluso utilizarlo para hornear. Por ejemplo, para hacer magdalenas y pasteles magros, donde la compota suele ser una alternativa a la leche.
Términos y condiciones de almacenamiento.
Puedes guardar mojitos con fresas y menta para el invierno tanto en casa como en el sótano. Es preferible la última opción.
El sótano es el lugar óptimo para almacenar cualquier conserva casera.Sin embargo, para mantener la temperatura ambiente requerida, debe estar aislado y bien ventilado. El tratamiento adicional contra hongos y moho no hará daño.
La temperatura óptima de conservación para los preparados de invierno es de +5+7 °C en verano y de +2+5 °C en la estación fría. La humedad puede variar del 75 al 85%.
Si no tiene sótano, puede guardar las compotas en casa, por ejemplo, en una despensa especialmente equipada. La principal condición para el almacenamiento en un apartamento es la ausencia de dispositivos de calefacción cerca y la prevención de la luz solar directa. La violación de estas condiciones puede provocar la explosión de las piezas de trabajo.
Una buena opción para la ciudad es una logia sin aislamiento. Puedes equiparlo con un mueble especial en el que guardar todas tus conservas caseras. Lo principal es que las piezas de trabajo estén protegidas del sol.
Guarde cómodamente las piezas de trabajo en el balcón
Al almacenar conservas en un balcón o logia, no se olvide de la ventilación regular, especialmente si esta parte del apartamento se utiliza para secar la ropa. La alta humedad puede provocar la formación de óxido en las tapas de metal.
Conclusión
Un mojito de fresa y menta para el invierno no requiere mucho tiempo de preparación. Además, la versatilidad de la receta permite experimentar, creando así nuevos sabores y combinaciones originales.
Reseñas de mojito de fresa para el invierno.
La mayoría de amas de casa que han preparado mojitos con menta para el invierno se sienten atraídas por la sencillez de la receta y la disponibilidad de los ingredientes principales.
