Jugo de arándano rojo

Todo el mundo conoce los arándanos rojos como un depósito de nutrientes útiles. Contiene una gran cantidad de vitaminas que ayudarán a reforzar el sistema inmunológico durante el invierno y evitarán enfermedades infecciosas. El jugo de arándano rojo es excelente contra la cistitis y es diurético. Por lo tanto, puede y debe prepararse en el momento adecuado para un almacenamiento prolongado.

Los beneficios y daños del jugo de arándano rojo.

La bebida de arándano rojo tiene varias propiedades beneficiosas que la hacen indispensable para adultos y niños. Propiedades beneficiosas de las bebidas de arándano rojo:

• ayuda con aneuria, neurosis y problemas de visión;
• normaliza la presión arterial;
• ayuda con los trastornos del tracto digestivo;
• Tiene un efecto antiinflamatorio y desinfectante.

Los beneficios del jugo de arándano rojo le permiten utilizar esta bebida como medicamento.

Pero también hay daños que puede causar una bebida de la baya del norte si no se tiene buena salud:

• agrava las úlceras de estómago;
• reduce la presión arterial y, por tanto, no se recomienda para pacientes hipotensos;
• Si la baya se recoge en un mal lugar, se pueden acumular sustancias radiactivas.

Pero en cualquier caso, los beneficios de beber una bebida refrescante son mayores que los daños.

Reglas para preparar jugo de arándano rojo.

Para preparar una bebida de arándano rojo, debes elegir los ingredientes adecuados. Las bayas deben ser fuertes y enteras. Es importante valorar la madurez del fruto. Una baya demasiado verde dará un regusto desagradable. El jugo de arándano rojo se puede exprimir con un exprimidor, pero también se usa un machacador y luego se exprime con una gasa.

Asegúrese de clasificar las bayas antes de cocinarlas. Deshágase de los escombros, las ramitas y las bayas enfermas y mohosas. Tampoco es deseable utilizar muestras trituradas y demasiado maduras. El jugo se puede preparar con bayas frescas o congeladas. Ambos métodos están bien.

Para un almacenamiento prolongado, la bebida debe someterse a un tratamiento térmico. También puede agregar ingredientes adicionales al gusto según el deseo y gusto de la anfitriona.

Jugo de arándano rojo para el invierno.

Para una bebida sencilla de arándanos rojos para el invierno, necesitará los siguientes ingredientes:

• bayas;
• azúcar granulada;
• agua.

La receta de cocina es la siguiente:

1. Vierta agua sobre las bayas en una cantidad tal que el agua las cubra.
2. Poner al fuego y esperar a que hierva.
3. Una vez que el agua hierva, dejar reposar durante tres horas.
4. Coloque las bayas en un colador y déjelas escurrir.
5. Por la mañana, pesa el jugo y mézclalo con azúcar: para 1200 g de jugo necesitas tomar 600 g de azúcar granulada.
6. Revolver hasta que el azúcar se disuelva.
7. Vuelva a poner el jugo al fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
8. Luego vierta en frascos calientes y esterilice. Cuanto mayor sea el volumen, más tiempo se deberá dedicar a la esterilización.

Luego hay que enrollar los frascos y solo entonces dejarlos enfriar, tal vez envolverlos en una manta. El jugo de arándano rojo también se puede cocinar en un exprimidor.

Jugo de arándano rojo para el invierno sin cocinar.

Los ingredientes que necesitarás son:

• arándanos rojos - 200 g;
• agua - 400 ml;
• 4 cucharadas de azúcar.

Esta receta no requiere tratamiento térmico prolongado. Algoritmo de cocción paso a paso:

1. Muele las bayas hasta que se forme un líquido.
2. Muele los arándanos rojos con un colador para separar el jugo del bizcocho.
3. Coloca el puré en el frigorífico.
4. Vierta agua en el bizcocho y prenda fuego.
5. En cuanto hierva añadir el azúcar y dejar enfriar.
6. Agrega el puré que estaba en el refrigerador.
7. Colar en frascos y enrollar para guardar.

Esta receta no implica cocción, pero debe conservarse en un lugar fresco. Las sustancias beneficiosas del jugo de arándano rojo se conservan al máximo durante esta preparación.

Jugo concentrado de arándano rojo para el invierno con miel.

Para esta receta necesitas tomar 2 kg de arándanos rojos y 200 g de miel. Es fácil preparar una bebida concentrada con miel:

1. Lavar las bayas y dejar escurrir en un colador.
2. Exprime el líquido y vierte en una cacerola.
3. Agrega toda la miel y pon la sartén al fuego.
4. Calentar el líquido a 80 °C, pero no dejar que hierva.
5. Vierta en frascos calientes que hayan sido previamente esterilizados.

La bebida está lista y se puede guardar en el sótano durante todo el invierno. Ayudará contra los resfriados y servirá como un excelente antipirético. Los beneficios y daños del jugo de arándano rojo no dependen del método de preparación ni de los ingredientes adicionales. Si lo haces concentrado, simplemente puedes diluirlo con agua.

Jugo de manzana y arándano rojo

Puedes preparar una bebida refrescante no solo con arándanos rojos, sino también agregarle manzanas. Ingredientes para la receta casera de jugo de arándano rojo:

• 2 kg de bayas;
• kilogramo de manzanas;
• azúcar granulada - 600 g;
• litro de agua.

Puedes prepararlo según este principio:

1. Coloque las bayas en una cacerola y agregue agua.
2. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
3. Escurre el agua de la sartén y reserva las bayas.
4. Pele las bayas y divídalas en cuartos.
5. Vuelve a poner el agua de arándano rojo al fuego.
6. En cuanto hierva echar las manzanas y el azúcar granulada.
7. Cuando la mezcla hierva, reduce el fuego a medio.
8. Cocine por 10 minutos, revolviendo.
9. Agregue las bayas y hierva por otros 5 minutos.
10. Vierta en frascos y enrolle.

Una vez enfriado, puedes guardarlo en un lugar fresco para guardarlo hasta el invierno.

Jugo de arándanos rojos y arándanos

La combinación de dos bayas tan saludables como el arándano rojo y el arándano dará un efecto muy beneficioso que mantendrá la salud de toda la familia durante todo el invierno.

Ingredientes:

• 350 g de ambas bayas;
• 4 cucharadas de azúcar;
• 6 vasos de agua;
• una cucharada de ralladura de limón y jugo de limón.

Receta:

1. Muele las bayas con un machacador.
2. Dejar reposar un par de horas.
3. Cuela la bebida de frutas y guarda el bizcocho para otras recetas.
4. Vierta agua en una cacerola y prenda fuego.
5. Vierta arena y, cuando la bebida se caliente, vierta jugo de bayas y limón.
6. Agrega la ralladura.
7. Mezclar todo y dejar cocer 5 minutos.
8. Vierta en recipientes calientes y enrolle. Después de esto, envuélvelo en una manta y espera hasta que se enfríe.

Esta bebida de frutas fortalecerá perfectamente el cuerpo y ayudará a mejorar el tono corporal en invierno. El jugo de arándano rojo a través de un exprimidor con la adición de arándanos también se puede enrollar de acuerdo con esta receta.

Cómo hacer jugo de arándano rojo con menta y limón para el invierno.

Puedes preparar tu bebida de frutas habitual con ingredientes adicionales. El sabor será agradable y bastante original. Los ingredientes de esta bebida serán sencillos:

• 1,5 kg de arándanos rojos;
• azúcar granulada - 1,2 kg;
• 2 litros de agua potable;
• un manojo de menta;
• 1 limón.

Receta:

1. Batir las bayas en una licuadora.
2. Separar la pulpa del líquido mediante un colador.
3. Vierta en un recipiente de vidrio y cubra con una tapa.
4. Transfiera la pulpa a una cacerola y agregue la menta.
5. Pon la mezcla al fuego y espera hasta que hierva.
6. Después de esto, cocina por 5 minutos.
7. Colar y volver al fuego.
8. Exprime el limón y agrega azúcar a la sartén con la bebida principal.
9. Después de que el azúcar se haya disuelto, debes agregar el jugo de bayas y mezclar.
10. Tan pronto como la bebida hierva, viértala en frascos calientes e inmediatamente enrolle.

El sabor será inusual, pero seguramente gustará a todos. Puedes preparar perfectamente jugo de arándano rojo en una licuadora con la adición de los mismos ingredientes.

Reglas para almacenar jugo de arándano rojo.

Para que el jugo de arándano rojo se almacene durante mucho tiempo y no se eche a perder, no se necesita mucho. En primer lugar, los frascos en los que se almacena el jugo de fruta deben esterilizarse y cocerse al vapor. La temperatura en la sala de almacenamiento no debe exceder los 15 °C y la humedad no debe exceder el 85%. Además, es importante que la luz del sol no entre en la habitación. La mejor opción es un sótano o bodega. Un balcón con un armario oscuro o un trastero sin calefacción sería perfecto para un apartamento. Independientemente de la receta de jugo de arándano rojo para el invierno, puedes conservar la bebida durante mucho tiempo.

Conclusión

En cuanto a la cantidad de propiedades beneficiosas, el jugo de arándano rojo no es inferior al jugo de arándano. Por lo tanto, es simplemente necesario preparar una bebida de este tipo para el invierno. Es importante seleccionar y preparar correctamente los ingredientes, así como tratar térmicamente las latas. El cuarto de almacenamiento debe estar oscuro y fresco. En este caso, en invierno siempre tendrás a mano un remedio sabroso y refrescante para mejorar tu salud.Puede ser utilizado por toda la familia, independientemente de la edad.

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