licor de arándano rojo

Los arándanos rojos se utilizan en muchas recetas culinarias. Los fabricantes de alcohol casero tampoco ignoran estas bayas. El licor de arándano rojo es una bebida única, de agradable color y sabor. Se puede preparar de varias formas, según el resultado deseado. El licor hará las delicias de los invitados a la mesa festiva y mejorará el apetito.

Cómo hacer correctamente el licor de arándano rojo.

Para preparar licor de arándano rojo en casa, debes elegir los ingredientes adecuados. Si insiste en el alcohol, se recomienda tomar alcohol de suficiente concentración y calidad. Si toma vodka como base, entonces debería ser un producto costoso de un fabricante confiable. No conviene tomar vodka barato con un alto contenido de aceites de fusel.

Los arándanos rojos deben clasificarse para seleccionar ejemplares enfermos y podridos, así como frutos con signos de moho. Además, las bayas demasiado verdes y magulladas no son adecuadas.Las bayas verdes agregarán un exceso de ácido al licor. Para obtener un sabor óptimo, es mejor procesar las bayas inmediatamente después de recogerlas.

Licor clásico de arándano rojo con vodka.

La receta clásica de licor de arándano rojo con vodka en casa se compone de ingredientes sencillos y es bastante sencilla de preparar. Productos para verter:

• litro de vodka;
• medio kilo de arándanos rojos;
• miel y azúcar.

Receta:

1. Tritura los arándanos rojos o muélelos en una licuadora.
2. Vierta vodka sobre las bayas, cubra el recipiente con una tapa y déjelo durante un mes en un lugar oscuro.
3. Agite el recipiente periódicamente.
4. Cepa.
5. Agrega azúcar o miel al gusto.
6. Sellar y almacenar.

Receta de licor casero de arándano rojo con menta

La menta se utiliza a menudo como ingrediente adicional en los licores caseros, lo que le da al alcohol un sabor y aroma únicos.

Ingredientes:

• medio kilo de bayas;
• litro de vodka;
• 100 g de azúcar (se puede sustituir por miel);
• 2 ramitas de menta;
• 2 g de ajenjo seco.

Algoritmo de cocción:

1. Triture las bayas con un machacador de madera y colóquelas en un recipiente para infusión.
2. Agrega menta y ajenjo.
3. Vierta vodka.
4. Colóquelo en una habitación oscura durante tres días a temperatura ambiente.
5. Aparte, diluir en un cazo 50 ml de agua y azúcar.
6. Llevar a ebullición y cocinar la mezcla a fuego lento durante 3 minutos.
7. Enfriar el almíbar y mezclar con la tintura.
8. Cerrar y colocar en un lugar cálido durante 20 días.
9. Luego cuela y exprime el bizcocho resultante. Tira el orujo.
10. Inmediatamente antes de usarlo, puedes ponerlo en un lugar fresco durante un par de días. De esta forma el sabor será más armonioso.

Si después de 2 días no está satisfecho con la potencia o el dulzor, puede agregar agua o azúcar a la bebida. Es importante agitar el contenido después de esto.

Una receta antigua de licor de arándano rojo con ajenjo.

Esta opción para hacer alcohol casero incluye no solo arándanos rojos, sino también ajenjo. Esta receta existe desde hace muchos años, pero sigue siendo popular.

Componentes:

• baya - 700 g;
• litro de vodka;
• una cucharada de ajenjo seco;
• 300 gramos de azúcar.

Cómo preparar el licor:

1. Vierta vodka sobre el ajenjo y déjelo por tres meses.
2. Filtrar.
3. Separa los arándanos rojos y colócalos en un recipiente de vidrio.
4. Vierta vodka con ajenjo.
5. Sellar herméticamente y colocar en un lugar oscuro durante 3 meses. Luego escurrir el licor de frutos rojos y diluirlo con un almíbar de azúcar y un poco de agua.
6. Revuelva y vierta en recipientes de almacenamiento.

Conservar en un lugar oscuro y fresco. Servir el licor frío.

Licor de arándano rojo con vodka y limón.

Este licor de arándano rojo se prepara en casa con coñac y limón. Ingredientes para preparar la tintura:

• 1 litro de vodka;
• 250 ml de coñac económico pero natural;
• 1 limón;
• azúcar al gusto;
• 600 g de frutos rojos.

Algoritmo de cocción paso a paso:

1. Clasifica las bayas, corta el limón en rodajas.
2. Cubrir todo en un recipiente de cristal con azúcar.
3. Vierta dos tipos de alcohol encima.
4. Dejar por dos semanas.

Después de dos semanas, la bebida está lista para su consumo.

Licor de arándano rojo casero con miel.

Si tiene miel de mayo disponible, puede preparar con seguridad una excelente tintura de miel y arándanos rojos. Esto no será sólo una bebida alcohólica, sino también un medicamento completo si se usa en pequeñas dosis.

Excelente efecto sobre el cuerpo durante el estrés y el insomnio.El principio de elaboración es el mismo que en la receta clásica. Se debe agregar miel líquida al final.

Receta de licor de arándanos rojos y grosellas.

Esta es una opción para hacer licor de arándanos rojos y grosellas. Los ingredientes son los siguientes:

• 400 g de arándanos rojos;
• 150 g de grosellas rojas;
• vodka o 40% de alcohol;
• canela en rama;
• 2 ramitas de menta;
• 3 cucharadas grandes de miel.

Receta:

1. Coloque los arándanos rojos en un frasco y tritúrelos.
2. Agregue grosellas, canela y menta.
3. Vierta alcohol.
4. Déjalo reposar durante una semana.
5. Agrega miel.
6. Colóquelo en un lugar oscuro por otras tres semanas.
7. Después de remojar, cuele a través de varias capas de gasa.

Después de esto, la bebida debe llevarse al lugar de almacenamiento.

Licor de arándano rojo con alcohol.

El proceso de preparación de una tintura con alcohol dura un mes. Para preparar este alcohol en casa necesitarás:

• alcohol y bayas en proporciones iguales;
• azúcar al gusto.

Es necesario verter alcohol en las bayas y dejar en infusión durante un mes entero. Luego cuele y refrigere. El vertido es más fuerte que cuando se usa vodka. Si no está satisfecho con la concentración, puede diluirlo con agua limpia hasta obtener la concentración suficiente a su gusto.

licor de arándano rojo

El licor de arándano rojo casero tiene una receta sencilla. Pero la bebida resulta no sólo sabrosa, sino también con un aroma único. Al mismo tiempo, el conjunto de productos es bastante claro:

• litro de vodka o coñac;
• bayas 250 g;
• 300 g de azúcar granulada;
• 200 ml de agua;
• 2 ramitas de canela.

Receta:

1. Muele las bayas.
2. Colóquelo en un recipiente de vidrio, agregue canela, vierta coñac o vodka.
3. Dejar por 12 días. El recipiente debe agitarse una vez cada tres días.
4. Saca la canela y cuela la tintura.
5. Hervir el almíbar con agua y azúcar.
6. El almíbar debe enfriarse a temperatura ambiente.
7. Mezclar con infusión.
8. Espere 2 horas y luego filtre.
9. Vierta en botellas y guárdela en un lugar fresco.

Esta bebida es muy adecuada para servir en una mesa festiva.

Licor de arándano rojo con arándanos

El licor de arándano rojo con vodka y arándanos es una receta aparte para los amantes de las bayas del norte. La bebida tiene un color rojo y un sabor suave y agradable. Ingredientes:

• 2 litros de vodka;
• kilogramo de azúcar;
• 8 tazas de frutos rojos en cualquier proporción.

Algoritmo de cocción:

1. Triture las bayas y póngalas en un frasco de tres litros.
2. Agregue azúcar, vierta vodka.
3. Dejar en infusión durante 21 días en un lugar oscuro a temperatura ambiente.
4. Agite el recipiente periódicamente para disolver el azúcar.
5. Cuela la tintura.
6. Agrega las bayas restantes con agua y hierve. Después de esto, déjalo enfriar.
7. Combine la bebida con almíbar frío.
8. Dejar nuevamente por 2 semanas.
9. Vierta en recipientes y almacene.

Receta de licor de arándano rojo con canela.

La canela se usa a menudo en muchos amargos y licores caseros porque agrega un sabor único a su bebida casera. Se trata de un alcohol verdaderamente noble que ningún huésped rechazará.

La canela se agrega al licor desde el principio y, antes de guardar la bebida terminada, se debe quitar la canela. En la mayoría de los casos, 2 ramas de canela por litro de vodka son suficientes.

Licor de coñac de arándano rojo casero

El licor de arándano rojo con alcohol es una bebida más para uso doméstico. Para los invitados, es mejor preparar este licor con coñac. Esta es una bebida más rica, con sus propias notas de sabor amaderadas.Cualquier coñac servirá, incluso el más económico. Es importante que sea un producto natural. Ingredientes para receta casera:

• medio kilo de frutos rojos ya clasificados y lavados;
• litro de coñac;
• azúcar al gusto.

La receta de preparación es rápida en comparación con la tintura de alcohol:

1. Triture las bayas y viértalas en un recipiente de vidrio.
2. Vierta el coñac y cierre.
3. Colocar en un lugar seco durante una semana.
4. Agregue el azúcar, revuelva.

Si lo deseas, también puedes agregar una ramita de canela a esta bebida, pero esta no es una condición necesaria. Si la bebida resulta demasiado fuerte, se puede diluir con agua limpia y estrictamente sin gas.

Reglas para almacenar y beber bebidas alcohólicas elaboradas con arándanos rojos.

La vida útil de la mayoría de las tinturas caseras a su temperatura óptima es de 1 año. Si se almacenan durante un período de tiempo más largo, los ingredientes del alcohol pueden comenzar a liberar sustancias tóxicas. Este es el tiempo que se puede almacenar el alcohol en casa. Para hacer esto, necesitará una habitación oscura con baja temperatura. La temperatura óptima no debe exceder los 18 grados y la humedad en la sala de almacenamiento no debe exceder el 85%. Es importante que no entre luz en el lugar donde se guarda el licor. Los platos deben ser exclusivamente de vidrio, esto prolongará la durabilidad de la bebida.

Al mismo tiempo, la tintura de arándano rojo es excelente como medicamento para la indigestión, el estrés y el insomnio. Pero no se recomienda utilizar tinturas en grandes cantidades, especialmente para aquellas personas que tienen tendencia al alcoholismo.

Los licores de arándano rojo se deben servir fríos y preferiblemente antes de las comidas. La tintura de bayas del norte se debe verter en vasos pequeños.

En cuanto a los snacks, los licores caseros se suelen servir con snacks de carne calientes. Si hay azúcar adicional en la preparación del licor, dicho alcohol es perfecto para servir con postre.

La receta de licor de arándano rojo en casa es sencilla y esta tintura se puede conservar durante todo un año. El agradable color y el especial aroma ayudarán a abrir el apetito, por lo que este alcohol es perfecto como aperitivo.

Conclusión

El licor de arándano rojo es popular entre todos los conocedores de las bebidas alcohólicas tradicionales rusas. Es importante que además de las materias primas principales, pueda haber ingredientes adicionales al gusto del fabricante. Puedes llenar esta bebida con alcohol, coñac y vodka. Es importante que los ingredientes sean de alta calidad. Las bayas deben recogerse en un grado suficiente de madurez, clasificarse y no presentar signos de enfermedad. Todo el alcohol debe ser de buena calidad. Entonces el producto final tendrá un color, un aroma y un sabor suave bastante agradables. Servir en vasos pequeños y beber con precaución para no dañar el hígado.

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