Contenido
- 1 Reglas para preparar gelatina de arándano rojo.
- 2 Jalea de arándanos rojos congelada
- 3 Gelatina de arándano rojo con almidón
- 4 Gelatina de arándano rojo con arándanos
- 5 Gelatina de arándano rojo con manzanas
- 6 Gelatina de avena con arándanos rojos y especias
- 7 Cómo cocinar gelatina de arándano rojo en una olla de cocción lenta.
- 8 Conclusión
El arándano rojo es una baya del norte con muchas sustancias útiles. Genial para ayudar con los resfriados. Una decocción de bayas es un agente antiinflamatorio. Pero esta baya también se utiliza en todas partes en la cocina sencilla. La gelatina de arándano rojo no es inferior al jugo de arándano en términos de utilidad y valor nutricional. Hay varias recetas para todos los gustos.
Reglas para preparar gelatina de arándano rojo.
Para cocinar necesitas arándanos rojos. Puede utilizar materias primas tanto frescas como congeladas. Si se utilizan materias primas frescas, es necesario realizar una clasificación para eliminar todos los ejemplares estropeados y letárgicos, así como los ejemplares enfermos e inmaduros.
También es necesario eliminar las ramitas, hojas y suciedad de las materias primas. Si la fruta está congelada, debe utilizarse inmediatamente. No se recomienda congelar y descongelar frutas varias veces.
Si se utilizan ingredientes adicionales, deben tomarse estrictamente de acuerdo con la receta. Para lograr la consistencia deseada, es importante evitar con cuidado la formación de grumos al disolver el almidón. No a mucha gente le gustan los grumos y coágulos en las golosinas.
Jalea de arándanos rojos congelada
Para preparar gelatina de arándano rojo según una receta congelada, necesitarás materias primas por litro de agua: 250 g de fruta y 100 g de azúcar. Para espesar, puede utilizar unas dos cucharadas de almidón.
Algoritmo de cocción:
- Coloca todas las frutas en agua hirviendo.
- Cocine por 10 minutos.
- Cuela el líquido para que no queden trozos de frutos rojos.
- Llevar a ebullición el líquido colado, agregar almidón y azúcar.
- Tan pronto como hierva el líquido con almidón, apágalo.
- Dejar durante aproximadamente una hora.
Una vez que la bebida se espese, puedes verterla con seguridad en tazas e invitar a tu familia a probar el manjar.
Gelatina de arándano rojo con almidón
Esta es una receta clásica para la que puedes utilizar bayas frescas y congeladas. Ingredientes:
- agua 1 litro más 100 ml adicionales;
- 250 g de frutas;
- 4 cucharadas cucharadas de azúcar granulada;
- almidón - 1-4 cucharadas. cucharas, dependiendo de la consistencia requerida.
La receta de cocina es la siguiente:
- Verter la materia prima con un litro de agua.
- Agregue el azúcar, hierva, apague inmediatamente después de hervir.
- Pasada la media hora, escurrir todo por un colador y desechar las bayas.
- Por separado, vierte agua fría en una taza y disuelve el almidón en ella.
- Vierta, revolviendo, en la bebida colada.
- Llevar a ebullición, apagar.
Después de unos minutos, puedes servir la bebida. La gelatina de arándano rojo según la receta con almidón se usa con mayor frecuencia, este sabor es familiar para muchos desde la infancia y hará las delicias de cualquier miembro de la familia.
Gelatina de arándano rojo con arándanos
Los arándanos rojos y los arándanos le darán a la bebida un sabor agradable y una gran cantidad de propiedades beneficiosas. Esta bebida se elabora fácilmente y sin problemas siguiendo la misma receta clásica. La única diferencia es que parte del ingrediente principal debe sustituirse por arándanos. En cualquier caso, la proporción sigue siendo la misma: 250 g de frutos rojos y 1,1 litros de agua.
Gelatina de arándano rojo con manzanas
Otra opción para una bebida aromatizada con un ingrediente adicional. Los componentes necesarios son:
- 150 g de bayas;
- 3 manzanas medianas;
- azúcar granulada - 200 g;
- media taza de fécula de patata;
- 2,5 litros de agua limpia.
Receta paso a paso para hacer gelatina de arándano rojo:
- Verter en un cazo y poner agua al fuego.
- Lavar las manzanas, pelarlas y cortarlas en rodajas pequeñas.
- Vierta las bayas lavadas y las manzanas picadas en agua hirviendo.
- Llevar a ebullición y reducir el fuego.
- Vierta el almidón en agua fría y revuelva.
- Vierta en un chorro fino, revolviendo constantemente, en la sartén con el líquido.
- Cocine hasta que aparezcan las primeras burbujas.
Este manjar se puede servir con o sin fruta.
Gelatina de avena con arándanos rojos y especias
En este caso, la bebida resulta muy bonita y aromática. Se necesitan más ingredientes que en la versión clásica:
- 300 gramos de avena;
- 250 ml de nata;
- 200 g de azúcar granulada;
- 100 g de bayas;
- litro de agua;
- jugo de medio limón;
- canela en rama;
- 2 vainas de vainilla.
Algoritmo para preparar una bebida aromatizada:
- Remoje la avena en agua fría durante la noche. Algunos de los copos, en pequeña cantidad, se deben freír en una sartén para decorar.
- Colar la mezcla de avena a través de un colador. Vierte este líquido en una cacerola y agrega azúcar.
- Revuelve hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Agrega todas las especias y arándanos rojos.
- Remueve, prende fuego y deja hervir.
- Cocine mientras revuelve durante 5 minutos.
- Retirar del fuego para que se enfríe.
- Batir la nata con una pequeña cantidad de azúcar hasta obtener una espuma espesa.
- Vierte la bebida en tazas.
- Adorne con espuma y hojuelas tostadas.
En lugar de nata, puedes usar nata de lata y, para darle la consistencia necesaria, simplemente agrega agua a la receta terminada si resulta demasiado espesa.
Cómo cocinar gelatina de arándano rojo en una olla de cocción lenta.
Para las amas de casa que tienen una multicocina en la cocina, la tarea se simplifica, ya que en ella se puede preparar el manjar.
Ingredientes para cocinar:
- una cucharada de almidón;
- 3 cucharadas cucharadas de fruta;
- 2 cucharadas. cucharadas de azúcar;
- medio litro de agua.
El algoritmo de preparación es simple y se ve así:
- Vierta agua en un bol y agregue las bayas.
- Agregue azúcar granulada y configure el modo "Vapor".
- Dejar actuar 15 minutos.
- Muele la mezcla con una licuadora en una olla de cocción lenta.
- Disuelva el almidón en agua.
- Vierta el almidón en la multicocina y cocine como de costumbre por otros 10 minutos hasta que la gelatina esté lista.
Ahora se puede servir el manjar. Se prepara rápidamente y la temperatura correcta te ayudará a preparar una bebida con un sabor óptimo.
Conclusión
La gelatina de arándano rojo es una bebida sana y aromática que disfrutará toda la familia. Las bayas también se pueden utilizar congeladas, por lo que esta bebida es fácil de preparar incluso en invierno si hay suficientes preparaciones en el congelador. Sólo 250 g de bayas y un litro de agua te darán energía y suficientes vitaminas en invierno. La bebida ayudará con los resfriados y servirá como agente fortalecedor del sistema inmunológico.
