Receta de jugo de arándano congelado

Una receta de jugo de arándano elaborado con bayas congeladas permitirá al ama de casa mimar a su familia con un manjar sabroso y saludable durante todo el año. Si no tienes arándanos congelados en tu congelador, no es un problema. Siempre puedes comprarlo en la tienda.

Cómo hacer bebida de frutas con arándanos congelados

A muchas personas les encanta la bebida de frutas por su increíble sabor agridulce y su increíble color. Pero esta bebida no sólo es sabrosa, sino también saludable. Vitaminas y minerales en forma fácilmente digerible, antioxidantes y flavonoides, componentes antibacterianos y antibióticos: esta es una lista incompleta de sustancias valiosas que recibe el cuerpo. Pero sólo si se prepara correctamente.

1. Mantenga las proporciones: el jugo de arándano debe ser al menos 1/3.
   ¡Consejo! Tampoco debes excederte con la cantidad: la bebida de frutas resultará demasiado ácida.
2. Por lo general, el componente dulce que contiene es el azúcar, pero es mucho más saludable con miel. Se añade cuando la bebida se ha enfriado por debajo de los 40 °C para conservar todas las propiedades curativas. Es cierto que es mejor que las personas alérgicas se abstengan de consumir dicho suplemento.
3. Las bayas congeladas se dejan descongelar colocándolas en un colador para colar el líquido. No se utiliza en la cocina.
4. La ralladura de limón, la menta, los escaramujos, la melisa, el jengibre, las especias o las especias diversifican el sabor de la bebida de frutas y le añaden beneficios. Puedes utilizar varios tipos de frutos rojos para prepararlo. Los compañeros ideales serían las cerezas o los arándanos rojos.

Receta clásica de jugo de arándano congelado

Cualquier plato tiene una receta clásica según la cual se preparó por primera vez. Las tradiciones de hacer jugo de arándanos en Rusia se remontan a mucho tiempo atrás, pero la receta clásica no ha cambiado.

Productos:

• agua – 2 litros;
• arándanos congelados - un vaso;
• azúcar – 5-6 cucharadas. cucharas

Preparación:

1. Deja que las bayas se descongelen por completo, lávalas y colócalas en un colador.
   
2. Triture en un tazón con un mortero de madera o una licuadora.
   ¡Consejo! Es preferible el primero, ya que se conservarán más vitaminas.
3. Exprima con cuidado el jugo con un colador de malla fina o varias capas de gasa. El recipiente de vidrio con el jugo se guarda en el frigorífico.
4. Los zumos de arándanos se vierten con agua y se llevan a ebullición. No es necesario cocinarlos más de 1 minuto. En esta etapa se agrega azúcar.
5. Déjalo reposar durante aproximadamente media hora, tiempo durante el cual se enfriará.
6. Mezcla la bebida colada con jugo de arándano y revuelve.

Jugo de arándano congelado sin cocinar.

El tratamiento térmico a una temperatura de 100 ° C destruye la vitamina C. No es necesario hervir el orujo. Se obtiene una bebida sabrosa y saludable con un tratamiento térmico mínimo o nulo.

Hacer jugo de arándano a partir de bayas congeladas en una olla de cocción lenta

Productos:

• arándanos congelados – 1 kg;
• agua - según sea necesario;
• azúcar al gusto.

Preparación:

1. Deja que los arándanos se descongelen después de enjuagarlos con agua tibia.
2. Extrae el jugo con un exprimidor o manualmente.
   
3. El resto del bizcocho se coloca en el bol multicocina, se vierte con agua, se le añade azúcar y se deja durante unas 3 horas, configurando el modo "Calefacción".
4. Colar, mezclar con el jugo, que previamente se guardó en el frigorífico.

La infusión a largo plazo favorece una transferencia más completa de nutrientes.

Sin tratamiento térmico

Productos:

• 2 litros de agua;
• 4-5 cucharadas. cucharadas de azúcar;
• Tarro de medio litro de arándanos congelados.

Preparación:

1. Las bayas descongeladas se lavan con agua hervida.
2. Muele hasta obtener un puré de la forma que más te convenga.
3. Llene con agua y disuelva el azúcar en ella.
4. Colar a través de un colador de malla fina.

La receta es muy sencilla y no requiere mucho tiempo de preparación. En esta bebida de arándanos se conservan al máximo todos los beneficios de las bayas.

Jugo de arándano congelado para niños.

Los nutricionistas no recomiendan dar zumo de frutas a niños de 1 a 3 años más de 2 veces por semana. Estas restricciones no se aplican a niños mayores. Para ellos se prepara según la receta clásica. Pero al principio es mejor diluir la bebida con agua hervida fría.

Hasta el año, administre la bebida con precaución, comenzando con una pequeña cantidad, si el bebé no es amamantado. Para los niños de esta edad, es obligatorio el tratamiento térmico de las bayas durante 5-6 minutos (hirviendo). Se amasan, se hierven con agua y se filtran. El jugo no está preexprimido. No es recomendable dar miel a estos bebés y, en caso de manifestaciones alérgicas, está estrictamente contraindicado.

Jugo de arándanos y jengibre

El jengibre es un excelente remedio para los resfriados, mata virus y alivia los síntomas. La combinación de arándano y jengibre es lo que necesitas durante la temporada de invierno para combatir la gripe.

Productos:

• 270 g de azúcar de caña;
• un pequeño trozo de raíz de jengibre;
• 330 g de arándanos;
• 2,8 litros de agua.

Preparación:

1. El almíbar de azúcar se prepara con agua y azúcar de caña. Después de que hierva, déjalo enfriar.
2. Lavar los arándanos congelados y dejarlos descongelar.
3. Ralla la raíz de jengibre y agrégala al almíbar. Allí también se colocan bayas. No es necesario amasarlos.
4. Coloca los platos en la estufa y calienta hasta que hierva. Apagar inmediatamente y dejar tapado durante 2 horas. Cepa.

Jugo de arándanos con miel

La miel es un producto que no solo puede reemplazar el azúcar en el jugo de arándano, sino también hacer que la bebida sea curativa. Para evitar que se pierdan sus propiedades, se añade miel únicamente al producto enfriado. Se puede preparar con o sin tratamiento térmico.

Productos:

• arándanos congelados - un vaso;
• agua – 1 litro;
• miel - 3-4 cucharadas. l.;
• medio limón.

Preparación:

1. Los arándanos se descongelan y se escaldan con agua hirviendo. Moler hasta obtener un puré.
2. Retira las semillas del limón y muélelo en una licuadora sin pelar.
3. Mezcle el puré de frutos rojos y limón, agregue la miel y deje reposar durante 2 horas.
4. Diluir con agua hervida calentada a 40 °C.

Después de colar, la bebida se puede beber.

Jugo de arándano con naranja y canela.

Esta bebida tonifica y crea buen humor.

Productos:

• 2 naranjas grandes;
• arándanos congelados – 300 g;
• agua – 1,5 litros;
• azúcar – 5 cucharadas. l.;
• canela en rama.

Preparación:

1. Se exprime el jugo de las naranjas peladas. La tarta no se tira.
2. Las bayas descongeladas y lavadas se convierten en puré y se exprime el jugo.
3. Se colocan ambos jugos en el frigorífico, se vierte la pulpa de naranja y arándano con agua, se añade azúcar y se calienta.
4. Cuando hierva agrega canela, después de un minuto apágalo. Déjalo enfriar debajo de la tapa.
5. Colar y agregar ambos jugos.

Jugo de arándanos con zanahorias

Esta bebida es especialmente útil para los niños. La combinación de vitamina C, rica en arándanos, con vitamina A, contenida en las zanahorias, es una excelente manera de estimular la inmunidad, combatir la anemia y mejorar la visión.

Productos:

• 0,5 kg de zanahorias;
• un vaso de arándanos congelados;
• 1 litro de agua;
• azúcar o miel al gusto.

Preparación:

1. Descongelar y lavar las bayas, picarlas y exprimirles el jugo.
2. Rallar las zanahorias y exprimir también el jugo.
3. Mezclar jugos, agua hervida, azúcar.

Jugo de arándano con escaramujo

Esta bebida es una auténtica bomba vitamínica: sabrosa y saludable.

Productos:

• arándanos congelados – 0,5 kg;
• escaramujos secos – 100 g;
• agua – 2 litros;
• azúcar – 5 cucharadas. l.

Preparación:

1. Un día antes de cocinarlos, los escaramujos se lavan y se vierten en un termo con un vaso de agua hirviendo.
2. De las bayas descongeladas, lavadas, trituradas se exprime el jugo y se refrigera.
3. Se hierve el orujo con el agua restante y el azúcar durante 2-3 minutos.
4. Cuando el caldo se haya enfriado, se filtra, se mezcla con jugo de arándano y infusión de rosa mosqueta colada.

Conclusión

Una receta de jugo de arándano elaborado con frutos rojos congelados no requiere mucho tiempo de preparación e ingredientes exquisitos. Pero los beneficios para la salud de esta bebida son enormes. Varios aditivos diversificarán el sabor de la bebida de frutas, lo que gustará especialmente a los niños.

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