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El espino se suele utilizar para preparar preparaciones caseras, decocciones, tinturas e incluso conservas y mermeladas. Esta es una baya con muchas vitaminas. La pastilla casera de espino también es popular. Es fácil de preparar y necesitas una cantidad mínima de ingredientes.
Secretos para hacer malvaviscos de espino
El postre terminado contiene muchas vitaminas y microelementos, al igual que el propio espino. Lo óptimo es utilizar bayas que se recolecten en octubre o septiembre. Deben ser frutos sin moho, enfermedades o signos de podredumbre. Las bayas deben lavarse y clasificarse, y arrancarse los sépalos.
Es mejor guardar el manjar terminado cortado en cuadritos y espolvoreado con azúcar. Hay varias recetas conocidas para preparar este dulce manjar, pero las amas de casa eligen una variedad de variaciones de preparación.
En cualquier caso, el resultado es un producto curativo que aumentará la hemoglobina, normalizará la presión arterial, fortalecerá el sistema inmunológico, normalizará el sueño y aliviará la ansiedad.
Malvavisco de espino crudo
Para preparar malvaviscos sin hervir las bayas, es necesario utilizar ingredientes simples: espino, miel y un poco de agua.El método de cocción es muy sencillo:
- Muele todas las bayas, lavadas y secas, en una picadora de carne junto con las semillas.
- Agrega miel natural líquida.
- Colocar en una bandeja para horno en una capa de 1,5 cm de espesor y humedecer previamente la bandeja para horno con agua fría.
- Coloca la bandeja para hornear en un horno ligeramente precalentado y espera a que se forme el malvavisco.
- Corta el producto terminado en cuadrados y colócalo en un frasco de vidrio.
La golosina debe guardarse en un lugar oscuro, seco y sin signos de humedad.
Pastilla de espino hervida y molida
También puedes preparar un manjar usando una receta diferente. Para ello habrá que hervir y moler el espino. Esta es una opción de cocción más compleja, pero adecuada incluso para cocineros novatos. Al mismo tiempo, a pesar del tratamiento térmico, se conservan las vitaminas y microelementos y el producto sigue siendo útil para fortalecer el sistema inmunológico. Ingredientes:
- 1,5 kg de bayas;
- azúcar granulada a razón de 200 g por 1 kg de puré.
Método para preparar una deliciosa medicina para el té:
- Lave las bayas y colóquelas sobre una toalla para que se sequen.
- Coloca las frutas en una cacerola y cocina hasta que se ablanden.
- Frote las bayas hervidas a través de un colador.
- Pesar el puré y agregarle azúcar.
- Extender sobre una superficie plana de madera en una capa de 1 a 1,5 cm y colocar en el horno.
- La temperatura debe ser de 60 °C y mantenerse durante varias horas.
- Retirar y dejar durante varios días en un lugar seco y ventilado.
- Cortar en cuadrados.
- Enrollar en azúcar en polvo.
Puede colocarse en recipientes de plástico o vidrio y almacenarse en un lugar seco. Una cura excelente para la presión arterial alta y también sabrosa. Agradable para comer a cualquier edad.
Pastilla de espino y manzana
Los malvaviscos de espino en recetas en video a menudo se preparan no solo con bayas, sino también con ingredientes adicionales. Entonces el manjar resulta sabroso y saludable.
Productos de postre que pueden ser consumidos por pacientes hipertensos, así como personas para fortalecer el sistema inmunológico:
- 1 kg de manzanas y frutos de espino;
- medio kilo de azúcar granulada;
- medio litro de agua.
Instrucciones para preparar pastilla:
- Enjuague las bayas, agregue un poco de agua y cocine a fuego lento.
- Preparar el puré pasando los frutos rojos por un colador.
- Preparar puré de manzana y mezclarlo con espino rallado por un colador.
- Agregue el azúcar granulada y cocine hasta obtener el espesor requerido.
- Vierta sobre una bandeja para hornear en una capa de 1 cm.
- Secar y luego espolvorear con azúcar para conservar.
El producto se puede servir con té o guardar en frascos para el invierno. El producto es saludable y sorprendentemente sabroso y, con el enfoque correcto, se puede conservar durante un mes y medio.
Receta de malvaviscos de espino al horno
El horno es el más adecuado para preparar delicias en casa. Necesitará espino lavado y clasificado, que deberá colocar en una cacerola esmaltada y verter agua sobre un tercio de la fruta. Luego sigue estos pasos:
- Agregue azúcar granulada a razón de 200 gramos de azúcar por 1 kg de bayas.
- Cocine durante media hora hasta que alcance la consistencia de mermelada.
- Dejar enfriar y triturar a través de un colador para quitar las semillas de la fruta.
- Extienda la mermelada espesa sobre una tabla de madera y colóquela en el horno.
- La temperatura no debe superar los 70 grados.
- Para verificar que esté lista después de 6 a 7 horas, presione la pastilla. No deberían quedar huellas dactilares.
El manjar está listo, puedes reunir a toda la familia para tomar el té.
Pastilla de espino en secadora eléctrica.
Puedes cocinar bayas en una secadora eléctrica sin cocinarlas. Esto preservará las vitaminas y las propiedades curativas.
Los productos para el manjar siguen siendo los mismos: espino, azúcar. Las bayas se deben rociar con agua hirviendo en un colador. Luego picar las frutas y quitarles las semillas. Se puede hacer a través de una picadora de carne o un exprimidor. Agregue azúcar granulada al gusto al puré resultante, que se puede sustituir por miel natural.
Después de eso, coloque la masa resultante en bandejas especiales para malvaviscos. Pon la secadora eléctrica en modo de secado medio y deja el producto allí durante 7 horas. Después de esto, reduzca la temperatura en el dispositivo al mínimo y espere otras 2 horas.
Espolvorear con azúcar glass y colocar en cajas de cartón.
Reglas para almacenar malvaviscos de espino.
Para almacenar malvaviscos en casa, debes seguir varias reglas. Puedes guardar este postre en tarros de cristal o en bolsas de lona. También es adecuada una caja de cartón o un recipiente de plástico.
La temperatura para conservar un postre saludable es de +15 °C más o menos un par de grados. La humedad en la habitación para almacenamiento prolongado no debe exceder el 60%. En este caso, el manjar se puede conservar fácilmente durante 40 a 45 días.
Al malvavisco no le gusta la luz solar directa y, por lo tanto, es mejor elegir lugares oscuros y sin exceso de humedad para almacenarlo.
Conclusión
La pastilla casera de espino no solo será un sabroso manjar para el té, sino también una excelente medicina que ayudará a normalizar el sueño y la presión arterial, fortalecerá el sistema inmunológico y le dará energía vital. Puedes cocinarlo en el horno o en secadora eléctrica. Hay recetas en las que es necesario hervir las bayas, pero también hay opciones para los amantes de la dieta cruda.Después de preparar un delicioso postre, es importante empaquetarlo y almacenarlo adecuadamente para que puedas disfrutar del exquisito sabor de una receta dulce y saludable en cualquier momento.
