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La tintura de melón goza de gran demanda e interés entre los amantes de los elixires de frutas. Las recetas son fáciles de preparar, sólo utiliza fruta madura y sigue las recomendaciones paso a paso. Debido a su sabor aterciopelado, el melón se puede combinar con muchos ingredientes, por lo que tú mismo puedes crear nuevas versiones con tus ingredientes favoritos.
Características de preparar tintura de melón en casa.
Para disfrutar del aroma del melón de verano, es fácil preparar una tintura casera o incluso vodka de melón. El grado alcohólico máximo de dicha bebida no supera el 40% estándar; en algunas recetas alcanza el 30-35%. Las variedades jugosas de melón tienen muchas vitaminas y minerales, y también contienen un alto contenido de sacarosa, lo que resulta atractivo para la preparación de bebidas alcohólicas. La receta es bastante sencilla, pero tiene sus propias peculiaridades.
La condición principal para la preparación es que no se pueden utilizar frutas inmaduras o demasiado maduras, se necesita un medio dorado, esto lo protegerá de la intoxicación y una experiencia fallida.Para mezclar, son adecuados el alcohol etílico diluido, el vodka o el ron de alta calidad.
Recetas de tintura de melón
Si lo desea, utilice la receta tradicional de tintura o complétela con otros ingredientes, lo que le da a la bebida un sabor picante y un rico aroma. Hay recetas probadas que gustan a los fanáticos de los experimentos. Algunos de ellos se utilizan con éxito en el tratamiento de determinadas enfermedades. Una tintura de melón de alta calidad tiene un color ámbar claro.
Tintura clásica de melón con vodka.
Cualquier cocinero aficionado novato puede realizar esta receta, siempre que, por supuesto, el melón esté fresco y maduro. Para preparar necesitarás:
- frutos de melón pelados – 2-3 kg;
- producto de vodka 40% – 1 l;
- azúcar granulada – 100-300 g.
Metodo de cocinar:
- El melón lavado se corta en cubos pequeños, que se pueden colocar cómodamente en un frasco.
- Rellenar con vodka, cubriendo 5 cm de pulpa y tapar con una tapa.
- Luego, la composición se transfiere a un lugar oscuro con una temperatura ambiente de 21 a 22 grados.
- La vida útil es de 2 semanas, agite el frasco cada 3 días.
- Filtrar con cuidado el líquido resultante con una gasa, exprimir ligeramente los trozos de melón.
- Se vierte azúcar granulada en un recipiente, se mezcla y se envía nuevamente durante una semana a un lugar fresco.
Si la tintura se ve turbia, fíltrela con un algodón.
Tintura simple de melón con alcohol.
Según la receta clásica, en lugar de vodka se utiliza alcohol puro al 96%. Al mismo tiempo, el sabor de la tintura de melón no cambia. El alcohol se mezcla con agua y en el proceso se reduce la concentración hasta el límite requerido. La receta utiliza:
- melón pelado – 2 kg;
- azúcar granulada – 500 g;
- alcohol – 900 ml;
- agua destilada – 0,5 l;
- jugo de limón - de 1 fruta.
Metodo de cocinar:
- Vierta agua en el recipiente, póngalo al fuego y déjelo hervir.
- Vierta el azúcar en la mezcla hervida, coloque con cuidado los trozos de melón y exprima el jugo de limón.
- Cuando el líquido hierva, se debe retirar la infusión del fuego.
- Cubrir bien con una tapa y dejar actuar durante 12 horas.
- Después de eso, se vierte alcohol y se mantiene en un lugar oscuro durante 2-3 semanas y luego se filtra.
Cuando se utiliza un componente de alcohol en una receta, se recomienda usar infusión de melón después de tres meses.
Tintura de melón con alcohol y ron.
Esta es una de las deliciosas recetas con alcohol de melón. Los gourmets apreciarán el sabor del licor con un regusto dulce. Ingredientes utilizados:
- melón pelado – 2 kg;
- agua destilada – 0,5 l;
- azúcar moreno granulado – 500 g;
- alcohol aproximadamente 96% - 900 ml;
- ron oscuro – 250 ml;
- palitos de canela – 2 piezas;
- jugo de limón - de 1 pieza.
Metodo de cocinar:
- Vierta agua en una cacerola, colóquela en una estufa de gas y déjela hervir.
- Agregue ingredientes aromáticos: azúcar moreno, canela, jugo de limón, trozos de melón.
- Después de que hierva el elixir picante, apague el gas.
- Cubra bien con una tapa y luego déjelo por 12 horas.
- Se vierte alcohol puro y ron en la composición y se envía a un lugar oscuro.
- Después de dos semanas de envejecimiento, se forma un sedimento notable que se aísla vertiendo el líquido en otro recipiente con una pajita.
- Antes de beber, el alcohol se conserva durante tres meses más.
Vodka de melón casero con clavo y cardamomo
Teniendo en cuenta las necesidades individuales, se produce vodka de melón con un sabor especial.El ingrediente principal de la receta es la especia cardamomo, considerada la “Reina de las Especias”. Revelará el sabor único del melón en las tradiciones orientales. Para preparar necesitarás:
- melón pelado – 1 kg;
- producto de vodka – 0,5 l;
- azúcar granulada – 200 g;
- cardamomo en una caja pequeña – 1 pieza;
- capullo de clavo - 1 pieza;
- nuez moscada molida en la punta de un cuchillo.
Metodo de cocinar:
- El melón lavado se corta en cubos pequeños y luego se transfiere a un frasco de vidrio.
- Rellenar con vodka cubriendo 5 cm de pulpa, cerrar con tapa hermética y trasladar a un lugar oscuro durante un par de semanas, agitando el líquido periódicamente.
- Pasado el tiempo, se filtra el vodka en otro recipiente, se le añade cardamomo, clavo y nuez moscada y se envía nuevamente al mismo lugar durante 4 días.
- En un recipiente aparte, los trozos de pulpa se cubren con azúcar y luego se envían a un lugar soleado para que el azúcar se disuelva por completo. Al cabo de 2 días se obtiene el almíbar.
- La tintura resultante se filtra nuevamente y se mezcla con almíbar de melón.
- El frasco se coloca en un lugar fresco durante una semana y luego se filtra.
Tintura de melón con vodka y jengibre.
El concentrado de jengibre se utiliza a menudo en diversas tinturas y la composición de la fruta no es una excepción. La bebida se prepara según una receta clásica con los siguientes ingredientes:
- melón pelado – 2 kg;
- producto de vodka – 1 litro;
- especias de jengibre – 5 g;
- azúcar granulada – 200 g.
Metodo de cocinar:
- Los trozos de pulpa picados se envían a un frasco limpio de cuello ancho.
- Agregue jengibre molido y vierta vodka para cubrir la pulpa.
- Cierre con una tapa hermética, luego transfiera la composición a un lugar oscuro a temperatura ambiente.
- La infusión se mantiene durante dos semanas, tiempo durante el cual la composición se agita hasta 3 veces.
- Filtrar con cuidado el líquido con una gasa y exprimir los trozos de melón.
- El azúcar granulada se vierte en un recipiente, se mezcla y se envía a un lugar oscuro y fresco durante una semana.
Si es necesario, filtre la tintura terminada con un algodón.
Vodka de melón casero con escaramujos
La tintura con la adición de escaramujo es un excelente remedio para fortalecer el sistema inmunológico. Por sus propiedades medicinales, tomar 3 cucharadas de elixir de melón antes de comer. En la receta se utilizan los siguientes ingredientes:
- melón pelado – 2 kg;
- producto de vodka – 0,5 l;
- escaramujos secos – 25 g;
- miel líquida – 100 g;
- agua destilada – 1 vaso.
Metodo de cocinar:
- Para empezar, preparar una decocción de escaramujo, utilizar agua limpia y frutos secos y dejar actuar 3 horas.
- Se exprime el jugo de los trozos de melón.
- Se vierte el caldo, el jugo, el vodka y el almíbar de miel en el frasco preparado.
- Los trozos de pulpa picados se envían a un frasco limpio de cuello ancho.
- Conservar en un lugar oscuro durante 1 semana.
La bebida alcohólica se filtra y se consume como prevención.
Tintura de cáscara de melón
Esta receta es puramente para aficionados: se retira la cáscara de la fruta y se deja secar bien al sol. La tintura no es difícil de preparar, sobre todo porque no hay muchos ingredientes:
- corteza de melón seca – 100 g;
- producto de vodka – 1 litro;
- vainas de vainilla, menta, cítricos - al gusto.
Metodo de cocinar:
- El vodka se vierte en un recipiente con cáscaras secas de melón y se sazona con especias.
- Enviado a un lugar oscuro durante 3 semanas.
Luego filtrar y dejar actuar aproximadamente 1 mes.
Términos y condiciones de almacenamiento.
Las condiciones y plazos especiales de almacenamiento garantizan la calidad del producto, por lo que no se deben descuidar las recomendaciones. El alcohol de melón está contenido en envases de vidrio, se excluyen las botellas de plástico y los envases de hierro. Cierre bien la tapa para evitar que pase el aire. La vida útil de la composición de alcohol a 40 grados es de aproximadamente 5 años, a una temperatura de 15 grados. Para ello es adecuado un sótano, un sótano o una habitación oscura.
Conclusión
La tintura de melón atraerá a los amantes de las bebidas saludables por su versatilidad y múltiples opciones de preparación. Cada receta tiene un regusto agradable con un aroma especial. Gracias a muchos experimentos y degustaciones, el vodka de melón tiene un sabor suave con un tono hermoso.
