Patatas fritas con champiñones en una sartén: deliciosas recetas con cebolla, queso, pollo, carne.

Las patatas fritas con champiñones son un plato que toda familia puede preparar. El sabor y el aroma, que despierta el apetito, no dejarán indiferente a nadie, y el proceso es comprensible incluso para un ama de casa novata.

Abundante y sabroso, adecuado para una cena temprana o un almuerzo abundante.

¿Se fríen los champiñones con patatas?

El proceso es bastante sencillo y no lleva mucho tiempo. Por lo tanto, la receta es popular y durante mucho tiempo se ha convertido en la favorita de muchas familias.Gracias a la imaginación de los conocedores culinarios, existen muchas opciones para los champiñones fritos con patatas: estos dos ingredientes combinan a la perfección.

Cómo freír patatas con champiñones.

Sobre la cuestión de cocinar patatas fritas con champiñones en una sartén, las opiniones de los especialistas culinarios estaban divididas. Algunos argumentan que los ingredientes de la receta deben cocinarse juntos, mientras que otros recomiendan freírlos por separado.

Más personas confían en la segunda versión, incluidos muchos chefs profesionales. Cada uno de estos productos tiene su preparación específica, por lo que combinarlos hace que sea muy difícil conseguir el resultado deseado, pudiendo el sabor del plato no coincidir con el esperado.

A la hora de comprar tubérculos, es mejor dar preferencia a la variedad roja y es más recomendable elegir setas más pequeñas. Se les debe prestar especial atención durante la preparación. Primero debe limpiarlos de áreas oscuras, abolladuras y otros defectos, y luego enjuagarlos bien.

Al freír, no conviene utilizar mucho aceite vegetal, ya que las verduras desprenden bastante humedad. Las patatas requieren más aceite y la regla principal a la hora de cocinarlas es no tapar la sartén.

¿Qué champiñones puedes utilizar para freír patatas?

Son setas que no se pueden envenenar. Mucha gente los come crudos, pero algunos intentan protegerse y procesarlos de diversas formas. Para preparar patatas fritas con champiñones, es necesario decidir inmediatamente si los champiñones se comprarán en la tienda o se recogerán en el bosque.

Los obsequios del bosque tienen un sabor más brillante, pero requieren un procesamiento cuidadoso antes de consumirlos. Algunos cocineros prefieren freír patatas con champiñones enlatados. A pesar de que en esta forma los champiñones se presentan con mayor frecuencia en la mesa como un plato frío, a menudo se encuentran en combinación con tubérculos fritos. En esta versión del plato no es necesario utilizar especias, ya están presentes en la marinada. Pero antes de freírlos conviene lavarlos bien para eliminar el exceso de vinagre.

¿Cuánto tiempo freír los champiñones con patatas en una sartén?

El tiempo para preparar una abundante cena en una sartén depende de la receta, ya que otros ingredientes pueden afectar el sabor del plato. En promedio, se tarda unos 40 minutos en freír, después de lo cual se agregan a las papas precocidas y se llevan a la preparación final durante 5 a 7 minutos.

Receta clásica de patatas fritas con champiñones.

Para preparar un plato clásico, es mejor elegir platos con una base espesa para obtener como resultado una apetitosa corteza dorada. Puedes freír verduras en aceite vegetal o en grasa.

Ingredientes:

• patatas 7-8 tubérculos;
• champiñones 400 g;
• aceite vegetal - 50 ml;
• mantequilla 2 cucharadas. l.;
• especias y laurel;
• sal 1/2 cucharada. l.

Metodo de cocinar:

1. Primero agrega aceite vegetal a la sartén y, tan pronto como se caliente, agrega mantequilla.
2. Colocar el tubérculo picado en la sartén y sofreír durante 25 minutos, revolviendo constantemente con una espátula para que el producto se dore uniformemente. Agrega sal 5 minutos antes de que esté listo.
3. Coloque los champiñones en una segunda sartén con mantequilla derretida y, durante el proceso de cocción, agregue especias y sus hierbas favoritas. Agrega sal al final.
4. A continuación, debe combinar las verduras en un tazón y luego cocinar al vapor debajo de la tapa durante varios minutos.

Los pepinos y tomates enlatados serán una excelente adición a este plato al servir.

Patatas fritas con champiñones y cebolla.

Mucha gente prefiere añadir cebollas a casi todos los platos, y las patatas fritas con champiñones no son una excepción.

Ingredientes:

• patatas 8 tubérculos;
• champiñones 300-400 g;
• cebollas – 2 piezas.;
• aceite vegetal – 60 g;
• sal y pimienta para probar.

Metodo de cocinar:

1. Los champiñones deben lavarse bien con agua corriente y secarse con servilletas de papel.
2. A continuación, córtelos en mitades grandes y fríalos a fuego alto, revolviendo con frecuencia para que se forme una costra dorada de manera uniforme.
3. Primero pela, enjuaga y pica la cebolla. La mayoría de las veces, las verduras se agregan a este plato en forma de medias anillas finas.
4. Cuando los champiñones estén casi listos, agrega la cebolla y baja el fuego.
5. Es mejor cortar el tubérculo en trozos grandes, habiéndolo previamente lavado de almidón y secado con servilletas de papel.
6. Freír primero en aceite vegetal a fuego alto y después de 10 minutos continuar cocinando a fuego medio. De esta forma conservará el sabor de su variedad y el resultado será rosado por fuera y suave por dentro.
7. Agregue todos los demás ingredientes, sal y especias al gusto, luego revuelva y mantenga tapado durante unos minutos.

Este plato va bien con verduras frescas o adobos caseros.

Cómo freír patatas en una sartén con champiñones, ajo y hierbas.

Para diversificar las opciones para preparar la cena en una sartén, puedes freír patatas con champiñones, añadiendo ajo y hierbas. Entonces el plato adquirirá un aroma completamente diferente y notas de sabor más picantes.

Ingredientes:

• 1 kg de patatas;
• 1 cebolla grande;
• 500 g de cuerpos fructíferos;
• 5 dientes de ajo;
• un montón de vegetación;
• 70 ml de aceite vegetal.

Metodo de cocinar:

1. Primero, es necesario pelar las verduras y lavarlas bien con agua corriente.
2. Calentar una sartén con aceite vegetal y sofreír la cebolla hasta que esté dorada.
3. A continuación, agregue las patatas picadas en trozos grandes a la cebolla. Freír las verduras hasta que estén doradas.
4. En una sartén aparte, sofreír los cuerpos de los frutos pelados y secos, revolviendo periódicamente durante 20 minutos.
5. Picar finamente las verduras y rallar el ajo en un rallador fino.
6. Mezcle las verduras cocidas en una sartén, espolvoree con hierbas y ajo, luego cubra con una tapa durante 5 minutos.

Puedes servir el plato con varias salsas o verduras frescas.

Delicioso asado con champiñones y patatas.

Esta variación de cocinar patatas fritas con champiñones es adecuada no solo para el día a día, sino también para una cena familiar festiva.

Ingredientes:

• 1,2 kg de patatas;
• 1 kg de cuerpos fructíferos;
• 4 cebollas medianas;
• 6 dientes de ajo;
• aceite vegetal;
• sal, especias;
• perejil para servir.

Metodo de cocinar:

1. Lavar los tubérculos de patata y cortarlos en 4 partes.
2. Picar finamente la cebolla y el ajo.
3. Pelar los champiñones, secarlos y cortarlos en trozos medianos.
4. Verter aceite vegetal en una sartén honda en una capa de 1 cm y sofreír los champiñones con la cebolla y el ajo durante 10 minutos.
5. Agregue las papas a la sartén, baje el fuego y cocine a fuego lento tapado durante media hora hasta que estén suaves.

Al servir, picar finamente el perejil y espolvorear por encima del plato.

Patatas fritas con champiñones en escabeche

Los champiñones marinados son amados en muchas familias. Independientemente de la marinada que se haya utilizado durante la preparación, las patatas fritas en combinación con ellas resultan nutritivas y muy sabrosas.

Ingredientes:

• patatas – 7 piezas.;
• 1 cebolla grande;
• champiñones en escabeche – 200 g;
• aceite vegetal – 50 ml;
• sal, pimentón, laurel, pimienta negra molida - al gusto;
• eneldo fresco.

Metodo de cocinar:

1. Coloque los cuerpos frutales encurtidos en un colador y enjuáguelos bien con agua corriente.
2. Cortar la cebolla en mitades y sofreír en una sartén en aceite vegetal.
3. Agrega los champiñones a la cebolla y saltea durante 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Pelar las patatas, enjuagarlas y cortarlas en barras finas.
5. Agréguelo a la mezcla frita, luego fría hasta que las verduras estén completamente cocidas.

Al final, agregue sal y especias al gusto y espolvoree con eneldo fresco antes de servir.

Champiñones congelados con patatas, fritos en una sartén.

La congelación le permite conservar cualidades beneficiosas y características de sabor. Por lo tanto, una de las formas populares de preparar el plato en cuestión es simplemente freír patatas con champiñones del congelador en una sartén.

Ingredientes:

• patatas - 6 piezas.;
• cuerpos fructíferos congelados - 300 g;
• cebolla -2 piezas.;
• aceite vegetal o de oliva;
• especias y sal al gusto.

Metodo de cocinar:

1. En primer lugar hay que pelar la cebolla y picarla finamente.
2. Coloque las cebollas en una sartén caliente con aceite vegetal caliente y luego los champiñones descongelados.
3. Cortar el tubérculo en tiras finas, picar la segunda cebolla y sofreír estos ingredientes en otra sartén.
4. Una vez que todos los ingredientes de la receta estén listos, es necesario combinarlos y freírlos por unos minutos más.

Puedes servir este plato con ketchup casero o salsa de crema de ajo.

Patatas fritas con champiñones enlatados.

El producto se vende en muchas tiendas. Su uso reduce significativamente el tiempo de cocción.

Ingredientes:

• 8 tubérculos de raíz;
• regalos forestales enlatados - 1 frasco;
• zanahorias - 1 pieza;
• cebolla - 1 pieza;
• aceite vegetal - 50 g.

Metodo de cocinar:

1. Primero hay que lavar las patatas y luego cortarlas en tiras finas.
2. Luego pica la cebolla en cubos y pica las zanahorias de la misma forma.
3. Enjuague bien los champiñones enlatados con agua para eliminar la mucosidad y séquelos con servilletas de papel. Si son grandes, córtelas en barras del tamaño deseado.
4. Freírlos en una sartén con la cebolla y la zanahoria hasta que estén dorados y colocar en un recipiente aparte.
5. En la misma sartén, añadiendo más aceite vegetal, sofreír las patatas.

Cuando esté listo, añade el resto de los ingredientes encima y sofríe durante 5 minutos más.

Patatas fritas con champiñones en olla de cocción lenta.

Hay muchas recetas de patatas fritas, no solo en una sartén, sino también en una olla de cocción lenta. Esta opción es adecuada para quienes están a dieta y para amas de casa muy ocupadas.

Ingredientes:

• patatas - 5 tubérculos medianos;
• cuerpos fructíferos frescos - 600 g;
• cebolla - 1 pieza;
• aceite vegetal;
• sal y pimienta para probar.

Metodo de cocinar:

1. En primer lugar pelamos y picamos la cebolla, pero no muy fina.
2. Encienda el modo "Freír" en la multicocina y vierta aceite vegetal en el fondo. Una vez que esté caliente, agrega la cebolla picada.
3. Lave los champiñones y límpielos de negrura y otros defectos, luego córtelos en rodajas medianas.
4. Una vez que la cebolla esté dorada, agrégale los champiñones. Es necesario removerlos constantemente hasta que finalice el modo "Freír".
5. Lavar las patatas y cortarlas en tiras o rodajas, añadirlas a los champiñones y la cebolla, luego volver a activar el modo “Freír”.
6. Agrega sal y pimienta al gusto y cocina el plato tapado, revolviendo de vez en cuando para que no se quemen los ingredientes.
7. Una vez que el componente principal se ablande, el plato en la multicocina se puede considerar listo.

Cocinar un plato en una olla de cocción lenta conserva todas las características de sabor de la comida.

Patatas fritas con champiñones y queso.

Para mejorar el sabor de las patatas fritas, puedes añadirles queso. Entonces el sabor y el aroma se volverán más refinados y picantes.

Ingredientes:

• patatas - 6 piezas.;
• cebolla - 1 pieza;
• champiñones - 300 g;
• queso crema - 150 g;
• ajo - 1 diente;
• un montón de vegetación;
• sal, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague todas las verduras con agua corriente.
2. Cortar las patatas en tiras finas.
3. Limpiar los champiñones de defectos y cortarlos en rodajas finas.
4. Picar la cebolla en mitades y picar las verduras y el ajo.
5. Freír las patatas en una sartén con aceite vegetal a fuego medio durante 20 minutos.
6. Agregue la cebolla a las papas y cocine a fuego lento tapado durante unos 10 minutos.
7. Espolvorea el plato terminado con hierbas y ajo.

Un plato aromático con queso será una cena muy abundante y sabrosa en cualquier época del año.

Patatas fritas con champiñones y pollo.

Este plato tiene muchas variaciones.Pero incluso los cocineros experimentados utilizan los más habituales.

Ingredientes:

• patatas - 6 piezas.;
• filete de pollo - 200 g;
• champiñones -250 g;
• cebolla - 1 pieza;
• ajo - 4 dientes;
• especias y sal al gusto;
• aceite vegetal.

Metodo de cocinar:

1. Pelar la cebolla y el ajo y picarlos en trozos grandes, luego sofreír en una sartén en aceite vegetal hasta que estén dorados.
2. Cortar el filete de pollo en trozos largos y colocar en una sartén con la cebolla y el ajo.
3. Pelar las patatas, enjuagarlas y secarlas con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad y almidón.
4. Viértelo en una sartén y sofríe, revolviendo de vez en cuando. Hay que reducir el fuego.
5. Por último, colocar los champiñones prelavados y secos en la sartén, sofreír durante 10 minutos y tapar con una tapa para que el plato repose.

Para darle al plato un aroma especial, puedes espolvorearlo con hierbas frescas.

Patatas fritas con champiñones y cerdo.

Para freír patatas en una sartén con champiñones y carne de cerdo, primero debes elegir la carne adecuada. El cuello o el omóplato es ideal para este plato.

Ingredientes:

• cerdo – 400 g;
• champiñones – 350 g;
• patatas – 6 piezas.;
• un montón de vegetación;
• albahaca;
• ajo 3 dientes;
• aceite vegetal;
• sal y especias al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Primero hay que lavar los champiñones, quitarles la piel y cortarlos en barras finas.
2. Freír en una sartén honda para que suelten su jugo y cocer a fuego lento.
3. En una sartén aparte, sofreír la carne a fuego alto hasta que esté dorada, 15 minutos. Esto es necesario para evitar que la carne de cerdo pierda jugo.
4. Lavar y cortar las patatas en mitades.
5. Agregue la carne de cerdo a la sartén y cocine a fuego lento durante media hora. Si es necesario, puedes agregar un poco de agua.
6. Agregue las patatas y la cebolla a todos los ingredientes y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos.

Sirva el plato en combinación con verduras frescas o enlatadas.

Patatas crujientes fritas con champiñones en una sartén

Para que el producto quede crujiente, debes seguir reglas simples:

• Seque siempre las patatas después de lavarlas;
• empezar a freír solo a fuego alto;
• Añade siempre sal unos minutos antes de finalizar la cocción;
• Voltee no más de 3 veces durante la fritura.

Para evitar el efecto guiso, remueve lo menos posible y añade más aceite.

Cómo freír champiñones con patatas en manteca.

Este plato tiene un sabor especial, que recuerda a la infancia, cuando en casi todas las familias era popular freír patatas en manteca o chicharrones.

Ingredientes:

• patatas – 1 kg;
• champiñones – 300 g;
• manteca de cerdo 300 g;
• aceite vegetal – 2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar:

1. Lavar los champiñones, cortarlos en rodajas pequeñas y sofreír a fuego medio en una sartén. Luego colóquelo en un recipiente aparte.
2. En la misma sartén sofreír la manteca de cerdo picada durante 15 minutos.
3. Agrega las patatas picadas a la manteca y sofríe hasta que estén blandas.

5 minutos antes de cocinar, agregue los champiñones, revuelva y déjelos reposar tapados por un rato.

Conclusión

Las patatas fritas con champiñones son un plato que, en todas sus variantes, es adecuado tanto para la cena diaria como para la mesa festiva. Al elegir usted mismo una receta y utilizar secretos culinarios, podrá sorprender infinitamente a su familia e invitados con la variedad de preparación de estos productos.

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