Contenido
- 1 Secretos para hacer una deliciosa bruschetta con aguacate
- 2 Bruschetta con aguacate y camarones
- 3 Bruschetta con aguacate y salmón
- 4 Bruschetta con aguacate y tomates
- 5 Bruschetta con aguacate y tomates secos
- 6 Bruschetta con aguacate y huevo
- 7 Bruschetta con aguacate y queso
- 8 Bruschetta con atún y aguacate
- 9 Bruschetta con cangrejo y aguacate
- 10 Bruschetta con aguacate y aceitunas
- 11 Conclusión
La bruschetta con aguacate es un tipo de bocadillo italiano que parece un sándwich hecho de pan tostado con lechuga encima. Este plato permite a las amas de casa experimentar con los productos, creando un sabor nuevo cada vez. A menudo la composición incluye carne, embutidos o mariscos. Este artículo utiliza como base una fruta exótica bastante saludable. La falta de azúcar y una gran cantidad de carbohidratos le permiten ocupar una posición de liderazgo en el menú de una dieta saludable.
Secretos para hacer una deliciosa bruschetta con aguacate
La descripción debe comenzar con lo básico. En Italia compran pan ciabatta blanco. Nuestras amas de casa eligen baguettes frescas en las tiendas y algunas prefieren utilizar productos elaborados con harina de centeno.
Para la bruschetta, se recomienda secar las rodajas en una sartén seca o en una tostadora. Algunas recetas sugieren frotar la superficie con ajo o engrasarla con varias salsas y espolvorear con especias.
Los aguacates deben elegirse cuando estén completamente maduros, entonces su sabor recordará a la mantequilla con sabor a nueces. La fruta verde se parece más a la calabaza y puede ser ligeramente amarga.
Se recomienda no tomar más de 3 productos como componentes adicionales. El snack te permite usar tu imaginación para decorar la superficie. A menudo se utiliza para ello queso rallado, semillas, yema picada o hierbas.
Bruschetta con aguacate y camarones
Los mariscos suelen estar presentes en platos que incluyen aguacate. Se trata de un tándem único que te permitirá disfrutar al máximo del sabor.
Conjunto de productos:
- barra de pan – 1 pieza;
- fruta madura – 1 pieza;
- queso duro – 150 g;
- camarones pelados – 200 g;
- aceite de oliva;
- ajo;
- limón.
Todas las etapas de preparación de bruschetta:
- Precalentar el horno y tostar las rebanadas de baguette cortadas en diagonal.
- Frotar con ajo y engrasar con aceite de oliva un lado por donde se distribuirá el relleno.
- Acomoda las lonchas finas de queso y vuelve a colocarlas en el horno hasta que se derritan un poco.
- Hervir los camarones en una cacerola hasta que estén completamente cocidos, asegúrate de agregar sal. Vierta el contenido en un colador y enfríe.
- Retira la piel y las semillas del aguacate y pica finamente la pulpa con la mitad del marisco.
- Agregue jugo de limón recién exprimido, sal y pimienta si lo desea.
Extiende la mezcla resultante sobre la superficie de los sándwiches y decora con camarones enteros.
Bruschetta con aguacate y salmón
A pesar de que este aperitivo pertenece a la cocina italiana, la bruschetta con pescado rojo y aguacate nos llegó desde México, cuna de esta fruta.
Compuesto:
- ciabatta (puedes usar cualquier pan) – 1 pieza;
- salmón ahumado frío (filete) – 300 g;
- palta;
- limón;
- aceite de oliva;
- hojas de albahaca.
Preparación paso a paso:
- Quitar las espinas del filete de pescado, si queda alguna, picar con un cuchillo afilado.
- Divida el aguacate a lo largo, deseche el hueso y la piel, que se consideran venenosos. Corta la pulpa en cubos y vierte sobre jugo de limón fresco.
- Lavar la albahaca y secar con servilletas. Cortar.
- Mezclar todos los productos preparados en una taza y pimienta.
- Cortar el pan, untar con un poco de aceite de oliva y sofreír por ambos lados en una sartén evitando que se queme.
- Colóquelos sobre servilletas o una rejilla para evitar que los picatostes se ablanden.
- Distribuir el relleno.
En este caso, como decoración pueden servir finas rodajas de limón.
Bruschetta con aguacate y tomates
Ideal para una merienda ligera. Estos sándwiches se pueden preparar en un picnic.
Conjunto de productos:
- palta;
- tomates rosados;
- pan sin levadura;
- chalote;
- queso duro;
- aceite de oliva;
- eneldo.
La bruschetta con aguacate maduro, tomate y queso se prepara de la siguiente manera:
- Cortar el pan en rodajas gruesas. Hornear al fuego, en el horno o en una tostadora.
- Lavar los tomates, limpiarlos con servilletas y quitarles el tallo. Picar con un cuchillo afilado y mezclar con eneldo picado.
- Pica finamente la pulpa del aguacate.
- Condimente estos 2 productos en platos separados con aceite de oliva.
- Coloque primero la fruta y luego la verdura sobre el pan aún caliente.
Después de espolvorear con queso rallado, puedes comenzar tu comida.
Bruschetta con aguacate y tomates secos
La receta de bruschetta con tomates secos y aguacate se considera una obra maestra en su tierra natal. A menudo se prepara como refrigerio ligero con vino blanco.
Ingredientes:
- requesón cremoso – 150 g;
- barra de pan – 1 pieza;
- aguacate – 2 piezas.;
- ajo – 2 dientes;
- Queso feta – 150 g;
- tomates secados al sol;
- verdor;
- aceite de oliva.
Preparación paso a paso:
- Forrar una bandeja para hornear con pergamino, colocar encima trozos de pan, untar con mantequilla y hornear.
- Frote la tostada enfriada con ajo pelado para darle un toque picante.
- Triture 2 tipos de queso con un tenedor y extiéndalos en cada trozo.
- Agrega la pulpa de fruta finamente picada.
- Encima habrá rodajas de tomates secados al sol.
Sirve el plato en un plato bonito y espolvorea con hierbas picadas.
Bruschetta con aguacate y huevo
El método italiano de preparar bruschetta con aguacate y huevos escalfados puede sorprender por su facilidad de ejecución y su apariencia inusual.
Compuesto:
- barra de pan – 4 piezas;
- aguacate – 2 piezas.;
- huevo – 4 piezas.;
- jugo de limón – 1 cucharada. l.;
- alcaravea;
- aceite de oliva;
- sésamo.
Metodo de cocinar:
- Hornear el pan en el horno espolvoreando con un poco de aceite.
- Muele la pulpa de aguacate en una licuadora, convirtiendo la masa en una mezcla homogénea. Agrega un poco de sal y mezcla con el jugo de limón. Puedes agregar hierbas picadas. Unte suficiente en cada pieza.
- Ahora necesitarás 4 bolsas de plástico. Romper en huevo, atar y cocinar en agua hirviendo durante 4 minutos.
- Retirar con cuidado y transferir a la bruschetta.
Espolvorea cada trozo con comino y semillas de sésamo tostadas.
Bruschetta con aguacate y queso
El salmón se utilizará como producto adicional para la bruschetta con queso y aguacate, lo que creará un sabor delicado del plato.
Se requerirán los siguientes productos:
- pan - 1 barra de pan;
- salmón ligeramente salado – 100 g;
- Cebolla roja;
- queso crema;
- palta.
Se debe seguir el siguiente procedimiento:
- Tuesta las rebanadas de baguette en una sartén seca hasta que queden ligeramente crujientes.
- Es mejor llevar el queso crema a temperatura ambiente para que se ablande. Mezclar con la pulpa de aguacate en una licuadora y esparcir en una capa gruesa sobre la tostada.
- Corta el filete de pescado en rodajas finas, ya que este sabor solo resaltará los ingredientes cremosos. Colocar encima como un acordeón.
- Cortar la cebolla en mitades. Si es necesario, marinar.
Este tipo de snack no requiere decoración aparte. A veces, para darle un alto estatus a un plato, se agrega un cuarto de cucharadita. caviar rojo.
Bruschetta con atún y aguacate
Al poner la mesa con maravillosos platos de aperitivo en unos minutos, podrás sorprender a tus invitados con tus conocimientos culinarios.
Compuesto:
- tomates cherry – 200 g;
- rebanadas de pan – 4 piezas.;
- atún enlatado – 1 lata;
- albahaca;
- palta;
- jugo de cítricos.
Preparación paso a paso de bruschetta:
- En esta receta se tuestan rebanadas de pan a la parrilla, pero también puedes utilizar una simple sartén.
- Pica finamente los tomates y la pulpa del aguacate y sazona con jugo de limón.
- Abrir la lata de atún, escurrir el jugo y triturar los trozos con un tenedor.
- Organice la composición del relleno en cualquier orden.
Adorne con hojas de albahaca y sirva.
Bruschetta con cangrejo y aguacate
Una opción digna de refrigerio para entretener a los invitados o una sencilla cena familiar.
Conjunto de productos:
- carne de cangrejo – 300 g;
- barra de pan – 1 pieza;
- aguacate – 1 pieza;
- eneldo;
- aceite de oliva;
- albahaca;
- jugo de limon.
Receta detallada para hacer bruschetta con cangrejo de mar y aguacate:
- Freír los trozos de baguette cortados hasta que estén dorados.
- Rallar dientes de ajo enteros pelados.
- Con un cepillo de silicona, engrasar la superficie y espolvorear con eneldo picado.
- Hervir los cangrejos en agua ligeramente salada y pelarlos. Separar en fibras con las manos y extender sobre bruschetta.
- En este caso, se sugiere cortar la pulpa del aguacate en rodajas finas y verter sobre ellas jugo de limón para evitar que la fruta se ennegrezca. Presiona la carne de cangrejo con ellos, pero para que quede visible.
Adorne el aperitivo con hojas de albahaca lavadas y secas.
Bruschetta con aguacate y aceitunas
Finalmente, ofrecemos una receta de bruschetta italiana exclusiva, que no solo llenará de color el plato, sino que también satisfará a cualquier gourmet.
Compuesto:
- frijoles enlatados (rojos) – 140 g;
- tocino – 100 g;
- pimiento dulce – 1 pieza;
- aceitunas (sin hueso) – 140 g;
- cebolla morada – 1 pieza;
- pimienta negro;
- palta;
- aceite de oliva;
- ajo;
- junquillo.
Descripción detallada de todos los pasos de preparación:
- Envolver el pimiento morrón en un trozo de papel de aluminio y hornear a temperatura alta en el horno durante un cuarto de hora. Después de enfriar, retire las semillas junto con el tallo y la piel.
- En una sartén calentada con aceite, sofreír la cebolla finamente picada, los trozos pequeños de tocino con las hojas de romero. Para darle un toque picante, puedes agregar ají.
- Muele todo en una licuadora junto con la pulpa del aguacate maduro.
- Seca los trozos de baguette en la tostadora. Frote con ajo.
- Extienda el relleno en una capa gruesa.
Colocar las aceitunas cortadas por la mitad en la superficie.
Conclusión
Bruschetta con aguacate ayudará a diversificar sus bocadillos favoritos en el menú. Los invitados recordarán su apariencia brillante y su sabor único durante mucho tiempo. El deseo de los amigos de conocer la receta del plato que les gustó en la mesa será un gran elogio.
