Contenido
- 1 Como hacer tartaletas
- 2 Relleno de tartaleta de aguacate
- 2.1 Tartaletas De Aguacate Y Camarones
- 2.2 Tartaletas con aguacate y queso crema
- 2.3 Tartaletas de aguacate y pescado rojo
- 2.4 Tartaletas con aguacate y queso
- 2.5 Tartaletas con aguacate y caviar rojo
- 2.6 Tartaletas con aguacate y aceitunas
- 2.7 Tartaletas De Aguacate Y Arenque
- 2.8 Tartaletas con aguacate y palitos de cangrejo
- 2.9 Tartaletas de aguacate y frutas
- 3 Contenido calórico de las tartaletas de aguacate.
- 4 Conclusión
Un refrigerio exquisito y tierno: las tartaletas de aguacate. Decorará una mesa navideña, complementará un picnic o formará parte de una cena familiar. Ingredientes disponibles y receta sencilla.
Como hacer tartaletas
Puedes servir una ensalada o aperitivo en cestas comestibles. Se venden en supermercados y confiterías. Puedes hacer el tuyo propio usando los siguientes ingredientes:
- harina – 280 g;
- mantequilla – 140 g;
- yema de huevo – 2 piezas.;
- agua fría – 3 cucharadas. l.;
- sal – ½ cucharadita.
Tome un tazón grande seco. Vierta la harina por un colador. Puedes tamizarlo con antelación y añadirlo poco a poco. Sal y mezcla. La mantequilla fría se pica con un cuchillo después de agregarla a la harina. Para obtener una consistencia homogénea, puedes triturar con un tenedor o machacador.
Moler la harina y la mantequilla con las manos, añadir las yemas y amasar. Agrega agua en pequeñas porciones. La masa terminada se envuelve en film transparente y se coloca en el refrigerador durante 40 a 60 minutos.
La masa terminada se divide en 20 bolas.Se engrasan los moldes con aceite y se extiende la masa distribuida uniformemente por las paredes. Utilice un tenedor o un cuchillo para perforar el fondo de cada tartaleta cruda. Coloca los moldes en una bandeja para horno y mételos en el horno durante 7-10 minutos a 200 grados.
Saca la bandeja para hornear y déjala enfriar. Retirar de los moldes con cuidado para no dañar los bordes. Los productos terminados se pueden utilizar para servir ensaladas y refrigerios.
Relleno de tartaleta de aguacate
A las amas de casa les encanta esta fruta inusual, rica en grasas y microelementos. Las tartaletas con frutas exóticas tienen una apariencia atractiva, un sabor y una consistencia originales.
Como aditivos adicionales se utilizan caviar, pescado, frutas y mariscos. Un producto produce diferentes sabores con diferentes ingredientes. Se pueden encontrar recetas similares de tartaletas de aguacate en restaurantes de diferentes países.
Tartaletas De Aguacate Y Camarones
Se trata de unas deliciosas tazas comestibles con snack para la mesa. Lo mejor es servir inmediatamente después de la preparación. Las tartaletas con camarones, aguacate y queso serán el plato fuerte de una cena festiva. Requerido:
- aguacate grande – 1 pieza;
- camarones – 300 g;
- requesón – 180 g;
- aceite de oliva – 1 cucharada. l.;
- ajo – 3 dientes;
- lima – ½ pieza;
- sal, hierbas - al gusto.
Los dientes de ajo se cortan y trituran. Coloca una sartén al fuego y caliéntala, vierte el aceite y echa los dientes machacados. Freír durante 1,5 minutos y retirar. Vierta los camarones en aceite y fríalos hasta que estén dorados.
La fruta se pela, se corta y se añade al bol de la batidora. Exprime el jugo de lima, agrega 2/3 de los camarones y el queso. Enciende la licuadora y bate hasta que se convierta en una pasta. Puedes agregar sal o pimienta si lo deseas. Las tartaletas se rellenan con pasta y se decoran con camarones y hierbas.
Tartaletas con aguacate y queso crema
Si necesitas un aperitivo original para una mesa de buffet, esta es una buena opción. Para preparar, utilice:
- aguacate grande – 1 pieza;
- requesón – 300 g;
- caviar rojo – 1 frasco;
- sal – 1 pizca.
Los frutos secos arruinarán el sabor y la impresión del plato, deben estar maduros y frescos. Lo limpian y le quitan el hueso. Picar finamente y colocar en una licuadora junto con el requesón.
Los ingredientes se hacen puré, se les añade sal y se colocan en tartaletas. Con una cucharadita, agregue caviar y una hoja de vegetación encima.
Tartaletas de aguacate y pescado rojo
Una receta única convertirá la cena en una comida de restaurante. Las tartaletas con pescado y aguacate se ven deliciosas:
- aguacate – 1-2 piezas.;
- requesón – 100 g;
- pescado rojo (ligeramente salado) – 70 g;
- jugo de limón – 1 cucharadita;
- pepino – 1 pieza;
- sal - una pizca.
La fruta tierna con pulpa brillante y sin manchas se pela y se corta en trozos al azar. Moler en una licuadora hasta obtener un puré junto con el jugo de limón y la sal. Abre la tapa, añade 2/3 del queso crema y vuelve a batir.
El fondo de la tartaleta se unta con requesón y se aplica puré con una licuadora con una manga pastelera. El pescado se corta en tiras muy finas, se enrolla formando un tubo y se “inserta” en el puré por un lado. Las rosas en miniatura lucen estéticamente agradables. Corta el pepino en rodajas lo más finas posible. Se corta el círculo y se mueven los extremos en diferentes direcciones, colocándolos cerca del pez. ¡Un par de hojas verdes y el plato está listo!
Tartaletas con aguacate y queso
Una receta de cocina universal que se puede variar con frutas, verduras y mariscos:
- aguacate – 1-2 piezas.;
- requesón – 250 g;
- eneldo – 1 manojo;
- pimiento morrón – 1 pieza;
- sal – 1 pizca.
El fruto se elige cuando está maduro y joven. Si quedan manchas en la pulpa, el color del puré resultará poco apetecible. Pele la fruta y colóquela en un bol con queso, muela hasta obtener un puré suave. Pasar a una manga pastelera y meter en el frigorífico durante 5-7 minutos.
Pica el eneldo lo más fino posible y déjalo sobre la tabla de cortar. Se lava el pimiento morrón, se corta el exceso y se quitan las semillas. Cortar en cubos pequeños. Saca la bolsa del frigorífico, exprime el puré hasta el centro de los vasitos de tartaleta, vierte el pimiento morrón en cada vasito y luego el puré restante.
Tartaletas con aguacate y caviar rojo
Textura cremosa, aroma refinado y sabor muy delicado. Tartaletas con salmón, caviar y aguacate sorprenderán a tu familia. Para preparar necesitarás los siguientes ingredientes:
- caviar rojo – 1 frasco;
- aguacate maduro – 1 pieza;
- queso procesado – 3 cucharadas. l.;
- nueces tostadas – 2 cucharadas. l.;
- pepino sin piel – 1 pieza;
- salmón ligeramente salado – 100 g;
- mayonesa – 1-2 cucharadas. l.;
- jugo de limón – 1 cucharadita.
La fruta se corta en cubos arbitrarios, se vierte con jugo y se envía a una licuadora. Batir hasta hacer puré con mayonesa, queso y sal. Cuando esté listo, añade las nueces (primero pícalas con un cuchillo).
En el fondo de la tartaleta se coloca salmón en rodajas finas y se coloca una rodaja de pepino sin piel. Extiende la mezcla de la licuadora encima y decora con caviar.
Tartaletas con aguacate y aceitunas
Hay un plato, pero las variaciones pueden ser diferentes. Una receta interesante de tartaletas de aguacate, fácil de preparar en casa para el almuerzo:
- aguacate – 1 pieza;
- aceite de oliva – 4 cucharadas. l.;
- aceitunas – 1 frasco;
- cereza – 6 piezas.;
- pimienta, sal - una pizca.
En una batidora batir la fruta picada y pelada junto con el aceite de oliva. Los tomates cherry se cortan en 4 partes. Las aceitunas se cortan en círculos. Se coloca puré de aguacate en la tartaleta, se “ahogan” aceitunas por un lado y se coloca un cuarto de tomate cherry por el otro.
Tartaletas De Aguacate Y Arenque
La preparación no lleva mucho tiempo si los vasitos comestibles se preparan con antelación. Reemplazando el arenque por otro pescado, puedes obtener tartaletas con salmón, aguacate y requesón. Se necesitarán los siguientes ingredientes:
- aguacate maduro grande – 1 pieza;
- arenque – 5-7 piezas;
- caviar rojo – 6 cucharaditas;
- requesón – 100 g;
- pepino – 1 pieza;
- verdes - 1 manojo.
Para prepararlo, necesitas una licuadora potente que pueda batir los ingredientes hasta obtener una crema. Coloque el aguacate y el arenque en un bol y bata bien. La mezcla se coloca en otro bol, se mezcla con requesón y se coloca en cestas.
Adorne con rodajas finas de pepino, hierbas y caviar rojo. Para las verduras, puedes utilizar eneldo, perejil, cilantro e incluso un par de hojas de menta.
Tartaletas con aguacate y palitos de cangrejo
Receta sencilla y rápida. Te resultará útil si llegan invitados inesperadamente y el plato principal todavía está en el horno. Ingredientes para cocinar:
- requesón “con hierbas” - 100 g;
- aguacate – 1 mediano;
- palitos de cangrejo – 180-200 g;
- eneldo fresco – ½ manojo;
- jugo de limón – 2 cucharaditas;
- mayonesa – 1-2 cucharadas. l.
Esta receta también se puede utilizar para rellenar mini tartaletas ya preparadas. Cortar el aguacate por la mitad, quitarle la piel con una cuchara grande y quitarle el hueso. Amasar con un tenedor o machacador. Agregue jugo, sal, pimienta al gusto. Pica los palitos de cangrejo lo más finos posible.Rallar los pepinos y exprimir el exceso de líquido.
Mezclar todo, agregar mayonesa, queso, hierbas. Mezclar y colocar en tartaletas antes de servir.
Tartaletas de aguacate y frutas
La combinación original de manzana y aguacate se utiliza a menudo en la cocina casera y profesional. Para preparar necesitarás:
- manzana verde sin piel – 1 pieza;
- aguacate – 1 pieza;
- jugo de limón – 2 cucharaditas;
- requesón – 70 g;
- verdes - 1 manojo.
Las frutas peladas se cortan y se envían a la licuadora una por una. Primero una manzana, de la que luego se exprime el exceso de líquido, luego un aguacate y se mezcla todo. Batir nuevamente con el queso crema y el jugo de limón.
Las tartaletas se rellenan con una jeringa de repostería con una boquilla grande y se decoran con hierbas finamente picadas.
Contenido calórico de las tartaletas de aguacate.
Un plato no puede considerarse dietético si se abusa de él. Pero 1-2 tartaletas de aguacate según la receta popular no añadirán peso. El contenido calórico medio es de 290 kcal por 100 g, para la versión con pescado – 310 kcal. Utilizando quesos bajos en grasas y sin pescado ligeramente salado, el número medio de calorías por 100 g de producto será de 200 kcal.
Conclusión
Las tartaletas de aguacate son un salvavidas para el ama de casa. Se preparan de forma sencilla y rápida a partir de los productos disponibles. Cada receta se puede rehacer, decorar a su manera e introducir nuevas notas de sabor.
