Canapés con salmón en brochetas y sin: 17 recetas de aperitivos originales con fotos

Los canapés de salmón son una forma original de servir pescado. Los sándwiches pequeños se convertirán en un adorno y un acento brillante en cualquier festividad.

Cómo hacer canapés con salmón

La base de la merienda es pan blanco o negro, galletas saladas, picatostes y pan de pita. Pueden tener forma, cuadradas o redondas. Se agregan verduras para darle jugosidad. Un delicioso refrigerio viene con pepinos. Si la fruta tiene una cáscara gruesa, entonces hay que cortarla.

El queso utilizado es queso tierno cremoso o cuajado. El salmón se compra ligeramente salado. Si lo deseas, puedes sustituirlo por uno ahumado. El caviar rojo es adecuado para decoración. El aperitivo va bien con las verduras. Usar:

• eneldo;
• cilantro;
• perejil;
• albahaca.

Las verduras deben estar frescas. Primero se lava y luego se seca por completo. El exceso de humedad afecta negativamente el sabor.

Si lo deseas, puedes salar el pescado tú mismo. Para acelerar el proceso, se corta en la forma requerida. Espolvorear con sal y dejar reposar varias horas. Cuanto más finas sean las rodajas, más rápido se realizará el proceso de salazón.

Lo mejor es preparar el aperitivo inmediatamente antes de servir para que las verduras no tengan tiempo de soltar su jugo. Cualquiera de las opciones propuestas se puede decorar con uvas.

Receta clásica de canapés de salmón

Los canapés de salmón son un delicioso aperitivo que se suele servir en los restaurantes. En casa puedes preparar un plato igualmente sabroso, gastando mucho menos dinero.

Necesitará:

• Pan de centeno;
• salmón ligeramente salado – 180 g;
• perejil;
• queso crema cuajado – 180 g.

Proceso paso a paso:

1. Cortar el pan. El tamaño no debe exceder los 2x2 cm.
2. Untar con una capa gruesa de queso.
3. Corta el pescado en rodajas largas, pero no anchas. Enrolle cada pieza resultante en un rollo.
4. Colocar sobre un trozo de pan. Espolvorea con perejil picado.

La vegetación ayuda a darle al aperitivo un aspecto más festivo.

Canapés con salmón, palitos de cangrejo y queso Philadelphia

El plato es fantástico para un buffet. Este delicado snack atraerá todas las miradas y cautivará con su impecable sabor.

Necesitará:

• palitos de cangrejo – 150 g;
• tostadas - 5 piezas;
• salmón ligeramente salado – 120 g;
• mayonesa – 20 ml;
• Queso Filadelfia – 40 g.

Proceso paso a paso:

1. Combine el queso con la mayonesa. Revolver bien.
2. Extiende las tostadas con un rodillo y colócalas sobre film transparente. Engrasar con la mezcla de queso.
3. Coloca un palito de cangrejo en el borde. Cubrir con una fina capa de pescado en rodajas.
4. Enrolle con cuidado hasta formar un rollo. Colocar en el frigorífico durante media hora.
5. Retire la película adhesiva.Cortar en piezas. Perfora cada uno con un palillo.

La vegetación ayuda a darle al aperitivo un aspecto más festivo.

Si lo desea, es posible preparar un plato con diferentes rellenos: para ello, agregue un palito de cangrejo a una preparación y pescado a otra.

Canapés con salmón, bolitas de queso y pomelo

Las bolas de queso se pueden hacer verdes usando eneldo picado o amarillas decorándolas con nueces.

Necesitará:

• queso – 200 g;
• pimienta negra;
• salmón – 120 g;
• sal;
• pan negro – 5 piezas;
• eneldo;
• pomelo;
• nueces – 50 g;
• mayonesa – 60 ml.

Proceso paso a paso:

1. Cortar las cortezas del pan. Divide cada pieza en cuatro partes.
2. Ralla el queso. Utilice un rallador fino. Agrega mayonesa. Espolvorea con pimienta y revuelve. Utilice el producto de queso como desee: procesado o duro.
3. Forme bolas. El tamaño de cada uno no debe ser grande.
4. Picar las nueces. Necesitas una miga grande. Enrolla la mitad de las bolas.
5. Picar el eneldo. Coloca las piezas restantes en él.
6. Cortar el trozo de pescado. Los platos deben ser finos. Coloca un trozo de pomelo en el borde. Girar.
7. Coloca la bola de queso sobre el pan y luego el pescado. Asegúrelo con una brocheta.

Los canapés multicolores quedan hermosos en la mesa.

Canapés con salmón, aceitunas y queso

Los canapés según la receta propuesta no solo decorarán la mesa, sino que también harán las delicias de los amantes del marisco. El aperitivo sale bonito y apetecible.

Necesitará:

• pan negro - 3 rebanadas;
• queso tierno – 120 g;
• pepino – 120 g;
• salmón – 120 g;
• Olivos.

Proceso paso a paso:

1. Triture el queso tierno. La masa debe quedar como una pasta.
2. Cortar el pan en porciones. Cubre cada uno con queso. Colocar en una brocheta.
3. Picar el pescado y el pepino.El tamaño debe ser un poco más pequeño que el de los cubos de pan.
4. Enhebrar en una brocheta. Repita la secuencia nuevamente. Asegure con aceite de oliva.

Las brochetas en forma de espada harán que los canapés luzcan más originales.

Canapés con salmón y limón

El limón combina perfectamente con pescado ligeramente salado. Su tándem ayuda a crear canapés únicos que se sacan instantáneamente del plato.

Necesitará:

• pan blanco – 200 g;
• limón – 150 g;
• salmón ligeramente salado – 320 g;
• pepino – 150 g;
• eneldo;
• queso crema – 180 g.

Proceso paso a paso:

1. Cortar el pan en porciones. Coloque largas rodajas de pepino. Es mejor quitarle la piel a la verdura para que los canapés queden más tiernos.
2. Cortar el pescado en tiras largas y finas. Untar con queso. Coloca una pequeña rodaja de limón en el borde y enróllala hasta formar un rollo.
3. Colocar sobre los pepinos. Adorne con eneldo.

La capa de pepinos no debe quedar demasiado espesa.

Canapés con piña y salmón

Los canapés sirven como aperitivo. Esto significa que calientan el apetito antes de la comida principal.

Necesitará:

• hojaldre sin levadura – 500 g;
• perejil;
• filete de salmón – 500 g;
• pimienta;
• sésamo;
• aros de piña – 1 frasco;
• sal;
• mantequilla – 100 g.

Proceso paso a paso:

1. Derrita la mantequilla en una cacerola.
2. Corta las capas de masa en cuadrados iguales. Usa un molde para hacer una base con forma. Remojar en aceite. Espolvorea con semillas de sésamo.
3. Cortar el salmón. Haz las capas delgadas. Cubra cada lado con aceite. Sal y pimienta.
4. Picar las piñas. Los cubos no deben ser grandes.
5. Forra una bandeja para hornear con papel de horno. Coloca dos trozos de masa uno encima del otro.
6. Cubrir con aceite. Colocar en el horno. Hornear durante un cuarto de hora. Régimen de temperatura – 180°С.
7. Enrollar los trozos de pescado y colocarlos sobre el canapé. Hornee por 5 minutos.
8. Adorne con piña y perejil.Servir caliente.

El pescado debe estar fresco y libre de olores extraños.

Canapés con salmón, queso crema y arándanos

Una combinación de productos simple pero increíblemente sabrosa le permite preparar rápidamente un refrigerio original.

Necesitará:

• queso crema – 200 g;
• verdor;
• salmón ligeramente salado – 300 g;
• pan;
• arándano;
• especias.

Proceso paso a paso:

1. Cortar el pan en rodajas finas. Haz el espacio en blanco con un molde.
2. Frote con especias. Untar con queso. Puedes mezclarlo previamente con hierbas picadas.
3. Cubrir con una ramita de eneldo. Coloca un trozo de pescado. Adorne con arándanos.

Los arándanos son aptos para snacks, frescos o congelados.

Canapés con aceitunas y salmón

Los sándwiches pequeños colocados en brochetas tienen un aspecto elegante. Las aceitunas les dan un sabor especialmente agradable.

Necesitará:

• pan de centeno – 3 piezas;
• verdor;
• pepino fresco – 150 g;
• salmón – 50 g;
• requesón blando – 30 g;
• aceitunas – 6 piezas

Proceso paso a paso:

1. Cortar el pepino en aros. Hacer trozos de pan con formas con moldes de hierro.
2. Divida el trozo de pescado. Los cubos deben ser un poco más pequeños que el pan.
3. Triture el requesón con un tenedor. Engrasar los trozos de pan. Cubrir con pescado.
4. Coloca nuevamente el pepino y el salmón. Cubrir con verduras.
5. Coloca una brocheta sobre la aceituna y perfora todo el sándwich. Sirva adornado con verduras.

A los pepinos se les corta la piel para que no estropee todo el snack con su posible amargor.

Canapés con salmón y aguacate

Un refrigerio rápido no solo debe ser sabroso, sino también parecer apetitoso.

Necesitará:

• salmón salado – 100 g;
• limón;
• aguacate – 1 fruta;
• sal;
• queso crema – 100 g;
• eneldo;
• pan de centeno - 6 rebanadas.

Proceso paso a paso:

1. Corta el aguacate. Retire el hoyo.Retire la pulpa y colóquela en una licuadora.
2. Agrega el queso crema. Agrega un poco de sal. Espolvorea con jugo de limón. Mezcla. La pasta debe volverse homogénea.
3. Corta el pescado en cubos.
4. Haz seis círculos con pan. Engrasar con pasta. Coloca el pescado. Adorne con hierbas y una rodaja de limón.

Para que el pescado se adhiera bien al aperitivo conviene apisonarlo ligeramente.

Canapés con salmón y queso crema

Las galletas saladas son ideales como base.

Necesitará:

• galletas integrales – 80 g;
• cebollín;
• queso crema – 50 g;
• salmón ligeramente salado – 120 g;
• jugo de limon;
• eneldo – 10 g.

Proceso paso a paso:

1. Picar el eneldo y mezclar con el queso. Galletas de grasa.
2. Colocar encima un trozo de salmón. Espolvorea con jugo de limón.
3. Sirva adornado con cebollino.

Las galletas se pueden comprar en diferentes sabores.

Canapés con requesón y salmón en tartaletas

Gracias a las tartaletas, puedes preparar un refrigerio sabroso y conveniente que no se desmoronará en tus manos.

Necesitará:

• tartaletas;
• salmón – 330 g;
• eneldo fresco;
• caviar – 50 gramos;
• requesón – 350 g.

Proceso paso a paso:

1. Cortar el pescado en rodajas finas. Picar el eneldo.
2. Combine el requesón con las hierbas. Rellena las tartaletas con la mezcla.
3. Coloca los trozos de pescado y luego el caviar. Adorne con eneldo.

El caviar complementa perfectamente el pescado rojo y hace que el aperitivo tenga un sabor impecable.

Canapés con salmón y queso derretido sobre galletas saladas

Se pueden comprar galletas para canapés de cualquier forma.

Necesitará:

• galletas saladas – 200 g;
• queso crema – 180 g;
• verdor;
• salmón ligeramente salado – 120 g.

Proceso paso a paso:

1. Llena una manga pastelera con punta con queso crema. Colocar sobre las galletas saladas.
2. Colocar encima el pescado cortado en trozos. Decorar con verdes.

Para que los canapés luzcan más impresionantes, puedes exprimir el queso con un cortapastas.

Canapés originales con caviar y salmón

Un plato rico y delicioso dejará una buena impresión en todos.

Necesitará:

• Pan blanco;
• limón – 80 g;
• caviar rojo – 90 g;
• arándano;
• verdor;
• salmón – 120 g;
• Rábano picante;
• mantequilla – 50 g.

Proceso paso a paso:

1. Retirar la mantequilla del frío con antelación. El producto debe volverse blando. Mézclalo con rábano picante.
2. Cortar el pan en porciones. Cubrir con la mezcla preparada.
3. Cubrir con un trozo fino de pescado. Distribuir el caviar. Adorne con rodajas de limón, arándanos y hierbas.

Cuanto más caviar, más rico parece el aperitivo.

Canapés con salmón y pepino

Este refrigerio increíblemente hermoso tiene un sabor agradable. Resulta jugoso y crujiente gracias a los pepinos.

Necesitará:

• requesón – 80 g;
• tostadas - 3 rebanadas;
• eneldo - 3 ramas;
• pepino – 120 g;
• salmón – 190 g.

Proceso paso a paso:

1. Cortar las tostadas en forma ovalada. Longitud máxima – 3 cm.
2. Untar con queso.
3. Corta el pepino en rodajas muy finas y largas. Puedes utilizar un pelador de verduras para este fin.
4. Cortar el pescado en cubos y envolverlo en verduras. Colocar sobre el queso.
5. Adorne con eneldo. Asegúrelo con una brocheta.

El eneldo debe estar fresco.

Receta de canapés con brochetas de salmón y cebolla

El snack queda jugoso, crujiente y saludable.

Necesitará:

• salmón – 200 g;
• limón – 80 g;
• eneldo;
• vinagre de manzana – 20 ml;
• queso tierno – 80 g;
• agua – 20 ml;
• pepinos – 250 g;
• cebolla – 80 g.

Proceso paso a paso:

1. Cortar el pescado en rodajas finas.
2. Pica la cebolla. Vierta agua mezclada con vinagre. Dejar actuar un cuarto de hora. Escurrir la marinada.
3. Corta los pepinos en círculos de grosor medio.
4. Envolver un poco de cebolla encurtida en un trozo de pescado. Espolvorea con jugo exprimido de limón.
5. Cubra un círculo de pepino con queso y luego cubra con el segundo. Coloca el rollo encima. Asegúrelo con un palillo. Adorne con eneldo.

Lo mejor para usar en canapés son los pepinillos.

Canapés con salmón sobre tostadas

Un trozo de pan tostado crujiente y fragante convertirá un canapé en un refrigerio sorprendentemente sabroso. Los picatostes se pueden cocinar no solo con mantequilla, sino también con aceite vegetal.

Necesitará:

• requesón - 200 g;
• barra de pan – 1 pieza;
• khmeli-suneli;
• salmón – 200 g;
• eneldo;
• mantequilla – 30 g.

Proceso paso a paso:

1. Corta la baguette en trozos de grosor medio.
2. Derrita la mantequilla en una sartén. Tuesta las rebanadas de baguette por cada lado.
3. Coloque los picatostes en un plato y espolvoree con lúpulo suneli. Fresco.
4. Triturar el queso con un tenedor y distribuir sobre la pieza de trabajo.
5. Cubrir con salmón picado. Adorne con eneldo.

En lugar de baguette, puedes usar cualquier pan blanco.

Canapés al horno con salmón y queso

Justo antes de servir se preparan canapés brillantes y coloridos. El pepino produce jugo rápidamente, lo que empeora el sabor del plato.

Necesitará:

• salmón – 320 g;
• limón;
• rábano picante – 40 g;
• pepino – 130 g;
• barra;
• queso feta – 130 g.

Proceso paso a paso:

1. Usando una forma especial, corte círculos de las rebanadas de pan. Colóquelo en una bandeja para hornear. Cocine a fuego lento en el horno hasta que esté dorado. Régimen de temperatura – 180°С.
2. Corta el filete de pescado en tiras largas y finas. Cubra con rábano picante. Coloca un pequeño trozo de queso en cada masa. Girar. Espolvorea con jugo de limón. Hornear en el horno durante 10 minutos.
3. Corta el pepino en círculos finos. Colocar sobre el pan. Colocar encima el caldo de pescado en vertical.

Un aperitivo preparado con rábano picante produce un sabor rico y expresivo.

Conclusión

Los canapés de salmón son un aperitivo fácil de preparar y que no requiere mucho tiempo.Si lo desea, puede agregar a la composición sus verduras, hierbas, especias y frutas favoritas.

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