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Escama de color amarillo verdoso (lat. Pholiota gummosa) del género foliado, pertenece a la familia de las estrophariáceas. Está muy extendido en Rusia y tiene otros nombres (gomoso y amarillo verdoso), pero pocas personas lo conocen o lo coleccionan.
¿Cómo se ven las escamas de color amarillo verdoso?
Este tipo de escama debe su nombre a su color. Tiene buen reconocimiento, lo que facilita su recolección.
Descripción de la gorra
El color y la forma del gorro varía según la edad.En una escama joven que contiene goma, parece una campana de color amarillo claro con escamas discretas que crecen gradualmente.
En un ejemplar adulto se observa un disco postrado con un tubérculo en el medio, también aparece un tinte verdoso, más oscuro hacia el centro. El diámetro en la madurez varía de 3 a 6 cm, en los bordes curvos del sombrero quedan fragmentos ligeros apenas perceptibles de la colcha. La superficie se vuelve lisa y la piel pegajosa.
El himenáforo consta de placas adherentes y frecuentemente ubicadas de color crema, a veces ocre. El tinte verdoso permanece. La pulpa amarillenta no tiene sabor ni olor.
Descripción de la pierna
Pata muy densa de escamas de color amarillo verdoso en forma de cilindro de diámetro no superior a 1 cm, la longitud varía de 3 a 8 cm, casi toda ella es de color amarillo verdoso con oscurecimiento hacia la base, donde El tono está más cerca del marrón oxidado.
Cerca de la gorra hay un anillo de una colcha privada, pero es débil y casi invisible. La pierna está cubierta casi en su totalidad por escamas de fieltro. Sólo la parte superior es lisa y fibrosa.
¿El hongo es comestible o no?
A diferencia de sus parientes, la mayoría de los cuales no son comestibles, las hojuelas de color amarillo verdoso se permiten condicionalmente para preparar algunos platos. Pero muchas veces tienen miedo de recogerlo, ya que muchos no lo saben. Se incluye en platos principales frescos, pero solo después de hervir. El caldo restante no es apto para la alimentación.
Algunas amas de casa elaboran encurtidos con esta especie.
Las muestras secas son utilizadas únicamente por curanderos y en farmacología.
Donde y como crece
Desde mediados de agosto hasta mediados de otoño, la escama de las encías está en crecimiento activo. Los hongos maduros se encuentran a menudo en bosques mixtos y caducifolios en grupos cerca o sobre tocones viejos.
El área de distribución es extensa. Esta variedad se puede encontrar en la zona templada del hemisferio norte, en el centro de Rusia.
Dobles y sus diferencias.
Los representantes del género Foliot tienen similitudes obvias, pero la escala amarillo verdosa no tiene gemelos.
Conclusión
La escama de color amarillo verdoso es un hongo poco conocido en Rusia, que se cultiva en Japón y China para su venta en plantaciones. Los amantes conocedores de la “caza silenciosa” la comparan con las setas de miel.
