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La pradera de Hygrophorus es uno de los representantes de la familia Hygrophoraceae. Pertenece a la categoría de setas raras. En otras fuentes se puede encontrar con el nombre de prado hygrocybe o prado kuphophyll. Crece principalmente en pequeños grupos. El nombre oficial es Cuphophyllus pratensis.
¿Cómo se ve el higróforo de la pradera?
El cuerpo fructífero de esta especie tiene forma estándar. Su color varía del dorado al marrón claro, según las condiciones de cultivo. Cuando es joven, el sombrero tiene una forma muy convexa con bordes curvados hacia abajo. Pero posteriormente se abre y se aplana.En los ejemplares adultos, solo queda un pequeño tubérculo en el centro y los bordes se vuelven afilados y delgados. Con mucha humedad, el sombrero es resbaladizo y brillante.
En el reverso de la parte superior se pueden ver placas escasas y gruesas que descienden sobre el tallo. Son densos al tacto y su color es ligeramente más claro que el sombrero. Cuando se rompe, se puede ver la pulpa de un tono amarillo claro con una consistencia densa. Su color no cambia al contacto con el aire. La pulpa tiene un sabor agradable y desprende un ligero olor a hongos.
Las esporas del higróforo de la pradera son incoloras y suaves. Su forma se asemeja a una elipse y su tamaño es de 5-7 x 4-5 micras.
La pata de esta especie es cilíndrica, ligeramente estrechada en la base. Su longitud es de 4-8 cm, su grosor es de 0,5-1,2 cm y tiene un color amarillo pálido.
Meadow Hygrophorus crece en matorrales de hierba, de ahí su nombre.
¿Dónde crece la pradera de higróforo?
Esta especie crece en pastos en prados y pastos. A veces se puede encontrar en plantaciones mixtas ligeras, pero esto es más un accidente que un patrón.
La pradera de Hygrophorus se puede encontrar en:
- Europa;
- Norte y sur America;
- Nueva Zelanda;
- África del Norte;
- Australia;
- Asia del Norte.
¿Es posible comer higróforo de pradera?
Este hongo es comestible. En términos de sabor, se clasifica en la tercera categoría, por lo que no es en absoluto inferior a las setas de miel de otoño. Se puede consumir sin temor por tu salud. Sin embargo, a la hora de recolectar, es mejor dar preferencia a los ejemplares jóvenes, ya que su sabor es más intenso.
falsos dobles
Esta especie es en muchos aspectos similar a su pariente el higróforo de Karsten. Este último tiene un tono albaricoque claro del cuerpo fructífero y las placas son de color rosa pálido.El diámetro del sombrero es de 3-7 cm, el tallo es blanquecino y se estrecha en la base. El parecido también es un hongo comestible.
Esta especie crece en bosques de coníferas con una cubierta de musgo desarrollada y prefiere los bosques de abetos. Ampliamente distribuido en Finlandia. El nombre oficial es Hygrophorus karstenii.
El hygrofor de Karsten es especialmente bueno frito y guisado, pero también se puede comer fresco
Normas de recogida y uso.
El período de fructificación del pradera hygrophorus comienza en julio y dura hasta octubre, si las condiciones climáticas son favorables. Al recolectar, es necesario cortarlo en la base con un cuchillo afilado para no alterar el micelio. Meadow hygrophorus se debe colocar en una canasta con las tapas hacia abajo para que no se rompa, ya que incluso con un ligero impacto físico se desmorona.
Antes de cocinar, los champiñones deben limpiarse a fondo de basura y tierra del bosque. Además, es necesario quitar la película resbaladiza superior de la gorra y luego lavarla bien. Meadow Hygrofor es adecuado para cualquier tipo de procesamiento, mientras conserva la consistencia densa de la pulpa. También se conserva bien cuando se seca.
Conclusión
Hygrophorus pradera es un hongo comestible que puede competir con muchas especies conocidas. Pero a menudo es simplemente invisible para los amantes de la caza tranquila. Esto se explica por el hecho de que muchos hongos que crecen en áreas abiertas, por costumbre, permanecen desatendidos.
