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El género Lactarius de la familia Russula une hongos laminares que secretan jugo lechoso cuando se cortan. Fue estudiado y aislado por el micólogo Christian Person en 1797. La lechosa violeta es una de las 120 especies que se encuentran en la tierra.
¿Dónde crece la lechosa morada?
El hongo se distribuye por toda Eurasia. Su hábitat favorito son los bosques latifoliados y mixtos, donde crecen robles, carpes, abedules y álamos. Pero también se puede encontrar con bastante frecuencia en los bosques de coníferas.Mientras que otros laticíferos crecen en el suelo y en las hojas podridas, esta especie aparece en los troncos de los árboles caídos a finales del verano y principios del otoño. Los micelios forman una simbiosis con las raíces de los árboles: las entrelazan formando una cubierta de micorrizas.
El único del género de laticíferos que aparece en el tronco de un árbol caído
¿Cómo se ve la lila lechosa?
El algodoncillo húmedo (otro nombre para esta especie) es un hongo pequeño. El diámetro del sombrero es de 8 a 15 cm y la superficie gris rosada es plana, deprimida en el medio. Con el tiempo se vuelve como un embudo. En clima húmedo, la gorra es viscosa, pegajosa y brilla con tonos acero y violeta. Puedes sentir las fibras a lo largo de los bordes cóncavos. En la superficie interior hay placas blanquecinas o cremosas. Cuando se tocan, al igual que la gorra, se vuelven violetas. El jugo que se libera en los platos también cambia de color cuando se expone al aire. La pulpa tiene una estructura esponjosa ligera de color crema o blanco. No hay ningún olor particular, pero el cuerpo de la fruta tiene un sabor un poco amargo.
El tallo de este hongo es alto, alcanza los 10 cm, tiene forma de cilindro uniforme, engrosándose solo a veces en la base. Es hueco y no contiene pulpa. Cuando se corta o se rompe, el color crema cambia a violeta.
Los bordes rápidamente se vuelven morados cuando se cortan.
¿Es posible comer algodoncillo morado?
Este es un hongo condicionalmente comestible. No se sabe nada sobre su toxicidad. Pero los científicos sugieren que todavía contiene una pequeña cantidad de toxinas. Por ello, se aconseja no ingerirlos. Pero los recolectores de setas experimentados lo recolectan junto con otros tipos de setas de leche, setas de leche, y su sabor es bastante agradable.
falsos dobles
el doble es seta de leche amarilla, que crece con mayor frecuencia en los bosques de coníferas de Siberia, aunque también se puede encontrar en plantaciones mixtas. La superficie también está pegajosa y húmeda. Pero el color del sombrero es amarillo, cuando se corta, la pulpa se vuelve amarilla, se libera un jugo lechoso característico y rápidamente cambia de color en el aire. Las dimensiones del hongo de leche amarillo son más pequeñas: el diámetro del sombrero es de 8 a 10 cm, la altura del tallo denso y grueso es de 4 a 6 cm y es comestible.
El pecho tiene un agradable color amarillo en la superficie exterior del gorro.
Otro doble lactífero tiroideo. Es interesante que cuando se aplica presión, sus placas también se vuelven moradas. Pero el ejemplar se distingue por su superficie ocre, amarillenta y su tamaño ligeramente más pequeño. Se trata de una especie no comestible y los científicos no recomiendan recolectarla.
Tiroides lechosa - especie no comestible
Gris lechoso, como el lila, es un cuerpo fructífero no comestible. Tiene un color ocre grisáceo en la superficie del sombrero, a juego con el tono del tallo bajo. Pero la piel contiene escamas de acero y plomo. Las placas rosadas secretan un jugo lechoso que no cambia de color incluso después del contacto con el aire. Se encuentra a finales del verano entre alisos.
El algodoncillo gris es otro tipo de cuerpo fructífero no comestible.
lila lechosa También se encuentra en bosques de alisos. Se distingue por su pequeño tamaño y el color lila del sombrero con bordes rectos y afilados. La savia lechosa es blanca y no cambia de color cuando se libera.
Lila de hongo de leche condicionalmente comestible
Normas de recogida y uso.
Las setas de leche son las setas favoritas de los rusos, aunque en Europa se consideran no comestibles. La lila lechosa es condicionalmente comestible.Para quienes confían en su idoneidad alimentaria, los expertos aconsejan:
- recolecte solo cuerpos fructíferos jóvenes, que contienen menos toxinas;
- no los comas fritos;
- antes de procesar, remojar en agua fría durante dos días;
- Hervir bien antes de salar o marinar.
Para asegurarse de que el algodoncillo sea comestible, es mejor recurrir a recolectores de hongos experimentados. Le ayudarán a distinguir las variedades comestibles de las venenosas y le aconsejarán sobre la mejor manera de procesarlas posteriormente.
Conclusión
El algodoncillo violeta es una de las especies condicionalmente comestibles del género Mlechnikov. Para el consumo, es mejor recolectar solo setas de leche comestibles, para no temer por su salud.
