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El algodoncillo espinoso (Lactarius spinosulus) es un hongo laminar que pertenece a la familia Russula y al gran género de algodoncillo, que cuenta con unas 400 especies. De ellos, 50 crecen en el territorio de la Federación de Rusia. Otros sinónimos científicos:
- espinoso granular, desde 1891;
- seta de leche puntiaguda de color lila, desde 1908;
- Seta de leche lila, subespecie espinosa, desde 1942
Al algodoncillo espinoso le encantan los lugares húmedos y se instala en matorrales de pastos y musgo del bosque.
¿Dónde crece el algodoncillo espinoso?
El algodoncillo espinoso es bastante raro y se distribuye por el centro de Rusia y el norte y centro de Europa.Forma una simbiosis mutuamente beneficiosa con el abedul, que a veces se encuentra en otros bosques mixtos o caducifolios y en parques antiguos.
El micelio da frutos durante la segunda mitad del verano y hasta mediados de otoño, desde finales de julio hasta principios de agosto y hasta septiembre. El laticífero es especialmente abundante en años fríos y lluviosos.
Un grupo de laticíferos espinosos en un bosque mixto.
¿Cómo se ve la seta de leche espinosa?
Los cuerpos fructíferos jóvenes parecen botones en miniatura de 0,5 a 2 cm de diámetro, con tapas redondeadas y convexas, sus bordes están notablemente metidos hacia adentro. A medida que crece, el sombrero se endereza, primero volviéndose recto con una suave depresión y un pequeño tubérculo en el centro. Los hongos demasiado grandes tienen forma de copa, a menudo con pliegues ondulados o en forma de pétalos que se extienden desde el centro. Los bordes permanecen doblados hacia abajo en forma de una pequeña cresta pubescente.
Los colores de la gorra son intensos, tonos carmesí rojizo, rosado y burdeos, desiguales, con franjas concéntricas claramente visibles de colores más oscuros. La superficie es seca, mate, cubierta de pequeñas escamas de cilios. El cuerpo fructífero puede crecer hasta 5-7 cm de diámetro. En los ejemplares adultos, el sombrero se vuelve rosa claro.
Las placas están adheridas a la pierna, descendentes. Longitud estrecha, frecuente y desigual. Al principio tienen el color de la leche horneada o un tinte blanco cremoso, luego se oscurecen a un color rosa amarillento o ocre. El sombrero se rompe a la menor presión. La pulpa es fina, de color blanco grisáceo, lila claro o amarillento y tiene un olor bastante desagradable. Su sabor es neutro-almidonado, el jugo es primero dulce y luego amargo-picante. En el lugar del corte se vuelve verde oscuro, casi negro.El color de las esporas es marrón claro con un tinte amarillo.
El tallo es cilíndrico, ligeramente ensanchado hacia la raíz, liso, aterciopelado, seco. Rectas o extrañamente curvadas, a menudo dos patas se fusionan en una. La pulpa es densa, tubular, frágil y se rompe con facilidad. El color se presenta en puntos desiguales, a menudo más claros que el sombrero, desde gris cremoso hasta carmesí rosado y rojizo intenso. Puede estar cubierto con una capa vellosa blanca en la parte inferior. La altura varía de 0,8 a 4-7 cm, el diámetro de 0,3 a 1,1 cm.
Aparece jugo blanco lechoso en las placas del himenóforo; también se puede ver en un corte o rotura de la pulpa.
Parecidos a hongos
Ola rosa. Condicionalmente comestible, ligeramente venenoso si se procesa incorrectamente. Se distingue por su gran tamaño, pata de color rosa pálido y pubescencia en forma de telaraña en el sombrero, especialmente notoria en los bordes doblados.
Un rasgo característico son las finas rayas concéntricas distintivas en la gorra de un color más brillante.
El jengibre es real. Valioso hongo comestible. Se distingue por el color amarillo anaranjado de las placas y la pulpa del himenóforo. La pierna cortada es de color ocre brillante con un núcleo blanco.
Los nísperos crecen en pequeños grupos
¿El hongo espinoso lechoso es comestible o no?
El algodoncillo espinoso se clasifica como un hongo no comestible. Aunque no contiene compuestos tóxicos o venenosos, no es habitual consumirlo debido a sus bajas cualidades culinarias y su desagradable olor acre. Sin embargo, si varios trozos acaban en la cesta junto con otros algodoncillos y luego en la salazón, no habrá consecuencias desagradables, excepto el sabor amargo del producto final.
Conclusión
El algodoncillo espinoso es un hongo raro que se encuentra en todas partes en latitudes templadas y septentrionales. Se instala en bosques de abedules y bosques caducifolios, prefiere lugares húmedos. No apto para alimentación por su olor acre, no tóxico. Tiene algunas similitudes con los níscalos y el algodoncillo azafrán; también se puede confundir con otros tipos de algodoncillo. Crece de agosto a octubre. Algunos ejemplares se pueden encontrar bajo las primeras nevadas.
