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El algodoncillo sin zona, o sin zona, pertenece a la familia Russula, el género Mlechnik. El hongo es laminar, secreta jugo lechoso al cortarlo y se clasifica como comestible.
¿Dónde crece el algodoncillo sin zona?
Crece en bosques caducifolios donde hay robles, con los que forma micorrizas. Distribuido en Eurasia. En el territorio de Rusia, los laticíferos sin zona se encuentran en las regiones del sur, como el territorio de Krasnodar. Crece en grupos, a menudo numerosos. Frutos de agosto a septiembre. Prefiere lugares húmedos y sombreados.
¿Cómo se ve la leche sin zona?
El tamaño del sombrero es de hasta 10 cm de diámetro. La forma suele ser plana, a veces cóncava, en el centro hay un pequeño tubérculo y los bordes son lisos.La superficie es seca, lisa y se vuelve pegajosa en clima húmedo. Su carne es elástica y densa. Color: desde arena y marrón claro hasta marrón intenso y marrón oscuro, a veces con tonos grises.
La altura de la pierna es de 3-7 cm, el diámetro es de 1 cm y la forma es cilíndrica, regular. La superficie es lisa. En los ejemplares jóvenes es macizo, en los ejemplares viejos es hueco. La pulpa es elástica y densa. El color es el mismo que el sombrero o un poco más claro.
Así se ve un hongo en sección transversal
Las placas son estrechas, recorren ligeramente el tallo y crecen hasta él. La capa que contiene esporas es blanca o lechosa, se oscurece gradualmente y se vuelve ocre. El polvo es cremoso y las esporas tienen forma de huso.
La pulpa es blanca, densa, ligeramente rosada al corte. El sabor es insípido; los ejemplares maduros desarrollan un sabor amargo. Las setas viejas tienen un aroma ligeramente picante. El jugo lechoso es de color blanco, tras reaccionar con el aire adquiere un tono anaranjado rosado.
¿Es posible comer algodoncillo sin zona?
El hongo es comestible. Pertenece a la cuarta categoría de sabor.
Falsos dobles de la lechosa sin zona
El lechero está mojado. Otro nombre es hongo de leche gris lila. A diferencia de la zona sin zona, tiene una capa húmeda, pegajosa y en forma de cúpula de color gris o gris violeta. Su tamaño es de 4 a 8 cm, en ejemplares más viejos queda postrado. La longitud de la pierna es de 4 a 7 cm, el grosor es de 1 a 2 cm, es densa y la superficie pegajosa al tacto. La pulpa es esponjosa y tierna. Pertenece a especies raras. Crece en bosques húmedos de hoja caduca sobre musgos. Le encanta la proximidad de abedules y sauces. Se encuentra solo o en pequeños grupos. No existe información exacta sobre su comestibilidad, algunos autores lo clasifican como condicionalmente comestible.
El algodoncillo húmedo se reconoce fácilmente por la superficie húmeda del sombrero.
Resinoso lechoso (negro). Un hongo muy raro.Se diferencia del sin zona por su color oscuro, pero a una edad temprana es más claro y puede parecerse a él. El sombrero alcanza un diámetro de 3 a 8 cm, su forma es primero convexa y luego ligeramente hundida. Color marrón-marrón, marrón-chocolate, marrón-negro. La pata es densa, cilíndrica, alcanza los 8 cm de altura y 1,5 cm de espesor, el color es el mismo que el sombrero, blanco en la base. La pulpa es ligera y densa. Crece en bosques de coníferas y mixtos de forma individual o en grupos. El período de fructificación es de agosto a septiembre. No hay información exacta sobre la comestibilidad.
Color negro lechoso oscuro con tapa convexa.
Normas de recogida y uso.
Se recomienda recolectar algodoncillo solo en cestas de mimbre que tengan ventilación, lo que significa que se conservarán mejor. Se colocan con la gorra hacia abajo, los ejemplares con patas largas, de lado. Retirar del suelo mediante movimientos giratorios. En caso de duda, es mejor no recoger la seta.
El algodoncillo sin zona no se recomienda para el consumo fresco. Son aptas para salazón y marinado. Los expertos aconsejan tomar sólo ejemplares jóvenes.
Conclusión
El algodoncillo sin zona es un pariente de la conocida russula. Su principal diferencia con otros representantes del género es el jugo rosado que desprende la pulpa.
