Contenido
El algodoncillo pálido, también conocido como amarillo opaco o pálido, pertenece a la familia Russulaceae, género Lactarius. El nombre latino de este hongo es Lactifluus pallidus o Galorrheus pallidus.
Este hongo se considera raro y no tiene ningún valor particular para los recolectores de hongos.
¿Dónde crece el algodoncillo pálido?
El hábitat del algodoncillo pálido cubre bosques caducifolios y mixtos ubicados en la zona de clima templado.Es bastante raro. Las micorrizas se forman en robles, hayas y abedules.
La fructificación es estable, cuyo período activo es julio-agosto. Los cuerpos fructíferos crecen en pequeños racimos.
¿Cómo se ve una lechosa tenue?
Un ejemplar joven tiene un sombrero convexo, que con el crecimiento se deprime, tiene forma de embudo y alcanza hasta 12 cm de diámetro. La superficie es lisa, cubierta de moco, de color ocre claro o leonado.
El himenóforo es plástico con placas delgadas, a veces ramificadas, que descienden a lo largo del tallo. Su color es idéntico al sombrero, pero al prensarlo y a medida que maduran aparecen manchas de color pajizo ocre, que al secarse adquieren un color oxidado. Bajo el microscopio, las esporas tienen forma redonda con espinas parecidas a pelos. A granel son un polvo ocre pálido.
La pierna tiene forma cilíndrica y alcanza hasta 9 cm de largo y hasta 1,5 cm de circunferencia. El interior es hueco, la superficie es lisa y tiene un color similar al del gorro.
La pulpa es espesa, densa, pero bastante frágil. Crema o blanco al corte. Destaca una gran cantidad de jugo lechoso claro, que no cambia de color en el aire, al principio tiene un sabor insípido y luego con un regusto ligeramente picante. El aroma es delicado, a hongos. El hongo en sí tiene un ligero picante.
El pálido lechoso tiene un color leonado claro y apagado, de ahí su nombre.
¿Es posible comer algodoncillo pálido?
El hongo lacticaria pálido es condicionalmente comestible. Tiene cualidades gastronómicas débiles, pero es bastante rico en microelementos. Al principio tiene un sabor suave, pero luego se vuelve picante.
falsos dobles
En apariencia, la lacticaria opaca se puede confundir con los siguientes hongos:
- pegajoso lechoso – clasificado como condicionalmente comestible, se distingue por su jugo lechoso que se oscurece con el aire y el color del sombrero es ligeramente más oscuro;
- hongo de leche fragante – un espécimen condicionalmente comestible, cuya característica distintiva es un delicado aroma a coco, así como una superficie esponjosa del sombrero con un tinte rosado;
- champiñones con leche y pimienta – se refiere a condicionalmente comestible, de mayor tamaño, el jugo lechoso se vuelve amarillo cuando se seca, el color del sombrero es más blanco.
Normas de recogida y uso.
Los recolectores de hongos no suelen encontrarse con algodoncillo pálido. Debe entenderse que la recolección de cualquier hongo, incluida esta especie, debe realizarse en lugares alejados de carreteras y grandes empresas.
Después de la recolección, los hongos necesariamente requieren un procesamiento previo. Después de esto, sólo son aptos para encurtir con otras especies. Los cuerpos frutales primero se remojan durante varios días, luego se hierven durante 7 a 10 minutos y solo luego se salan.
Conclusión
El algodoncillo pálido es condicionalmente comestible y se observa que sus cuerpos fructíferos son ricos en varios microelementos, entre los que se incluyen yodo, potasio, sodio y fósforo. Pero si se cocina incorrectamente, el hongo puede provocar un trastorno alimentario.
