Contenido
Sawtooth es un hongo de la familia Polyporaceae del género Sawtooth. Debe su nombre a su efecto destructivo sobre la madera y las placas de la tapa tienen un borde dentado, similar a los dientes de una sierra.
¿Cómo se ve la hoja de sierra del lobo?
El cuerpo fructífero tiene la forma de un crecimiento que aparece en el tronco del árbol en un ángulo de 90º. Consiste en un gorro aplanado y una pierna que no es visible.
Descripción de la gorra
La forma del sombrero se puede comparar con una lengua, a veces una oreja o una concha.Su diámetro es de 3-8 cm, pero también se encuentran setas de mayor tamaño. Color – marrón claro, amarillo-rojo. Los bordes se envuelven gradualmente dentro de la tapa. La superficie es irregular, se siente. De ahí el segundo nombre: hoja de sierra tomentosa. A veces se pueden ver grupos enteros de hojas de sierra, que desde lejos parecen un tejado de tejas.
Descripción de la pierna
No hay un límite claramente definido entre el tallo y el sombrero. La superficie interna laminar con fibras longitudinales pasa suavemente a un tallo de solo 1 cm de altura.
En las hojas de sierra jóvenes es claro, casi blanco, en las demasiado maduras es oscuro, a veces negro. La carne suave y tierna se espesa gradualmente y se vuelve dura.
Donde y como crece
La sierra de lobo se distribuye por toda la zona de clima templado desde Canadá y Estados Unidos de América hasta el Lejano Oriente de nuestro país. También se encuentran en el Cáucaso. Los hongos son poco exigentes para calentar y sin pretensiones. Comienzan a crecer desde agosto hasta finales de noviembre. Su principal lugar de crecimiento son los troncos de tocones podridos y árboles de hoja caduca. Son saprotrofos que destruyen la madera.
¿El hongo es comestible o no?
A pesar del buen olor a hongos que emana de la hoja de sierra de lobo, se considera no comestible. El sabor picante no desaparece incluso después de la cocción. No hay información sobre toxicidad.
Dobles y sus diferencias.
Estos saprótrofos son difíciles de confundir con otros hongos. Pero hay tipos de cuerpos fructíferos que son muy similares a la hoja de lobo. Entre ellos:
- Los hongos ostra comestibles son difíciles de distinguir de los hongos hoja de sierra por su forma. Pero su color es gris claro, adquiriendo a veces un tinte violeta. La superficie del sombrero es lisa, ligeramente aterciopelada. Crece en bosques caducifolios y de coníferas.
- Otra variedad de seta ostra, la variedad de otoño, se confunde con la hoja de fieltro.Aparece a principios de primavera y crece hasta finales de otoño en la parte norte de las montañas del Cáucaso y en las latitudes templadas de la Rusia europea. Color – marrón oliva. El sombrero tiene una superficie ondulada. En la temporada de lluvias se vuelve brillante. No se come por su sabor amargo.
Conclusión
La sierra de lobo no es peligrosa ni venenosa. Sin embargo, no debes experimentar con la cocina: las consecuencias pueden no ser muy agradables.
