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Ryadovka rosa (violeta) pertenece al género Lepista, familia Rowadovaceae. Nombre latino: Lepista irina. En algunas fuentes, el hongo se clasifica como miembro del género Govorushka. La familia Rowaceae incluye una gran cantidad de especies comestibles y venenosas, que sólo los amantes experimentados de la caza tranquila pueden comprender.
¿Dónde crecen las hileras rosadas?
La especie se distribuye por toda Europa y se encuentra en América del Norte. En Rusia, el hongo se puede encontrar en el norte: Khabarovsk, Territorio de Primorsky, Región de Amur. Lepista rosea prefiere los bosques de coníferas con suelo arenoso.Rara vez se puede encontrar en bosques mixtos o caducifolios, parques y jardines urbanos.
La fila violeta (lepistairina) crece en grandes grupos, familias dispuestas en fila. Gracias a este hecho, la especie obtuvo su nombre.
¿Cómo se ven las filas rosas?
El sombrero crece hasta 15 cm de diámetro. En los ejemplares jóvenes es redondo, luego adquiere forma de campana, en los demasiado maduros es postrado, desigual y carnoso. Los bordes están rotos y ondulados. La superficie de la gorra es uniforme, lisa, aterciopelada y seca en cualquier clima. El centro es más oscuro que los bordes. La piel es blanca con un ligero tinte rosado y con el tiempo puede volverse rojiza e incluso marrón.
La pierna es delgada, desigual, de hasta 11 cm de largo, más ensanchada hacia abajo que debajo del sombrero. El color es blanco, rosa pálido, espesor no más de 2 cm.
La pulpa es dura, fibrosa, densa y carnosa, de color blanco. En tiempo lluvioso, puede producirse agua.
Las placas son delgadas, densamente ubicadas y adherentes al tallo. En las hileras jóvenes son blancas, luego se vuelven rosa pálido o crema.
¿Es posible comer hileras rosadas?
El hongo es comestible y se puede consumir después del tratamiento térmico. No representa ningún peligro para los humanos. Lepista tiene un aroma específico que recuerda al floral, violeta.
Cualidades gustativas
La pulpa es densa y dura, a menudo insípida en los hongos jóvenes. Los cuerpos frutales demasiado maduros tienen un sabor dulzón y un aroma floral. Algunas fuentes indican que el hongo tiene olor a maíz.
Beneficios y daños al cuerpo.
La baya de rosa se utiliza como fuente natural de proteína no animal. Hay información sobre una intoxicación leve después del hongo.Los expertos lo explican recogiendo frutos en las carreteras y cerca de plantas químicas.
Falsos dobles de fila violeta
Lepista es una especie comestible segura para los humanos, pero tiene contrapartes venenosas. Es importante recordar su descripción, ya que suelen crecer cerca.
hablador ahumado
La forma y el tamaño del hongo son completamente similares a los de la fila rosa. La principal diferencia es el color gris ceniza de la gorra. La pierna del hablante tiene una capa densa y blanquecina. El hongo tiene un aroma acre que recuerda al jabón o al perfume. A menudo, los conversadores y las peleas crecen cerca, son fáciles de confundir. El doble de la fila rosa pertenece a los hongos condicionalmente comestibles de la cuarta categoría, no se recomienda su consumo.
Hablador amante de las hojas
El cuerpo fructífero tiene un tallo más delgado que la fila rosada y una tapa cóncava en forma de embudo. El color de la piel es blanco brillante, sin matices extraños.
Reglas de colección
La hilera rosada se recolecta a finales de verano, es a finales de agosto cuando alcanza su punto máximo de fructificación. Puedes encontrar el hongo en los claros entre los árboles, donde forma caminos o círculos de hongos, que popularmente se llaman anillos de brujas. La recogida se realiza en un día cálido, después de una lluvia prolongada. Es mejor poner en la cesta setas tiernas y pequeñas, son menos duras.
Usar
La Lepista rosea se come después de una precocción de 20 minutos. El primer caldo de champiñones hay que escurrirlo. Después del tratamiento térmico, el champiñón se sala, se fríe y se marina. Puedes preparar la hilera para el invierno secándola o congelándola.
Conclusión
Ryadovka rosea es un hongo comestible con un aroma específico que se nota incluso después del tratamiento térmico. La especie crece en todas partes en bosques caducifolios y mixtos. Tiene varias contrapartes peligrosas y venenosas. Antes de recolectar, es importante que los recolectores de hongos novatos estudien cuidadosamente la foto y la descripción de la fila rosa, para no confundirla con especies no comestibles.
